【花月嵐】グロービート・ジャパン【CHABUTON】5
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らあめん花月嵐、ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTONの経営会社グロービート・ジャパンの経営やFC、店舗運営の話をするスレです。
スレチ、粘着、荒らしの書き込み等についてはスルーで。
970を超えたら、宣言をしてから次スレを立てましょう( スレ立て時はメール欄に「sageteoff」と書いて下さい。従来通りの「sage」ですとスレタイに[転載禁止]が付きます)。
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前スレ
【花月嵐】グロービートジャパン【CHABUTON】 4
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/management/1524095594/
えーと、これまでを整理してみます。
1、花月会長の平和神軍の極右思想
2、花月会長、イオンド大学による学位詐欺
3、出発点はブルセラショップの破廉恥
4、利用できるものは全て利用する社是
5、オ◯コ◯チャンピオンの隠された過去
6、店舗で◯撮!?を揉み消し?
7、チンプーへの批判殺到、加盟店激減!
8、オーナーからの強烈な批判に耐え切れず、クイズコスプレ・オペコンをH Pから削除
9、部長・課長クラスの大量退職
10、ついに!200%男陥落!店舗を手放す!! >>129
コストアップを転嫁しないと自分達の仕事に酔っているが
作業の増加は人件費の増加につながり
十分過ぎるほど転嫁されてるんですよ
経営は人物金、人を家畜同然と思ってる会社には理解できないか
そして転嫁するならすればいいじゃないですか、FCが崩壊するだけです
だから店舗ではなく自分達の為の仕事と理解しなさい!
それを恩着せがましく・・・
新商品やキャンペーンにいくらかけているか知らないが
効果がなければ無駄金でしかない
むしろ我々の貴重なロイヤリティを無駄にして
怒り心頭ですよ
昔の商品の焼き直し機関限定
何年も変わらずお客さんも飽きているキャンペーンシール
一部しか盛り上がらない仮装大賞、自己満オペコン
無駄金使っても自慢にならないんだよ
仕事はな結果、使った金の額じゃないんだよ
SV達がオーナーの為と言うが
ひと昔前のSVは確かに一緒に仕事をしてくれた
でも最近は偉そうに「劣」だ「悪」と難癖つけるだけで
それをどう改善するかなんて事は一切ふれない
自分達に都合の悪い事は触れない
忙しいのは会社の責任、オーナーに恩着せがましくするな!
最後にお前らに高いロイヤリティや食材を払う為
仮装や大学ごっこで遊んでいる間も
休みなく朝から晩まで、新卒にも負ける手取りで働く
オーナーの気持ち、解らないんでしょうね‥ 現場に出ているバイザーの『一部』は親身に考えてくれてることは知っている。
が大半はクソ。
一生懸命やっているバイザーはもっと本部に怒るべき。
本部は努力してる?
日高屋や幸楽苑より原価10%も高いのは企業努力が足りないんじゃないですか?
品質が違う?
その分販売価格も高いんじゃないですか?
身の丈に合ってないものを無理やり売ろうとしてないですか?
人にも金がかかるの知ってますか?
手間がかかる製品は原価率もっと下げるべきでは?
あ、直営さんは人件費無料で考えてるんですね。
引き継いだスタッフに聞きましたよ。
無理やりタイムカード切らされて、
毎日2〜4時間サービス残業させられてたとか、
22時過ぎても高校生にサービス残業させてて、親出てきて問題になったとか。
直営はそういう不正をしてるから回るんですよね。
真っ当にやったら回りません。
でもこんなこと、事前には調べようがないんですよ。
そういう店舗を本部は売り付けてきてるんです。 >>129
オーナーって呼び捨て?オーナー様でしょ!
あんた本部社員でしょ!一発で分かったわ!
あんたの正体! ちょい前に高校生の深夜残業とかで
親からクレームあって店舗が解からないと
問い合わせがあったが
直営だったんかい!!
