ロンリー個人経営飲食店主専用スレ7 [無断転載禁止]

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 00:37:39.46

もう終わろう
10時くらいからずっとギター弾いてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 07:30:54.57

>>681
サイドカーに乗せてよ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 14:45:49.51

ランチのミニ丼に和牛すじカレー始めようかと思うんだけどレシピ教えて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 15:04:45.29

>>681
どんなの弾くの
俺も暇な時はずっとギター弾いてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 15:32:28.81

横からだけど俺はjazzファンだからジョーパス、ジムホールのソロのコピー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 15:49:42.37

>>685
渋いなー
335弾いてんのか
ワシはレイヴォーンや
エリックジョンソン弾けるようになりたいけど速すぎて無理ぽ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 15:54:17.06

アンプ置きたくなくて中途半端に135ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 16:12:10.34

>>687
BOSSのカタナってアンプがよさげやで
一番小さいサイズの奴が欲しいなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 19:12:09.18

ロンリー店主はプレイヤー多いからな
前にもこの話題になったな
俺はドラマーなんでお客居ない時はCD流して椅子叩いてる
アコギとアコベあるから深夜セッション出来るし楽しいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 22:29:03.19

震災後
とても暇です
参ったなぁ～
@札幌

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 23:16:11.12

>>684
ベースしか弾けないんだけど、お客さんが安いギターをくれたから適当にコード鳴らしてるだけですw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 23:21:49.04

みなさん、プレイヤーだねえ
ロックバーとかやれば良いのに
俺は儲けられないけど、皆さんならうまくやれるのでは、、

そういうお客さんばかりだから（自分も含めて）高くできないw
自分の楽しみと絶対数、必ずいる人たちに対する社会貢献だと思ってやってますw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 23:33:10.89

近所の蕎麦屋が夜になるとフォーク好きの溜まり場になってて、
夜な夜なおっさん達が歌ってるの聞こえるけど、一般客は入りづらそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/19(水) 23:55:03.39

>>690
中央区は盛り上がってるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 00:06:04.85

ワタシはタワシ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 02:57:21.02

>>689
ドラマー裏山
ドラムもやりたいしベースもやりたい
ギター弾けるけど極めてないから手を出しづらい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 19:48:06.06

まだ客一人、暇すぎる。。。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 20:30:20.65

今日はゆっくりギターが弾けそうだ
一人ジミヘンやるぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 20:39:34.75

燃やすなよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 21:26:10.07

まさかの2日連続坊主っぽい
ギター弾く気にもならん！
寝る！起こしてくれお客さん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 21:27:50.14

きっとぐっすり眠れるよ、よかったな！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 22:25:09.64

>>700
俺はさっき酒屋さんに起こされた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 22:48:02.71

久しぶりに暇すぎぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 23:11:41.27

今日は雨だからヒマは想定内
どうやら俺の勝ちのようだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/20(木) 23:22:06.35

俺もBARだけど、週末と平日のチャージ料金に差を付けるのってどうかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/21(金) 00:21:53.60

ヤバイぜ
完全ソロコンサートだったぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/21(金) 00:47:24.84

ソロコンサートおつかれ
おれんちは図書館
読書捗った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/21(金) 00:54:24.78

うちのお客さんはチャージをお通し代だと思ってる
お菓子だしてるんだけど、「お菓子いらないよ！でもチャージ払うよ」ってお客さん多い
気持ちはとても嬉しいんだけど、お菓子いらなくても払ってもらわなきゃ困るんだけどw
うちの解釈では席料なんだが

そのかわり、店来たなり寝に入る人とかも1時間くらい寝かせておいてやるし、一杯しか注文してなくても注文せかさないで笑顔なんだけど

チャージの解釈ってそれぞれだと思うのだけど、皆さんはどうなのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/21(金) 01:12:36.54

ガールズバーはチャージ一時間千円が普通。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/21(金) 02:28:56.23

