すみませんまだ店頭で試した段階ですが
無地のメモ帳アプリの仕様の基本的な事で
質問があり次のようなのを探してますm(_ _)m

(1)消しゴム機能が、実際の消しゴムのように、
消したい部分だけを点レベルで消せる機能。
たとえば「あ」の文字は3画から成り立ってますが
最後の跳ねだけを消したくても「あ」の文字の3角目全部が
消えちゃうような消しゴム仕様では不便を感じました。
純正のメモ帳アプリでは「スケッチブックを追加」を
選べば付箋の上では点で消せますがそうでない普通のメモ上では
消しゴムのアイコンにバツがついていて線単位でしか消せないです。

(2)書いたものが2ページ以上にまたがる時に、前のページに
書いた内容を見ながら次のページを書きたい時に
簡単に前のページを指でスクロールで戻れる機能。
純正のメモ帳では付箋に書くと一旦閉じてまた別の付箋を開くという動作
しか出来ませんでした。純正のメモ帳の普通のページでは
スクロールは出来ますがページごとにしか静止しないので指で止めて
置く必要があります。スクロール出来るだけで十分ですが欲を言えば
(ページとしては別れていても)トイレットペーパーみたいにずーっと
つながって好きに前後をスクロールによって静止状態で
行き来出来たら嬉しいです。

(3)固まりで沢山消したい時に(丸で囲むなどにして)消せる機能。
純正のメモ帳だと付箋の上では指で擦っても文字が消えてくれるので
固まりを沢山消したい時は指で消せば便利でした。

(4)あとメモ帳アプリの詳しい仕様はどこで電話して聞けばいいのでしょうか。
appleに聞いても分からないみたいに言われました(;_;)