まあ、コンプライアンスと言うが
言葉を使う自分達に自己陶酔して
意味をわかっていないんだろうね
ねえ、パワハラ蔓延本部さん ああ、ちょっと前にあったやつとは別件だよ
もっと昔
高校生の件は店舗で揉み消したって言ってたから公になってないと思うよ
要は恒常的にグロービートではそういうことが行われてるってことでしょ
直営のマネージャーとか、残業時間も制限されてるしサー残の嵐じゃん
少なくても俺の研修した店のマネージャーはそうだったし、
そういう話よく聞く
バイザーも、この会社で長くやるつもりはないといってるひともいるし、危機感無いのは上層部だけ >>135
まさに本部は裸の王様集団
砂上の楼閣
待っているのは破滅破壊 長くいる会社じゃない。いてはいけない。現に有力者が辞めてるじゃないか
それこそが証明を物語ってる
会社の方針、理念についていけなくなり立ち去る
10年は持たない
飲食チェーンなんてこんなものさ。
特にここは酷い
我慢して皆さん働いてるのが分かりますよ うわ!
神田店も閉店しておる!!
公式HPではリニューアルで8月23日オープンだって。
8月までかかるリニューアルって何?
本部さんはキチガイなんですか?? 単にFCオーナーが逃げたんで
次のオーナー探すまで待っててねって話だろ?
リニューアルとか適当なこと言うなよっ!
このインチキ本部がっ!! 8月まで200万〜300万程の空家賃を払って
300万の値引き(独立支援ではなく値引きでしかない)しても
馬鹿を加盟させた方が儲かると言う事
食材、ロイヤル合わせて年500万前後の利益はでるもんね そう言えば、国分寺店もリニューアルと称しながら、今は全く別の店になっているな。 GBJは社長自ら仮面オーナーを数か月やって
現状を知る必要がある 仕込みから仕入れシフトに求人に経理
またその期間はその収入のみで生活する
自分にできるなら自信もって売ればよい >>143
そこまでしなくていいから
社長とファンキーで1ヶ月くらい店に入ってほしい
それにしても店が回らん
今日もめちゃくちゃお客様の迷惑をかけてしまった
メンバーは変わってないのになんで最近は回んないんかね?
いいかげん切れそうになる
このめちゃめちゃオペレーションに そりゃ麺変のせいで太麺ばっかだしチーズ味噌もリゾットも焼肉も手間かかるし、
チーズがへばりつくせいで丼もレンゲも洗うのに必要な時間増えてるわけで。
現場無視のクソオペレーションである以上回らないよ。 >>141
そっか、逆算すると、8月までに次のオーナーを加盟させてオープンできれば1年で元がとれるというラインになるのね!
そこまでにできなかったら損切りということか!
…って、全然客のこと考えとらんじゃん!!
しかも、その日にリニューアルしますんで、食べに来てね!!
と、公式にホームページに載せるって、どんだけ客を舐めてんのよ。。。
ホント、デタラメすぎるよ、グロビー!
オーナーも、その先の客も軽視して、自分らだけは繁栄したいってか?
そんなの許されないわな。 >>141
8月23日、要チェックだな。
テキトーなことしたらSNSで拡散だな!
この間は禁煙店舗なのに、店内で従業員がくわえタバコで作業してんの拡散されてたな!!
どんどんリツイートして、このバカ本部を正そうぜ!! 中野坂上に出店するらしいが勝算はあるのか?
自信はあるのか?こけたらどないする?
一度社長さんと商品開発部のお偉いさんが、店舗に入り
このオペレーションを実践して毎日の苦悩を理解すべきだ!
昔のアニメのコラボとか恥ずかしいのでやめれよ!
頼むからマシになってふつうのラーメン店になってほしい
こっちはお金払っとるんですから。 >>148
いかにマスコミ受けするか
タダで花月を電波に乗せるか
話題作りでしか価値を上げられない本部だからね
諦めて他のFC加盟するしかないでしょ オーナーは『労働者』ではないから団体交渉権を持たない。
コンビニのFCオーナー達が、本部と戦うユニオンを組んで今戦ってる。
我々もそういうことしないといけない。
けど矢面に立って戦ってやろうっていうオーナーがいないのも事実。
俺もやれと言われてもそんな余裕がない。たぶん皆同じだろう。
コンビニFCが前例作ってくれるのを指くわえて待ってるだけ。
我ながら情けない。 店舗数ごまかしFC募集広告
やるかもわからないリニューアル告知
見せ金推奨インチキ事業計画融資詐欺
そんなことするわけ無いだろ 鶴見西口は今月下旬って話だったけど、
HPは何の更新もないな。
ホントにオープンすんの? もう、ブランド的にも通用しないのでしょう。
ひと昔って感じのイメージだ。
ラーメンブームに乗っかったからうまくいったのでは?
