立ち飲み屋開業

串 · 2012/01/03(火) 11:05:52.04

都会の駅前ではなくてちょっとした駅前で三坪で開業どう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/01/03(火) 11:26:07.18

うちは5名しか座れない
毎日売上15000円～35000円かな
酒と乾き物

串 · 2012/01/03(火) 12:11:18.52

やっていけてますか？アドバイスください！三坪くらいで八～十人入ればいっぱいになるような小さい立ち飲み屋ですメニューは乾き物と軽く串揚げを出そうと感がえています

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/01/04(水) 10:16:06.35

>>2
場所は、どの辺で？お家賃は？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/01/04(水) 17:10:56.86

都内で四件やってます
格安の居抜き物件を足で探せばあるよ
1人暮らしの社会人が住む町
昔は高円寺が◎でしたが
バ店が乱立で駄目
学生が住んでるエリアはNG例えば
高田馬場や早稲田とかはダメ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/01/04(水) 17:17:35.69

オープンにあたり戦略はありますか
それを教えて？
最新オープンして暇だと色々考えて食事や簡単な刺身や揚げ物やろうと考えてます
なら最初から居酒屋が◎

真面目にメニューに串揚げなんかいらないよ
そんな心配なら
昼間何かアルバイトをしながらバー開業がよいよ最初はひまだよ
一年ぐらいの運転資金ないとすぐに閉店
だからバイトしながら夜11時～オープン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/01/04(水) 19:05:02.40

上野にたくさんあるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/01/08(日) 17:13:59.59

今立ち飲みでもつぶれてるよな。チェーン店の居酒屋が安すぎて皆そっちに流れちゃうんだろうな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/01/10(火) 19:55:37.83

一時期串揚げ流行ってたけど最近はどうですか？儲からないのかな～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/01/10(火) 20:44:58.31

おれも興味ある
さくっと飲めていいよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/01/10(火) 22:32:51.23

串揚げは大阪なら流行るが東京じゃ無理