【葉物類】ほうれん草・小松菜・ちんげん菜【チン毛】

1大地の恵みの名無しさん2009/02/26(木) 17:38:37ID:iH9p8Z6L
どれが一番好き?

239大地の恵みの名無しさん2012/10/25(木) 15:30:03.33ID:Vw0/c6qQ
犬にほうれん草駄目じゃなかったか?

小松菜とジャコは不妊にもいいらしいお

240大地の恵みの名無しさん2012/11/08(木) 17:06:51.23ID:n5qWlYVV
普通のほうれん草はアクが強いからあんまりよくないんだよ
今は昔に比べたらアクも少なくなり絶対だめってわけじゃないけど
サラダ、生食用のほうれん草なら常食でもイケル
でもそこまでしてほうれん草を選ぶ必要はないっていうか
人間でも一人暮しはじめたばっかの人かな、
普通のほうれん草をレンジでチンして食べる人とかいるけどちょっと危ない

241大地の恵みの名無しさん2013/03/25(月) 19:22:23.45ID:P8RYsxmz
直売市場で「ワサビ菜」ってのを手に入れたんだ
おひたしにして食べるものなのか?と思ったんだけど
たぶんサラダみたいに生で食べるものだよね

242大地の恵みの名無しさん2013/03/26(火) 21:00:58.35ID:qS1TpCAD
わさび菜はサラダでしか見たことないなあ

243大地の恵みの名無しさん2013/05/18(土) 12:55:19.51ID:+h/POkUf
小松菜の品種、よかった菜

あれオススメ。でも近くのホームセンター無くなってから入手が困難。
地域最大級の花屋にも置いてなかったし。

244大地の恵みの名無しさん2013/06/12(水) 15:45:41.50ID:98/IfKwp
は、花屋?植えるのか
「ビタミン菜」とか「うまい菜」とか言うのとどう違うんだろう
だいたい小松菜系だよな
たまにふだん草もある

245大地の恵みの名無しさん2013/06/12(水) 18:10:37.22ID:lKufUmEH
地域色出そうとして失敗してる感がw

246大地の恵みの名無しさん2013/06/27(木) 21:30:04.02ID:vHJAhrEA
川流れ菜マジオススメ

247大地の恵みの名無しさん2013/08/10(土) NY:AN:NY.ANID:bnl5QQV+
山東菜でしょ!@埼玉県

248大地の恵みの名無しさん2013/10/20(日) 14:21:33.84ID:6S5HFhek
今日買ったほうれん草は食後に歯の裏がキュッキュしないな。シュウ酸だかが少ないやつだったのか?

249大地の恵みの名無しさん2013/10/29(火) 01:08:44.63ID:/k3BKoDD
なんみょうーほうれんそうー

250大地の恵みの名無しさん2014/01/07(火) 23:55:32.61ID:Jm7l54h6
スレがとまってこまっつなぁ〜

251大地の恵みの名無しさん2014/02/12(水) 16:49:46.45ID:fGh2Zg74
ほうれん草40gで子どもに急性中毒リスク 国の残留基準緩和案で農薬漬けになる野菜はこれだ!
http://www.mynewsjapan.com/reports/1977

マルハニチロ事件で問題になった農薬による急性中毒。実は市販の普通の野菜でも、急性中毒が起きかねない事態になろうとしている。
住友化学が製造する「クロチアニジン」という農薬の残留基準を、厚労省が現在見直し中で、
改定に必要な手続きはすでに終了し、担当課長の判断で早ければ直ぐにでも実施可能な状態なのだ。
作物によっては最大2000倍も基準値が緩和され、高濃度の農薬が合法的に野菜に残った状態でスーパーに並んでしまう。
現在の案では、ほうれん草の基準値案は40ppmに緩和されるが、これは、たった40g(1.5株相当)
食べただけで子どもに急性中毒が起きかねない値である。複数の環境NGO団体がこの取り消しを求めており、
2月3日に厚労省へ申し入れた。危険になる野菜一覧表と危険量のビジュアル写真を付けたので、気を付ける参考にしてもらいたい。
【Digest】
◇急性参照用量
◇ほうれん草2株、レタス半分で急性毒性のリスク発生
◇レタス、ニラは現在でも危険
◇急性毒性を予防する基準がない日本
◇国際的には基準値強化の流れ
◇厚労省へ申し入れ

252大地の恵みの名無しさん2014/04/21(月) 15:49:09.13ID:a88XI+fS
【閲覧注意】
助けて、トマト切ったらこんなんだった。めっちゃきもい。愛知のトマトってこれ普通なん?
https://twitter.com/bannai07/status/457484555792838656

【閲覧注意】
今朝、新宿区と中野区の間あたりの住宅街で見かけた子猫じゃ。
https://twitter.com/wkwknpdr/status/383373707835478017

東京郊外在住。猫たちが「次々に毛が抜けたり」「よだれを垂らして」死んでいく
https://twitter.com/tokai ama/status/454742029579206656

