>>872 です。
皆さん回答ありがとうございます。

64gbのusbを一本丸ごとubuntuにする予定です。
自分の理解が不足しているため、皆さんのおっしゃるように、まずは「自動」で入れてみようと思います。

実はsurface3で使用を検討していて、
調べたところUEFI(？)を採用されてるみたいでした。
ということは、>>879 さんのおっしゃるように、usbにはパーティションが2つ作成されていると考えてよろしいのでしょうか？

もしワケわからないこと言ってたら申し訳ありません…。