探検
鶏肉のうまい食い方 胸肉 ささみ とり肉
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変な塊みたいなのばっかな時あるな
中華料理なんて30年ぐらい食ってないなぁ
あれって皮ついてる？
チキンの皮苦手なんだよな
あのカレーの特徴は、チキンは煮込んでいなくて、ただ焼いただけで味がない
そのせいかご飯が少な目なのだが、味のないチキンをカレーで食べるという
ボディメイク向きの調理なのである
チキンは150gくらいはある
胸肉とカレーパウダー使って早速作ってみよう
これ以前からよく作ってる。
最近はドライカレーにハマってる
めっちゃ笑えるｗｗｗｗｗｗｗｗ
どうせこいつら、今年の夏どころか１０年後の夏にも間に合わないんだろうしｗｗ
夏に間に合うとかじゃなくオリンピアに出れるかどうかだ
味だけなら俺的最強チキン料理はタンドーリチキンだな
皮もついてなくてジューシーで柔らかい
何故かインド料理屋以外だと皮ついてたり無駄に塩分多かったりするが
家にタンドーリ無いけど、まぶして焼くだけのタンドーリチキンシーズニング買ってきてナンチャッテタンドーリチキン作ってよく食べる
これもシーズニングが無駄に塩分高めなので、もっと少な目のやつあると良いけど
Shake n Bake
http://www.kraftcanada.com/products/category/dinners-and-sides/shake-n-bake
まぶしてオーブンに入れるだけ何で簡単手軽で重宝してた
その割に安いのはなんで？
軽く調べたけどそんなに量が取れる部位でもないし
ムネとモモの需要が圧倒的だからじゃねえ？
タンパク質豊富で低脂肪ってのは、この板やダ板的には魅力的だけど、一般家庭料理におけるバリエーションという点で、ムネモモの豊富なレシピには圧倒的に劣るからな
とは言え、そのおかげで俺は安くささみを買えるわけだから、なんの文句もない、どころかありがたい事だと思ってるんだがw
フォークの隙間でスジを挟んで、スジをキッチンペーパーで握って
すすすってやるとすすすって取れるよ
フォークで肉を押さえつつ、隙間からスジを引っ張り出す感じ？
スジを引っ張りつつフォークを肉とスジの間で反対側に滑らす感じ
味付けは気分で変えるけど鍋にするのが一番好きだな
でないと自炊なんてできない。
あーなるほど、やってみる
ありがと
>>151
肉以外に何か野菜とか入れてる？
きのこ数種類をたっぷり、あとはピーラーで薄切りにした大根がけっこうおいしい。
聞き方が悪くてすまん
それも旨そうなんだけど、肉団子に何か練り込んでるのか聞きたかった
摩り下ろした生姜とみじん切りにしたネギを練りこんでる
ゆで卵を作る間に仕事したら、1万は稼げる。
時給5万なので。
サンクス
今の在庫終わったら作ってみるよ
仲間にいれて
お湯もわかせないのかおまえ
お湯はわかせないが、今まで何人もの命を救った。
頭あがんないや
今まで気にしないで食ってたけどとったらうまいの？
イカの軟骨みたいなもん
まあ大して大きくないので強引に飲み込んでやることは可能だけど
もしかしたらとった状態で売り出されてたのかもしれん
もちろんやや割高になるけど
最近の記憶では七十円だったきがする
これ作ったらちょう美味い
パン粉も混ぜたらさらに美味い
https://i.imgur.com/kN1YEL4.jpg
そこそこうまいわ
これで胸肉ハンバーグ作れるぜ
フードプロセッサーだと肉同士が癒着しちゃってハンバーグっぽくならない。
こちらは胸肉が1キロ398円
ももが2キロ798円くらいだな
10年前は胸のほうが安かった気がするんだがなあ
テンション下がるわ
http://himawari.2ch.net/test/read.cgi/livetbs/1530005765/
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1530610390/
それを毎日5 kg？？
調理する時間が無駄。
人生そんなに長くない。
仕事にすればいいじゃん。
金にならない時間帯を人生から排除すべき。
おれはこうしてる間にも稼いでる。
つまみ食いが止まらなくなりそのうち冷蔵庫の材料で自分の飯を作るようになってしまいクビにされました。
食べてるって紹介してるけど
冷えたらパサパサだし固いしきっと糞不味いよね
我慢して食べてるのかそれとも美味しく食べる方法があるのかな？
味を気にするやつは筋トレするな
失格
須山のブログを読め
覚悟を見せろ覚悟を
酒蒸しだとは思うけど
これでバンバンジーにするくらいの柔らかさになるよ
飽きるけどね
塩コショウハーブしてフライパンで焼き目をつけた肉ブロックを、30〜40分ぐらい湯せん。
チキンが続くと時には赤身肉も摂りたくなる。
暇人乙
でもデカイ塊肉が手に入らない
牛モモは鶏ムネ肉やササミに並ぶ低価格低脂肪の食材。
やや調理法が限られてくるところも似てるけど、これなら柔らかく食べやすくなる。
ジップロック湯せんは>>64>>67にも書いたけど、鶏ムネ肉やササミも美味しくできる。
ササミにハーブと大量の塩をふって冷蔵庫に１日置き、15分湯せんでササミハム。これ最近2、3日にいっぺんは食べてる。
工程の大半は火を止めた鍋にぶち込んでるだけで、手間もかからない。
ロースカツ定食とカツどんを食った。
おかげで今日は元気にトレやれた。
どこで笑ったらいいの？？
今朝はやはりダルい。夏バテ。
なので昼飯は吉野家で鰻皿と牛鮭定食。
今夜は懸垂とデッドの日。
ファイトーーーーいっぱーーーーーーーつ
が、これって皮剥いでもチーズで相殺される愚かな行為だろうか？
別に減量中でも5,000は取らないといけないから、いいんじゃね？
賞味期限内だが、公衆便所のような匂いで吐き気が…
自分の体調が優れていないのか、腐っているのか…
鶏肉は変な臭いしたら賞味期限とか関係なく捨てた方が良いよ
俺はそれで腹壊したことがある
普通ラップしてるから臭いは移らないと思うが
胸肉の皮をはぎ取る
レンジ調理できるタッパー（空気穴のあるヤツ）に入れる
レンジ500ｗで２分20秒、裏返して1分30秒
※火を入れ過ぎない、中赤いかなくらいでレンジ時間調整
しばらく放置（余熱でギリギリ中まで火を通す感じ）
胸肉を取り出す、
タッパーに残った汁の中にブイヨン1個（ブイヨンはフォークで砕く）と塩少々、コショウ
レンジ500ｗ20秒
胸肉を食べやすい大きさに切る
タッパーに戻して一晩冷蔵庫
これで少しはパサパサ感減少
しかし、多くを期待してはいけない
所詮胸肉、こ、これはうまい！とかにはならない
ありがとう。やっぱり捨てることにしたよ。とりあえず生ゴミの日まで冷凍庫にぶちこんでおく。
最近は塩蔵ワカメと山椒でつまみにして食ってるよ お世辞無しに美味い
市販のスパイスではなく、カレー粉とヨーグルトとケチャップとニンニクに漬け込んだ。
けっこう美味くできたが、店で出るのと違ってずいぶん黄色い。
あの赤色はパプリカだな。
ともあれ今後ローテーションに組み込む。
タンドール窯持ってるってすごいな。
あと、胸肉そぎ切りにしてキノコ類とさっと炒めたあと、和風の酒醤油みりんで煮焼きする
あるいは炒めたあとカットトマト缶入れて味付けしてトマト煮
いずれもウスターソースを隠し味にするとうまい
コリコリ系だと硬くて食えない時もある。
コストという概念が崩壊する程度には旨い
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰやらｷﾞﾗﾝﾊﾞﾚｰ症候群やら聞くけど、週に４-５回、１年ほど食ってるけど大丈夫だ。
それを1日に11回食うんだから、ウェルダンじゃないと怖いわ。
ムネ肉を切って塩コショウ
→デスソース+ヨーグルト+ケチャップ+ニンニクに漬けて冷蔵庫
→フライパンで焼く。
