饅頭作りの工場に入った時は、上と下を白い作業服に着替え、頭にネットを
かぶり、白い帽子とマスク。滅菌した手袋もして、念入りに作業服をコロコロで
かけ、最後にエアーシャワー20秒もかけないと、仕事場に入るドアが開かない。
また、健康管理の覚書で、「現在、下痢をしていません」とか、いくつもの
チェックに同意チェックを入れさせられた。その分、安心して食えるのが確認
出来て良かったとも言えるが。
これは茨城県の饅頭工場内の体験談なので他はどうか知らんが、
食品工場は凄く気を使うから、力仕事でないのに疲れる。