うちはチャージって言い方やめて普通に席料って言うようにした

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/21(金) 03:07:23.08

>>710
やはりですか
実はそれ考えてたんですけど、よくわからないよりハッキリしたほうが気持ち良いですよね
ありがとうございます
参考にします

坊主の罰として1時間、徒歩で帰宅
途中、コンビニで缶酎ハイ買って音楽聴きながら踊りながら帰宅の不審者

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/21(金) 03:14:54.41

>>711
通報しました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/21(金) 15:53:05.55

ワタシはタワシ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/21(金) 23:58:05.40

>>708
>お菓子だしてるんだけど、「お菓子いらないよ！でもチャージ払うよ」ってお客さん多い
>気持ちはとても嬉しいんだけど、お菓子いらなくても払ってもらわなきゃ困るんだけどw
>うちの解釈では席料なんだが

払うっていうなら同じ意味だと思うんだけど、違うの？
チャージ、お通し、席料、全部同じでしょ結局

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 02:26:54.32

>>714
その辺は店によって違うんじゃない？
お通し取って席料とるところもあるし、チャージ取ってお通しとるところもあるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 07:59:39.79

全部同じなわけない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 11:11:31.18

何も言わずに笑顔で支払ってはいるが、不明瞭な店あるわなー
例えばチャージ１２００円・お通し８００円だったら
席料２０００円と明示しておいて欲しい
確かにお菓子は要らない(金は払うけど)
でもこれって凄いことだよ？
マックセットの料金は払うけどポテトは要らないよってのと同じなんだから
あと「これ呑みます？」って言われたら飲むけどさ
価格ぐらい言って欲しい。
あとからハーフショット４０００円とか驚くじゃん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 12:21:04.34

20年以上前に行った歌舞伎町のスナックで
女の子が注文した
ちっさいコップの烏龍茶が5000円だったのを思い出した

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 12:29:59.94

いや、マッカランの５０年だったから
ハーフショット４０００円はむしろ安いんだ
でも価格は言ってから出すべきだと思うってこと。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 12:56:43.87

そのクラスの置く店なら仕方無くない？
3,000円超えるショットのときは教えてって言って飲めばいいんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 16:37:51.43

その店は言ってくれるよ
酒の扱いも知らない別のしょぼくてキッタネー店で
ポールジロー・トラディション程度の酒に
「これ美味いよ」って出されてショットで２８００円とられると
ちょっとむかつく。んなもん家にあるっつーの！帰って飲むっつーの！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 18:34:41.30

お前は何を言ってるんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 22:14:27.44

ワタシはタワシ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/22(土) 23:24:53.39

■平成２９年　公認会計士試験大学別合格者数
http://www.cpa-tomonkai.jp/01concept/08waseda_suii.html
①慶應義塾　　１５７名
②早稲田大　　１１１名
③明治大学　　　８４名
④中央大学　　　７７名
⑤東京大学　　　５０名
⑥京都大学　　　４８名
⑦一橋大学　　　３６名
⑧立命館大　　　３１名
⑨神戸大学　　　２９名
⑨専修大学　　　２９名

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/23(日) 01:08:57.04

☆キャッシュレスＶＳ現金主義
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1537479411/

これからの時代はどうなるんだと思う？
公務員連中はキャッシュレスに突っ走りたいみたいだけど
公務員連中の本心は何処にあるんだろう・・・善意なの？悪意なの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/23(日) 18:28:17.59

やはり飲食店やってたらヤクザ屋さんがみかじめ料とかたかりに来ますかね？
皆さんは払っておられますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/23(日) 19:58:18.83

大阪ミナミの繁華街で12年やってるけど1回も来たことないよ、

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/23(日) 19:58:58.58

居酒屋だからかな？バーとかは来そうだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/23(日) 21:01:51.07

>>726
客としてなら来た事あるがそんなもん
払った事ないわ
今のヤーさんは弱体化してるしなんか
あれば上が捕まるからチンピラも
下手な事は出来ない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/24(月) 00:27:35.87