ムネ肉は漬け焼きがいい。
色つけのパプリカも追加で。
皆やってみて
http://akasaka-tokyo.jp/2018/07/25/lunch-0017/
ステーキ肉についてくるシーズニングスパイスでササミハムを作ると美味い。
あの手のスパイスって、どう見ても赤身肉より白身肉向けだよなあ。
醤油200cc
酒60cc
砂糖適当
水1L強
鶏肉1キロ
これにニンニク三玉、ショウガ、スターアニス二個を加えて
焼いておいた鶏肉1キロを煮込む
ニンニクトロトロでうまい
皮は剥いでカリカリにして塩ふって食った
一緒に卵ごと茹でて、途中で取り出し煮玉子に。
鶏のうんこまみれってこと？
君の食ってる卵はうんこがついてんだね
おれは産みたてしか食わんからな。
これが美味かった。どんな魚の刺身より上。毎日でも食べたいぐらい。
あれを全国で食えるよう、食肉業界や関係省庁に努力をお願いしたい。
自分でネット販売とか頑張れよ
あとサンマ、丸干しイワシ
痛風ぽい痛みもあるし、鶏肉食いすぎずに済む
適当な大きさに切って串を通したら炭火で焼いてできたてを食す
味つけは塩とかワサビ、コショウ
たまにタレ
具はレンチンした人参ピーマンじゃがいもと鶏むね二枚分
高タンパク低脂質でモリモリ食える
カレーパウダーなし？
以後、無難な鶏胸肉×豆腐のハンバーグに落ち着いたけどフワフワすぎて男らしさがない
S&Bの赤缶適量って書いてあるよ
ハンバーグと言えるかわからんが、鶏胸挽肉、玉葱のみじん切りで作ると結構良かった
後、ハンバーグらしい風味にするためにビーフブイヨンをいれるとなお良い
ありがとうやってみる
具体的アドバイスサイコー
筋肉サイコー
ビーフブイヨンね、明日イオンの火曜市で調達してくるぜ
俺もまだ試行錯誤中だけどな
取り敢えずここのYouTube参考にしてる
The Protein Chef
https://www.youtube.com/user/dhftns
ｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺ
> うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
> テンション下がるわ
↑ この発言した奴、まだちゃんとトレ続けられてるんだろうか？
文面からだと、ボディメイキングに必要な努力の積み重ね、
日常習慣への組み込みが不得意そうなタイプに見える。
この板思い込み激しそうな人多い
導入するのにちょっとお金かかるけど、本当にすぐに元がとれるよ。
むね肉なのに、信じられないぐらい柔らかくて美味しくなる。
デブ仲間だからかｗｗｗ
どうせミキサーにかけて飲むんだから
凍らしてスムージーにしてるけど？
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1540087318/
でもやっぱたんぱく質量や値段から鶏肉がメインになるんだよな
カニかまちくわとかはバリエーションみたいな
スレタイがググるワードかと思った
鹿児島県湧水町のゴマの加工販売会社「鹿北製油」は３０日、外国産のゴマを混ぜて
「国産」と偽って商品を販売していたことを明らかにした。和田久輝社長は取材に対し
「県産のゴマが不作で値上がりし、やってしまった」と説明。県警は、不正競争防止法違反
などの容疑を視野に捜査する方針。
http://www.msn.com/ja-jp/news/national/%e5%9b%bd%e7%94%a3%ef%bd%90%ef%bd
%92%e3%81%ae%e8%80%81%e8%88%97%e3%81%94%e3%81%be%e6%b2%b9%e3%81%8c%e
5%81%bd%e8%a3%85%e5%85%ac%e8%a1%a8-%e5%8e%9f%e6%9d%90%e6%96%99%e3%81%
ae%e5%8d%8a%e5%88%86%e3%81%8c%e5%a4%96%e5%9b%bd%e7%94%a3/ar-BBP6O50
?ocid=ientp#page=2
胸肉＆ササミは野菜多めのレトルトカレーと抜群に合うね さらにシメジを足して食ってる
米？要らないよ レトルトカレー自体に炭水化物はそこそこはいってるから
チャーシューは硬いほうがうまいわ
どんな料理作るかによるな
ていうかコスパと低カロリーさからいってベストだろう
キムチもいいが口臭が気になるし、結構飽きる
塩コショウやらの調味料だけじゃ絶対続かないよな
あれは日本でも流行りそうだが
> テンション下がるわ
↑ この発言した奴、トレなんて続けられてないだろうなｗ
一生デブってろやｗ
パックに書いてくれよ
こういうことありますか？何もつけてない。ただ焼いただけなのに。
鶏舎にゴムがあってそれを食べてしまった鳥なのか？
すまん更に混乱して解らん
噛むからダイエットには良さそうだが。
薄く切ってくれてるから硬さも気にならないし美味しい(о´∀`о)
有難う
ようやく理解できた
でもこれって見分ける方法ある？
あるな
700グラムとかのデカめのブロックをパックにしてるやつに多い気がする
なんでかはわからんけどそれで体壊したことはない
胸肉のタタキは硬いから嫌 胸肉は焼いた方が美味い
唐揚げは減量食じゃん
鶏胸肉を薄切りにして、『俺はコンテスト出場目指してるわけじゃないし』という妥協と少量のサラダ油と塩胡椒で炒めたらめちゃくちゃ美味かった...。
フライパンでサラダ油を温めてる時の匂いがたまらんわ。
廃鶏だろそれ
これ190円ほどと値と高いが、加熱した胸肉とササミに最高に合うぜ！
脂質5gと少ないし、肉も入ってないのがなお良い
> テンション下がるわ
↑ この発言した奴、トレなんて続けられてないだろうなｗ
一生デブってろやｗ
いいね
いくら美味しい料理法でも毎回同じだと飽きるよなあ
モモ肉1日2 kg食うと気持ち悪くなるわ
モモ肉のヌルヌルした脂身が無理
焼いてそのまま食べたりスープに入れたり
これからはこれにする
茹でてみたら、油がすごい臭い。どうやったらおいしく食えるんだ
簡単な調理方法はないもんか
胸肉食べるのが苦じゃなくなってきた。
リーンな食事を続けてると、ジャンクを欲しなくなるのが大きい
おれはまだまだだわ
たまにビッグマック20個食うてまう
ビッグマック20個
10個は楽勝過ぎて罰ゲームにならない
フワフワチキンナゲット風
塩とハーブに加え、ダイソーで売ってるあらびきガーリックもふるようにしたら味が向上した。
もはや市販のサラダチキンを超えた。
あと湯煎の前に、沸騰した鍋でゆで卵も作ることにした。
胸肉のほかに卵を毎日数個食べるようにしてから、トレの効果が上がってきた気もする。
卵毎日30個食わないんだ？
アレルギーなの？
オチは？
笑いどころがわからない
別にネタじゃないから。
マッスル北村は毎日食ってたぞ。
誰でもマネできるわけじゃないでしょ。その必要もない。
いや、ここはその必要があるやつらの板
ママゴト筋トレしてるやつはダ板へ
大会も出ないのに筋トレするのは人生の無駄
マッスル北村かーw
昔、下赤塚のY'sラーメンでよく会ったなーw
あの塩辛いラーメンってバルク期に食ってたのかな？w
業務スーパーの鶏肉丸ごと一羽
ハイケイぽいな
安いけど。
サラダチキンはプリン体が除去されない
茹でるのが一番だろ
骨と皮だけの難民体形の理論て何？
上腕囲50ないとカス
そりゃ飲まないと、彼みたいに難民体形だと。
食が細いからあんなガリガリなんだよね。
武田は有酸素もやってるから食ったら食っただけ走ればいいという考え
社畜じゃないから時間もたっぷりある
というよりもベンチとランニングしかやってないのが武田
ここの住人と比較してもしょうがない
われわれみたいに1日11回食ってないでしょ。
しかもオフ期は1日20,000キロカロリーじゃん、われわれは。
面白くもない
