キッチンに２ホール台付の混合水栓が付いてるのですが
下から除くと真ん中にも一つ大きい穴が開いていて
そこにワンホール水栓が付いてました。
台座はダミーというか二つ穴はネジみたいなもので下から固定されているだけで
お湯も水も真ん中の穴を一緒に通されて接続されています。

なぜこのようなことをする必要があるのか

交換する場合

どういうタイプに交換するのが自然なのか教えて下さい。