上面発酵総合 [転載禁止]©2ch.net
エール、スタウト、トラピスト、ヴァイツェンなどについて 下面発酵は普通だし、自然発酵は特殊だし、上面発酵のスレを立てた>>1は正解。 俺もホワイトエール、トラピスト、ヴァイツェン、ケルシュと基本的に上面発酵のビールが好き
でも黒ビールだけは上面発酵のスタウトよりも下面発酵のシュヴァルツが好き >>6
昔は20レスを何日かで行かないと即死だが最近は10レスかもっと低いようだ 銀河高原ビールのヴァイツェンがケルシュみたいなヴァイツェンになったorz いやヴァイツェンには変わりないけど小麦のビールね。 OLD GOLDEN HENての飲んだ
柑橘類っぽい風味