妄想する事で現実で努力する事から逃げてるんだよ
減量期で1日5000
1日11回は基本のキ。
マッスルアンドフィットネスに書いてある。
貴様、食ってないの？
歯には悪そうだな
これけっこういける
> テンション下がるわ
↑ この発言した奴、トレなんて続けられてないだろうなｗ
一生デブってろやｗ
ミンチにして適当に味付けするか
そぼろだけ食うのはきついけど茹でた胸肉をそぼろで味付けして食ってる
オススメはエバラおろしのタレとシラチャーソース
たかが3年？
30年ぐらい鶏むね肉を毎日2 kg食い続けてるが。
つまんな
うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
テンション下がるわ
この書き込みが鶏肉を毎日食べてる人を萎えさせたｗ
すき家のそぼろご飯パクっただけだけど
水道橋店のスタッフの頭の悪さに辟易して食欲無くした
スープをドバドバこぼしながら歩いて、拭きもせずにそのまま客に提供
オーダー通らねーし馬鹿バイトばっかだ
その子、フィジークの大会にも出てて筋肉パキパキの体で、お尻も若いだけにプリプリ。
日焼けして、ほとんどの体毛は処理してあったわ。でも、ケツ毛はさすがに生えたままなのね。
そこまで近くにいたわけじゃないので尻の割れ目からそのケツ毛が見えただけだったけど、ノンケって後ろに人がいても気にしないのね。
もっと近づいて観察してやればよかったかしら。
あそこ店員の愛想悪かったわ
やっぱりそういう感じなんだな
茹でたささみに和えて食ったら美味かった
https://housefoods.jp/products/special/currypowder/index.html
従来のカレー粉とちがって、これ単体で味付けが済む。
今までヱスビー赤缶をチキンソテーの味付けに使ってたが、
肉に塩コショウして小麦粉とカレー粉でまぶして云々とやってたんだよな。
疲れた身体に酸味がハマる
むね肉が今まで食べたことないレベルでしっとり柔らかいわ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567108602/
殺菌スプレーかけるしかない
そのまま調理すると表面ぬるぬるのままなんだよな
自分でオリーブオイルで揚げるしかない
ノンフライヤーは使わんの？
湯引きとかではない、完全な生。あらゆる魚の刺身を凌駕する味だった。
一部地域では郷土料理として、特に新鮮なものを売っている。
大量に仕込むときは水で洗いながらじゃないと捌けなくね？
皮を取り除いて、観音開きして、サイズ整えて、小分けして…ってやってたら
結局あちこち触りまくるから菌を拡散してるってことでしょ
鶏肉そのものを洗ったりしなけりゃいいのかな
包丁とか手は洗いながらじゃないと作業できないよな
潔癖厨の感覚はオカルト
ただ皮を剥いで観音開きにして小分けするところまでなら手も包丁も洗わないで一回でできると思うけど
まな板は洗った後に塩素消毒。
もう生の状態で切る時から全然触感が違う感じで、火入れても噛み切れないくらい硬いやつ
なんか繊維の束が3倍位になってんじゃねえのかってくらいミッチミチに詰まりまくってるような
あれってなんか名前付いてるの？
ミオスタチン関連筋肉肥大
全体の枚数だと大体10枚くらい。割とよくあるけどちょっとした突然変異的なやつなのかもな
(6 lゝ､●.ﾉ ヽ､●_ノ |!/
| ,.' i､ |}
', ,`ｰ'ﾞ､_ l
＼ ､'､v三ﾂ /
|＼ ´ ｀ , イﾄ､
／ﾊ ` ｀二 二´ ´ / |:::ヽ
／::::/ ', : . . : / |:::::::ﾊヽ
https://twitter.com/ibuki_air
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
>>184
俺は塩胡椒摩り下ろした生のニンニクとローズマリー。
オリーブオイルを塗り込んで冷蔵庫で半日寝かせる。
ガス台の魚焼くところで焼くと脂が落ちて皮はカリカリ身はジューシー。
ももを毎日2 kg食うのか！？
茹でたむね肉150gを和えてご飯にのせて食うとうまい
豆乳+シチューなのになぜかマヨネーズっぽい味がする
そんなわけないだろ。
なんでそんなに極端なんだ？
1日中食い続けないと勝てないぞ。
胃に隙間ができたら負け。
味付けは醤油、酒、みりん、輪切りの赤唐辛子、鰹出汁、粗挽き胡椒、ニンニク。
コツは出汁とニンニクを惜しまずに使う。
刻んだ生姜とネギの青い部分も入れて臭み抜きに使います。
素っ気ないけど
不味いけど
ブロッコリーのモシャモシャした部分がスープを吸って味気ないささみと同時に食べると良い感じ。
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194912
減塩の醤油とか使って市販のより低塩のものが作れるはず
アゴも鍛えられて認知症予防にもなる
鳥汁
普通、生でしょ。
50年以上、生で食ってるけど何ともないぞ。
消化器ショボいんじゃね？
まじ裏山！
その消化器官交換してもらいたい！
柔らかい＝おいしい、ではないよな
生で食わせてくれる店、いくらでもあるじゃん
https://housefoods.jp/products/special/currypowder/index.html
これで味付けして炒めたやつ死ぬまで食ってられる。
2kgの冷凍ひざ軟骨買って毎晩これだけでお酒もご飯も進む。
何かオススメな調理法ない？
とりあえずサラダチキンにして表面焼いて食べようかな
刺し身
でも、1食分の量じゃん
ひざ軟骨とか書いちゃってすいませんでした。
大丈夫ですよ
ぐぐったらタンパク質は12.5g/100gしかないんだね
ただカロリーが54kcal/100gと低く、歯ごたえがあるので、減量中の気分転換に良いかもしれない
残りの9割近くは何なんだ？？
どうしても物足りなければ生姜と一緒に食う。
口のなかで生姜焼きになる。
生とか不味そう
時間がちょっとかかるだけで柔らかい
鶏肉だけじゃなくて他の肉でも柔らかい
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1577866159/
もも肉一枚300gの場合、
生なら20分
冷凍なら24分
塩味で物足りないなら、市販のタレで食べるがよろしかろう。
こういうバカな店のせいで規制が厳しくなる
生レバーやユッケも食えなくなった
肩肉は胸肉と腿肉の中間みたいな感じで、ソテーにはいい。
レトルトカレーかけて食う
最初から炒めて煮込むとムネ肉は硬くなる
なるべく時短で、野菜をザク切り、サッと炒めて水入れて10分煮て
カレールウ入れて溶けたら、スライスした鶏胸肉投入で5分煮る
5分放置でできあがり
自己責任だが
おでん卵が3個100円で袋で売ってる
これ捗る
1日40個なので、かなりお高いやん
醤油だしと人工甘味料で煮込んだらうまい
実質むねの皮なしかささみ限定なんじゃないの
生食以外ありえない
熱で甘味料が変性するのが怖いわ。
サラダチキンてりやき味
味付けがうまい、毎日食べれるオススメ！！
たんぱく質22.4g脂質2.9g炭水化物3.5g
ゆでたりレンチンのみの胸肉は飽きるし、出来上がりの時間調整とか有るから面倒くさい
それ、基本中の基本だから
は？
うっせえよカス
人にケチつけるならレシピや調理法の一つでも書き込めよ無能
だから刺し身で食うと何度も書いてるだろ
鶏肉は生に限る
好みの話なので止めはしないけど、
ギラン・バレー症候群になったらウエイトトレーニングどころの話じゃなくなるぞ
あのさ、こんなの脂質多くて話にならんだろ
馬鹿しかいねーのか
レンチンして醤油にニンニクと漬け込む
ってのが簡単そうだし美味しそうなので試してみようかなと思ってる
一回でたくさん作り置きとかも楽そうだし
もう60年近く毎日生で食ってるが、今のところ問題ないぞ