ほんとは実力がないのでは?
今年は続々とラッシュが続くのでは
恐ろしい
ほとんど自店の直営だけになるのでは?
中身がわかって、意味がないと早く気づいた加盟者は頭を回転させて即撤退を考え始める
奴隷、ビジネスのイジメ、傲慢、騙されて気付く >>155
麺変
オーナー達怒ってるよ!
大量の脱退が始まるよ!!
300のニンジンでも集まらないね!!
どんどん増えるカラ家賃!!!
国内事業は壊滅的 サンドイッチチェーン「サブウェイ」のフランチャイズの激減が止まらない
昨年5月に約310店展開していたものが現在約280店にまで減っている。
日本サブウェイは08年から「野菜のサブウェイ」のスローガンを採用し、
それを前面に出してアピールしてきた。これが奏功し
健康に気を使う女性を中心に支持を集めることに成功した
しかし、価格の高さや商品提供の遅さ、注文の難しさなどが
成長を阻んで売上が上がらず
しまいには高額と言われるロイヤリティにより
FC店舗の設備投資が行われず
だんだんと「店舗の老朽化」と言うボトルネックが発生する
例えば古びたサブウェイとスタバが並んでいたら顧客は
間違いなくスタバを選ぶだろう
スタバにも軽食としてのサンドイッチがある
逆に鶏肉問題から復活著しいマクドナルドは
商品展開もさることながら
FCに移籍していた現場に強い重役を戻し
毎年、数百店規模の改装を進めて
接客と環境整備に重点を置いた
その後の復活劇は見事なものだった
もともと鶏肉問題はきっかけに過ぎず
それ以前の店舗を見ると
席のガムテープ補修など
昔では考えられない事が起こっていた
我らがブランドを見てみると
高額なロイヤリティ&食材費
店舗売上の減少
これが店舗の利益を直撃
設備再投資どころか存続が難しくなっている
煩雑なオペレーションで満足な接客ができず
同時に店舗環境の低下が著しい
本部の目は商品にしか向いておらず
接客と環境に目をくばっていない
以前はオーナーチェンジと言う
オーナー側には面白くない設備再投資の機会が
頻繁にあったが、最近ではオーナー自体が集まらず
これも又環境悪化に影響を与えている
他社の事例を見ても危険な領域に入っているのは間違いなく
過去の遺産にいつまですがれるのか
現在の市場では通用しない
成功体験をすぐにでも捨て去るべきであろう >>157
正論過ぎて、グーの音もでんわ
今後は加盟店が減る一方
全体の店舗数は激減するだろう
しんちゃんは直営店出店を加速すると息巻くが
なんせ店舗スタッフが集まらない
パートの時給も高止まりで、損益分岐点は高いまま
後はスクラップビルドを繰り返す
資金がいつまでもつかというところだが、
おそらく直営店は増やせても100店舗が限度だろう
あとは本部社員のリストラをして細々とやっていくと
こんな見立てですわ >>158
そしたら084くんも年俸700まんだね!
100店舗の零細チェーンにしてはまあまあな給料だね! >>159
失礼な!基本年収が700万だよ!
残業代、地方バイジング行けば
出張費で月3〜5万、地方引継ぎ
オープンがあれば泊まって日✖出張費
がでるから年収はもっとあるでよ!
地方引継ぎ大歓迎! >>160
だから、地方担当沢山
したいあるよ
地方引き続きオープン
沢山したいあるよ
沢山泊まれ沢山
出張費もらえるよ! 林修が言ってた
負ける奴の3つの特徴
・情報不足
・慢心
・思い込み あれ、時代に応じて変化していくラーメンチェーン店じゃなかったのか?
