このご時世にラーメン1杯600円でやってんの？
8〜900円のラーメンなんてそこら中にあるし値上げすりゃいいのに。
【個人経営】飲食店 117皿目【オーナーシェフ】
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このご時世にラーメン1杯600円でやってんの？
8〜900円のラーメンなんてそこら中にあるし値上げすりゃいいのに。
値上げはキツイんだ、若い頃の母ちゃんの
ピーー。
くらいキツイ
キツキツ
そのかわり
豚骨のキロを減らして玉ねぎ増やした
よく ラーメン屋なんかするな
生一杯600円なんだけど。
近所のラーメン屋おきてこないから
見に行ったら死んでた
まだ40代 心筋梗塞
気をつけるばい
居酒屋が儲かるのはわかるけど、うちの地域は飽和状態
あと家族がいるので夜型になるのがデメリットかな
お客様からしたらわかんねえだろうな
まあ、濃縮出汁で1000円以上のラーメンやってる店
インスタントじゃねえかっておもっちゃうけど
お客様入ってるの見ると経営力だなって思うわ
ならお前もやれや
7月入ってから全然客こねー
畑がちゃうから無理や
ちなみに生ビール600円の店
何や
大都会の店は17万 フィニッシュや
明日 死んでもいいわ
中だしフィニッシュです
あんだけ雨降っても大都会は無事なのか
暇すぎてたまらん
みんな避暑地にでも行ってるの？
ってテレビで言ってるからかな
こちらも東京多摩地区
やはり暇であります
店の前の人通りがあからさまに少ない
冷えた部屋でお食事か？
人が外に出てないのか？
ネガティブニュースが続いてるせいかな
アベノミクス始まって以来、過去最低記録しそう
復興特需なんてもんが本当に影響あればいいが今が痛いんじゃ意味がねぇ
Ｓサイズ100円、Ｍサイズ190円ですね。
これって、どこで飲むの？
近所のセブンイレブンにはイートイン席はないけど。
店内で立って焼き鳥あてに生ビール飲んでもいいってこと？
不謹慎でもなんでもないよ
資本家はいくら出していくら戻ってくるしか考えないからね
株主様の増益圧力でもうカオスだよ。
何県だよ
日本人どんだけ乞食やねん
差別するなや
岡山市中心街はまったく
関係ないから
あれは 端のほうやで
そうじ したんか
洗浄機 おもらし あけてみたら
黒いパイプがぶよぶよになって
きれとったわ
そこから万汁 たれながしやがってよ
また 金要求しょるわ
どんだけ売春婦やねん
お前らぶっ倒れないようにな
どうすりゃええんじゃ
おめこねぶった後俺はうがいしないのに
くそー悔しいなー、ばってんくさケツたまに叩くと変な声出すようになってきた。。
まさか、、ぐおー燃えるー
ヘイラーメンバリカタ一丁〜〜
ゼロカロリーのアクエリアス売ってるよ
厨房が暑い店は駄目
ろくな店じゃない
また九州の武田鉄矢か
今日とかゴリラ似の常連さんが来てくさ、
バリカタからハリガネにせろちゅーとばい
あれはラーメンやなか、よそは生とかあるばってんうちはバリカタしかなか、そいでよか
客に合わせてしるとしからしかけんね、
平日忙しい日やった時だけ嫁さんがやらしてくるっけん、バリバリ売らんといかとばい
ところでくさ、さっきボボ終わったばってんゴム付けのタイミングずらしたら冷や冷やしたばい、子供はいらんけ毎回ゴムばい
悲しかー 中のバリカタやってみたかー
1人で経営してんの？
単価安いのに1回転で終わりってきついだろ
売上月どれくらい？
約十万
２０代の若い客はなんでスマホで結構な音出して動画みたりとかゲームするのかね？
余所じゃ許してんの？注意したら逆切れしやがったからサラダにドレッシングかけずに出したわ
あた〜〜り〜〜 これが現実なんやど〜
酷い酷い酷い 白飯に塩もかけずに出されたのと同じくらい悲しい
あと、Sサイズの生を客が注ぐのは難しいからトラブルも多いだろう。
でも気軽に生が安価で適量飲めるという面で需要はあると思う。
意味がない
やる意味がない
敷居が低いから
アホがくるんだよ
こりゃ
九州の武田鉄矢か
おいらもあんたんとこの嫁さんとボボしたいから替え玉お願いできないかな、
あんたと違ってかなりの太麺だけど大丈夫だよね？
どこのメーカーがいいのかな？日立は二度と買わない
こりゃ
武田鉄矢
長文の上に 読みづらい
よって死刑
死ねや
ケツアナ がばがばにしたるばい
時間帯固まりまくりすてぃ
柔すぎて無理フニャチンw
おいらのまだハリガネだけん笑
