iOS14.4でS3をWatchOS7.3にしたら変な現象が出た

・iPhone側の文字盤が日付とバッテリー以外選択できない
・既に登録済みの文字盤は、日付とバッテリー以外は空欄になって表示されている
・新たに文字盤を登録してもAW側に反映されないし、新しく登録したのを削除しない限り「編集」が反応しない（つまり並び順を変えられない）
・AW側の表示は問題無い
・iPhoneとAWを再起動したが解決しない

SEは問題無いから、S3の固有の問題か？