最近はみかじめ料の取締が厳しいらしくて殆ど取れてない
昨今は若者のヤクザ離れも多いらしく、辞めるには金（2-300万）か小指で、皆それが嫌だから夜逃げするんだとか
そもそもヤクザというだけで捕まるから、組長以外は破門という形にして、カタギのフリして土方なんかで稼いで組に上納金を収めてる
ヤクザが稼げないようじゃ景気も良くならん、と田舎ヤクザが言ってたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/24(月) 14:20:42.45

よく利用してくれるヤに泣き落とされて毎年〆縄だけ買ってる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/24(月) 19:06:52.24

あー、こんな思いするために店出したのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/24(月) 19:13:23.76

どうしたｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/24(月) 22:40:49.70

今日は祝日でしたが皆さん売上どうでしたか
まさかの昼から今まで坊主はうちだけですかね
人類滅んでないよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/24(月) 22:44:47.20

今日は店で一日中 hump back と赤い公園を大音量で聞いてたわ
ってか今も聞いてるわ一人で

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/24(月) 23:56:54.08

>>735
背景、少年よの歌詞で
夢はもう見ないのかい？明日が怖いのかい
ってとこだめだわ
それは今言わんといてって泣きたくなる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/24(月) 23:57:19.14

拝啓の間違いです、すまん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 00:03:07.05

大音量ヘッドフォンでPV真似してたのお客さんに見られたわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 00:04:31.87

>>731
3~5万か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 02:38:40.76

21万です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 02:52:21.21

消防団の初午の2万も断ってるわｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 09:01:09.42

まあそれの倍以上利益出してくれるような奴なら買ってもいいんでないか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 11:10:07.50

新しい体操兄が来たら、どうせみんな
爽やかー、とか言ってキャアキャアするんだぜ。
もうダイスケのこと誰も思い出さないしな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 18:48:06.96

アカン、ボーズの予感　by 居酒屋

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 21:59:42.50

今日は2万5千円

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 22:10:19.38

単価2000円×15で日3万
3×24で月72万
72×0.73で粗利52万
52－１2（色々）で40万
バイト1000×5で日5000
5000×24で月12万
40－12で28万オレの給料
夢がねーな
日3万5千は売らなきゃな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 22:23:18.53

バイトいらないだろ？才能ないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/25(火) 22:40:43.91

飲食業だけでは経済的余裕のある生活は無理

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 01:19:53.52

バイトいなきゃ15人さばけないだろー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 01:26:23.47

さばけるわ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 01:53:54.36

客単2000円１５名ソロで捌けないなら動線配置にかなり工夫の余地あるわ
バイトが可愛い娘ならそのままやれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 02:45:00.03

おいおい
またセレブの集会かよ
俺は掃き溜めの中で生き、死んでやる
俺はマイノリティの味方よ
いよいよダメなら、俺の店に来い
善人悪人どんとこい
下には下がいるってことをうんざりするほどみせてやんよ（シュ、シュ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 04:38:26.12

畳やじゅうたんの上で吐かれたら、いくら請求する？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 06:46:41.58

客単2000円って何屋さんなの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 09:56:30.17

そこで彼女を事実婚みたいに引きずり込んで奴隷化してやればバイト代12万→0
月の風俗代2万×3=6万→0
月々の生活費負担増も光熱費食費で2～3万も増えまいて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 12:49:49.42

>>755
本気でそういう考えなのか？
冗談じゃないならすごいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 15:14:38.63

いやいや、15人は１人じゃ捌けないだろ。
時間差ならギリギリ可能たけど、その半分の人数でも一気に来店したら、かなり待たす事になるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 15:22:48.09

>>756
普通だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 16:37:37.26

>>755
バイトが辞めるたびにその時
その時の彼女に仕事覚えてもらって
手伝ってもらったけど
結局みんな逃げてった…
アラフィフになった今でもそのループ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 19:19:39.13

そんなことするから逃げるんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 19:58:58.99

アラフィフになってもループできるだけ彼女作れるのが羨ましい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 20:15:25.76

>>761
いやいや奥さんいて彼女いるわけ
じゃないからね。50近くなっての
別れはマジで寂しくなる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/26(水) 22:52:34.20

３８歳越えた辺りから彼女がバツイチ以上よその嫁結婚願望の権化の３択になるからな～
イケメンでもロンリーは選べる立場じゃなくなるよね(大儲けしてたら別)

内外野ロンリーは店で鍵閉めて仕込み中に脳梗塞で倒れてもそのまま死亡腐敗だから注意

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 01:19:08.79

みなさん家賃いくらで月商いくらですかー
今年いっぱいで勤めてた店無くなるんでロンリーカフェ始める予定です
家賃１１万9坪の物件

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 03:14:37.26

カフェねぇ
あっ(察し)
末永く頑張って

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 05:59:15.21

ボブも小さくなったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 09:58:50.88

家賃30で月120つらい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 15:01:56.61

プライペートまでロンリーになりそうだぜ･･･

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 17:52:03.29

>>767　それだけ売れれば、30近く残りそうだけど少ないのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 18:18:51.65

残るわけない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 19:13:39.43

>767だけど４０くらい残る、でも嫁と子供2人養うのはキツイ、
自宅も家賃10万だし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 20:25:04.07

所さん！大変ですよ「夢を現実に！？キッチンカーで成功する秘けつ」
http://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1538042336/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/27(木) 23:36:14.73

皆さん手取りの給料っていくらくらいですか？
直接は個人店で聞けないからちょっとここで質問してみました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 13:11:52.39

自分も平均40ぐらい
こっちは一人身なんで生活余裕
店に投資しやすいです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 13:14:22.78

技術も大切だけど
売上伸ばすには店に金を
かけるのは大事だからね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 13:22:25.89

月商150くらいで月40万報酬として計上してる。
国保と年金それに税金やらなんやらで手取り30万ってとこか。
経費計上で毎年5～60は個人的に使ってるから年収400くらいだね、割には合わねえよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 16:17:13.08

報酬として計上って、その売り上げで法人化してるの？
法人税もったいなくない？
もっとも法人化したら金は借りやすいけどね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 18:32:51.34

みんなすげーな
うちなんてうまくいって70売り上げて30のこってﾋｬｯﾎｰみたいな次元やぞ
こんなんでも原価めちゃ低いし節約もしてるけどなー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 19:24:35.37

食洗機壊れたウインターハルター
修理16万だって
20年で２台このメーカー使った
別なの買った方がいいよな
オススメメーカー教えてくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 21:47:44.31

つ☆

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 21:56:49.50

過去最低

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 22:11:52.74

還暦だいぶ過ぎてて17-8くらい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/28(金) 22:20:01.12

>>779
パナソニックいいでー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/29(土) 07:30:45.74

>>783
ありがとう
調べてみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/29(土) 21:04:40.73

また台風。明日は開けれんな
はぁぁ～今月は今までで最悪の売り上げや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/29(土) 21:16:17.18

大雨小雨大雨のループで外は誰も歩いてない
土曜初のボウズの予感

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/29(土) 21:40:01.77

みなさん新規のお客さんは一日何人くらいきますか？？
今日は2名様が2組でした
だいたい1日に1、2人とか、2組ほどきてくれますが
平均的でしょうか？？
お店始めてもうすぐ2年になるロンリー飲食店です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/29(土) 22:00:16.80

そりゃ立地によるだろ、オフィス、観光地なら当たり前。
住宅地ならたいしたもんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/29(土) 22:55:05.40

住宅地だけど色々企画したものを各自住宅にポスティングしたおかげでまいにち昼と夜で20人は来るようになったぞ
売り上げも悪くて5万とか金土は28万とか
ハロウィン絡めたイベント考えて見るといいんじゃね？
コスプレした子供とか連れてきたらデザート無料とか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/29(土) 22:55:49.23

あ、2年目です
書き忘れました。ポスティングしたのは最初の3ヶ月のみでしたが効果覿面でしたよ
そもそも知られてないと来ないですし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 00:37:07.52

>>790
ガキ込で日に14万の売り上げってロンリーでどうやって回すの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 05:08:15.96

風営法２・３号なんじゃね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 09:34:44.72

>>791
うちは一人あたりの客単価平均3000円～酒入れば6000円くらいなんだけど
カウンター席と4人テーブルが二つの店だよ
子供は行儀のいい子か走り回る子にはやっすいデザートとかガチャポン面白い人形とかでどうにか座らせとく

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 16:05:44.67

みんなはホットペッパーとか食べログに登録してますか？
最近色んなところから個人店を応援するサイト？から勧誘の電話がしつこくて困ってる
上記二つには登録してるから別に困ってないけどよそのロンリーの意見を聞きたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 16:44:28.92

全部断る
集客に興味がない、今のままで十分だといって断る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 19:22:29.74

40坪従業員10人ぐらいからロンリーに転身したいんだけど
やっぱ客数捌けない分単価を高めにとらないといけないんかね？
賃料15万で今の客単価で週一休み計算したら収入20万ぐらいでワロタんやが
やっぱ居酒屋かBarがいいのかね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 19:59:47.87

>>796
今からBARはやめた方がいい
酒を飲む人がだんだん減ってくからな
老舗なら常連が死ぬ頃にゃマスターも死ぬから逃げ切れるが今から新規開拓はなかなかやで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 20:05:40.99

>>797
BARってやっぱフードが少ないって感じなのかね
客と話すのは慣れてるけど
人として魅力のあるバーテンってのは自信ないしなぁ
ロンリーカフェとか成り立つの？
最低単価400円程度で何時間も居られたら絶対無理ですやん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 21:29:32.70

ガールズバーはチャージだけで一時間千円取るぞ飲まない長居客の対策出来てる感心する。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/30(日) 21:33:27.30

>>799
せやけど女の子の時給2000円以上でしょ
まぁそれでも儲かる形態ですよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/01(月) 00:04:00.91

明日は台風一過で将来繁盛だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/02(火) 16:05:20.67

>>798
やり方によるんじゃないかな
自分だけの生活費稼ぐ程度なら余裕だろうがバイト雇うとか嫁さんいるなら厳しいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/03(水) 02:22:02.84

2000円笑
やめるぞしまいにはw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/04(木) 02:48:49.98

http://vghbnjmk567890.youblog.jp/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/04(木) 04:29:31.30

暇タヒ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/04(木) 06:49:25.76

3万だった俺は勝ち組

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/04(木) 10:37:23.87

友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは

BH6

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/04(木) 21:50:12.70

9月は最低だったけど、10月はもっとヤバい予感してきた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/04(木) 21:57:16.87

暇やからあげとこ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/04(木) 22:35:25.57

ふぅなんとかボウズ回避

1組5000円

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/05(金) 00:27:58.90

今夜も暇だ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/06(土) 03:31:24.32

いつも暇なのに、たまたま同時に4組入店
１人、カップル、3人、7名の4組
一人ロンリーの限界ってかなり思ってるより低いんだな
おしぼり渡し終えたとこまで記憶がある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/06(土) 13:15:16.37

台風らしい風が久しぶりに吹いてる@熊本

お客さん1組でランチ終わりそう...
土曜日はいつもなら賑わうのにこの風と雨じゃなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/07(日) 01:08:23.58

>>812 たまにあるわ。頭マッシロになって何をしていいかわからなくなる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/07(日) 01:24:26.92

結局一日の売り上げ17800円だった。
ステーキ屋ロンリーは儲からないのかなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/07(日) 02:27:11.60

麺爺廃業したん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/07(日) 02:46:25.23

したよ、バーの人に謝りたい

麺爺 · 2018/10/07(日) 03:20:23.70

>>816
廃業してねーわ！

>>817
誰だよおめーは？w

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/08(月) 00:42:39.92

これから麺爺の季節だもんな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/08(月) 01:25:03.93

麺爺の店、地元みいな常連が２人で飲んでてフリー客は入れない雰囲気だった
野菜炒めが致命的にしょっぱかった

麺爺 · 2018/10/08(月) 06:36:34.71

>>820
普通に観光客も来るし野菜炒めなんて
置いてねーよ！

炒飯もやりたいが3分集中して炒める時間もロンリーだとないからやらないのに
野菜炒めをやる訳ねーだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/08(月) 07:47:36.38

麺爺の店、生ビールのノズル掃除怠ってるから１杯目と２杯目の味が違ってて笑った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/08(月) 07:49:03.88

一升瓶逆さまにする熱燗機も久々に見たよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/08(月) 08:48:03.88

麺爺の店、ガスと電気が止まってたからBBQ方式で提供してた。
お客さんと爺と手を繋いで歌を歌って楽しかったよ、
最後に聖教新聞取らされたけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/08(月) 14:06:57.10

麺爺の店、半額になるクーペン買ったのに使える曜日とメニューが限られすぎｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/08(月) 14:09:06.12

夏休みに虫取りにいくのが麺爺の店
クワガタこうろぎカマキリは余裕

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/08(月) 15:10:55.85

>>825
大悟かよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 09:51:00.77

麺爺ってとらじろうだよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 10:08:44.55

10月もなかなか厳しそうだ。
なんかイベント考えないとなぁ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 10:57:45.79

こっちもヤバイ感じがする
残しておいた次の手を打ちます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 11:25:47.48

ホントお金を使わず
それなりに残しておいて
良かったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 12:11:10.67

お金使ってないけど残ってない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 12:42:07.71

こっちはとりあえず
五十万は使うつもり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 13:48:49.71

みんなは広告や宣伝とかって何使ってる？
食べログかホットペッパーがやっぱり有力かな
どちらにせよかかる金額が高いから外したら死ねるレベル
みんなの現状どうやってるか聞きたい
効果があったのかどうかも。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 14:38:50.70

何もしていない
食べログやホットペッパーやる奴なんているの？
費用対効果考えるとやらない方がマシだろ
近所に地道にポスティングしている方が効果出そう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 16:02:28.64

食べログとか当たればデカいけど、
キチガイクレーマーみたいのに評価されると辛い。
事前予約が必要な料理を、ひょっこり来て注文して断られて文句垂れ流し。
アホかよと。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 16:04:59.40

来る客層にもよるのか、、
あからさまに知名度が低いから来ないってのが明確な理由なんだ
１回来た人はその後もちょこちょこリピートしてくれるから
気長に口コミが広がるのを待つしかないかな
変な客にめちゃくちゃされるのもな、、

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 17:14:14.09

>>837
何年やってんの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 17:19:43.60

道の立て看板
一気に売り上げが上がった
もうひとつ反対側に立てるつもり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 17:20:45.44

黒板出したいけど字が下手だから躊躇する

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 17:23:38.41

うちの場合
通りすぎやすい場所に
あるのが原因なんだけどね
By ラーメン屋

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 18:42:09.43

それなりの金を出さないと
リターンはないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 21:33:55.02

確かに数万以下じゃ焼き石に水
効果を期待するなら数十万
かけないと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 21:40:52.78

ちきゅう号が海底に穴掘って
人口地震起こそうとしているから
それを口実にヤバイ店は廃業できるぜ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 21:45:31.73

看板にメニュー写真どーんと出したら一気にお客さん増えたよ。
最近の看板屋はフィルム貼るだけだから値段も安かったな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/09(火) 23:40:43.65

今日はボーズっぽい。連休明け初日だし、もう慣れた。
俺も新規を増やしたいけど、最大の集客につながる口コミを強くするには
店自体のレベルアップしかないようにも思える。
アップアップしてるロンリーでした（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/10(水) 01:39:22.42

>>838
今1年と半年くらいです
細々と月130万低度をウロウロしてます
１６０万が目標なんだけど全然足りない

立て看板か。やってみようかな
道路沿いにわかりやすく立ててみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/10(水) 01:46:07.34

釣りだなはいっ解散

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/10(水) 02:06:16.43

>>847
細々とやって130万いくのに
なんで目標が160なんよ？
たったの30万ぐらい、日割りから考えたらいくらでもなんとかなるだろが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/10(水) 02:22:22.35

