【花月嵐】グロービート・ジャパン【CHABUTON】 3©2ch.net
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らあめん花月嵐、ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTONの経営会社グロービート・ジャパンの経営やFC、店舗運営の話をするスレです。
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【花月嵐】グロービートジャパン【CHABUTON】 2
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グロービート・ジャパン株式会社
http://www.globeat.jp/ 次は誰が辞めんだろうな
残る中ではまともなタックルあたりかな
今となってはだいぶ希少な存在だ ↓これどうなん？
1 的井 圭一 (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-RqFi)[] 2017/06/09(金) 07:50:07.11 ID:TVi5blFkM
ラーメン屋だけど業績を公開するよ
お店は開店して10年で人口約20万ほどの街の幹線道路沿いにあるよ。ちなみに隣りは政令市。8台停められる駐車場が店の前にある。
座敷、テーブル、カウンターで50席ほど。定休日は週一日有り。
メニューはラーメン以外は餃子、チャーハンといった定番のサイドメニュー。看板メニューの○○ラーメンがヒットしてくれました。
従業員は奥さんと正社員1名以外はアルバイト1、2名で回してる。
数字は全て直近のものだよ。細かい費用は載せないけどごめんね。
売上高 35,000千円
売上原価 10,920千円（原価率31.2％）
販管費 18,000千円
うち人件費 10,500千円（うち3,000千円は配偶者分）
うち地代家賃 2,880千円
差引利益 6,080千円
個人事業者なので利益が自分の取り分になるよ。
5年前は40,000千円以上売上があったけど看板メニューに目新しさが無くなり、新しいラーメン屋も近隣に増えてきて
売上高は徐々に下がってきてる。
客単価は学生が多いので1,000円には届かない。
これを見てこれから飲食を始めようと思う方は何かの参考にしてね。
http://anond.hatelabo.jp/20170608174438 >>101
そりゃ、チャンスがあれば誰だって辞めたいだろ、こんな会社
フランチャイズシステムは麻薬だよな >>106
なんか最近、『将来の幹部募集』って求人をやたら出してるな
現場だけじゃなくって、本部もガタガタ 最近、既存店前年までガタガタだが
こんな状況になっても新しい施策を打ち出す事もできず
過去の人気期間限定でしか対処できない
今回も人気作２連チャンだが
お互いが食い合い相乗効果を発揮するとは思えない
しかも現状売上がなんとか前年トントンにしかなっていない
と言う事は基礎体力自体が低下している証拠
このままではヤバイので、きちんと保険行動を開始したよ
盟友である現役オーナー諸君
結局ヤツラは立て直す能力ないし
店舗の事を馬鹿にして聞く耳を持たない愚か者なので
今後もこのダウントレンドが続くものとして
保険をかける事をお勧めします
そんな事を考える時間と気力がないのは承知ですが
借金あったとしても
今の仕事以外でも十分返済する方法はあります
人間らしい働き方ができて
僅かながらでも借金を減らす事ができるはずです
この仕事をやって逆に借金を増やすくらいなら
辞める事を真剣に考えるべきです
業績不振で閉店なのに解約違約金等と言われたら
戦えばいいだけです。どうとにでもなります。
奴隷から小作人にステップアップしましょう！ 加盟店の全国組織ができるのは、もう少し先みたいだよ。 全国組織ってもうほとんど関東にしか店ないやんwww そうだな、完全に勢い失ったもんな。
確かに陳腐化したよな。 組織作って何すんの？
待遇改善要求？
損害賠償請求？ まず第一歩は花月加盟店ユニオンが作れないとダメだな
リーダーシップや本部、某団体からの嫌がらせに耐えられる
覚悟を持った人が現れんと絵に描いた餅 おなじみアントレ
https://entrenet.jp/dplan/0001191/kigyou/
「月収１００万のテンポを引き継ぎ開業することも可能」
すげーっ！！確かに可能だね５０００万位資金あれば
まっ投資回収はともかくね
マイナビ
https://job.mynavi.jp/18/pc/search/corp214414/outline.html
大きな経営課題は「次世代幹部育成」
素晴らしい！！誰でも幹部～ぅ、ドラえもんの道具かっ！？
デューダ
