ロンリー個人経営飲食店主専用スレ24
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オープン初日にチラシ20万円分撒いて5日で50万売り上げたんだけどさ
手違いがあってカチコチに凍った食品出しちゃって身内数人からクレームがあったんだよ
身内以外からクレームはなかったけどリピーターが来てくれないのはこれ関係ある？
名前とか変えなくてもここからコツコツやってたら客来るかな？ >>2
この質問については何人もが回答したはずだ
この冷食野郎は人の意見は聞かないのがよくわかる
場所は良いのによほどクソまずいもの出してるか
味付けのセンスに本人だけうぬぼれて
ホントにとんでもないマズイのを出してるかもしれない
ほか俺らで知り得ない原因かもな
店内に異臭がするとか
本人が気付かない部分に原因があるかもな
気付かない時点でスタートラインの才能すらない
いまだに開店直後の出来事をネチネチ後悔して書いてる
ってアホなの？
その時の客は誰も来てないだろ？戻ってこねーよ。
前を見ろよと言いたいが無理だな 開店当日はすっちゃかめっちゃかで思い出すの恐ろしいわ
関係ないけど店の駐車場に無断駐車されてて軽くキレてる所
張り紙しといたけど1時間は停まってる
どこ行きやがった 無断駐車こっそりいなくなってた
何年やっててもこういうのいらってするな
何か事情があったかもしれないが 冷凍くんだけどリピーターが一切来ないのは接客と料理どっちが原因なんだろう
11月に入ってから全くお客さんがこなくなってしまった
こんなにぱったり来なくなるものなのかな >>11
立地良くて料理がうまけりゃ来る
今うまいと思ってたらお前の舌が終わってんだよ 冷凍くんなのか冷食くんなのかはっきりしろよw
で、女でしょ？
ジェンダーバイアスとか言うけど基本的に男と女は違う生き物だからな
どこまでいってもわかりあえないもんだよ 接客、体臭、レンチン
すべてが原因だよ
自信過剰で気付いてないのは本人だけ
現実を見ろ タピオカドリンクとクレープの店で軽食もやってるフランチャイズ店
仕入はすべてフランチャイズ本部を通す契約で、ピンハネ額が多いから
仕入原価だけで50%を越えている
最近の食材値上がりにより、本部から値上げの通知が来るも
値上げ幅は実際の食材値上がり以上となっている
フランチャイズ本部がピンハネを増やしたわけだ
この形態でやっていくのは無理だから
被害が少ないうちに撤退するべきという
ごく全うな意見をガン無視
何度馬鹿だと言われても鋼のメンタルで、しれっとレスして今後どうしたら良いかアドバイスを求めてくる
そんな冷食のことが僕は大好きです
今日も楽しい話を聞かせてね♡ いまどきＦＣにほいほい加入て時点で
頭自体がアレなんだろうね… 昼だけ営業で47人。客単価千円以下の店…
楽じゃないよ… うちも昨日は４名で暇だった
今日も雨で暇そうだしもう終わりだよこの店 今日はランチ４人３万円
17時まで長居しやがった
よくまぁ女はそんなに話すことがあるもんだ
でも夜は予約ないから店閉めてサッカー見ることにした
冷食ちゃんもサッカー見るのかな？
気になって仕方がない
冷食ちゃん女性なんでしょ？
僕と結婚しようよ！
一緒にお店やろうよ！ 今年独立したけど気楽で良いわ
人に給料貰わないってめちゃくちゃ楽
その事に気付いてなかったわ 今日はパンツ裏表反対だったよ
昨夜ワールドカップの勝利を祝ってセックスした後に間違えたみたいだw
ロンリーだから店でフルチンになって直せたよ
ロンリー万歳！ 営業許可証の更新が今はオンラインで申請出来ると知ってわざわざ行かなくていいならこりゃ楽だと申請したら
不備メールが届いて修正再申請
何度か不備→修正を繰り返してやっと通ったと思ったら
「では平日◯◯円を持って◯◯区役所の◯へお越し下さい、その時にお店へ伺う日時を決めますので」ってさ
え？？結局行かなきゃいけないの？？
オンライン申請なのに結局行かなきゃならないってオンライン申請の意味なくね？
手間も時間もかかったしこれなら直接行くのと大して変わらないじゃん 組合の人が手続きしてくれないかい？
入ってないの？ 組合いは入っていない
立ち入り検査あるのは分かってたんだけどお金だけをわざわざ払いに行かないとダメなのに驚いた
振り込みにするとか立ち入り検査の際にその人に渡すとかしてくれれば行く手間省けるしオンライン申請の意味もあると思うけど何か腑に落ちない うんうんさん、こんにちは
