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37コメント12KB
【雑談】夏だビールだ枝豆だ焼き鳥だ★１
0001名前書くのももったいない
垢版 |
2019/04/23(火) 21:36:21.09ID:vtMdvu1v
焼き鳥うまい
最近近所に焼き鳥屋ができて　ブタのスジがとろりとして美味しい
白モツ　ハツ　たん　なんか買うんだけど
で　近所の焼鳥屋４件とスーパー３件行ったんだけど
ホンジリがあまり美味しくない

焼いたやつ買って自宅でオーブントースターで温めて食うんだけどうまい
これなら自分で焼いてみようと思って
アマゾンで焼き鳥材料で検索してみたが送料が高すぎる
１本１００円以上になる
やはり通販だと冷凍で宅配するんで送料が高い
そこで近所の焼き鳥生串を調べたら自転車で３０分くらいのところにあって
白もつ　たん　豚軟骨　ハツが５０円から６５円／本
これは買うしかないと思って　近日中に買いに行く
ここは自転車に冷凍ボックス積んで買いに行けるもんね

問題はタレ　
継ぎ足しでやりたいけど　雑菌が問題
よって自作して生肉につける分は別の容器に入れて
使い捨てするつもり
肉が焼けたやつは保存用のタレの容器に突っ込んで
やる予定

ということで雑談スレ
0002名前書くのももったいない
垢版 |
2019/04/24(水) 02:15:33.78ID:VOR0ZOG8
ドケチならスレ立てもケチれ
雑談すれあるぞ
0003名前書くのももったいない
垢版 |
2019/04/25(木) 19:53:16.26ID:62Vt99Va
電話して値段聞いたら一本
豚白モツ　５５円
豚軟骨　５０円
ハツ　５５円
タン　６５円
他にもレバーとかいろいろあるけどそれは聞かなかった
やっすい！
0004名前書くのももったいない
垢版 |
2019/04/25(木) 19:53:54.36ID:62Vt99Va
だいたい４０ｇくらい
週末に買いに行こうかな
0007名前書くのももったいない
垢版 |
2019/04/26(金) 15:31:23.45ID:Sc2/lku+
三輪そうめんだな俺は
0008名前書くのももったいない
垢版 |
2019/04/27(土) 14:56:03.57ID:???
通販で焼き鳥買うとかw
普通に肉屋行って内蔵肉買えよ。
なに出来合いの串とか買ってんの？
ドケチなら自分で串打て。つうか小さく切って焼き網かガスレンジのグリルで焼けばいい。
0009名前書くのももったいない
垢版 |
2019/04/27(土) 20:04:54.44ID:tgKrqb7A
いや普通通販で買ってるよ業者も
0010名前書くのももったいない
垢版 |
2019/04/27(土) 20:05:31.55ID:tgKrqb7A
自分で串うつよりプロが打ったほうがうまい
しかも安い
0011名前書くのももったいない
垢版 |
2019/04/30(火) 13:28:45.51ID:PyGT2iAN
ヤキトリ注文しました
生串で豚レバー　ハツ　タン　なんこつ　白モツ　各１０本
明後日買いに行きます
0012名前書くのももったいない
垢版 |
2019/05/02(木) 21:13:52.67ID:BTEJFt9n
ヤキトリ生串買ってきた
いやーさんざんだった
生串（冷蔵）だからドリップがビニール袋に溜まってる
串刺してるんでビニール袋にアナが空いて漏れる
冷凍で頼めばよかった
よってビニール袋を変えようと他のビニール袋を
用意して移し替えたんだが
レバーが臭い　これ伝染病になるんじゃないのか？
まあハツもタンも白も臭いんだけど

とりあえずハツを１０本だけオーブントースターで焼いた
そしたら網戸の外にでかいハエが一匹張り付いてる
死肉に寄ってきたんだな
0013名前書くのももったいない
垢版 |
2019/05/02(木) 21:17:44.98ID:BTEJFt9n
とりあえず　もう生串は捨てようと思った
それまで冷凍庫に入れて置こうと　冷凍庫に入れたんだが
うちの冷蔵庫は冷気が冷凍庫から循環して冷蔵庫に回るので
冷蔵室も臭い　　もう最悪
なんやかんやで次からは冷凍にしてもらおうと思った

ちなみにいつも行く焼き鳥屋にレバーの串を作ろうと思ってとか
曖昧な話をして相談したら　その焼き鳥屋の主人は獣肉の免許とか
いろいろ持っていて　俺なんかが気軽にヤキトリ作れるような
そんな浅い知識では駄目だって悟った
正直レーバーの臭気で肺炎になったりとか命を心配したわ
0015名前書くのももったいない
垢版 |
2019/05/04(土) 21:14:05.54ID:ihN1nyMi
いや　やっぱ業務用は違う
こないだ焼鳥屋の主人と話す機会があったんでその奥深さに
俺は焼鳥無理だと思った
それは見た目は脱サラで焼鳥屋を始めたのかと思ったが
その主人は食品衛生免許だけじゃなく獣肉解体などの免状も持っている
シカやイノシシを解体していたそうだ

