誰か詳しい人に教えてもらいたいんだけど、加水分解の成分
 ↓

100g当たり
飽和脂肪酸 4,7g
炭水化物   3.2 g
タンパク質  80 g
食塩相当量  1.5 g

合計89.4

あとの10g程は一体なにが入ってるの?