＞乾燥・塩漬け・燻製以外で
基本は冷蔵・冷凍だろうけど、災害時じゃ電力依存する方法は無しだね。
一般的とは言えないけど、人参や牛蒡といった根野菜の場合は、
土（もちろん農地）に埋め戻すという方法もある。
蓮根だったら水に浸す（水没）というテもありけど、濡らした紙で包むのと大差無い。
逆に、キャベツやレタスといった葉物野菜は、水滴が付くと痛み易いから、
ペーパータオル等で包んで表面を乾かしておく。外側の葉一枚は捨てる覚悟で。
肉・魚は、漬け汁や味噌で包んで外気を遮断してジップロック等で気密すれば、
ある程度賞味期限を伸ばせるし、そのままボイル加熱すれば調理と一石二鳥。
タマゴは殻に抗菌作用があるから、何もしないのがいちばん良いらしい。
あとは、唐辛子やワサビと一緒に保存する事で少しでも抗菌作用を期待するくらいかなぁ。