さて焼鳥のネタについてだが
朝７時には配送業者からとれたて新鮮の臓物が届く
それを解体して串にさして下準備する
レバーも臭くない
スーパーのレーバーを包丁で切ったら包丁にレーバーの
身がつくが　新鮮なレバーはそういうことがないし
臭くないそうだ

物が違うって焼いてるハツを見せてくれた
冷凍じゃこんな鮮やかな色は出ないって
0016名前書くのももったいない
垢版 |
2019/05/04(土) 21:17:03.40ID:ihN1nyMi
俺は焼鳥を甘く考えてた
プロフェッショナルだよ

焼鳥屋って１６ー１９時までが多い
その理由は肉にあるんだ
要するにその時間までが商売になって
それ以降は肉が腐ってしまう（味が悪い）から

短時間しか仕事しないで儲けてるって思ったら
大間違い
朝７時から仕事してる
0017名前書くのももったいない
垢版 |
2019/05/04(土) 21:19:17.41ID:ihN1nyMi
焼鳥なんて馬鹿でもできるだろうと思ったが
内臓肉の腐敗の速さは豚肉なんかと全く違う
死肉にハエが寄ってくる
これは素人には無理だと思った
0018名前書くのももったいない
垢版 |
2019/05/04(土) 21:21:18.69ID:ihN1nyMi
そこの焼鳥屋は人気があって
混んでるときは一時間に１００本以上焼く

おっさんはそんなに免状持ってるのに焼鳥屋じゃもったいないね
って言ったら
もう年だからこれでいいんだって
0019名前書くのももったいない
垢版 |
2019/05/04(土) 21:26:56.43ID:ihN1nyMi
俺が買った焼鳥屋の卸もプロなんだよな
だからレバーが生なんだよ
だからビニール袋から出すと臭い
速攻で腐敗を始めるわけ
そんでハエが寄ってくる
生肉（特に内臓肉）の怖さを知った
0023名前書くのももったいない
垢版 |
2021/07/22(木) 03:18:44.98ID:???
ビール：予算に応じて好きなのどうぞ
枝豆：茶色のやつがベストだけど採れたて最高
焼き鳥：買う？作る？缶詰でおｋ？
0024名前書くのももったいない
垢版 |
2022/07/23(土) 17:01:07.58ID:???
　　
　
麻木久仁子さん正論で貧乏人発狂　「1円の節約のために30分かけてスーパーに行く奴w」 [271912485]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1658562647/

女が吠える夜」で、「節約派・浪費派」に分かれ、それぞれの主張をぶつけ合う企画。
浪費派という麻木は先の放送で「1円の（節約の）ために30分かけてスーパー行くヤツ」とし、こんな持論を展開した。

「スーパーは雑貨とか食料が集まって、効率よく買い物できるのが一番いいところ。それなのに、いろいろとちらしや
スマホを見て、あっちの卵が50円安いとか、こっちの方が5円安いとか。何軒もはしごしている。
結局30分くらいかかって、途中で疲れ切って飲み物に100円払ったりして。
時間の無駄。お金の無駄じゃないのかな」
　　
0025名前書くのももったいない
垢版 |
2023/07/29(土) 05:15:05.08ID:NwjmaVzg
枝豆
0026名前書くのももったいない
垢版 |
2023/07/29(土) 05:18:23.97ID:NwjmaVzg
焼き鳥
0027名前書くのももったいない
垢版 |
2023/07/29(土) 05:18:57.61ID:NwjmaVzg
焼き鳥
0028名前書くのももったいない
垢版 |
2023/07/29(土) 05:19:31.72ID:NwjmaVzg
やきとり
0029名前書くのももったいない
垢版 |
2023/08/08(火) 05:46:59.19ID:AGRM+eNL
焼き鳥
0030名前書くのももったいない
垢版 |
2023/08/08(火) 07:17:31.45ID:AGRM+eNL
とりあえずひね鶏ポン酢とおでん盛合せとドテ煮を頼ん見た。
ヒネポンはさっぱり味でおいしいლ(´ڡ`ლ)
0031名前書くのももったいない
垢版 |
2023/08/09(水) 18:15:17.45ID:u08NKveT
枝豆
0032名前書くのももったいない
垢版 |
2023/08/10(木) 07:20:33.06ID:nVAxQIpO
枝豆
0033名前書くのももったいない
垢版 |
2023/08/10(木) 07:21:58.21ID:nVAxQIpO
枝豆
0034名前書くのももったいない
垢版 |
2023/08/10(木) 07:23:07.35ID:nVAxQIpO
枝豆
0035名前書くのももったいない
垢版 |
2023/08/12(土) 03:33:14.49ID:8vXtVYSQ
焼き鳥
0036名前書くのももったいない
垢版 |
2023/08/12(土) 03:33:37.51ID:8vXtVYSQ
焼き鳥
0037名前書くのももったいない
垢版 |
2023/08/15(火) 18:50:44.14ID:DwWwPqgJ
焼き鳥
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