【素人】　らーめん屋　【開店準備】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/10/05(金) 02:30:37.07

ラーメンは食べる専門でしたが何となく儲かりそうなので経営したくなりました

これから色々質問させて頂きますのでアドバイスお願いします

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/10/08(月) 01:37:17.70

2度と行きたくないと言うか行かない飲食店、愛媛県松山市での出来事。
私の場合：ラーメントケイダイ開店当初だったのと、丁度、日曜昼時で超満員
状態でごった返していた為か、やっと座れて注文したラーメンの
汁の味付けが全く無しで麺と具がお湯に浸かってる状態だった同行
4人全員その状態で一口だけでそのまま置いて何も言わず金払って店を出たが
一口食べて味が無いと言ってる私達の傍に胡散臭そうな、おばはんの店員が居て
その様子を見ているのにも関わらず、薄笑いを浮かべてるだけで問いかけも何も無かった。

トウキュウインホテルのステーキ食べ放題、肉が酷い、まるでゴムだよ。こんな商売で本当にやっていけると
思ってるんだろうか？ファミレスの方がずっとずっとマシだ、サラダもスープも食べれたもんじゃない
酷い物だった。

以上はプロの料理人が作ってるとは、とても思えないお粗末なもの、そこに勤めている従業員や経営者の
資質の低さを計っているものでしょうからね。

もう、2度と行かない例え今後美味いうわさが流れようと何があろうと絶対行かない。
こんな酷過ぎる店って松山には多いと、聞く事は聞くけどやっぱり店に入った瞬間の
雰囲気、従業員の印象は正確に反映してると思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/11/30(土) 15:41:30.49

＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/15(水) 11:29:18.28

ビームランプはLEDにすると1年で元が取れるかも。
http://www.yodobashi.com/%E3%83%91%E3%83%8A%E3%82%BD%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%
AF-PANASONIC-LDR17LWW-LED%E9%9B%BB%E7%90%83-%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%93%
E3%83%BC%E3%83%A0%E9%9B%BB%E7%90%83%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%97-%E6%98%8E%E
3%82%8B%E3%81%95-150%E5%BD%A2%E7%9B%B8%E5%BD%93/pd/100000001001764342/

電気ポットは魔法瓶タイプで年間3000円くらいの節約になる。
換気扇を熱交換タイプにすると空調費半減も夢ではない。

節電よろしく。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/02/17(月) 19:06:34.32

無料で経営学と株式投資の勉強ができるサイト作りました。
ウイルスとかないから安心してね。

http://handbills.web.fc2.com/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/03/21(金) 16:51:33.84

元ラーメン屋だよ。
何でも聞きな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/03/22(土) 10:02:13.80

同業者で税務調査が入ったことがある人いますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/03/22(土) 10:05:14.27

>>16
なんでヤメた？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/03/23(日) 15:24:07.60

かみさんと二人とバイトとで二十年やった。
疲れ果てた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/03/23(日) 15:29:05.87

税務調査は三回入られた。
まじめに付けてたので一円も取られなかった。
みんなが不思議がっていたが事実。
バブルの時代だったから売れたね。
酒類売ると儲けが大きい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/07(月) 10:34:46.30

ラーメン原価が30%として
酒類ってそれ以上に儲かるって事？
回転率下がるだけな気がするけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/07(月) 12:36:24.74

ろくなつまみを出さない、とか
ラーメンと一緒じゃないと注文出来ない、とかにすれば
客単価が上がるだけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/07(月) 12:38:29.23

あと
酒を出すラーメン屋で重要なのが
「禁煙かどうか？」
酒を飲んで長居する客は99％二コ厨
タバコを吸わせると長尻になる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/14(月) 20:55:02.78

頭は生きているうちに使う。
酒類一杯とラーメンの特別セットにするの。
禁煙で良い。
二杯目の酒類は高くしてメニューに載せるの
ラーメン屋なので二杯で打ち止めにするの。
酒類はビールと日本酒のみでいい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/12(月) 04:36:12.01

