>>821
1.不要というかしては駄目、サインアウトした状態でバックアップされる
前の機種を初期化したりアカウント変えたいならバックアップした後で

2.よい

3.アプリによっては移行するためにアプリ専用のアカウントなどに登録が必要な場合もある
まあ前の機種はすぐに初期化しないで様子見るのが良い