https://doda.jp/DodaFront/View/JobSearchDetail.action?jid=3001683948&;ndrs=a587cf76571697&cid=001004043060002&utm_id=001004043060002&dclid=CL3EhJieuNQCFQkllgod-JcALw
創業以来の増益、なんてワンだほーな会社だ！！
これは誰の事だ？？？
◎年収700万円（営業部部長／入社3年目／前職：食品メーカー）
◎年収630万円（直営管理部部長代理／入社6年目／前職：自動車販売）
◎年収480万円（研修トレーナー／入社2年目／前職：飲食店） 部長で年収700万？やすっ。
普通の会社なら課長職だわなw
残業手当なし、退職金制度もなしだろ？
土曜は隔週出勤って、年間休日は100日切るよな。
盆暮れに5日ずつ休めますって、それだけかいっ！
今時、恥ずかしくてそんな文句入稿する会社ないだろwww
媒体側の担当者、クスッだろー、これおまえ。
ぶ、ブラックや！！ しかし跡部の退職は致命的ダメージよ
ラーメンチャンピオンに愛想を尽かされた
花月のダメっぷり
花月捨てて、新しいブランドにしたほうがいいんでない？経営も裏方に引っ込んで
マジメにそう思うわ 営業部部長 入社３年 前食品メーカー・・・
既に退職してるじゃん・・・ >>122
この本部、そういう感じでチョイチョイ嘘つくんよ。困ったもんだよ。 >>122
これ、辞めた跡部のことやん
普通、辞めた人間を今在籍してるかのように表示はしないよな
嘘つきっつーのもそうなんやけど、なんかさ、何でも利用してやろうっつー卑しさがあるよな、全体的に
そういう企業文化なんだよな、ココ トホホ・・・
どこまで嘘を重ねとんねん！
しかも、こんなどーでもいーところで
芸がこまいのか、間抜けなのか、よーわからんわ 最近の出店見てると
ゲリラ戦法だな
正攻法では勝ち目がないか 安い居ぬきのロードサイドばっか
駐車場7～8台の半端な物件 客の流れとか年齢層とか競合店の存在とか
そういうマーケティング的なもの一切考えないで闇雲に店舗探してるよな
浦和店然り ここの連中にマーケティングなんてロジック的思考
出来る訳なかろうに
できるんなら今の惨状が少しはまともになっとるわ
「ここどう？」
「いっちゃえ、駄目ならFCに売ればいいだけだから」 一時は夏までも無理って言われてたけど最近どうなんだ？浦賀店 >>133
もうヤバイですぅ。
半額祭please >>134
ホレ、ﾁﾝﾌﾟｰ
出番だぞ
上手くできたらmjjだぞ
ﾊﾞ HPで社内大学の講義内容みたけど
ぜんぜん大学じゃないやんけー！
って感じだね
何かさ、大丈夫なの？、この会社 >>138
いやいや、ハイミーたっぷりの工業製品ラーメンを愛し、卑しさ満点の創業家を敬愛し、加盟店に対するドs行為に心酔し、低能無教養を棚にあげ教授ごっこに興ずる破廉恥さは、超一流さ >>136
「らあめんのがっこう」
にすればいい。幼児アニメみたいに。 しんちゃんが三顧の礼で迎えた、
ラーメンチャンピオン跡部が辞めた～
いつものように跡部も怨むの？しんちゃんは
一度でいいから、こんな会社に付き合ってくれて、ありがとうって言えないかな～ >>145
ウチの会社に入ってくるのは馬鹿しかいない、外食産業は社会の底辺なんだ！
っていつも言ってるよ。
自分は別だけどね、っていう自意識全開だけど >>147
その、底辺の外食産業でもピンキリがあって、最底辺のラーメン屋の中でもさらに底辺に近いからな。
去年の麺チェーン総選挙で証明済だ。 花月の全商品がランク外
同じ憂き目にあったカッパ寿司はどうなった？ んじゃ花月もラーメン食べ放題だな
いまだかつて、どのラーメン屋もやってないんじゃね？ >>151
浅草の拉麺ビュッフェBUTAで既にやってるよ
花月でそれをやったらFC悲鳴、本部狂喜
つまり店は忙しいだけで儲からず
本部は食材販売で大喜びの図式
それにここのラーメン、そこまで大量に喰いたいのか？ >>153
確かに、花月の食べ放題は要らん
だけんども、花月が生き残るためにはどうすればいいんだ？ フランチャイズ本部として生き残るのか、ラーメン屋として生き残るのか、どちらかを選択するのことから始めんとな 純粋なラーメン屋としての生き残りは無理だろ
どうせFC依存で生きてくんだろ 麺なんだよ
麺が酷すぎるんだよ！
ラーメンはスープが命なのか、麺が命なのか、なんて言ってる場合かよ！
どっちも命なんだよ！！
ほーじょーさん、何とかしてくれよ！！！ コンサルさんに質問です。
フランチャイズ加盟店に対し、社会保険加入について、しっかり指導していますか？ ないない
だいいち、売上厳しくて従業員すら雇えない
銀行借入金の支払ストップだったら相談に乗ってくれる 消費税も分納でしのいでる加盟店が
