>>850さん
CentOS8の解像度固定が出来ないってという事でしたら
(再起動の度に解像度変更 及び 表示が見切れる)
ログイン画面→サインインオプション→クラシック(X11ディスプレイサーバー)を選択
で固定されました。

ホスト : Win10/VMware 15.5
ゲスト : CentOS8