ヴィーガンの筋肥大こそがタンパク質を体重×2を摂る必要が無い事の証明でしょ。
栄養に関してはカロリーこそが最も重要。
タンパク質はまぁ意識して、一日最低100g程度をクリア出来たら今日は頑張ったで良し。