どうやって社会保険料を払えと？ 社会保険⇒無視しとけばいいんです。払ってない会社なんて
いっぱいありますよｗｗｗ
銀行⇒そんなのリスケすればいいんですよ（笑）
とりあえず利息だけ入れてジャンプすれば良いです♡
ロイヤリティ⇒減額？ロイヤリティってのは
そういう類の物じゃないんですよ、無理です。
（とくにプーチンあたりが言うらしい） >>162
こういう指導は問題ですね。
通報します。 消費税は分納、社会保険は無視せざるを得ない、ビジネスモデル
ラーメンフランチャイズNo.1の花月嵐 その程度の実力なのに、大々的にFC募集なんかやってて大丈夫なんか？
組織的な社会保険回避は、このご時世ヤバいと思うんだが。
もしかして、ゾンビビジネス？ >>162
ロイヤリティーはどういう類のものなんですか？
誰か教えてください
チンプーさんも可 年金事務所から加入せな立入検査すんで～、と脅しが来た
チンプーどうすりゃいいねん？ チンプー、チンプー
ほいでもってお願いチーンープー
チンプー、チンプー
もひとつおまけにチーンープーー
おまじないより
素敵な言葉アンアアン あんたの言うとおり、暇な日にバイト早あがりさせてたら、６０%分の保証せい！って労基署から言われたで。過去２年間分。
チンプーはん、今すぐ来いや。 >>174
それ、直営店でも店長の采配で普通に行われてたぞ。人件費抑制のためにさ。
ほんとにバイトを早く帰しちゃいけないのか？ 自分達に有利な事は議事録にきちんと取り
不利な事は聞き流す。それがクオリティｗｗｗ
昔、それも議事録に書いてねと言ったら
これは関係ない事なのでと拒否され
関係ないこちらの上げ足取りはきちんと記録してた >>177
あの複写式の議事録がカバンから出された瞬間に、まともに会話する気がなくなる。
漢字も送り仮名も間違っているし、字が汚くて読めない。まあ、帰ったら速攻丸めて棄てるから同じことだけどね。
しかし、お前らどんだけ上からなんじゃい、っていつも思うよ。 きっと花月に行ったこと後悔してるんだろうな。
元花月の役員が、不動産屋に転職したんだけど、名前変えさせられた挙げ句、花月にいた過去を口外するのは出来るだけ控えるよう、釘を刺されたみたいだからな。
ダーティな会社の社員は転職にも支障をきたすのさ。 ピンクも名前変えてバス運転しとんのけー！？
爆笑じゃ～！！ ここ３カ月で４店舗オープン
店舗減少に歯止めかけるのと
利益確保であせってるねｗｗｗ
ところで浦賀はどう？ 関西地域の店舗なんでもいいから早く復活させろよ
全国チェーン謳ってて店舗検索でそこだけずっと空いてるのみっともないわ >>187
北海道エリア…全滅
関西エリア…全滅
四国エリア…全滅
山陰エリア…全滅
山陽エリア…残り広島3店舗
九州エリア…残り長崎1店舗
東北・北関東エリア…残り各県に1店舗ずつ程度
ラーメンFC店舗数No.1
らあめん花月嵐 甲信越エリア…残り各県に1店舗ずつ程度
ラーメンFC店舗数No.1
らあめん花月嵐 昔北海道にも四国にもあったというのが信じられんぐらいの凋落ぶり 唯一まともに勝負できる首都圏ですら存続怪しいのに
全国展開なんかもう絶対無理
ブランドのチンプー化が止まらない チンプーを早く社長に！
瀕死の花月を救ってくれ！！ 北陸地方もほぼ全滅だろ。
石川と福井に1店舗くらいか。
何がしたいのか、イミフなチェーンだよ。 全国どこでも出店は受け付けるよ
だけどね、全て自己責任だよ
地方初出店だからって、特別なことはできないよ
終始このスタンスだもの
そりゃ地方は全滅するわ、フツー
運よく生き残った店舗がいたら、すかさず2号店出店を持ちかける
潰れそうになりゃ、格安プランで引き継ぎ先探す
そうやって辛うじて生き残っているのが現存の地方店 何で辞めた社員の画像を
いまだに社内大学ページで使ってるんだ？ 今日から新商品、その中でブラックカレー・・・
提供の際にスプーンを紙ナプキンを用意して
その上に置くのだが・・・
やってる事は素晴らしいと思う・・・のだが？
こういった気配り感を出すのが大好きだが
そんな小さな拘りが何個も積み重なって
今の滅茶苦茶オペレーションになってるのに
なんで気付かんのか？
やった方が良い、それは解かる
でも、切り捨てなきゃいけない事もある
経営者なら選択と集中、当然判断すべきだが
ここの人達はあれもこれも
ガキですか？アホちゃうか？
豆腐の角に頭ぶつけて死んでしまえと言いたくなる
これで儲からないのだから加盟店も大量離脱する訳だ だってマエストロの決めたことには逆らえないんだもん… >>198
切り捨てるべきは本部の仕事しない連中だよ
どんだけ人件費さがって、ロイヤリティ減額の原資になんのかって話よ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