どうしてこうなった・・・ リークの仕込みが少しだけ楽に…ってやつは秘伝か。
まあ確かに少〜〜〜しだけ負担は減るが
新秘伝の価格次第だな。 >>164
漬け込み不要って、そんだけ?
バカですか?本部さんは。
はよ、ロイヤル下げーよ! 肝心かなめのビジネスモデルが破綻してる
花月が破綻ブランドだってプーチンを筆頭にみんな分かってる
経営一族を退場させない限り風評がよくならないって、火曜日午前の会議メンバー以外はみんな分かってる
必要なのは300万じゃないってみんな分かってる
オーナーが居なくなったら、会社も破綻だってみんな分かってる
オーナーを増やすためにはなにをすべきか、みんな分かってる
だのに、
上部だけの小手先の場当たりの対応
根本の問題に対し
何もしない
何も変わらない
何も変えられない
オーナーは減る
店舗も減る
社員も減る
クソだけ残る
クソ臭振りまく
皆逃げる 公庫からいきなり経営診断の通知キタ
経営・財務の2つの観点よりみると
売上高総利益率がどちらから見ても悪いとの事
中華料理店の経営指標に比べて3.6ポイントも悪い
月商平均300万店舗で言えば年間130万も悪い事となる
はっきりと改善には原材料仕入れの見直しが必要と書かれている
これは日本政策金融公庫の分析だ!
マニュアル違反をしてまで原価を抑えてこの指標だ
店舗努力でどうにかなる問題ではない
誰が悪いか言わずともわかろう 食材におけるここの騙しテクニックは
直営店ではクーポン、マスターの原価を全て
販促費に振り替えており
店舗の原価はその分抑えられている
そのPLを見た加盟希望者は当然
加盟後にその原価率を達成できるはずもない
加盟時の原価率基準は36.5%だった
この範囲に収まっているFCなんて聞いた事ない
企業として通常のオペレーションを行えば
きちんと範囲内に収まるように運営するのが
フランチャイザーとしての義務だ、責任だ
これは当たり前の話
市況状況などは関係ない
おなえらきちんと仕事しろ!! このままじゃ本部もじり貧だし、たぶんそのうち原価率下げるために販売価格を上げます!っていう対応が来るよ。
食材の値段は死んでも下げないと思う。
問題は消費税増税までもつかどうか。 >>170
だけだよ、今回の麺変で相当客を裏切ったろ?
消費税増税でラーミーシーが700円になるだろ?
適正な原価率にするには更に20円の値上げが必要だな
正直、今のげんこつに720円出すと思うか?
限定もこれ以上値上げしたらドン引きされんぞ
って事は、ロイヤルと食材で5パー、本部が譲歩するしかねえだろよ
5パー下がればオーナー達は一息つけんのよ
ビジネスモデルとして成立するんよ
本部さん、このスレ、ガン見してんだろ?
ほーじょーさんも熱心な読者だって、SVからも聞いてんぞ!
なにがホージョーだよ!カッコつけやがって
黒須だろ!あんたの名前は!!
とにかく5パーなんとかしろよ!
俺らみんな死んじまうぞ!
黒須さん、お願いしますよ、助けてくださいよ!! こんなところで愚痴を溢す暇があるなら今すぐ契約解除すれば良いのにw >>169
おっしゃる通り、クーポンやマスタートッピング無料は販促費じゃなくて、値引きです。
値引きとは売上高のマイナス。
よって、売上総利益の計算に影響させなければいけません。原価率も当然上がります。
そういう会計上の不正も行われているのですね。
コンプラに加えて、会計リテラシーも低いとは、困ったFC本部ですね。
ひとまず、FCチェーン協会、フードサービス協会に訴えたらどうですか? 《超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所/死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質!盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所/井口・千明の子分たち】
@宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
A色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
B清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
C高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
D高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
E長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20)
F若林豆腐店店主(東京都葛飾区青戸2−9−14)
G肉の津南青戸店店主(東京都葛飾区青戸6−35ー2 林修が言ってた
負ける奴の3つの特徴
・情報不足
・慢心
・思い込み 増税前に値上げ来るよ
増税したらさらに来るよ
各店客離さないようにな! 販促への振替は全く不正でもなんでもない
だが加盟者への説明がなければ
これは詐欺みたいなもの
金額的にはそこそこになるのに
PL入力画面には販促費がない
これはもう騙す気満々ですね
ギルティ!! とりあえずさあ、
いきなり5%10%下げろって言ってもやらないだろうからさ、
やれるところからやらない?