キツかった………
ムカつくのは分かるし良識のない客はバカだが君は小さい男だ
ありゃ武田鉄矢がうった
ホールがいない 派遣一時間1500円だって
アホらしいばい
メーカー問わずエアコンのポイントはベアリングなんだよ
室内機のシロッコファン、室外機のファンとコンプレッサー
途上国のベアリングだとぶっ壊れ易い、スウェーデンのＳＫＦ社製がいいよ
ダイキンNo1かと思ってたわ・・高いしね
>>664
ちょっと良くわからんが調べてみるわ
臭いです。私はお客様ですよ？ばか
200円以内の小鉢やらウォーターグラスなら貰ってないけど
それ以外は中古価格ぐらいもらうのが普通なんかね
普通、もらわないんじゃない？
もらってるとこで働いたことはない。
簡単に割れるような安物の皿なんだからケチくさい事言うなよ
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15018268/
生卵を溶かずに入れた
確かに、アルバイトの子が作った雑炊には問題がありました。
ただ、それは主人が死ななければならなかったほどのことでしょうか
その前に従業員が警察に連絡してなくてワロタ
ヤクザなんか怖くないから
怖がってたら商売できない。
牛刀でなんぼでもいったるからな
田舎ものっ！
俺なら普段のストレス解消でこいつらぶちのめすわ
刑務所の方が楽そうだしなw
1000円以上する皿に客単価1000ちょいでも？
無駄どころか赤字なんやが割り切ってんのかおまいら
田舎もんっ！
買ったばかりの皿を割られたら複雑やろうけど、何回も使っといて赤字はないやろ。
何回使ってるとか関係なくね？
そりゃ確かに消耗品といえばそうなんだが
割られた時点でその客からは赤字じゃん
提供しないほうがマシだったことになる
そんくらい我慢しろ
またきてくれるから
それを期待して今まで貰ったことないんやがなぁ
あるよね
ほんま馬鹿
相手にするな
板前 包丁使いは怖いからね
高級 中華 アスター で使えない奴
空の一斗缶でやられてたわ
コントじゃないんだから
でてこいや
飲み屋なのに水くれって客が来るから水道水しかないですけどいいですか？って聞いたらいいよって返事するからそのまま蛇口から入れてるけど腹痛になったとか言われたらこっちが悪いの？それか同意の元飲んでる客の自己責任？
そんなチッセェ事言ってんなら100均で揃えろや
それなら何枚割られようが精神的ダメージも少ないだろ
悔しかったら1枚5000円のボーンチャイナ揃えてみろ
女体盛りは知らんかね?
予想以上の反響で需要の高まりが予想され、販売体制等の関係で
昔流行ったコントレックスとか。
だからミネを出すときも注意
さて、三連休は忙しかったのでよかったが暑いね
バイトの時給5倍とか笑えてくる
数万のコースで利益率高くても痛いわ
でも、明らかに偶然的な過失なときは貰わない。
ちゃんとした皿は簡単には割れない。簡単に割れるときは見えないヒビが入ってた可能性が高い。
2000円の皿でも100回使ってれば一回20円。一枚づつじゃなくて全体で見ればもっと安い。
まあ、大皿とか1万近いから割れるとホントに凹むけどな。
いるよ。ばか
そんな店続かないよ
これってサバン症候群の一種か？
間違えない事が大事だし 暖かい目で見てあげて 育てるつもりで
できればお金は触らないポジションで育てるべき、
他のことは問題ないのだろうから。
なぜできない！とか怒っちゃダメよ。
なんばしょっとか〜〜たかし〜〜勉強せんかばかちんが〜〜
呼んだかな
馬鹿とは関わりたくないからな
客もスタッフも
使ってみりゃ分かる
なんで暗算
レジないの
新人だから緊張してるし テンパってるし
人で不足なんだから 小さいこと 言うなよ
環境ががすべて
おぅ 武田鉄矢きたか
岡山あっかばってん
クーラーがんがん効かせてばってん
洗浄機 内部マンコきれめから 汁
吹き出して 2万とられたばってん
医大前なのに あいつら人間が変わったよ
前ならリーダーが看護婦つれて食べさしたのに
個人飲食店は無理ゲー
バイトの給料からも引いてそうだな ありえない
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)
■ 地下鉄サリン事件
オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
サリンは天皇権力から与えられた。
