否、同じ肩甲骨下制でも、ベンチディップスだと押し下げる方向が体軸線より斜め後方に向かっているので
小胸筋よりも寧ろ背中側の僧帽筋下部の方に行くと思う。
小胸筋を主働筋にするには押し下げる方向が寧ろ体軸線よりも斜め前方に向かうべきなので、
ベンチディップスではなく、ディップスタンドで猫背で行なうのが良い。
そして肩甲骨を動かすのだから、肘は寧ろほぼ真っ直ぐに保って曲げ伸ばししないのが良いと思う。

つまり私の想定していたpec minor dipsとはこれ↓ですな。
https://www.youtube.com/watch?v=IerK6jDwJN0

ちなみに「肘を伸ばしきる」と言った場合に多分齟齬が生じるとすれば、
肘関節の可動域の個体差によってだと想定していますが、
肘関節が過伸展出来てしまう人(所謂猿腕の人)は勿論危険なので「伸ばしき」らない方が良いかと思います。