カウンターだけなら簡単なつまみと酒を出すけどな。禁煙で。

居酒屋は一人で行きにくい。
でも、中華屋は行きやすい。

中華屋で餃子つまみにビール呑んで、頃合見てラーメン喰って2000円以内で、ってお父さんは多い。

がっつり酒をやるなら、利益率の良い酎ハイ類は必要。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/02(水) 16:10:17.13

中途半端なラーメン屋なんてよっぽど立地が良くなきゃ半年で潰れる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/16(火) 11:36:14.36

自分を信じてる
必ず成功してやる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/22(月) 11:40:02.06

修行age

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/24(水) 13:01:06.64

●ラーメン屋を開業したい方へ1000万円まで投資します●

やる気と情熱のある方のみ、お願いします。
http://good-hill.xsrv.jp/?id=5323

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/24(水) 13:26:44.50

立川マシマシ神田店の様に、糖質制限に対応したメニューをやればウケるんじゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/05(土) 21:33:49.81

経営改善成功プログラムシリーズ　資金繰りの絶対法則
（ＤＶＤ＆テキストセット、特別特典付き）
http://www.infocart.jp/e/60346/58078/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/13(日) 04:40:26.21

↓文系の大学での勉強って放送大学とAIとクラウド会計ソフトとfintechに置き換わって行くんだろうね。

大前研一が、税理士の集まりで
「海外で税務申告の仕事無くなったって内容」
を言った動画

くそ面白い

お勧め

【大前研一】今後税理士はいらなくなってしまう？！
https://www.youtube.com/watch?v=Hi-ZYEUkTaI

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/27(金) 17:29:39.76

競争相手が多いからやめとけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/20(水) 12:08:04.62

まだラーメンドリームはあるかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/03(水) 15:11:31.02

株式会社 GREAT SMILEは
また新店舗たちあげたか　儲かってるな

http://mutahiro.com/access.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/12(金) 21:32:42.25

テレビ東京でよくやってるラーメン学校にいけばいいんじゃねーの？

自分は家系ラーメンすきだからやりたいと思うからバイト先探そうか検討している。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/14(金) 00:43:09.37

見てる人いるかわかりませんが
チェーンとかではなく完全独立で
どのくらいで軌道に乗ったか
知りたいです
正直資金が底付きそうなのと
借金返済もしないとならないので
就活しようかと考えてます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/15(土) 00:17:54.45

>>37
最低でも１年間は赤字でも生活できる資金は必要かな？って思います。
軌道に乗るには３年ぐらいはかかるんじゃないかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/15(土) 01:42:25.58

>>38
やはりけっこうかかるんですね…
立地にもよると思うのですが
店を開くほど資金が減る状態で
かなり失敗したと感じてます
レスありがとうございます！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/23(金) 05:14:53.32

ra-men

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/24(土) 16:58:43.71

ラーメン屋以外の飲食もそうだけど、三ヶ月目位で利益出るようにしないと厳しいよ。
最低でも半年で月毎にプラスにならんと一年いないに廃業した方がいいレベル。
何せ半年くらいは開店景気でお客が増えてるはずだから。
お金が有り余ってるなら趣味でどうぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/21(火) 23:16:26.48

35:54
↓
10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/06(木) 04:34:53.49

スレタイがクソ

ラーメンとカタカナで書け

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/13(土) 04:20:48.68

ゆくゆくはラーメン屋をやりたく
日夜研究中の店主のタマゴから質問
製麺のブレに困ってるんだけどメーカーが製粉した時期というか粉袋に書いてある日付のロットによって
ブレとかあったりするのかな？？
それとも保管状態がダメなのか…？（スノコの上に積んではいるが）
製麺室の室温や水温は気を使ってるつもりだけどブレの原因が分からなくてまいってる…
粉も三種類混ぜてるからどれが原因なのかも特定出来ないし
口コミみると「いつも安定してる」と書かれることが多いし麺のブレについて書かれたことは無いんだけど
気にしすぎなのかね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/22(水) 05:20:54.76

