ちょい改変
$ openssl version
$ sudo wget https://www.openssl.org/source/openssl-1.1.1f.tar.gz
$ sudo tar -zxf openssl-1.1.1f.tar.gz
$ cd openssl-1.1.1f
$ sudo ./config
$ sudo make
$ sudo make install
$ sudo mv /usr/bin/openssl ~/backup/
$ sudo ln -s /usr/local/bin/openssl /usr/bin/openssl