正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
天皇公安警察と創価学会である。
天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。
http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224
今はほんと自腹だと金使わないね
経費だと飯食ってタクシーで帰るのに
ほんと凄い国だよ日本
水道局の責任じゃね？
ホント分別の利かない低脳ばっかだな
https://i.imgur.com/JpbOo2u.jpg
30人
岡山 子供が死んだのは残念だが
爺婆はいらんねん
特需です
前はちょっとしたスパークリングワインとかくれたのになあ
一番良いときはビール券の束だった
お前の店も同じように酒屋に笑われてるよ
は？
2人をとめてー
https://i.imgur.com/cyTjL80.jpg
ほーんどこが？ｗ
自転車一時間こいてきた
駅前 一等地の店 つぶれてたわ
アホのミックスでどんどん
悪くなるな
明日ぐらいから夏休みだし流れ来てるのかね
動き出すのおせぇよ今年
どこやねん
ハム ベーコンと同じ扱いらしいが焼豚が違法ってお前ら知ってたか？
俺は恥ずかしながら知らなかったわ
そもそも許可も最初に申請だす仕様してるならともかく
店やりながらって取りにくいしな
もしかしてラーメン屋のは焼豚じゃなくて煮豚だからいいのかな？
>>745 あかんやろw
ラーメン屋も客少ないわ
もしかしてラーメン屋のは焼豚じゃなくて煮豚だからいいのかな？
>>745 あかんやろw
ラーメン屋二つやってるが暇すぎるわ
昼3万もいかない
自家製チャーシューしないからだよ
このスレためになったわ
母娘が子供連れで来てホッピー2杯とフライドポテトだけを注文し、
買ってきたパンを子供だけでなく親も食べだしたから注意したら、
謝るどころかムスッとして勘定して帰っていった。
こんな常識なこと、いちいち言わせないでくれ！
客が来た〜と思ったら、こんな客ばっか。情けない店です。。。
食肉販売とそうざいは、そう難しくないが、
冷凍と今回の食肉製造は厨房の他にシンク付きのもう一区画（部屋）が必要。
ちなみに、弁当販売（外部で？）するときに、ご飯がついてれば飲食の許可でOKだが、
ご飯抜きのおかずだけだと惣菜の許可が必要というのを聞いたことがある。
もう悪い噂広められてるな
>>757
そんなこといったらまた決めつけガイジが噛み付いてくるぞ〜
それは言うべきだし、言ってムッとされたのは全く気にする必要ないよ。
そんなので悪い噂立てられても災難だけどしょうがないよ。
対応も何も間違ってない、ドンマイ！
うちはラーメン屋だけど
おにぎりや弁当と一緒にらーめん食ってても何も言わないな
満席で断った客でも居たのかね？
そういうときはお通し笑顔で倍取るとかしないとね
客がムッとしたらそれで終わりだね
小さい子供用ならまだわかるが
一声かければ良いもののそれすらしない人多い
ペットボトル置いて帰ったり
悪いと最初から出してる学生いるな
ただ暑いからほぼ涼むだけみたいな
ニュースでぼったくりだの付きだしがどうのと言う前に当たり前のこと言えばと思うわ
最近ではお店のサービスに対して注文した人に限るとか書いてるくせに。
えっ！？
持ち込みのおにぎりや弁当を黙認するの！？
レストランとは感覚が違うんだろうけど、
煽りとかじゃなくてちょっと本当に理解できないや。
お通し倍とかお金取れればいいって話じゃなくて、
お金取れなくても悪く言われても飲食店という職業として自分は容認できないかな。
っていうとまた叩かれそうだけど…
>>客がムッとしたらそれで終わりだね
そんなことはもちろんだけど、
それはルールの上でご利用頂いてるって前提の話じゃない？
料理を作って、その料理と、その料理を食べることを目的とした空間と時間を供出する飲食店で、
注文したその店の料理を食べるっていう当たり前をしないで（仮に注文したものも食べても）
よそから持ってきたものを食べるっていうのは、
飲食店の大前提を覆す、容認云々の余地のない暴挙だと思うけど、
非常識なお客さんはおろか、
同業でそれを咎めるのに異議を持ってる人がいることに心底驚いた…
飲食25年やってきて当たり前だと思ってたけど、
レストランとかじゃない軽食とかはまた感覚が違うのかな？
たこ焼き屋から星付きまで玉石混交
