もちろん速度に差があるので速い方が高速でインターネットにつながる
だから各ストリーミングアプリで速度に合わせて画質を落とされずに済む

でもノイズが混じるケーブルというのは存在しない
デジタルデータはそもそもノイズが混ざったところで0と1のどちらに近いかが変わらない限りデータをそのまま取り出せる
仮に1バイトでも欠損すると画質が悪くなるのではなく、その周辺データがデコード不能になって破損するというかたちで現れる
電波状況の悪いワンセグテレビの例が身近かな

一方でアナログデータはノイズが混じるとそれだけ画質や音質の波形が乱れる
アナログ時代の人間はこの肌感覚からついこんな発言をしがちだが、落ち着いて考えると違うことに気づくはず