美国西部开拓时期有个故事。有一个家庭买不起大锅子，因此要煮火腿时，为了符合锅子的大小，一定要将肉块的两端切掉。后来随着时代的转变，这一家族变得丰衣足食，也买得起大锅了。然而他们拿火腿做料理时，仍然依照传统习惯，刻意把一大块肉切成小块。这个习惯的由来早已被家人遗忘，只将“料理火腿时要切掉两端”的形式流传于后世。