>>765
客が選べる首都圏や都内だろ？
近所のファミリー層や土方も相手の地方商売とは
論点が違うとおもうよ
すきややマックで同じことをしても店員が切れたりはしないだろう
それが答えだよ
そう言われれば確かに自分は首都圏である程度客層を選んで商売させてもらってるけど、
ファミリー層や土方も相手の地方商売って言われて、
自分の思いの及ばないところはあるのだろうけど、
飲食店で持ち込んだものを広げて食べるというのは、ちょっと自分の常識を超えていたよ。
けどそれを当たり前にするお客さんもいて、同業でそういう現実や悩みもあるって、新しい知見を得たよ。
それぞれの環境で色々あるね。
最初に書かれた愚痴より、むしろそのあとの意見が興味深くて、新しい考えを持てました。
確かにマックではカバンからポテチやチョコでも出して食べてるガキなんていそうだけど、
すき家で持ち込んだもの食べるってのは既に違和感…
オレがおかしいのか〜？？
ましてや>>754は居酒屋でポテトだけ注文してパン出して食べ始めたら、
一瞬モニタリングかドッキリかと思って苦笑いしちゃいそう
底辺相手って大変だなぁ。
見かねた知り合いから都内で３６坪の店借りたんだけど
何しようか迷う
家賃は利益出るまでいらないって言われたけど
まあずっと飲食してたし飲食しか出来んのだけどね
起業ってそういう風にするものではないけど
キッカケは人それぞれだから頑張ってね
俺もそう思うよ
断ったんだけど説教されたんだよ
まあ家族みたいなもんだし、
見るに見かねてって感じだと思う。
でも思ってたより36坪ってかなりでかいのよ
2年もほぼヒキニートだった俺にはきつい
しっかり修行しろよ
最低限自分の中から湧き出るどうしてもやりたい情熱を持てよ
なめるなよ
いや舐めてると思うよマジで
だって店用意してもらって
金は親が出してくれてんだから
俺が悪いんだけど、料理長になって調子乗ってたんだろうね
禁止だったんだけど、何人か女に手出してクビよ
次の職場にはプライドが邪魔して
馴染めず、すぐ喧嘩して辞めた。
そこからヒキニート
ふらふらしてたら
何しようか迷う
家賃は利益出るまでいらないって
まあ飲食しか出来んのだけど
お前が作るもの、誰がお金払って食べたいのだろう
ヒキニートの飯なんざ俺でも食いたくねえよ
でもどうせやる事ないし
どっかの店で一から働くのも無理そうだし
ラストチャンスだと思ってやるしか後ないしな。
20組に1人キャンペーンだってよ
もう終わってるんだよ貧乏人だらけのこの国の外食産業は
客を甘やかしてきたツケが回ってレストランで持ち込み食べてる
底辺の店には底辺がやって来る
覚悟を持って、謙虚に、誠実に、根気よく、
頑張ってね
ちなみにお前が作ったもの食べたくないのは、
お前がヒキニートだからじゃないよ
もしこの仕事好きなら情熱もって頑張れよ
それと個人店一緒にして話したってしょうがないわ。
地方のブルーカラーや家族向けの店でも堂々と持ち込んで食ってる客に
それを容認してる店なんて滅多に無いって。
自分んとこがそういうスタイルでやるのは勝手だけどそれを当然みたいに話してんじゃねえよ。
2年もヒキニートしてると社会復帰が恐ろしいんだよ
覚悟決めればそこは大丈夫だよ
お前の問題はそこじゃないよ
謙虚に、根気よく、頑張れな
ほんとそれな
ここってどうやってでも逆張りしたがるやついるから真に受けなくていいって
当たり前のことを言うと「そういう客が来る店だから悪い」の一点張りだからなこいつらｗ
来ないように追っ払ってるっていうのが論点なのにアホかと
あほやな
お前も常識ないんだな
あほじゃ
家賃いらないとか一番怖いから
トラブルになる
頭があほすぎるわ
だから
地方は下流のゾンビ軍団
安倍晋三 死ねや
どこや
何しとるばい
きたけど 鰻なんか食べたいとおもわないわ
前 中国鰻 食べて五秒で吐いた
寿司の煮アナゴは食べるけどな
中国産は食べるな
お前に感心するところは
食べて5秒で吐いたっていうその速さな
都心は関係ないのかな？
口に運び、モグモグと咀嚼を続け、ゴクリと呑み込む料理人
で5秒後にゲーって、お前料理人じゃないよw
お前自身に問題w
冷房の効いてる空間で楽しむことを考えるよな
美味しい料理出して接客が素晴らしくても
汚い店、整理されてない雑然とした店で大したことない料理だして
接客クソだろうが素人みたいのが店主だろうが
どんな店が生き残るかはやってみないとわからないと思う、
