加藤は腕に覚えのある料理人ってなってたが申し訳ないけど整理されるチェーン居酒屋で働いてた訳でしょう？
割烹料亭を渡り歩いてきたと言えば聞こえは良いけど要は続かなかっただけとも
ジュラルミンの包丁ケース抱えて拘りは人一倍強いみたいだけど中学出てすぐ伝七に入門、その後師匠が斡旋してくれた料理屋を転々、意固地な陰キャって人格が形成されていった様に思う
こう書きましたが彼の実直で不器用な生き方は嫌いじゃありません