>>289

素人丸出しの質問の仕方だなwww

1食100〜120gで茹で上がり時間8分として計算 1回15食で110食/hだ
メーカーによって異なるが、うちで使用してる釜なら槽水量は40Lで十分

麺量や茹で時間が分からなかったら計算できんだろ？

それよりも営業エリアや駅前なのか住宅地営業なのか
坪単価や客単価すら書いてないが、それで利益はどのくらいで
見積もっているんだ？