サイズに選びについて考慮すべきなのは
バンドが手首にあうかどうか、それ一点のみだと思うわ
例えば44mmの場合ミラネーゼループやエルメスのバンドは
Appleが推奨してる手首サイズ以下だとループが余ったり
バンドがゆるゆるだったりする

それさえ大丈夫ならケースが手首に対して
小さいとかデカいとかそんなのは自分の好みでいい