本部に痛手がないもの
・サラダ油、酢、ほうれん草、コーンなどの自由化
→既にFCでは安いものを使っている店舗多数。
それによるクレームはないだろ?
つまり変えても問題ないってこと。
既にやっている店舗ではバイジング対策に隠したり、
容器詰め替えたりする手間が無くなる。
堂々と1斗缶とかで買えればもっと下げられる。
本部に少しだけ影響があるもの
・醤油のPBの廃止
→理由は同上。本部への呼び出しが面倒でPB買ってる店舗も多数。
・ペーパーナプキンのロゴ廃止
→無地のペーパーナプキンなら3分の2〜半額になる。
地味に毎月数千円飛んでいく無駄使い。アピールするほどのブランド価値は花月にはない。
・餃子をゼロワン価格に引き下げ
→皆に知れ渡った本部のぼったくり構造をほんの少しだけ精算。
少なくてもその価格で出せるということ。
もう少し本部に影響があるもの
・ロイヤリティを全店4%に
→社員独立だけ優遇していたのはおかしい。全ての店舗で引き下げるべし。
これで満足なんてまったく出来ないが、最初の一手としてどうてすか?本部さん?
一個ずつ削っていこうぜ。 考えが変わって生き残る加盟者の手段はロイヤルを3%に引き下げること。
偽名使ってる時点でもうおかしい。
本名は大事です。
そんなに加盟者いじめてどーすんの?
どんどんブランド力が落ち、バレないように店舗が雑になるよ!
看板がハゲちゃってるとこもあるし、電球換えてないとこも沢山あんし、
掃除本舗か?貴様ら? 一昔前のカキコは
どちらかと言えば個人や本部の批判だったが
最近は加盟店の末期の叫びが大半
みんな限界なんだね
安らかに眠れ・・・ >>181
たった2%じゃ焼け石に水です、ウチは、
モチロン助かりますが。
契約終了が決まると、その時点から最終日までロイヤル0%にしてくれるみたいですね。 >>179
食券機ロール紙もね。
ノーマル紙の3倍以上!
食券に「花月」イラネ。
ほんと、そこまでのブランドじゃねぇし! 食券ロール紙は
一応大義名分として偽造防止のためというのがあるね。
ラーメン屋の食券を偽造するやつがいるとは思わないけど。 >>186
らあめん花月は
ラーメンチェーンでは
トップクラスのブランド、
パッケージですよ >>187
最高のブランドですね
パッケージ、バイザーも親切です 運だけで大きくなり
基幹ブランド以外はすべて失敗して
今ではその基幹ブランドさえ崩壊中だが
俺って天才経営者だぜと勘違いして
それを見た幹部社員が続々と退社して
FCから見限られ始めると
より強固な会社組織が必要な直営増という
子供が駄々をこねる無計画で思い付き発言を
社長がしている会社というのはこちらでよろしいのでしょうか? >>187
>>188
おいおい、ID同じだぞ
自作自演がばれちゃうぞ ハイ、こちらでございます。
経営者の知能がしょうし弱く、ご迷惑をおかけしますが、どうかご容赦ください。 日高屋、幸楽苑には圧倒的に負け、
店舗数で勝ってるはずの次郎や天一や中本に知名度で負け、
有名店の名前を借りなきゃ商売できないような企業をトップクラスと言われてもねぇ >>194
最近の有名ラーメン店主からは忌避されてるってよ。ここと組むとイメージ悪くなるって。
しんいち、ウチとコラボするのが有名店の証しって、業界で言われてるんだよ〜!
