脂質・糖質がほとんど０で超高タンパク　
あらゆる国の料理に使え、だいたい合う
安い(特にスーパーの冷凍もの)　
これは人によるからなんとも言えんが鶏胸肉・ササミより美味しい　酒の肴に十分なる
あたりめなどの乾物が豊富　

俺の住んでる愛知にあるチェーン店の某スーパーでは冷凍のアメリカオオアカイカこま切れがなんと１００ｇ５８円！
セールではなく常時でだ　
ちなみにそこのスーパーでは胸肉は１００ｇ４５円　数年前までは２８円だったが、最近はどこも胸肉高くなったね