セブンイレブンのお惣菜の砂肝を買ってる、これはいい歯ごたえ
レモン果汁付きだが少ない
生臭さが残るって聞いたけど
茹で鶏は出来立ては良いけど
時間たつと生臭いって言うか独特の臭みがでるよね
高い方のを買うとびっくりするほど臭くない
工夫しないで塩胡椒だけで美味しい
安全に気を使って65度80分くらいで調理してるけど生臭さは全く問題ないよ
調理温度によるかもしれないけど大量に調理できて低温調理機はオススメです。
味付けは顆粒鶏がらスープの素と粗挽き胡椒
生で食えばいいじゃん
刺身で
30年以上、生で食ってるわ
豚はやらんが
生で食うメリットってなんだ？
人間そこまでズボラにはなりたくないもんだが
2kgくらいまとめて調理してるけど冷凍するまでもなくすぐなくなる
飽きた
美味いヤツ食いたい
逆だよ
タンパク質は変性したら消化性は低下
バカだね
(6 lゝ､●.ﾉ ヽ､●_ノ |!/
| ,.' i､ |}
', ,`ｰ'ﾞ､_ l
＼ ､'､v三ﾂ /
|＼ ´ ｀ , イﾄ､
／ﾊ ` ｀二 二´ ´ / |:::ヽ
／::::/ ', : . . : / |:::::::ﾊヽ
http://twitter.com/ibuki_air
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
唐揚げ、フライ、かつってささみに油加えては意味ないじゃん
ノンオイルのいいレシピないかね？
ローカーボなら油を飲まないといけないわけだが
生の鶏肉にワサビがオススメ
コンロは卵ばっかりで肉はレンジになっちまったわ
もうコンビニサラダチキンずっと買ってない
貧乏なの？
貯金１億年収は２０００万くらいしかないけど
自作のがうまいよ
あと余計なの混ぜないし
鶏は生に限る
鶏飼えるじゃん
毎日5羽ぐらい食うと思うが、おまえなら余裕じゃん
毎日食えるわ
生で？
一口サイズにしとかないとレンジの時間が長そうだからさ。
一口サイズにしないでそのままレンチンしてる人はいますか？
ちなみに220〜250ｇ位の量です
なんで生で食うのにレンチンするの？
ステーキソースだった
成分見たら、玉ねぎ・しょうが・にんにく・りんご・水飴、等
あれってどうやんの
ささみじゃないとできんのかな
冷やし中華にもスライスして載せる方が早い
われわれが冷やし中華なんて食うわけないだろ
バカか
血抜きしてから脚を掴んで壁に叩きつける。だいたい1時間くらいかな
筋繊維が破壊されフワフワの生肉に。指で簡単にほぐせる
死ぬほど同意するわw
胸肉だろうとささみだろうと肉を美味しく食べるための黄金律は
塩胡椒で下味つけてステーキソースかけること
問題は調味料なのにカロリーがけっこう高いことだな
われわれってお前ひとりだろ
バカか
食わんぞ。
ラーメンも何十年も食ってないわ。
覚悟が足りんのんとちゃうか？
ラーメンと冷やし中華では栄養バランスだいぶ違うぞ
ラーメンは脂質と炭水化物の両方が過剰なのでダーティバルクにしかならないけど
冷やし中華は脂質少なめなのでほぐしチキン増やして高タンパクにすれば理想的なクリーンバルクアップ食品になる
それでオリンピア9連覇できるなら、いくらでも食えや
鳥むね肉カレーうまし
生で食うのが一番うまいのに調理するのはマゾ？
楽なだけで
楽ではないぞ
朝、自分で締めてバラすんやぞ
卵を温めて孵すのが一番大変なんだよな
卵とシーチキンのオムレツ食べてる
メチャメチャ旨いよ
チキンと卵だから材料は同じだからOKだぜ
え？
オイルレスにしてるから問題なし
へ？
意外と釣れないもんだな
刺身は食べやすいけど、値段が高いのと、地方によっては刺身用の肉は入手しにくい
オマエら食える？
なーんか、100g100円下回るような鶏肉って得体の知れないの使われてる気がして
食えない。一応アコレのは岩手県産、肉のハナマサがブラジル産だっけ？
ミンチにすれば違い分からないのかも知れないけど 普通にボイルしたときに
そこまで なんとか舌とか違いわかるわけでもないんだけど・・・
食感に違和感あったような、ないような、普通のより硬いような違わないような・・・。
それにバルク売りにしてて勝てないビルダー推奨だからね〜・・・。
ハナマサのは・・・。
そういうのって生で食うとあたりそうだよな
カブトムシの標本まみれの少年は鶏肉バルクで買ってるよね
貧乏なんかな？
普段は業務スーパーでキロ400円以下で買ってるわ
ggrks
豚バラ塩焼きで同じ食べ方するとき時と似ている
胸肉？
生で食え
わさびしょうゆだ
ずいぶん前から知ってたのに、なんで今まで試さなかったんだろう。
よくよく考えたら冷蔵庫に入れる必要ないんだよな・・・。
炊飯器で保温しっぱなしでもおｋって言う・・・。
素人のレシピなんか参考にならん
ササミのピカタ、中がやわらかくてうまい。
ちゃんと3時間おきに食事しろ
自覚が足りん
週末に1週間分の胸肉を茹でて冷凍しといて自然解凍で食べようと思ってるんだけど使い勝手とかどうかな？
最初は柔らかさに感動したけど
次第に柔らかさに生っぽさを感じる様になって駄目になった
保温調理は、蓋をした鍋1分沸騰させ、バスタオルで鍋を包んで発泡スチロールの箱に入れて放置、という昔ながらの技があるから試してみたら
バンズ大に切ってスライスした鶏胸肉をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、白ワイン少々・エバラ照り焼きのタレで揉み込み冷蔵庫で一晩置く。
くっつかないアルミを敷いたフライパンで弱火でじっくり焼いて、バンズも軽く焼く。
照り焼き肉・刻み生玉葱・スライストマト・エバラ照り焼きのタレ少々・レタス・ﾉﾝｵｲﾙマヨネーズの順に挟んで、出来上がり。
モスバーガーを超えた。
バリエーションで低脂質チーズや各種ソースを加えても良いでしょう。
玉葱は多めに。筋肉食は血液がﾄﾞﾛﾄﾞﾛしやすいので、生玉葱&トマトでサラサラを意識した。
おいしそうでいいね
ワイも減量終わったらやってみるわ
それを3時間おきに食うの？
夜中も1回起きて
>>561 胸肉300gで4つ作って2日間で食べた 間食って感じ
これからの季節は焼鳥鶏鍋鶏飯親子丼 各国風で喰らいたい
モモが好きだけど胸肉も漬け込んで使えばちょっと美味いね
ジャワカレーのパウダーを振って蒸し焼き。
簡単でうまいが手が汚れる。
刺し身で食うと匂い気にならないよ
わさび醤油で食え
白米とキムチ一緒に食ってるみたい！
食うときは、にんにく、しょうが、唐辛子、粒花椒と適当な野菜（なすとピーマンが多い）炒めて
創味シャンタン、豆板醤、甜麺醤で味付けて
最後に切った鶏ハム入れて醤油回しがけてさっと炒めて回鍋肉ならぬ回鍋鶏
今日のトレーニングをふり返りながら食べる。
茹で胸肉でも、薄切りのしゃぶしゃぶならパサつき等は気にならないことを発見。
鶏むね肉各切りを
レトルトの大辛かけて食ったけどうまかったから
LEE30✕大辛で食べてみるよ…
生で食えばパサつかんよ
生にかけたか？
火ぃ通したら失格な
シンプルイズベスト
シンプルというなら刺し身
切るだけ
塊より食べやすくていいんじゃないと思った
使う分だけ切り分けて包丁で叩いてる
刺し身が楽だよ
スーパーで売ってるのは皮ごと挽いてるからね
雑炊が1番うまく食える
鶏胸肉と乾燥しいたけとわかめと白米と卵で減量で大活躍
味は濃い目がいい
あ、あれ皮ごと挽いてるんだ、、、
買うのやーめた
処女の唾液には消化酵素が含まれているので肉が柔らかくフンワリ仕上がる
だからこそ刺し身だ
刺身にして食ってるとこ見せてみろよ口だけ野郎
さすがに加熱用を刺身にしたりはしないが
食ったことないの？
引きこもり？
ちょっとした焼き鳥屋なんかに鳥刺しやレバ刺し、ハツ刺しくらいは置いてるぞw
朝引きのササミ買ってきて霜降りにして食えるだろww
腹壊せよゴミカス
毎回生の鶏大丈夫なんかと思いながら食ってたけどそれなりに危険性はあるのな
http://www.city.fukuoka.lg.jp/data/open/cnt/3/33918/1/tori.pdf
https://news.yahoo.co.jp/byline/matsuuratatsuya/20190709-00133294/
ユッケやレバ刺しみたいになったら悲惨だ
そうあってほしい
レバ刺しを毎晩2 kg食ってたおれとしては悲しいことだ
レバーを2キロ！？
業者の仕入れやん
胸肉は毎日2 kg食ってるよね？
かわいそ
トレーニーはだいたい食ってるよ
女子も
淡白な味は白米に合わないわ
刺し身で食えば白米に合うよ
わさびしょう油で
はあ？
米はそれとは別にカーボポーションとして入れるが
主食だったら1日10 kgは必要やわ
米は1日3升食うだろ？
約10 kgだぞ
もしかして使えない筋肉向けの話してるの？
筋トレだけのヒト？
そういう自分にほれてるやついるよね
忘年会とか参加しないアホとかね
朝まで飲めよ
ポン酢うめえ
しっとりジューシーで美味しすぎて食べすぎた
胸肉を一口サイズに切って小麦粉と塩まぶして焼いて適当に味付けしたのを作りたてで食べるのが一番うまい
欲を言えばカリッとした食感があればナゲットみたいでもっと美味しいんだけど油使わずにできるかな？
生が一番だろ
肉はクソ柔らかいしダシ汁にもとろみがついて美味しいよ、食べる前にごま油を回し掛けるとなお良し
ササミは耐熱容器に酒と水を被るくらいに入れてふんわりラップ、夏2分冬3分チンでぷりぷりササミ
ビキニ選手も鶏肉生で食うてるやん。
とり野菜味噌と酒に皮無し胸肉の削ぎ切りを30分前後つけて焼いて食うとマジで神
湯ではダメだ、どうやってもパサつく
「とり野菜味噌」て何？30分つけるのがキモかもしれないね
鶏胸は片栗粉をまぶして、湯は中火以上にしなければ凄いもっちりやわらかだよ
できるだけ薄くそぎ切りにすれば煮る時間も短縮できて硬くなりにくい
まつや の鍋用味噌
これがうめぇんだ
お子ちゃまか？
やっぱり生だよな
お前も当然踊り食いだろ？
奮発してエアフライヤー買おう
料理の腕を磨くべし
ありがとうの波動で鶏胸肉に含まれた水分の結晶の配置が変わるため
火を通すからいけないんだよ
鶏肉は生以外考えられない
締めたての胸肉に向かって100回バカヤローと言ってから1週間放置して食うと酷く腐敗して不味い
バカヤローの波動で胸肉の水分の結晶が変化するため
でもやっぱりカリッとしないな
エアフライヤーってどうなの？
胸肉にはだめだこりゃ
油揚げと里芋ぬいた鶏汁ばっか食ってるわ
なおエネルギーはアルコールで摂取
なぜ鶏肉を生で食わぬ？
人生大損してるぞ
処女＝売れ残りババァ
18人膜破って放流したがみんなどうしてんだろ
下痢するやつは才能なし
冷凍笹身をミキサーでドロドロにして飲む
これが正解
炊飯器使った低温調理器風サラダチキン作ったがまあまあ美味いな
なまなま
なまでくえ
鶏肉食ってる感が薄くなっていいよな。
生に？
生きてる鶏にだよ
脊髄肺心臓できてきてまだ骨嘴柔らかいくらいが美味い
毎日90個入手できるの？
適当に作ってもけっこううまい
どうやっても不味くなる
これと塩胡椒だけですごくおいしかった
https://housefoods.jp/_sys/catimages/products/hfhomeproducts/items/089127/0.jpeg
炊飯器ジップロック方式でもダメだった？
しかも宮崎とか熊本とか？のクソ田舎の1部では？
日本中にそういうクソ田舎のよく分からん風習あるところあるよな
豚肉も半ナマで食うところあるぞ、牛のレバーはもちろんだが今でも食うところは普通に食う
胸肉にフォークをブスブス適当に刺してから
塩、胡椒、コンソメや、好みのハーブやニンニクなどを適当にすりこむ
塩は多めに
さらにレモン汁やオリーブオイルを入れることもある
ビニール袋に入れて少しもみもみして1晩くらい放置
その後ゆでる
熱湯に入れて少し煮たら火を止めて数時間放置
適当に作るから出来上がりが安定しないけどまぁまぁうまくできるよ
でも美味しく作ろうとすると手間をかけないとなあ
弱火で15分くらいボイルしながらシャワー
浴び終わったらポン酢でもっちゃもっちゃ食う
それだけよ
鶏胸肉にそもそも期待してないし
それ3 kgきついよな
対策はどうしてる？
免許を持った人しか調理できないので
基本的には店でしか食べれない
鶏肉ばかり食ってたら痛風になったの「ばかり」を信じてない
デカイ冷凍鶏ってクソまずいな。そら調理で一工夫しないと食えんわ
卵も安いやつは国産のでもやっぱマズい
揚げるのやめて茹でるしかないなぁ
https://i.imgur.com/p4aY4Ao.jpg
エバラ焼き肉のタレかけてるけど。
ラーメン屋のチャーシューに近くて うまい。
全然鶏肉っぽさがない、パサパサしてないし。
皮無しモモ肉の塩コショウ焼きでいいや
米食うんだ？
デブ？
トレーニングには炭水化物は必須だわ
胸ササミは消化が良く胃にも優しいね
新鮮なら胸やササミはタタキで食べれるよ。
生姜醤油がよく合う。
もも3 kgは、さすがに気持ち悪くなるぞ
わざわざタタキにせんでも、生で食えるだろ
マッスル北村は凍ったままのササミをミキサーでどろどろにして飲んでたわ
気合が足りんぞ、お前！
アマか！？
捌き方が上手ければ生でも大丈夫だが、殆どは、肉表面がピロリ菌に汚染されてるから表面だけ熱殺菌してやるんだよ。
北村さんと一般人を同列にしてはいけない。
パイロリなわけねぇ
出直せ
胸肉プリプリになるわ
効果ありすぎて逆に体に影響ないか心配になるレベル
味の素のやつ？
顎使え顎
それね
びっくりするよ
生で？
今日買ってきたんで明日やってみる
ササミでも有効かな
添加物が心配ならジップロック炊飯器でもプリプリにできるよ
酒や塩麹に漬けて揉んだりマヨや片栗まぶして焼いたり煮たり、繊維を断つ切り方でも柔らかくなる
毎日9食分の自炊って時間かかるよね
しかも量が半端ないもんね
マジうめー！コロナになってから98%自炊だけど
元々自炊多くて好き、1番俺の身体を考えた最高の料理出てくるしな
毎日9食自炊するやつは尊敬するよ
夜中も2回起きて自炊？
作り置き？
作り置きして卵だけ追加とか鶏肉追加とか、野菜入れて追加とか、
いくらでもやりようあるだろ笑 アホなん？
貧乏なん？
かわいそうに
朝飯に5000円以上かけられないバカ？
ごめん、病人ちゃうねん
やよい行くと米1升朝からくえるぜ
モーニングビュッフェだと卵40個にソーセージ200本で2,000円ぽっきり
ウ板では人権ないから黙ってろな雑魚
当たり前だろ柔道の無差別級なんだから
全ての料理の肉をささみに置き換えて食べてる
美味くはないけど不味いわけじゃないから全然食べれるし皮を剥がすのとほぐすのがめんどいけど、最大限に楽な方法じゃね
ワサビ醤油とか柚子胡椒で食うのが1番美味いよ
ボイルしてべちょっとしてる方がキツくなってきた
口の中でもっちゃもっちゃ一生おわんない
チーズカツとかにしたらはちゃめちゃうめぇのになぁ
ボイル系が無理なだけで焼き鳥風も旨くはないぞ
皮も捨ててるしな
長ネギも一緒に焼くと、焼き鳥食ってる気分にはなる
うまい塩とか使うとまた違うかもしれんがいかんせん鶏胸肉に飽きてる
かといってオージービーフの赤身の牛もまずいし
豚は見えてる脂質多すぎて食えん
プリプリで無限に食えそう
両面焼きでマイコンで温度調整するから鶏肉モードにするだけで炭火焼きみたいにジューシーに焼ける
油も全部下に落ちるから皮付きで食ってるけど皮がパリパリに仕上がってこれがまた美味い
野菜も一緒に焼けるからワンタッチで自炊出来るのは凄い助かる
どこのロースター？
なにをぜいたくに、うまさを求めてるんだ
ゆとりか
鍋に鶏ムネ肉放っといたら
柔らかチキンになってるってのが
いいよな〜
低温調理器思ったより高くないんだね
だいたい1万円以下
https://www.myprotein.jp/referrals.list?applyCode=VWEC-R1
紹介コード VWEC-R1 良かったら使ってください、ミルクティーとナチュナルチョコ
ブルーベリーチーズケーキ、ストロベリークリーム、ココナッツ、なんかは特にうまい！
冷蔵庫で保管しておいて水分抜くとなんか酒のつまみみたくなるんでいつまでも
どんだけでも食えてしまうという不思議
酒飲む時点で板違い
こういう、変な、ところに、句点入れる、やつは、だいたい、おっさん
読点だろバカ
低偏差値のデブなダイエットなんちゃって筋トレまんこ
パナソニックのけむらん亭とかいうやつ
他のロースターと違って魚焼く時の消臭がウリらしく部屋の臭いも気にならない
昔からあるロングセラー品らしいけど確かに凄いよこれ
酒飲まないよ、酒のつまみ風でビーフジャーキーとか燻製みたいで日持ちするし美味いって事だよ。
日本語読むのニガテデスカ？
そんなに怒るなよ笑
肉のハナマサで100g100円の米国産牛ももブロックが売られていた。そのまま焼いたのでは明らかに歯が欠けそうな代物だ。
そこで、厚切りステーキ風にスライスした肉をアマゾンで買ったミートソフターという8枚刃の肉筋切断器に架けて、表裏縦横無尽にｷﾞﾀｷﾞﾀの斬り込みを入れた。
そこに、またアマゾンで買った肉用ミオラなる肉質軟化剤を振り室温に２時間置いた。
焼き方はオーソドックスなミデアムレアーのビフテキ。ニンニクをよく効かせる。ソースはモランボンのガーリック醤油、青い瓶で赤い瓶より甘さ控えめ。
果たして、赤坂エクセルホテル東急で食ったバイキングのステーキと全く同じ味がした。俺って天才。
わしの分も作ってくれ
毎日5 kgでいいぞ
脂身は全部除去な
お代は全部おまえ持ちな
そこまで手間かける気にはなれないけど
ミオラという存在を初めて知った。ありがとう
そもそも牛なら火を通す必要ないじゃん
てめぇみたいなのは粉でも飲んでろ馬鹿野郎
それなりに柔らかく食べられるよ
https://youtu.be/mzcV9LfTN9Y
煮てから焼く。
プロの小技が参考になる動画だね
ミシュランシェフのくせに生食を勧めないのは詐欺
100g100円！？
片栗粉で炭水化物も取れるし米無しでカロリー的にも問題ないだろう
国産牛ももがその価格なら安いね。
10キロ単位で買って更に値下げ交渉したいな
間違い。
米国だった。だけど、安いね
生で食うのが一番うまいのに、なぜわざわざまずくするの？
ドM？
面倒だけどモモ肉の脂を先の尖ったハサミで丁寧に切り取って料理するのが一番うまい。皮下脂肪もすごい有るから、ベロンとめくって剪除する。さすれば、一番うまい皮部分も食えるぞ。
ブラジル産モモ肉なら国産胸肉と同じような値段。ああ、うまい。
毎日3キロ分調理するの大変じゃね？
自分にとってはごちそうだわ
今は8000円くらいで売ってて
これは電気で鍋の中のお湯の温度を一定に保てる
だからこれで胸肉を70度で1時間もやれば
サラダチキンより柔らかくなるよ
そうすれば毎日のように美味しい胸肉を食べれるから
8000円なんて安いもんだよ
胸肉をササミサイズに切ったのを一晩塩麹につけて
朝焼いたのが今の所1番飽きないかな
夢に鶏出てくるわ
毎日3 kgそればかりじゃ飽きない？
騙されるな！
スロークッカーは時間がかかりすぎる。
鍋に水を入れて沸騰させて数分で火を通した方が断然楽ｗ
買うなら電気圧力鍋の方がいいよ
けむらん亭はいいよ
魚が自動で本当に美味しく焼ける。
毎日魚を美味しく食べられる。
ただしそれ以外は意外と美味しくない。
鳥肉も思ったほど美味しくは焼けないよ。
それとも丸ごと調理してから調整する？
生のまま食うよね？
早く死ねよクソガキ
九州では生で食うんだよ
行ったことないんだね？
何も問題ない
じゃあ貴様生で食ってるとこ動画撮ってあげろや今すぐな
逃げんじゃねーぞ
ゆとり？
おっさん乙wwwwwwwwwwww
おっさんというか、おじいさんだが？
古希な
あれ使ってる人えらいと思う
包丁でみじん切りにして作ってみたけど、うんまいなーコレ
だけどイシイのチキンハンバーグは完全にハンバーグだな
それをそのまま低温調理してまとめて冷蔵庫に入れて
食べる時に真空パックから出してるよ
そうすれば低温調理するのも週イチで楽だし
胸肉もそのままでも柔らかくて美味しい
まぁ自家製サラダチキンみたいなもんかな
1日2 kgだろ
美味しい？
時間ない人にはそれいいね、味付けはどうしてるの？
レシピでは下味つけるのが普通だけど、自分はそこまで味にはこだわらないから
柔らかさとしっとりさがあれば十分だし、調理前に真空パックを開けなくて済むから
衛生的にもいいかなって思うしね
ちなみに胸肉と同時に卵も低温調理してる
ちょうど一緒にやると卵が温泉卵みたいになるよ
なので調理する時ちょっと大きめの容器が必要になるんだけど
自分は耐熱プラスチックの収納ケースみたいなものを使ってる
それでも1000円もしなかったよ
後は低温調理する時最初から60度くらいの水を入れてる
常温からだと適温になるまで時間かかるからね
これで一週間分の胸肉と卵が一度に作れるから楽でいいよ
まぁ料理というレベルではないけどｗ
詳しくありがとう、保存して参考にします
生の鶏肉はカンピロバクターの問題があるから衛生面でも優秀なレシピだね
卵は温泉卵が一番タンパク質の吸収がいいらしいからその点もいい
6段弁当？
普通、生だよね？
あー鶏皮せんべい食べたいなあ。
鶏胸肉の皮を剥いで、香味野菜で煮る。
香美野菜は、玉葱、セロリの葉の辺りの部分、人参の皮。
ツナソースはたまねの微塵切りをしんなりするまで炒めて、粗熱とったら生クリームと炒めた玉葱、ツナ缶、塩で味調整して、ミキサーにかける。
茹でた鶏胸肉を適当に切ってツナソースをかける。
生のまま胸肉をミキサーにかけて飲む方が楽
料理の良さを殺している
そのグリルで、下味つけたササミを焼いてみた。
…結局これが究極のレシピかもしれない。言っとくが生よりいいぞ。
p15.8 f17.2 c13.2
だからfがちょっと多いが食べたいなら食べれば。
そもそも単体の食べ物でどうこうじゃなくて全体で、摂取したいカロリーとpfcで考えればいいだけ。
こう言う話じゃなくて鶏の原産国とか添加物とか揚げ油の話ならば、不安なら食うなとしか言えない
毎日2 kgだぞ
300ピースぐらい食わないと足りないよね？
それを好みのソースで食べる。もうこれで十分。
あの魚焼き用のグリルて掃除めんどくない？
生でわさび醤油がキロこなせるよ
テフロンフライパンではありえないぐらいにカリッパリッと焼けた。
下皿に脂がたくさん出た。
>>794
うちのは下皿と網だけなんで、そんなに手間を感じない。
でもきょうのモモ肉は脂がたくさん出たので、少々ていねいに洗わないといけない。
>>795
焼くのもいいぞ？
そうなんだ、グリルてまだ一回も使ったことないから胸肉で試してみるか
胸肉硬くならないといいなー
毎日2 kg焼くのは面倒だ
凍ったままミキサーでドロドロにして飲むのが楽だな
踊り食いの方が楽じゃね？
15ピースやら買ってくる
アレなら、かなりタンパク質稼げるはず(`･ω･´)
300ピースぐらい食わないと腹ふくれないでしょ？
毒ってw
プロテイン飲みまくってる人が言っても
説得力無いよ。
夜マックはPFCばっちりやぞ
毎晩食っても体脂肪率5%未満をキープできるわ
納税額がショボいんだから
おれみたいに5億以上納税して宇宙に行けよ
例え赤身肉でさえも肝臓に負担がかかるから水を飲め野菜を食えと翻訳記事に有った
ナゲット300ヶ喰うなら水30リッター飲まんとね
おやっさん何歳なん？
ステ入れるのに肝臓気にするバカ発見
健康目的で筋トレするやつは板違い
失せろ
不惑の齢だが当時の記事に出てる面々を検索してみたらじいさんになってる人、美魔王を維持してる人様々だった 老けたくはないもんだね
>>809
当時の月ボアイドルにして森永健康戦士だった山岸くんに言いつけてやる! …ｱｯ(^３^;)ﾔﾌﾞﾍﾋﾞ
>>764みたいにつくね風にしてケチャップで食うとマックナゲットそっくりでタンパク質多めだからおすすめ
ミンチも生で食うとネギトロっぽくてうまいよね
http://pbs.twimg.com/media/E01d90KUcAAbLlQ.jpg
http://pbs.twimg.com/media/E01d-0VVcAQ10Ic.jpg
http://i.imgur.com/0ZyCmNP.jpg
香ばしくジューシーにできた。
手羽中はよく惣菜でから揚げが売ってたりするが、油を使わずに(むしろ余分な脂が出る)
同じような風味のものができる。
大事なのは美味しく食べること
油なんて気にしなくていいよ
特に入門初級レベルでは
鳥肉を美味しく調理して食べることが一番大事
それで毎日2 kg食ったら太るわさすがに
卵も毎日40個やぞ
胸肉小分けしてジップロックに入れて
寸胴鍋に熱湯投入で蓋して放置でいいと思う
1時間後でも60度はあると思うしね
100g58円の鶏胸肉がヤバい柔らかくなる、史上最強にウマい筋肉痩せ飯【極厚鶏胸肉ステーキ】
https://www.youtube.com/watch?v=kZ9_RcGc75c
やっぱ下拵えって大事なんだな…
ラップでキャンデーみたいに丸めるやつ？
試してみたけどいいねこれ、柔らかく食べたいなら他にもいいレシピがあるけど
仕事帰りでも無理なく作れるという意味では最優秀だと思う、もうずっとこれでいいやてなった
きょうはササミを↑このやり方で茹でて、菜ばしで(手じゃなくても十分)裂いてから
茹でたミズナ・もやしといっしょに「一風堂ホットもやしソース」であえてみた。
今後レギュラー化確定。えのきやニラも合わせてみたい。
これは我ながらよくできた。一般の料理として十分通用する。
魚焼き用グリルは再度オススメしておく。
鶏肉のカンピロバータが原因の場合もあるそうだ
カンピロバクター
生で食わないの？
あとは温泉卵の白身でたんぱく質量調整
本当はチキンステーキとか食いたいけど食用油の脂質がなぁ
鶏も豚も牛も。
高いのよ
毎日5 kgはきつい
牛は焼かないだろ普通
肉野菜炒めにするのが一番簡単でいい
一番簡単なのは刺身だろ
嘘はいかんよ嘘は
せっかく奮発してもも肉買ったのにね
薬が使われてるっていうけどそれなら人間も肉から薬の作用のおこぼれをもらってでかくなれるるんじゃないか？
生でか？
安いのは人件費と土地代による。
その理由は家に立派なオーブンがあるからだよ。オーブンで焼いた鶏むね肉はほかの調理法と比べ物にならないくらいうまいの。
電子レンジとIHヒーターしか持ってない貧乏人はその時点で不利なんだな
生で食うのが一番うまいのに、バカな国だよな
だな。おどり食い最高だぜ
コンロの下についてる魚焼き用のでもいける？
魚焼きグリルだとパワーが足りないから薄く切ってから焼いたほうが無難だと思う
それでもゆでるよりはずっとうまいよ
ありがとう試してみるよ
外側だけちょっと加熱して中は生
レシピ教えて
ブライン液を使ったこのレシピ美味しいよ
https://www.aco-mom.com/family/brine-solution.php
レシピってほどでもないよ、極少量の油に胸肉と玉ねぎ半玉、火が通ったら胸肉と同量の市販のキムチと刻みニンニク。気分でにんにくの芽やアスパラ入れたりする。
このままだと味が薄いので途中で醤油や酒入れたり、砂糖入れりゃうまいけどね
タンパク質55gげっちゅ！
なおカロリー1000kcal
生で食ったら酵素がまだ生きてるから、タンパク質の消化吸収の阻害する場合があるぞ
人体に有害なバクテリアが生きている可能性もあるしな
君はもうちょっと食と消化吸収のメカニズムを学んだ方が良い
胃腸が弱いアホ？
両親から欠陥がある内臓を受け継いだんだね
毎日10 kg食えや
これが一番楽では？
お！
ゆとりが来た！
毎日2 kg食うわけだが、胃もたれしないか？
異論はない
もも肉の照り焼きは最高に美味
だが、カロリー糖質とんでもない数値だから食べられん
最近は週2で棒棒鶏、冷たくて食べやすいから夏はいつもこれ
2 kg食うと胸焼けするわ
胸肉5 kg食ってるわ
ゆとり？
ゆとりってすぐ逃げるよな
おごったるから回転寿司で100皿食えと言っても食わない
逆パワハラだよな
生は腹下すおこちゃま？
おれも蒸してる、今はゆずぽん
テキトーなタッパーに米と鶏肉つめてテキトーに食ったほうがなんか美味い というか気分が良い
ストイック感に自惚れてるだけなんだろうけど
タッパーに米と一緒に入れて弁当にして職場で喰う昼飯は美味いよね。
>>882
よっぽどの調理器具じゃない限りはレンジ調理が均一に熱が通って楽で美味しい
熱通ったらまずなるやん
表面だけ炙ったらええやん中は生で
美味すぎ、数日はこれ食べ続ける
丁度飽きて調べてたらタラコが100gでP25、F5と知った
明日はタラコとイカのパスタだな
いかない
毎日2 kgの鶏むねに卵40個
はいはいもうお前のバカ食い自慢飽きたわ
通風なるで
チビでもそれだけ食うぞ
このスレで知ったブライン液で鶏胸ソテー作ってみたけど美味しいね
カニも良いよ
食べ放題の季節が待ち遠しい
300杯ぐらい食うよね
https://i.imgur.com/Qfid7mH.jpg
デブやん
URL貼らないとこれだけじゃわからんよ
おかずにはどうかと思うのでローカーボデイ用だが
https://youtu.be/lBBoFMN6zH8
なんだよその腹はw
グロ
作ってみたけどよく切れる包丁が必要だね、いかに薄く切るかで出来上がりが決まる
やや厚めに切ってしまったから加熱に時間がかかって肉が固くなってしまった
生で食うのに？
まぁ鶏ハムみたいなもんだね、そこまで塩分使わなくていいけど
後は好きに切って焼きたいなら焼き目つければいいし、そのままパンに挟んでケチャップだのかけてガブリとハンバーガーのように食べてもいい
私は2キロ入りのパックを買い、一気に塩茹でして、冷めたら鍋ごと冷蔵庫に入れて保存する
2〜3日で使い切るけどね、2キロと言っても皮や脂身を捨てるから実際は1割減るよ1800gくらいになる
1日分だよ2 kgって
卵40個も忘れずにね
鶏胸じゃないけどリュウジのレシピだとこれよく作る
この旨さ、肉以上。【豆腐のガーリックステーキ】
http://y2u.be/IoC_r_IYgyw
豆腐ってほとんど水だよ
感想教えて
温玉については最強
ステーキは焼く技術が上がったら
魚焼きグリルの方がおいしく焼けるようになった
鶏ハム作るのは楽
魚はこういうの好きな人もいるんだろうが刺身の方がいいな
こういうホームセンターの釣りコーナーで売ってる
ふた付きバケツに穴開けてぶっ刺した方がいいぞ
https://img.aucfree.com/j600827786.1.jpg
炊飯器で作る鶏ハムよりも柔らかく作れるのかな
温玉はマグカップレンチン方式だけど低温使うともっとイイ具合にできるんだろうな
温玉レンジで作るとムラがあってうまく作れないよね
チンしたら刺し身じゃなくなるやん
パサつかなくていい出来だった
今度から使おっと
柔らかくするという点では変わらんけどちょっと見栄はったみたいになっちゃった
だろ
ウェルダンにして食うやつはアホだよね
温度低め時間長め
明日から鶏もも肉に切り替えてみようと思う
胸肉よりたんぱく質も低いし脂質も高いのでダイエットの面では色々劣るけど仕方ない
2キロじゃなくて、たったの300グラム？
メンタル崩壊してるの？
いや、単純に飽きた
鶏ばかりだと飽きるよね
ほんと飽きるよね...