クネクネしながら言ってたが。 自分に味にプライドを持つ店は
こんなチェーンを相手にしないよ
海外展開や多店舗で資金が必要なところか
地方の何もしらない、影響がない個人店しか
相手にせんよ 滲みパンツ売るの反対いけませぬ
何でもパクリいけませぬ
化学調味料姉けませぬ 経営がダメだから店舗手放すのに、それをうまいこと騙してつぎの奴高値でぼったくり、
やらせる。そして奴隷へと魔の5年間をいたぶる!刑務所と一緒!
出れないよ。売る方もとんでもねーけど、それを飲み込んで買っちまうやつはもっと
とんでもねー!人生狂い始める第一歩だ。
飲食ってダメだからやめるのに、売れてたら手放さないよ!
あまりの時間のなさ過激さにひとり営業で大蒜剥きながら居眠りしてるよ
かわいそうに
一日10万いけば御の字だ。一日六、七万がいいところ >>195
たしかに、しんちゃんの話ぶりはオネエ系
そっちの火も燃えてるんじゃね? なんだよオマエラ
小山ゆうえんハーベストウォークも閉店したんか!
とにかく、新規出店、みんな5年もたねぇじゃんかよ!
一体なんなんだよ!この糞ブランドは!! 閉店ラッシュが激しすぎて、HPの更新が追いつかないみたいですね〜!!
‥それとも、意図的ですかぁ?? キングさん、ダレトク前面に押し出すより、店舗情報更新しましょ〜!
顧客軽視もほどほどにね〜!! そういえば、仙台吉成も潰れたぞ
花月好きのいいオーナーだったんだが
本部との関係も良好だったんだが
そういうオーナーもどんどんやめていくな 服部半蔵も自棄みたいな値段にしてきたしほんとヤバいかも >>205
何だよ!あの落書きみてえな忍者顔!!
ヘタウマどころか、トーシロ感丸出しじゃねえか!!
んでこの値段設定で、客ナメてんのかよ!! >>206
宗教ブルセラ風評問題もそう、販促物のデザインもそう、オーナーからの批判もそう、ブラック会社経営もそう、ラーメンの味だけじゃなくて、ブランド力っていうのは総合力だからなぁ
あ、肝心のラーメンの味も大したことないしね(笑)
どうにもならないし、店舗は減り続けるだろうね(汗) 45)年前のアニメ使うな!藤崎家なんて出ないよ。
家系喰うなら本物のところで金出して食うよ!
何故に竹下食堂になった?由来は?
花月の店員さん皆さんクタクタになっ。てますねん
笑顔も接客もそんなレベルではない
出てくるのは遅い遅すぎる実に遅い。待ちくたびれちゃう
鉄板イタ飯ってメニューは丸源ラーメンのと似ている
もしかしてパクリか?
このブランドはもう、死んで。いる
横浜の店だったかニンニク剥きながら居眠りしてた。
よっぽど睡眠不足なんだね
お気の毒に。なんだかかわいそうだったよ ダレトクのちょい枠もらたとかHP必死過ぎww
かえってブランド価値毀損なの分からんかなww 年末から年明け、益々の閉店ラッシュ!
年末の辻堂店は衝撃の閉店だった
あそこ、そうとう歴史ある店舗だったからさ
それから、那須アウトレットの法人経営失敗
けやきウォーク前橋、メガフランチャイジから見放され閉店
法人経営が無理なビジネスモデルだというのが決定的になった
鶴見西口はまだ再開してないし、相模原緑ヶ丘、神田、小山ゆうえんハーベストウォーク、次から次へと閉店
神田は無理矢理直営店で再開させたが、藤沢とか小笠とか数年単位で閉めたままの店、まだある
社員独立も次から次へと失敗、去年だけで4〜5店舗か
もう、止まらない
ノンストップ崩壊 >>208
誰か本部SVの格付けをお願いします
例えば フレッシャー D
イニシャル S
サンシャイン A
みたいな感じでお願いします >>210
大型法人こそ労働基準を順守しなくてはならない
ここはオーナーの資産と労働力搾取がビジネスモデルなのだから
社員にそれをさせる訳にはいかないでしょ
だからメガフラでは通用しない
それにしても商品に注力するばかりで
サービスとクレンリネスが崩壊しているのを
SVとかは現場を見て気づかないのかな?