うちは月１３万もある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/10(水) 09:38:21.65

>>849
たぶん現状暇な時間が多々あるからそこを伸ばせれば＋30万は目指せる所なんだ
(知名度が低すぎてランチタイムが暇だから)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/10(水) 09:39:44.99

>>846
BOSEの時俺なにやってんだろ。。って感じが凄まじすぎて心が病みますね
お気持ちお察しします

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/10(水) 10:02:29.73

>>849
簡単に言ってるけど売り上げを1.2倍にするってものすごい事だと思うよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/10(水) 11:07:57.79

一人で売り上げ伸ばすって？
自分なら人を入れるけどね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/10(水) 13:23:56.78

>>853
あ、やっぱり自分だけじゃなかったんだw
みんな当たり前にそんな簡単に上げられるのかとビビってました
さすがに160万超えてきたら仕込み間に合わないし掃除とかの手間を考えるとバイトいないと厳しいですね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/11(木) 20:54:12.30

やばいな今月も
昨日なんざ早仕舞いしてお客さんとキャバクラ行ってしもうた、、金もないのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/11(木) 21:04:20.64

>>856
そういう時って自腹？
経費で落とすの？

畑違いだけど、従業員が「接待でした」と、とんでもない額の領収書を出してきた事があった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/11(木) 21:19:02.48

お客さんとキャバとか誘った方にもよるけど
奢らせないか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/11(木) 21:31:53.87

キャバは奢ってもらったね
そのあとのバーは流石に申し訳なくて払ったよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/11(木) 21:34:23.55

接待費？で落とせるんでね？よく知らんけどw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/12(金) 00:18:56.07

会社の規定によるだろう、ただ税務署的には通りにくいと思うぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/12(金) 00:23:59.83

その程度の認識で、よく経営しているな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/12(金) 00:59:53.04

交際費じゃないのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/12(金) 02:18:20.22

法人ならなんとか通るかもだけど
個人ならまず無理！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/12(金) 05:58:58.91

リバースするほど飲むなよお客さん…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/12(金) 16:23:25.05

とりあえず、今回は領収書あるなら交際費で処理しておけば。
税務調査入られた時に否認される可能性は高いけど、その時は該当分を更正させるなり修正申告すればいいのではないかと。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/12(金) 17:30:46.92

もうそろそろ波よこい
金曜日だぞ、、昼2人て。ランチ。2人て。

夜は飲んでくれ、たのむよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/12(金) 21:01:17.43

あまりにもドリンク注文しない客多いのでウチは水も金取る事にした。
今のところ文句言う客はいない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/12(金) 21:49:36.42

ペリエとかミネラルウォーターにすれば全然いいじゃん
海外なんてそれで普通よね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 00:43:55.79

水代ってレシートに表記するのか
正気の沙汰じゃないな
サイレントお祈りされそうで怖い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 03:29:08.39

れ、レシート？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 09:19:25.17

最近忙しいよね
金曜は90000フィニッシュ
札幌なり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 09:26:40.50

昼2人と夜1人で昨日はフィニッシュ
やばいぜこれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 09:56:25.60

>>873
ティムポ乾く暇ないだろ？

麺爺 · 2018/10/13(土) 10:11:29.59

今月はハロウィンがあるから多少ヒマでも
余裕があるな
場所柄若者が多く集まるからハロウィン
が近づくにつれ毎年忙しくなる

ハロウィン当日には10万超えるからな
ラーメン屋でロンリーで10万超えは
かなりハードで終わったらぐったりだがなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 10:26:20.41

麺爺の店１００人も来るのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 12:35:22.69

ロンリー10万すげー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 16:25:51.06

ジジイ無理すんなよ、長く店を続けることも大事だからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 16:53:29.97

年金減るじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/13(土) 16:58:43.82

年々ハロウィンイベントが盛り上がってるな
田舎の熊本でも市内は仮装してる人達でごった返すから変な感じだ
うちの店も恩恵あるといいけどな