アルミは細かい傷が絶対消えないけど
ステンレスは研磨剤で磨けば
簡単に新品状態に戻るよ
重さが気にならないのであれば
スレンレス一択だね
研磨にはこれがオススメです
https://i.imgur.com/uCqVyI0.jpg