立地、話題性、メディア、レビュア―との癒着贔屓、クソブロガーレビュアーでの
風評被害、でどう転ぶかわからんから。
厨房暑くて頭痛い！
ダクトやスポットから水滴垂れるほどだから相当冷たいんだろうな
電気代とかどうなんだろ
換気とエアコンだけで外よりは涼しいんだけどスタッフに申し訳ないんだよなぁ
吉野家は190円かぁ。
大人1人子供50人の団体とか来たらどうすんのかね
出会って5秒で合体とか普通だけど？
肉屋か料理屋かで許可の種類が違う。
それは別にお好きにどうぞ
でもそのギャグじゃお前の料理人としてのみっともなさは誤魔化せてない
まあ大変だね
人付き合いだから、近所の家族や会社の人が常連だから
地方ならではのコミュニケーションも必要だね
ここで法人成りした人は月純利益いくらくらいで検討しましたか？
法人成りはそろそろ考えないといけない時期なんだけど、社会保険の加入がネックだね。
もうかりません
しんどいめにあっても 支払ばっかりでしょ
こりゃ 鉄矢でてこんかい
ウチみてーなうなぎやってる和食もでも何十人前も出るんだから
専門店は凄いんだろうな羨ましい
仕入れ いくらで
なんぼでうったん。
お前は5秒で吐くからいいんだよ。w
その味の判断もつかねーんだから、
それっぽいこと聞かないでいーよ。w
俺もそこ知りたい。
半分が２０００円。肝吸いは面倒だからつけない肝焼きで売る
業者がクソヤクザのせいで新仔出るのが盆過ぎじゃ言うとったのう
宮崎とかは新仔卸してるとか言ってたわ
俺の名前を言ってみろ
お前 今日の売り上げは
大都会さんサインください
今日の売り上げは
レスして損したわ
個人情報ベラベラ書いてのんきなもんじゃのう
こりゃ
わしのファンならファンらしく
せんかい。
まぁ 今回はゆるしたるわ
ちゃんとせいょ
こりゃ うなぎや
今日はもうけたんやな
おつかれ
あと通知表の日だからダブルでダメじゃねーか。
1と2しかない俺の通知表を見て親父が「行進しとるみたいやな」と言われたのを思い出したわ。
俺の店は前進しとるんやろか
親父は才能あるな
お前の店は後退
なぁ 言われんでもわかっとるやろ
知り合いの薬剤師は国保のまま法人のようです
ネットの情報見ると純利が月5，60以上で検討した方が良い
みたいな感じらしいです、まだ税理士もつけてないので今度聞いてきてみます
商工会とかでも詳しい人いるかもしれませんね
今日も暑くて暇だろうが夏休みなので期待できる
ニューケミクールってのがメジャーらしいが
数年前まではそれ使っていたが強アルカリ洗剤ならばどれもたいして変わらない
好きなの使え
おまいさんとウチは連動してるのか？
同じく今日暇だわ
なのでニューケミクールを試してみます
ありがとう
お前らもこんな風に安売りで底辺客に媚びるしかないんだろ
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20180720-OYT1T50091.html?from=yartcl_outbrain1
なにやってもダメです
元を断つしかないのでは？
まかせんしゃーい そりはくさ、天日干しで叩くつばい、わかったか？わかったらはよしんしゃいおいは今コンビニトイレでウォシュレット中
気持ちよかば〜い
ダーリンダーリンオオースタンドバイミー
金無いよ〜スタンドバイミースタンドバイミー
かき氷売れや
こりゃ武田鉄矢
ウオシュレット浣腸しょるかばい
きたなか
蜘蛛を飼うんですよ
暇なんでしょ？
きもちよかー
よかばーい
暑いからや
出前とってるらしい
ランチ 客の話きこえるから
災害で保険やがエライ怒られてるみたいやで
契約の時だけいいこと言うからな
役所の奴もつめられてる
家どないしてくれる
武田鉄矢
きたなかばい
自分で焼く関西風 半個室テーブル8位
ランチなんかどうするのかな
一人できたら テーブル相席できないし
豚たま 700円としても
飲んでくれなかったらキツすぎだしな。
無理ゲーか
家ダニスプレーもダメだった？
他所は他所
気になるなら仲良くなって聞き出すことだ
そこのママさん死んじゃった
親父がたまに一人でやってる
後のお前らだな
可哀想に
クーラー効かないのか
暑さはましな方だと思うが
暇
きのうまではまあまあ
こんなん外出るほうがアホなレベルだしそりゃ来ないわ
週末倒れるかと思うくらい客が押し寄せたが
今日はパラパラ。
ああいった客って週末限定なんだな、
