飲食店を出した人の話を聞かせてほしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/11/11(日) 19:34:19.20

坂上&指原のつぶれない店★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1541894967/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/03/16(土) 23:15:12.43

非喫煙者は

煙草を、「吸いたくない」
煙草を、「吸わされたくない」
煙草に、「全く関わりたくない」

→煙草が、【合法・違法は、全く無関係】合法を盾に、周囲に甚大な迷惑をかけるな！！

喫煙者は、屋内や密室では「喫煙可能でも！、屋外で灰皿を持って喫煙」
※黙って、屋外へ出て喫煙。

マナーの欠如、脳みその欠如か。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/04/05(金) 12:38:22.87

※飲食店内は全面的に禁煙！、店舗の方針と無関係、利用者が自ら灰皿持参で屋外喫煙のこと。

非喫煙者、等のタバコや麻薬・コカインなどに関わらない人は【合法・違法は全く無関係】
【吸いたくない！、吸わされたくない！、関わりたくない！】、合法違法は関係ない！！

タバコも違法物と同様に、厳格に【場所】【時間】【後始末】を取り締まれ！
タバコが合法！、を盾に周囲に甚大な迷惑を堂々と！かけるな！！

非喫煙者、等のタバコや麻薬・コカインなどに関わらない人は【合法・違法は全く無関係】
【吸いたくない！、吸わされたくない！、関わりたくない！】、合法違法は関係ない！！

喫煙によって、他人が極めて迷惑！人に迷惑をかけるな！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/04/13(土) 18:38:33.84

居酒屋ハマヤマ（ima株式会社）の高井直代表は無能。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/05/30(木) 19:24:35.55

https://i.imgur.com/fYCd9BJ.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/07/27(土) 20:48:50.85

飲食店は廃業率が極めて高い業種だからね
止めておいたほうがいい

参考記事

飲食店経営に手を出したら、その先には「地獄」が待っている
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52348

飲食業は「勝てないビジネスモデル」

筆者は、ベンチャーキャピタリストとして1000以上のビジネスモデルを
見てきたと同時に、自身でも事業のゼロからの立ち上げ、飲食業も含めさ
まざまな投資案件を見極めている。現在、投資実行している会社の売上合
計は60億円で、4億円の営業利益を出している。

この経験から感じたのは、飲食業は「基本的には勝てないビジネスモデル」
だということである。これはもう、断言してもいい。

別記事
飲食業界は「飽和状態」である
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52856

日本の外食市場は、完全に飽和状態にあるのだ。さらに、数が増えて
いないということは、毎年新規出店と同じだけの数がつぶれているこ
とになる（微減なので、新規出店以上に廃業が多い、ということだ）。

もう一度、声を大にして伝えたい。素人が、飲食店経営に手を出すの
はやめなさい。そこには、絶対に地獄が待っています。

http://gendai.ismcdn.jp/mwimgs/1/4/-/img_146ed9569a1e7f9685d93a0e48f1d7ad130091.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/14(月) 23:01:18.48

【飲食】喫茶店の倒産、最多に迫る　大手チェーンやコンビニ攻勢
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1569669711/

喫茶店の倒産が２０１９年、過去２０年で最多に迫るペースで推移していることが東京商工リサーチの調べで２８日までに分かった。
大手コーヒーチェーンやレジ横で入れたてを提供する「コンビニカフェ」の攻勢、タピオカドリンクの流行など消費者の好みの多様化も響く。
消費税増税で軽減税率の対象外となったことも追い打ちで、苦境に拍車が掛かる恐れもある。

　「近所の喫茶店が次々と店を閉めている」。
大阪市で３０年以上喫茶店を経営する堀敬治さん（７２）は肩を落とす。
０８年のリーマン・ショックを機に売り上げが落ち込んだ経験もある。
１０月に飲み物を１０円値上げする予定だ。
https://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2019092801001396.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 21:30:52.86

1の人は開業しましたか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 13:54:15.35

この立地条件は良いな
この場所なら俺の魅力的料理は1日20万円以上売れるなと思ったとき
投下資本を算出
保証金500万円、内外装は射抜きだったので400万円　900万円
売上月商500万円～600万円　これ位無いと独立もつまらんし2店舗目が遠くなる
原価率３８％
人件費、自分を含め２５％
その他家賃を含めた経費２２％
利益１５％ならゴーゴー
まずは自分の実力を基に立地条件から客数、投下資本を算出
そして４～５年で全て返済可能で次店舗出店を考えられることだよ。
売上が300万円前後だと一生チマチマした生活だよ。また自己の腕を過大評価しないこと。
そんじゃね。バイバイ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 14:17:22.87

タピオカもそろそろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 21:28:30.15

基本は物件を見ただけで月商が判断できるように成ってから自立起業だぜ。
ど素人が成功するには1に立地、２に立地、三に立地、４に自己の経験度
低額資金で悪立地でオープンすると９０％以上で負債一杯失廃業への道
危険立地での商売は博打だぜ。当然にして自己の技量も過信してはならない
当たり前と思うがこれが本道さ危険立地で勝負をかける馬鹿が多すぎるぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 11:09:25.56

夫婦で1日5万円あればやって活ける。なんて夢だね甘いね
オープン後１週間で客足途絶えるなんてザラにある
勝負は独立後２０年でどれだけの資産を築くかだ
老後は国民年金に個人年金そして儲けて不動産収入で安泰に暮らす。
だってサラリーマンを定年までやった奴より勝負を賭けた者がより豊かな生活を送って当たり前
その為に頭を磨いて自己啓発さ。頑張れ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 14:46:01.65

低資金だから保証金、家賃が安いなんて飛びついて契約しオープン
こんなので儲ける奴は1000人に1人だね成功率は0.1％
近隣の開店10年の店をみてみー　多くは惰性でやってるだけ　
当然、転業する気力も根性も朽ち果て諦め顔でやってるだけ。
飲食業は甘くはないぞ。それだから面白い面もある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 11:58:44.04

うちは25坪のとんかつ屋です
ランチ時は60人で66000円
夜は30人で５0000円
夫婦2人とパート２名、家賃は月25万円です
ビジネス街が近いのでランチ時は客が集中するので
仕込みが大変ですが週休２日なのでなんとか２０年やってます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 20:43:19.72

なんだか俺が来てからレス数が減ったなー
安易に飲食業を起業したい輩が落ち込んだか
でも大丈夫だよ心配すんな。
飲食起業は簡単で誰でもスタートできる
どんな行列の店に出しても負けない秘訣はあるぞ。考えろ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 20:53:05.88

ケーキで行列
煎餅で行列
天ぷらで行列
饅頭で行列
かき氷で行列
パチンコで行列
頭を使えば誰でもできる。その為に考えるのさ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 10:49:25.82

死にかけ閉店まじかの老舗が突然の行列大繁盛
これだから商売はおもしろい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/06(水) 19:30:19.19

>>145

夫婦とパート2でその数字なら素晴らしい繁盛店じゃないですか

年商3000くらいですかね
世帯で1000前後の収入あるでしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/10(日) 16:48:22.78

>>7
https://pbs.twimg.com/media/EXNk4xmU4AA8hjo.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/22(木) 08:42:33.15

コロナですべてがぶっ飛んだか。。。。。(人)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/29(日) 08:55:02.31

うちの駅前商店街は飲食店多すぎ
ぼろい建物が多いので家賃は安いんだろうけど
つぶれては、また次が開業している
最近は焼き鳥屋が流行りのようで10軒ほどある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/06(水) 16:02:53.12

https://i.imgur.com/PPZqthg.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/15(木) 19:46:51.70

(*-д-)----Ｃ ε=ε=ε= ─┛~~

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/18(日) 12:21:26.65

あのな
東京で居酒屋で働いた時に
同僚居るだろ？、何人も
ある日、１人だけ居ないんだよ

俺「あれ、〇〇さんは？」
店長「意味不明なこと言って怒ったから、首にした、ホントに訳分からん」

俺「訳分からんことないでしょ？、何をしたんですか？、何かしたんですか？」
店長「訳分からんこと言って怒ったから、、首にした」
俺「首にしたは、おかしいでしょ」

で、１週間後に
俺は同僚に背中から何回も蹴られたから
（通路が狭いから、ぶつかることは理解出来るけど、俺は一度もぶつかってない通路）

同僚が背中通るたびにぶつかって蹴ってくる感じ

俺は、一度もぶつかったことはない

俺「次、ぶつかってきたら、流石にわざとだから、俺も蹴ろう」

同僚、ぶつかってくる

俺、当然、怒って蹴り返したら

店長は、俺を首にしたんだよ

馬鹿なんだよ

馬鹿警視庁

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/25(金) 11:55:04.55

( ◎ Д ◎ )ﾎﾍｰ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/02(土) 20:33:47.78

エッチな動画　https://www.youtube.com/watch?v=Ema6I9_9W1Q&t=131s

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/02(土) 21:25:40.50

馬鹿の人達