スーパー行ってもも肉見てきたら値段も高いし脂の処理も大変そうだったので結局また胸肉を買ってきてしまった
味付けを変えるか、蒸し焼きにするかしてなんとか継続できるように頑張る
食事を楽しみたいから不足分はプロテインで補ってるらしい
刺身食べ放題に行けばいいじゃん
なぜ不足する？
食事を楽しんだら、たいてい過剰になるが？
全食、食べ放題に行くよね、楽しむためには？
そして、食い過ぎる
涼しくなってきたからこれが食べ納めかな
胸肉ではあるけどササミは初めて
生でも？
調理して食べるときに気づいた
追加で加熱したら硬くなった
焼き鳥のたれ、わさび醤油、練り梅、麻辣醤、酢味噌などその時お好みの低脂肪フレーバーつけて食うようにしてる
生でいいじゃん
嫌
その人>>863に突っ込まれて幼稚な反論しかできない愚物だからスルーで
ニンニク、ショウガ、ネギを各少々、生の唐辛子を肉4gに対して1本みじん切りにし、熱した大量の油に入れて豆板醤と豆鼓、醤油で味付けし、特性ラー油を作る。
これを胸肉の上にたっぶりとのせ、蒸し器で蒸すのだ
1日2 kgだから500倍にすればいいのか
うん
唐辛子500本は聞き間違いじゃないのかと思われるけど、これが中国湖南地方の料理の特徴なんだ
レバーを買ってきてレバニラ、レバ唐、レバーステーキを作るといいよ
2 kgも？
400gで1本？
4gに一本で合ってる。肉200gに唐辛子50本で作るのがおすすめかな
1日2 kg食うんやぞ
肉は食えるけど唐辛子は食えないのか？
軟弱な胃腸してるんだなお前
唐辛子も全部食べるの？
辛さによっぽど強い人は全部食べるんだろうけど、俺は冷蔵庫に取っておいて食べるラー油として使ってるよ
おれは食えるってか激辛で世界チャンプになったことあるから余裕だよ
最近はカプサイシンをオリーブオイルに溶いて浣腸するプレイにハマってる
ココイチの10辛を点眼するのも快感たぜ
やるか？
おれのワクチンをケツに注入されたいか？
太くて硬いぞ！
そこで生！
油65%OFFマヨネーズとめんつゆで和えてわさびをちょっとつけて丼飯と喰らう!最高のクリーンバルク食、ポン酢をかけても美味い。マッチョ=ノンオイルツナ爆喰い、原点回帰だぜ〜!!
業務スーパーでデカい缶のやつ買ったほうがもっとずっと割安と気づいたが、ホテイ製で味が良いので良しとするねｗささみ水煮缶は自分で茹でたほうが安いだろう
ノンソルトじゃないとアホだよ
1日20缶ぐらい食うのに？
鶏むね2 kg、ツナ缶20缶、足りたい分はプロテインかな
あ、卵40個もだ
毎日な
須江さんはそれで体調崩したらしいが、西川君は大丈夫だったみたいだよ
ま、胃腸が弱いやつは筋トレやってもむだということだ
よっぽど吸収効率悪いんだね
で、吸収効率がいいお前はオリンピア何位？
みなさんは、捨ててますか？
俺はいずれリッチピアーナを超える男だ
ガリガリを競う大会になんて興味ないぜ
それをすてるなんてとんでもない！
脂質が気になるなら冷やして固まった表面の油をすくうなりして取り除けばよろし
そもそもゆでるのは素人
普通は生で食う
馬刺しとか牛タタキとかでいいじゃん
いや、豚以外は生で食うに決まってんじゃん
手脚が痺れたりする病気に罹患することあれらしいやん。
カンピロバクター食中毒 → ギランバレー症候群
のコンボな。
あれ怖いよ。
生食用売ってるじゃん
九州だけ？
わざわざ火を通して、まずくする意味が分からん
本州アホやろ
いや、生で食わせてる居酒屋は全国にあるだろ
ただ豚のアニサキス程じゃないにしても984が言ってる病気のリスクがあるから怖いって話
普通は生で食おうとせんわ
スーパーに生食用も置いてはいるがごくごく小さなスペースだ
毎日2キロ食うんだから買い置きできないだろ
デカい冷蔵庫ないわ
ビビりだからしゃぶしゃぶにするの？
鶏の寄生虫に脳みそやられてんじゃねーのこいつ
時短で一番うまい食い方だから
翔太郎は今シーズンはカツオだったらしいな
毎日キロ単位で食うから、なるべく生がいい
アホなんちゃうの君
自分は絶妙な火入れで茹でるのが好き
薄っすらピンクくらいで大葉、生姜、ワサビ
鶏の食中毒を起こすカンピロバクターは空気中で徐々に死滅するからむしろ新鮮な方が危険だし、
鹿児島で生で食えるのは自治体ぐるみで生食用に別ラインで処理してるからだぞ
https://news.yahoo.co.jp/byline/matsuuratatsuya/20190709-00133294
>鶏肉の腸管内にはカンピロバクターという食中毒菌が存在する。それ故、鶏肉を生食すると下痢や腹痛、発熱などの症状を伴う食中毒を引き起こすことがある。
>カンピロバクター由来の食中毒はその後、ギラン・バレー症候群という難病を引き起こすリスクがあり、罹患者の15〜20％が重篤化し、なかには死に至るケースもある。
>「うちのは新鮮だから」と胸を張って鶏刺しを出す店があるが、カンピロバクター食中毒については「新鮮さ」は安全の裏付けにはならない。
>むしろ新鮮な鶏肉のほうがリスクが高いと言っていい。
>実は、長く鶏肉の生食文化のあると言われる鹿児島県と宮崎県にはそれぞれ「生食用食鳥肉の衛生基準」がある。
>そのガイドラインでは、解体時に肉を汚染させず、表面を焼烙殺菌することになっている。「生食用」の鶏肉は加熱用とは別のラインで運用することで、鶏肉の生食を存続させようという自治体ぐるみの取り組みだ。
ガチで生肉二キロ毎日食ってる怪物がおったらテレビ出てるだろ
適度に飯と漬物とビールを一緒に、なら
一日かけてユッケ2kg食えるかも
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