あまりにも暑いから扇風機の風量を弱から中にしたわw
菊門ばほじられて、よかー
気持ちよかばーい
ずんずんついてほしかー
全然効きません
ヒマとクモ飼うのは関係
があるのですか？
それ位、経営者なら想像しないと。
経営で必要なのは先を読むことですよ。
クモを繁殖させてクモのソテーのメニュー作れば原価安く提供できるでしょ？
武田鉄矢じゃなかでっしゃろがっおいがあんたの菊門突いてやるけんはよ見せてみんしゃい
豚骨ラーメン
ダニが湧いている場所はどこですか？
うまかー
別々できて1人ずつ。
個々でオーダーして 何回往復させるんじゃ！で、 おしぼりまだ？って
じゃかましいーわっ
会計も一番忙しいときで 支払金額
客単価の半分。
何かをきづいてくれれば 頑張るだけどなー。 さすがに 来るな。
ばってん菊門ば、ほぐしとうから、
ガンガンついてほしかー、アンアン言いたかーばーい
うちは38度でしたｗ
それ面白いと思って書き込んでんの？
キッチンです
‏
@soudan8nyu
8時間8時間前
その他
政府官僚、ついに日銀まで嘘をつく社会に。もう何でもありだね。
＜投資信託＞家計保有額、３０兆円以上も誤計上 日銀がミス（毎日新聞） - Yahoo!ニュース
武田鉄矢
きたなか
やめろといわれても ヒデキ
上半期
最大の出来事はヒデキが逝ってしまった事
今日から給湯器消して営業してます。
初耳だったから色々ググってみたが改正食品衛生法で俺らも対象だわ
そのうち保健所から通知来るんだろうけど食品加工卸じゃねーから何していいかさっぱり分からん(食品衛生状態を記録しろって事みたいだが)
末端の飲食店まで浸透させるまでに１０年掛かるだろうし罰則あってもスルー案件じゃねーのかこれ？
東京五輪迄に法施行する(公布は今年6/13にした)予定みたいわ
これに詳しいニキ 猿に分かるように教えて
夜 ０
岡山花火大会中止
気にすんな
どの業界も稼げなくてあれこれ必死なだけ
タバコと同じだろ？
国が売っているのに国に指導される筋はねえ
気にせずドンと構えてなよ
はーあ
東京下町住宅街ですが、冷し麺のオーダー入っても冷しになりませんw
バルサンたいてもダメ？
今度やってみます！
何かいとるか
わからんばい
景況いいの 東京 大阪 福岡 だけだろ
地方なんか どうにもならん
また賃金あげとか
安倍晋三死ねや
とにかく支払ばっかりやな
火災報知器が反応して、鳴るかもしれないから、取り外すか、ラップで包むようにすれば良いです。
互いのけつば攻めとうとよ！
安倍はやめとけ
下痢まみれで きたなかばい
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20180723-00000081-it_nlab-000-view.jpg
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180723-00000081-it_nlab-bus_all
東京・神田の「大衆和牛酒場 コンロ家」
「おい、生ビール」なら1000円
「生一つ持ってきて」なら500円
「すいません、生一つください」なら380円
ほんとにそんな事やったらトラブルだらけで店回らないよ
明らかにコマーシャル
冷気逃げるし虫入るじゃん
連れ待つ間ずっとドア開けて待つ男って一定数いるよね
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180725/k10011547551000.html
儲かってまんな
ここの系列の食べログがさむい
絶対働きたくねぇ
１０年くらい前、パリのカフェで似たような価格があったな
Coffee please 8 euros
Un cafe ! 10 euros
Un cafe, S.V.P. ! 5 euros
Bonjour Monsieur, un cafe, S.V.P. 4 euros
みたいな黒板メニューがあった
たこ焼屋に転換
何のかんの場所だよなあ
要は大阪ならたこ焼き
香川ならうどん
北海道なら海産物
博多なら豚骨らーめん
東京…は特にないか…
の専門店を出せば家賃は高いがそれなりに客は入るだろう
それなりの場所には観光客も含まれるから
大した味じゃなくても行列が出来て雑誌に載ったりする
いるな
ほんま馬鹿
死ねや
大阪城の公園って利権でしょ？
こりゃ
ばかちんが
お客様は神様とか ふざけんな