あなたに恋をしてしまいました
あなたのことを想うと鼓動は早まり
顔を赤らめてしまいます
叶わぬ想いなのは重々承知しておりますが
僕に一度だけチャンスをください
ご連絡お待ちしております 先月ぐらいから突然暇になった
今日も外の人出この一時間ゼロ
政令指定都市の一応繁華街なんだけどな ワールドカップ開催してから宅配ピザの売上げ３倍らしいから少からず影響はあるのかな ニュースで陽性者増加って出るたんびに客足下がるわ
もう数数えんのやめて欲しい 一人で店をやってる人は偏屈な人が多い。
夫婦二人で店をやっている場合も、このケースに当てはまることが多い。
大抵の場合、妻が夫の奴隷化していることがほとんどだからだ。
どんな仕事をするにしても、大抵誰かと深く関わらないとならない
組織に属して働くなんて絶望的な人にとって、一人でやれる仕事でないと
食べていけない。
でも一人でやっていける仕事ってなかなかない。
小説家や漫画家なら編集と、画家なら画商と、職人的な仕事でも
必ず誰かの世話にならないといけない。
この誰かの世話になることとはつまりは人間関係を
円滑に行える才能がなくては立ち行かないもので
それを死ぬほど面倒に感じ、どうしてもできない、嫌いだと言う人に
残された最後の選択肢が飲食店経営なのです。
自分で回していく飲食店なら相手にする人間は客だけでいいんですから。
客とは一期一会の関係で済ませられるし
気に入らない客には二度と来ないようにキツい態度でもしておけば
次からは来なくなる。
そんなことを社会や組織に属した人間がやったら死活問題ですけど
自分の城である飲食店でなら、食べログで悪口を書かれるくらいですむのだから
まさに精神年齢の低いコミュ障ダメ人間にとっての最高の仕事なのです。
とりあえずそこそこのレベルの食い物を作れさえすれば
客はいくらでも来ますし、自分に都合のいい客だけ囲い込めれば
食いっぱぐれることはないのです。
飲み屋や酒を出すところはまた違ってくるでしょう。
客層が違って来ますからね。
ここで言っているのはラーメン屋とかお好み焼き屋のような
庶民相手の定番の食べ物屋のことです。
ワンオペで店を回してる主人の顔をよく見ておくといいですよ。
必ず高確率で神経質そうなコミュ障だなって顔をしてますから。
そして実際その通りです。
彼らは客を人間だと思ってないところがあるので
下手に刺激するとろくなことになりません。
不愉快になりたくない人は最初からそういう店には行かないか
屈強で強面のお友達と一緒に行きましょう。
権威的なものにはわりかし弱いですから、彼らは（笑）
普段はしない愛想笑いも自らサービスしてくれることでしょう。 午前4時からサッカー日本戦→早めに寝るので早めに帰宅→飲食店は暇
どう俺の予想は？ 忘年会の予約が入るが軍資金が足らないどうしよう？現金が必要です。誰か知恵を貸して下さい。4倍にはなるので1割の利子なら払います。100万希望。仕入れにカード使えればいいのに… カードでキャッシングすれば？と思ったが100万はどうなんだろう？審査厳しいそうだな
ってか忘年会用の仕入れに100万って何を買う気なんだ？？ 冷食の新しいパターンか！？
現金で100万用意出来ない店がそんな量の仕入れが必要なほど予約入るのか疑わしいわ
今回現金調達出来てもそんな経営状態じゃどうせ長くもたんだろ １日１割ならどっかの闇金で借りられるだろ
帝国金融とか黒崎とかウシジマとかいっぱいいるよ 100万の仕入れの忘年会ってロンリーで捌けんのかよ ロンリーで100万も積んでないのかよ
今まで何してきたんだ？
サッカーだから早く閉店するとかぬるい奴か？1000万越えるから12月の旅行行くとか居てたけど商売舐めてるよな >>85
いやサッカーで早く閉めたのは俺
ちなみに月曜もクロアチア戦で休む
商売舐めてる訳じゃなくサッカーあると誰も来ないし仕方ない 今日は12人8万円
ありがたい
忘年会はあと2件しか入ってないから
今年も1千万円に届かないと思う
免税事業者バンザイ！ カードあるなら現金化でもしたら？利益4倍なら十分じゃね？自分の店でやると税金や決済会社に止められるからな！こっちはさっぱりだわ… うちは売上１千万超えそうになったら１２月店休んでるわ
当然インボイスもやらん ぶっちゃけアレなんてどうにでもアレできるのに何で休むの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
