0392無記無記名2019/09/01(日) 23:33:53.78ID:Cls8V2p2 鶏肉は水で洗うなっていうけどさ 大量に仕込むときは水で洗いながらじゃないと捌けなくね? 皮を取り除いて、観音開きして、サイズ整えて、小分けして…ってやってたら 結局あちこち触りまくるから菌を拡散してるってことでしょ 鶏肉そのものを洗ったりしなけりゃいいのかな 包丁とか手は洗いながらじゃないと作業できないよな