たくさん使う奴だけか神様じゃ
店にきて 水とか はぁ
羞恥心ないの
個室入って 水 はぁ
ガキなんかつれてくるな
意味あるの
BIGBANGの奴がやってた店だったんだな
55店舗ぐらいあるみたいだけどうちの店の近くに出来た支店は半年もたずに潰れてた
夜は暇すぎ 一組
平日の夜はもうずっとこんな感じに
なるな
よくなる要素なんかない
消費税あがる 材料費あがり続け
時給もあがり続け
無理だと思う人
この前は、お茶２杯くれと言われ、不思議に思って出したら、
「この一杯を、このペットボトルに入れてくれ」と言われ、やんわり断った。
飲み物くらい、自分で用意しろや！と言ってやりたいが、できない俺
バー来なきゃいいのに
こちらも岡山。同じくランチは忙しい。平日夜は基本ひまだね。郊外店かな？
食材って値上がりするのに値下がりはしないよね。
時給上げないとバイトも来ないから人件費上がるし。
お互い厳しいけど頑張って乗り越えていきましょう！
それをどう利用するかが勝負なんだろーね
薬飲む水くらい言われる前から出すくらいの接客してかないと厳しくない？
バイトっていくらよ？
うちは時給１２００円から
ちっちゃい店だから２人居れば良いってのもあるけど
そこまで監視されるのは俺が客だったら嫌だね
薬袋出し始めたら氷なしの水をすっと出せるぐらいにはならないとな
田舎だから1000円スタート。でも周りより高いくらいにはしてる。
>>938
どうせ言われるからねー。年配の客多いからよく言われるし。
利用価値ないから冷たくあしらう
それはお前が悪いだろ
そんな状況経験したことないが
薬とか関係ないじゃーん
単に水が足らないってことは良くあるが
それが薬の為だとしたら飲むほうが残しとけば良いじゃん
もってきだして 何年間も
請求額が高いから チェックしてたのよ
ノートにとって 電話で話したら
時がとまったよ 500万は返して
もらわないとな。
みんなも信じてる奴ほど気を付けて
見直し 記録とっててね
皆さん ”水”と言われてニコニコしながら出せますか？
利益にもならないのに、手間とか、洗い物が増えるとか考えませんか？
おじいちゃんおばあちゃんとかは薬飲むのに氷入った冷たい水はキツイみたいよ。だから氷なしの水出して上げたりしてる。薬なのか漢方なのか分からんけどよく皿の上に袋が残ってるw
個人的にランチで水はしょうがないと思ってる。
ディナーは頼まんかい、と思うけど料理だけでもわざわざ食べに来てるんだからありがたいと思うしかないわ。
何度も言われたら煩わしくはなるけど
その程度でどうこう言ってたらこの商売しんどすぎるやろ
冷たい麦茶はサービス良すぎないか？
それでドリンク注文逃してるかもしれんぞ
まぁ注文してくれる客は冷たい麦茶が出ようが注文してくれるもんだが
君にはこの商売向いてないからやめた方が良いよ
高級かどうかも置いといて、完全予約制で全てが時価みたいな。
客にどーのこーの言わせない店にするしかないのかね。
出せるし出してる
出来ない事は出来ないって言うけど
面倒だからしないって選択は出来ないのが商売
商売ってそういうもんだろ
高級店には高級店の接客があるし、施設や備品も品格が求められるからなぁ。全てバランス良くレベルを上げないと二流店のレッテル貼られてすぐ終わる可能性あるから怖いと思う。個人的には。
初期投資が大きくなるのと技術が付いていかないといけないからリスクあるけど、そこをクリアできたら安定した利益出せる店になれると思う。
なんで？
なんで水を有料にしないの？
お水5個と枝豆とポテトフライを1つずつ
お願いします
枝豆とポテトフライは5人いるので5等分のお皿に分けて持って来て下さい
取り皿も一応下さい
↑面倒だけど出来る事だよね？
やるの？
やれよ
俺はやんねーけどな
まぁ無理だから
やらんでいいぞ
その素晴らしい信念を持ってれば大丈夫だ
感服致しましたよ私
>>946
同感だわ。以前麦茶提供してたけどやめた。ただは無制限に飲まれるから
麦茶も水も有料のもの用意したけど、服薬用は別としても無料の水をくれはなくならないね
この辺課題としてドリンクオーダーにつなげたいところだわ
金にならないし 夜の客にはならないからだ
ただ商品をテーブルに置くだけ はし おしぼり 客の前にはおかない
自分でやれよ
学生とか 長いだけで客が待ってるのに
席 あけないやつは
おぼんで一撃してやりたいわ
そういう風にしないから複数でポテトと水だけとかやられる