人件費高騰というウソ。幸楽苑の「大量閉店」が象徴する日本の病＝児島康孝

幸楽苑はもう安くない。デフレ業態の失速が示す日本経済の大異変

人気チェーンの大量閉店、本当の理由

ラーメンチェーンの「幸楽苑」が52店舗の大量閉店を発表しました。
これまではデフレ下で出店を加速させてきた幸楽苑。
メニューは400円台から500円台が中心です。

メディアでの解説は、人件費の上昇や原料高による
採算の悪化というものがほとんどです。が、果たして本当にそうでしょうか？

今回の大量閉店は、幸楽苑の低価格帯ですら売上を確保できないことを意味します。
人件費が少々上昇しても、原料費が高くなっても、売上が伴えば問題はないはずです。
これは、日本におけるデフレのゾーンがさらに低価格へと移行した可能性を示しています。

http://www.mag2.com/p/money/338669?l=vuc0560810 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/22(水) 06:59:36.27

>>45
旨くないから。安くても行かなくなっただけだろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/25(土) 08:38:37.32

所で
>>1は元気でやってる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/02/18(日) 02:16:08.49

誰でもできるネットで稼げる情報とか
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

P1VIM

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/02/26(月) 23:47:47.94

開店閉店.com
http://kaiten-heiten.com/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/02/26(月) 23:49:27.15

閉店情報-地域別 - 開店閉店.com
http://kaiten-heiten.com/heiten/area-close/

閉店情報-業種別 - 開店閉店.com
http://kaiten-heiten.com/heiten/heiten-gyousyubetsu/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 01:41:49.00

もやしを大量に仕入れたいんですけどおすすめの業者ありますか？キロいくらで仕入れていますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/15(金) 11:49:09.66

ラーメン屋はサラリーマン気分で勤めるとこじゃないよ
ハンバなくキツイから
技術を吸収して独立する気でいないと
何処で修行したかは独立後のカンバンになる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/09(木) 06:56:35.80

■平成２９年　公認会計士試験大学別合格者数
http://www.cpa-tomonkai.jp/01concept/08waseda_suii.html
①慶應義塾　　１５７名
②早稲田大　　１１１名
③明治大学　　　８４名
④中央大学　　　７７名
⑤東京大学　　　５０名
⑥京都大学　　　４８名
⑦一橋大学　　　３６名
⑧立命館大　　　３１名
⑨神戸大学　　　２９名
⑨専修大学　　　２９名

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/03(月) 16:01:55.74

来月オープンまで涼しくなってねん！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/15(土) 15:22:41.66

麺屋穴場ちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UCs6YD2gE3yk0WmE6TJsgNaA

初心者ですけど(念願の)ラーメン屋始めます
https://www.youtube.com/watch?v=Fm9xehevh4Y

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/04(木) 11:11:39.66

友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは

OK6

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/01/06(日) 18:26:43.01

保守であg

2019/03/12(火) 21:52:44.46

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
②宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
③色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

④清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑤高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
⑥高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０） ※日曜日になると風俗店に行っている

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/06/27(木) 11:35:32.76

あげ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/08(金) 06:16:45.23

らーめん1杯が4桁はありえない、庶民のらーめんが￥1,000高木彡~~~

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/10/19(火) 22:59:36.45

財務省本省
東大京大一橋早慶

外局
国税庁幹部

出身大学
　「人間力」重視の採用を行っている結果、出身大学（院）も多様です。
　平成20年以降、24大学（院）から97名を採用しています。

国公立大学
北海道大学、東北大学、東京大学、一橋大学、東京外国語大学、千葉大学、金沢大学、信州大学、名古屋大学、京都大学、大阪大学、神戸大学、岡山大学、広島大学、九州大学、大阪市立大学
私立大学
慶応大学、早稲田大学、上智大学、中央大学、東京理科大学、明治大学、立命館大学、同志社大学

国税庁総合職　採用実績
https://www.nta.go.j...imukei/date/data.htm

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/10/20(水) 18:01:10.53

アイドルのラーメン屋を誹謗中傷してニュースになった評論家って
テレビとかよく出ているやつじゃん。
_(:3」∠)_　久しぶりんなまえきいたとおもったら、痛い人なのかな？