【個人経営】飲食店 118皿目【オーナーシェフ】
無知蒙昧（むちもうまい）
■意 味： 知識・知恵がなく、物事の道理がわからないこと。
■解 説： 「蒙昧」は道理に暗い意。他人を軽んじて言うときに用いられることが多い。「無智蒙昧」とも書く。
■英 訳： unenlightened
■用 例： その方どもの罪業は無知蒙昧の然らしめた所じゃによって、天上皇帝も格別の御宥免を賜わせらるるに相違あるまい。 （芥川竜之介「邪宗門」）
■類義語：無知無能（むちむのう） / 無知無学（むちむがく） / 無知愚昧（むちぐまい） / 一文不通（いちもんふつう） / 無学浅識（むがくせんしき） / 無学無識（むがくむしき） / 無学無知（むがくむち） / 無学文盲（むがくもんもう）
ワルぶった甘えん坊のヘタレ・ボクちゃんから、
元ヤンチャ自慢の気弱な家族の奴隷のダサ・オヤジさん達の
来店をお待ちしておりますよｗ
☆何やらこのスレが不都合な人が暴れてた前スレ
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1529855058/
☆2シーズン第一発目でグチるしか能がない甘えん坊を圧倒した過去スレ
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1527676890/
☆往生際が悪い甘えん坊が火病をおこしてた過去スレ
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1524699535/ ■平成２９年 公認会計士試験大学別合格者数
http://www.cpa-tomonkai.jp/01concept/08waseda_suii.html
①慶應義塾 １５７名
②早稲田大 １１１名
③明治大学 ８４名
④中央大学 ７７名
⑤東京大学 ５０名
⑥京都大学 ４８名
⑦一橋大学 ３６名
⑧立命館大 ３１名
⑨神戸大学 ２９名
⑨専修大学 ２９名 ☆キャッシュレスＶＳ現金主義
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1537479411/
これからの時代はどうなるんだと思う？
公務員連中はキャッシュレスに突っ走りたいみたいだけど
公務員連中の本心は何処にあるんだろう・・・善意なの？悪意なの？ 友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは
U5X ｋ戸のｋわら町のｋみ屋という大皿お万歳の店が調子こいてます・・・客を選ぶ。常連には特別扱いをするが、一見にはあたりが強く態度が横着。そしてなによりたいしてうまくもない。なぜこの店がつぶれないのか謎です。京都のきみやくたばれ 私もあの店はひどい店だと聞いています。ガサツなひげデブ、黒縁メガネのもやしが好き放題しててだいぶ以前に一回だけ行ったことがありますが、二度と行こうとは思いません。 おいらも行ったことがあるけど、あんためんどくさいカラ出ていけと面と向かって言いやがった。だから一昨日きやがれこのすっとどっこいと言ってやったぜべらんめえ。 あんたら言い過ぎだ。おれみたいな貧乏人はあそこがなくなったら死活問題なんだぜr なにやら胡散臭い下賤な人らが集まる店のことでスレッドが荒れてるようですが、そんな話題は早く切り捨てて本来の形に戻しましょう 居酒屋ハマヤマ（ima株式会社）の高井直代表は無能。 税理士雇うならホームページに学歴と経歴きちんと書いてある事務所にしとけ。
頭使う客商売でそこを書かないのは。。。 《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２ 【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
②宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
③色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
④清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑤高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
⑥高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０） ※日曜日になると風俗店に行っている 個人店は翌営業日振込で振込手数料取られないスクエアか楽天が有難い。JCBやダイナースは手数料高いから審査も断ってるし、出されても断ってる。