客にどうこう言う前に仕組みから変えりゃええねん
「書いてない、言われてないから何してもオッケー」みたいな中学生理論なやつばっかりなんだからさ
想像を絶する面倒なの居るよな
枝豆とポテトじゃ大した金額でも無いしな
それともわがまま言って聞かせちゃう俺カッコイイとでも思ってるのか？
お待ち出るくらい儲かってるなら良いと…移転して売上激減中の俺はそう思います。
数年おきにくるな。ローテーションでもしてるのかな。
本でもＴＶでもいいけど、生放送だけは断る。ストレス半端ないから。
しばいたろうかと思った
だがそんな愚痴った書き込みに対して、商売向いてないよとか、店が二流だから客層が悪いとか書くピュアな奴も一定層いる
オープンしたてってなぜかナメられてるよね。
うちもトイレだけ使うやつとか無断駐車されたりとか、待ち合わせですとか言ってしばらくして相手が来たら出て行ったりとかいろいろあった…。
新規は無銭飲食もあるし
新規に見せない様に開店することも少なくない
ねーよw
向いてないなんて言い出すのは100%素人
今どき向いてないなら半年で潰れてるよ
それ嫌がらせ
うちはラーメン屋だから水だけ頼む客なんていない
あーでも家族4人(幼児)で大盛2杯で1500円なんてのはいるな
お酒だす店は単価安い客が座ってるだけでイライラするんだろうねー
俺がよく飲みに行ってたビストロもランチの客を舐めてて
ランチ客激減して週3日しかやってないな
夜もランチ客の噂が広まって大分売上落ちてるようですよ
笑顔こそしないが普通に出す俺ってすごくね？
顔に出てるぞ
台風来るってのにお客さんは来る
滋賀県から
近所のネコたちに晩御飯あげて
夜は客一組 たまにくるヤクザ
汗 汗 ごきげんで帰りました
裏で猫飼ってるわw
勝手に2匹居着いてすげー癒しだけど増えられると困るからこの前去勢手術した。
こっちが忙しいときでもいつもダラダラしてるから猫の手も借りたいという言葉の意味が分かった。
今ごろかよ
兄よりすぐれた弟はいない
暇すぎ
こら 武田鉄矢
きとなか
何いってるか
まったくわからんばい
あんた福岡県南か佐賀やろ
案の定、前回の豪雨と今回の台風は米軍の気象兵器の仕業だと一時間講釈たれやがった
流石にビール一杯余計につけた
客が居なくて暇だから良いだろう
みたいな近所のじーさんは困るわ
客が居なくてもやる事あるし無いなら休んでたいわ
話も糞つまらんし
7日の豪雨の土曜でも今日よりかは来たのに
そういう時はどうやって出禁にするの？
はっきりもう来るなっていうわけ？
何て言って出禁にしたの？
すげ〜わかる
正直全然飲まずに粘る一人の相手を延々させられるくらいならボウズでもいいわ
客からしたら暇な店にわざわざ来てやってるって思ってるんだろうけど
その辺が俺みたいな店と客の相容れない意識の差だな
常連て言う位だからいつもそれに近い感じだったのか
それともそれ以外でも不満が積もり積もっての結果なのか
腹立つ常連切った後って直後は少し後悔したりもするけどすぐどうでもよくなるなw
なんばいよっとかきさんくらすぞ
アドレス知ってたから丁寧に
「次回から御来店をお断りします。理由は、、、」って。
天秤にかけて、店と自分にプラスにならない客は切るよ。
ギリギリまで俺も我慢するから、それが逆にいけないかもしれんけど。
無理なもんは無理だし、嫌なもんは嫌なんだよ。
でもそういうのが当たり前なんだよな今は
察するにバーかなんか近い距離の接客前提の店だろうし
常連なら連絡先くらい知っててもおかしくないわ
今とか昔とか関係ない
その程度でキモイとか言っちゃうあんたがキモイわ
ただ、メールで出禁宣告することの是非は知らん
だからその理由は、、、から先の言い回しが気になるんだって
フジテレビだかその制作会社だかしらんが来たわ。未だに時間にルーズで上から目線。もうテレビの影響力なんてたかがしらてるのに。ということで断りました。
糞乞食日本人いらない。
会計の時にトイレに逃げるのは
日本人くらいだろ。
きもいんじゃ
外国でゴミ拾いしてろよ
しかし台風って言葉が出るだけで客足遠のく
サッカーw杯 猛暑 台風と
7月は最悪だった
【個人経営】飲食店 118皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1532799203/
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