0387名前書くのももったいない2013/10/24(木) 23:14:48.67ID:??? >>386 酵素に漬ける。玉ねぎ、大根のすりおろしが代表的。蜂蜜に漬けるのもあり。 柔らかく、だけだったらパイナップルの汁に漬けておくと ボロボロに軟らかくなる。