10月から申請すれば少し手数料安くなるみたいだね。手数料2%台ならしょっちゅうカード使われてもまあ許せるかな。 割引券配るよりカード使えますの方が安くすむし効果あるぞ 字があまり上手くなくて領収書書くの苦手なんだよなぁ…
みんな綺麗に書いてる？ 食べログは、
・威力業務妨害(異議のある評価を強制表示)、
・恐喝(評価を変えてやるから金払え)、
・名誉毀損
許すまじ 店舗復活エキスパート店長様が来たぞ！ 何でも来いや！
但し、復活した場合は取り掛かった時の店舗の月商売り上げを成功報酬としてよこせ！
次は店長に厨房傭員も含めて従業員の生殺与奪の権を与えろ。馬鹿は首にするからー
当然経営者も俺の指示に従いメニューも完全に一新するぞ。全て店舗においては俺が法律だぜ。
期間は準備期間1カ月、運営2カ月の3か月勝負だわ。どうだ安いもんだろう。 あれ！？ 誰も来ないね。 おまえ等店が潰れてもいいの？
そんな簡単に諦めるならホント根性も脳味噌も無かったのね(笑) おまえ等、自慢の目玉商品を持ってるの？
田舎じゃ半径２０ｋｍで〇○○ならうちが一番だという自信メニューだよ。
おれ、腕が良いから何でも作れると壁一面にメニュー貼ってる馬鹿じゃないよね(笑)
安居酒屋まだしも、みっともないぞ。 あれ！？ 誰も来ないね。 おまえ等店が潰れてもいいの？
そんな簡単に諦めるならホント根性も脳味噌も無かったのね(笑) 店舗復活エキスパート店長様が来たぞ！ 何でも来いや！
但し、復活した場合は取り掛かった時の店舗の月商売り上げを成功報酬としてよこせ！
次は店長に厨房傭員も含めて従業員の生殺与奪の権を与えろ。馬鹿は首にするからー
当然経営者も俺の指示に従いメニューも完全に一新するぞ。全て店舗においては俺が法律だぜ。
期間は準備期間1カ月、運営2カ月の3か月勝負だわ。どうだ安いもんだろう。
暇な店、潰れる店には原因が有る。その原因を世の流れや他に転嫁をして自己を慰めるな。 俺はオー〇ラいたよ。一流のコック様だスゲーだろう
こんなオナーシェフいたな。店も重厚に作ったが二年で廃業し いやぁ 寒い
今日 ０
男が入ってきて 玄関ﾒﾆｭｰで女が ダメ出し
男も情けない 女も恥かかして 糞女とは別れた方がいいよ >>48
うちは男がそれやるわ
甲斐性なしの貧乏男とははよ別れろ
と、思ってる うちは外見で判断する。予約の有無を聞いてお断りしています。かと言って予約制ではありません。
私の店の雰囲気に合わない感じの人、本物の料理を理解できそうに無い人は断っています。 みんなやってるかい。オリジナル洋食ジャポン。
何んにでも生卵や温泉卵に半熟卵。そしてチーズをかけてバーナーで炙る。 某スポーツ大学と契約しているが、今年も更新の時期が来た。それだけで1年間最低限の生活を出来る金を貰えるだけに凄く緊張する。 もう街の洋食屋、〇○○のイタリアンとかフレンチは飽きられたのかな？
一時は洋風卵料理も人気あったな。人気が出れば何処でも一斉に真似るから飽きも早いのかな コロナの影響とかある？
うちは今日エライヒマだったよ >>61
じゃなくて消費増税したからだよ 次の選挙は自民党以外に入れて下さい。 めんどくさがって行かないと殺されるよ 自民党に 消費税が無くなれば景気が良くなる？？ そんなの一瞬で後は同じさ。
景気の根本は日本がマイクロソフト、インテル、アップル、アマゾン、サムソンLGに勝つことさ。
これらに負けてる間は絶対に景気は良くならない。もっと落ちるさ。消費税の所為ではない。
全て、50代以下の切磋琢磨に努力が足りないだけだぜ。 笑ってる場合じゃないぞ。日本の稼ぎが悪いだけさ あのね1番の原因は戦争に負けて
アメリカの子分になった事
バブルみたいに思いっきり働いたら
アメリカ様が許さないんだよ
アメリカの企業が負けるから アメリカの企業とバッテングしない
サービス業の労働環境は
政府は放ったらかしだろ 今の老人は世界の家電、鉄鋼、船舶、自動車、金融等すべて総舐めした。
できなかったのは航空機、ロケット関連だけだな。
君等が昔の爺のように目標をもってIT関連で世界を牛耳れば日本は安泰。
できないことは無い。絶対にできる爺にできたことが君等にできないことは無い。 >>64
それはお前さんの主観な
消費税を甘くみたらダメだぞ
ここまで落ち込んだ景気を復活させるには
幾つか大事な事があって消費税減税は
絶対に外せない一つ
これなくしてあと何をやっても効果は限られる アメリカの横槍で
日本人はもっと休みなさいと言われるわ 普通わかるだろ
休んだら勉強でもスポーツでも
結果がともわない事を
それに白人と日本人は同等のスタートラインに
立ってないんだぞ ハンディがあるのに 今、日本はバブル以来の景気なのにそれを甘受できないとは、、、トホホホー
暮れの賞与も良かったし、うちは来月は6年連続決算賞与支給だぜ。
もっともバブル最高の時代にも景気が悪いとか嘆いていた底辺層もいたがね >>63
1月は良かったんだけどね
自民。安倍さん悪い事ばかりやるから俺は他に入れてるよ
同一労働同一賃金も企業が儲かるための事でしょ
ロクな事しないね >>72
今の景気がいいって病人みたいこと言ってるのお前だけだよ、ネトウヨくん(笑)
景気悪化を政府も認めざるを得ないし、現実GDPマイナス成長、数値もかなり悪い
企業はリストラ
バブル？
不動産買ってるのは中国人だし、インバウンド消費も終わり
壊滅的経済だよ 飲食の休みは一年四十九日
一般の会社年末年始盆休みを
入れないで百二十日そりゃコスパが
上がるって 一般の会社の人はあれだけ休んで
世界に勝てると本気に思ってるかね？ 土用丑には勝ったが
恵方巻にはコテンパンにやられた。
来年から節分は休もうかなぁ。 よくネットで見る飲食店でドリンク頼まない客や単価（利益率）低い客に対する苦言ってどうなの？
フードは原価率高め、ドリンクは低めになってるのが普通だと思うけどそれは店が儲けやすい構造としてそう設定してるからであって
ドリンク頼まない利益率低い客を排除したいなら適正な価格に設定すれば良いだけじゃないの？
その結果フードが値上げされて割高だと思う客は来なくなるだろうし、来るなら儲けが増えるんだから店としては歓迎
ドリンクが値下げされればドリンクも頼みやすくなるし、居酒屋みたいに酒がメインの店なら客も値下げは喜ぶはず
何が売れても同程度の得（利益ではない）になるように人件費も含めて店側が適正な価格に設定していれば最初から上で書いたような不満は生まれないし
客側もメニューによって損得無く頼めて良いのでは？ 平日の流れ11時開店、平日目標300人25万円。
1.12時までに30人を見込みたいたいが、、、、
2.12‐2時までに120人。これは問題ない。
3.問題は2－6時の4時間だな。50人は欲しい
4.客単アップの18－22時は100人これも問題ない。
そして土日祝祭日は当然500人40万これも問題ない。
問題は１と３なんだ。なんか良い方法は無いかと日夜悩みの種です。 その程度の売り上げ客単だったらアイドルタイムは閉めちゃえば？ １は１２時までのメニューでも出せばいいんじゃね？
それでだめならアキラメロン。
アイドルタイムはバイトの無駄でしょ。 >>79 自己物件、賃貸？ また社員、パート何人でこなしているのですか。 >>79
ラーメン屋？
キャパ40席くらい？
限定やればいい オーナーシェフ 英語？ なら日本では溢れてる
個人経営の寿司屋のオヤジもそば屋のオヤジも
焼鳥屋の兄ちゃんもラーメン屋のおっさんも
居酒屋の社長もみんなみんな調理兼ならオーナーシェフだな。 コロナの影響って全国的なのか？
こんなに暇な経験ないのだが？
何がどうしたらこんな暇になるのかわからない ロンリーは耐えられても
人を使ってるとこはキツいな ここは隔離スレだから真面目な話題は本スレの
［個人経営］飲食店 128皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1580142652/l50
に書こうよ。何皿目なのかとか新スレ依頼とかのルールが継承されなくなっちゃうよ。 >>93
誘導すんなよ、バカ
何のための隔離スレだよ >>89
この雰囲気じゃ人の多い所はやめておこうとか
外食も怖いから家で食べようとかなるよね 今年1月2月の売上が昨年比140%なんだが、なにがおきてるんだ？？
暖冬の影響か？？
おかげでなんとか年末の支払い持ち堪えられた。
3月4月のコロナの影響が恐いが。。 不景気話が多い中言い難かったんだけど実はウチもそうなんだ。
増税後から価格が上がった分以上に売り上げも伸びてる。
ありがたい事なんだけど理由が解らない不思議な勝ちだけに少し気味が悪いな。 >>105
連休中は良かったが終わったら下がったデースソースソース インドデルタ株も、もう日本国内で主流になるよ
当たり前な事だけど
冷静に考えてみて？
【日本て島国だから】
【日本て島国だから】
【日本て島国だから】
インドからウイルス来るわけない
なぜ、海を渡ってインドからウイルスが来られるのか？
入国を止めていない売国奴=自民党
または、待機期間を適切な日数義務
もしていない=自民党
水際失敗してる日本政府自民党、公明党が悪なんだよ
冷静に考えて、ただ飛行機止めたらいいだけ 