気づいても言えないの?役員に 経産省手動でキャッシュレス化推進
お局様「そんなの必要ない」
パーソル総合研究所×中央大学「労働市場の未来推計2030」より
人手不足推移2017年121万人→2030年644万人
うちサービス業での不足は400万人
地域で見ると
東京−133万人
神奈川-54万人
千葉−36万人
埼玉-28万人
つまり関東のサービス業は労働力不足直撃する
なのにこの企業は
今の自分達の危機をひたすら味だけにしか見出していない
あほちゃうか!!
先行きが全く見えてないじゃないか おつまみの値段、なんで下げんねん!!
下げて数出て喜ぶのは本部だけやん
店は手間ばかり増えて原価率あがるんだけや
ラーメン屋だろ、飲み屋ちゃうねん
牛丼屋がちょい呑みするのは
夜の席の回転率が悪いからや
ここはちゃうやろ
夜の回転率下げてどうすんのや
もう耐えられへん
馬鹿につける薬がないんや!! ぶためしの仕込みも負担増だよな。
秘伝漬け込みのマイナス分差し引いても作業量は確実に増える。
何が店舗の作業負担を減らすためだよ。ふざけんな!! 下げたって種類が少なすぎて数出ないだろ
つまみ二種類と餃子しかない店でちょい飲みなんかするか? >>210
仙台吉成も閉店な
東長崎駅前も
三鷹とかの社員独立の失敗入れたらキリがない
300万プレゼント導入後は、人生一発逆転狙いの底辺しか集まらなくなった
10年前はオーナーの質は直営店よりはるかに高かったが、今は見る影もない
っつーか、健常者かどうかも怪しい感じ
ほんと、ここに加盟してると他の店舗で何が起こるか分からんからマジ恐ろしい >>217
値段さげたら酒飲まない学生とかも注文する
正直いっていらないメニュー
つまみなんか置かなくていい 冷凍保管で、ボイルするだけのソーセージとかだったら置いてもいいと思うが、今のおつまみは手間かかりすぎなんだよ。
提供の遅さがブランド低下の要因の1つだということをわかってなさすぎる。 テレビに出てる時間があったら生き残るための手段を社員全体で考えろよ
芸能人や視聴者はこの会社の内部がこんな馬鹿になってるのも知らずに見てるんだな
くだらないことやらんでまともなラーメン店になってくれ
直営店舗のみでやるべし、加盟は中止した方がええ
目を覚ませ、ほージョー、その他大勢 明日からのあれ、試作したか?
やべーぞ!!
クレームの嵐の予感しかしない。 フジサキ以外みんなブーデー
リーダーなんてあれじゃ、シャブ中のチンピラじゃねえか
役員の糸みたいな目が笑ってないのが不気味
緊張で顔色真っ青だったな
それともこのチェーンの危機を収録中も憂いてるってか?(笑)
あんな番組1つでこのピンチを乗り切れるはずないのは、みんな分かってる
んで今日のブラック2で現場は大混乱
客はポカーン
オーナーもポカーン ここまでブラックブラック1杯も売れてないわwww
ていうか、売りたくない。
こんなコショウラーメン。
試しに食ったバイトが3口でギブアップしてたわ。
トラブルの元でしかない。 >>225
ウチも今の今で、5杯
完食率ゼロ
やってらんないね 2月の収支計算したけどきっついな。
削れるところは削りきってるし、
マジでPB食材費何とかしてくれないと終わる。
これで大雪だのなんだのきたら
ほんとやべーぞ!! 収支が取れなく不採算なら、人生も時間も無駄!
持ち出しばっかりでやってる意味が無い。貯金が尽きるぞ
再就職して第二の人生を歩んだ方がまだマシじゃないか?
どっかで見切りを自分自身で決着するべし
このラーメンに未来は無し >>226
5人が5人とも食いきれないってそんなわけないだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています