芋がダメって言ってるやつ、もしかして揚げてるんじゃねーの？
普通に蒸すか、トーストするかなら全く問題ないだろ
てかカーボの中ではかなり上位に来ると思うぞイモ類は　流石にオートミールには劣ると思うが