https://www.atmarkit.co.jp/fwin2k/special/win9xorwin2k/column_winhistory_2.html

>  Windowsに大きな転機が訪れたのは、80286や386のプロテクト モードを活用した、
> Windows 3.0が発表されたときである。このWindowsには、3つの動作モードが用意されていた。
>
>  「リアル モード」は、従来のWindows 2.0と同じモードである。リアル モードで
> 動作するプロセッサと、メイン メモリとEMS/HMA/UMBメモリだけを使ってアプリケーションを実行している。

ここに書いてあるように、EMSを使うのはWindows 3.0のリアルモードだけ

>  「スタンダード モード」は、80286の16bitプロテクト モードを使った動作モードである。
> 最大16Mbytesまでのメモリを管理することができるので、

「スタンダード モード」は最大16Mbytes
 「386拡張モード」も同じ(このサイトには明確には書いてないが)