福島県立医科大学を受診したら「今、多指症の子どもの手術がいっぱいで、100人近い順番待ちなんです」
https://twitter.com/tokai ama/status/426484154503413760

7月4日、木村ゆういち 福岡・九電本店前「福島で頭が2つある子供が生まれている」(参院選の演説)
http://merx.me/archives/36204動画が非公開にされてしまってる

【閲覧注意】
ドラッグをやったら、顔はこうなるhttp://huff.to/1j4aTbJ
甘い! 本当はこうなる クロコダイル
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ3arFDldPYVrAEUp2nAL2zuwje0Qt7zxw38w5rvRYfePVE9EbX
https://twitter.com/tokai ama/status/456986281562472448

253大地の恵みの名無しさん2014/05/05(月) 22:34:23.92ID:b5mCtdLt
昔ガッテンでやってた小松菜冷凍→解凍で味付ければ加熱なしで美味しく頂けるっての明日やってみるかな
食あたりしても休みだし

254大地の恵みの名無しさん2014/07/06(日) 00:09:03.93ID:wJhV/kbt
一人暮らしでレシピ考えるのも面倒だが栄養不足で体調崩すのも嫌だからほぼ毎日ほうれん草食ってるんだけど、ほうれん草ばっか食べた場合に不足する栄養素って何かな
炭水化物とかたんぱく質とかじゃなくて、他の野菜で補うべき栄養素といえるもの

255大地の恵みの名無しさん2014/07/14(月) 23:56:00.61ID:SFh23Zmx
ビタミンE
カボチャ食え

つーか炭水化物やたんぱく質は当然取ってるんだろ?
取ってないで栄養やら体調やら言われても笑い話

256大地の恵みの名無しさん2014/07/16(水) 12:21:47.59ID:kDHdaIjj
>>255
そっちは当然とってるよ
カボチャだな、了解

257大地の恵みの名無しさん2014/07/21(月) 04:22:10.80ID:5dAq/86E
テレビでは報道しませんので、一応、念のために。
http://wishcomestrue.ti-da.net/e2931226.html

258大地の恵みの名無しさん2014/07/25(金) 00:46:35.81ID:kAfIRAYS
青菜?で好きなのは、春菊・ほうれん草・にら・葉ねぎ・パセリ・豆苗・三つ葉・大葉。
それほど好きじゃないのは、小松菜・チンゲン菜・京菜など。

でも青々とした菜っ葉類を、1人で1日に1袋ぐらいは食べないとな・・・と思ってるので、
その時々で安いのとか珍しいのとか、色んな菜っ葉を種類を変えては買って食べてるよ。

茹でるかレンチンか煮るか炒めるか。他の人よりもはぬた(すりゴマ入り)が多いと思う。

259大地の恵みの名無しさん2014/07/25(金) 20:52:05.88ID:9F4OXjG0
>>258
好きじゃないの3つはすべてアブラナ科だね
水分多くて苦味・辛味・渋みとかが薄いからかねえ。
同じアブラナ科でもクレソンやルッコラとかは味が結構あるよな
季節すぎちゃったけど

260大地の恵みの名無しさん2014/09/24(水) 07:52:21.97ID:b0qBbtAI
2週間前にルッコラの種を植えたものです。
園芸も初心者です。
プランターに植えて、マンションのベランダで栽培しています。

種を植えた翌日に、双葉がわらわら出てきて、今は4・5枚目のルッコラらしい小さい葉が出ています。
普通にじょうろで水をあげると、茎?が倒れてしまうので、霧吹きで水をあげていたのですが

霧吹きであげても茎が倒れてしまいます。
今は、倒れた状態で成長している感じです。
なるべく、苗にかからないようにしていますが、最初に倒れてしまったままです。
そろそろ、プランターの下から出てくるくらいのたっぷりの水をあげたいのですが
どうしたら良いのかわからず・・・。
ルッコラ自体はとても元気です。

まだ茎がしっかりしていないからだと思いますが、しばらくすれば立ってくれるのでしょうか。
種から植えたことのある方からアドバイスいただきたいです。
じょうろで水をあげても倒れませんでしたか?

261大地の恵みの名無しさん2015/03/25(水) 07:49:22.33ID:73ndAPvc
ホウレンソウは白和えでも胡麻和えでもおひたしでもいける

262大地の恵みの名無しさん2015/03/25(水) 21:20:08.70ID:2dCkKrbG
今菜の花の辛し和え食いながらあまりの辛さに悶絶しながらレスしてる

263大地の恵みの名無しさん2015/05/06(水) 10:42:24.34ID:tEJsYU7i
旬なんでホウレンソウよく食べるんだけど
お通じスゲーよくなるんだけど、気のせい?

264大地の恵みの名無しさん2015/12/18(金) 00:10:43.98ID:ioJVuwoS
青梗菜が美味しい
味噌汁にいいよ

265大地の恵みの名無しさん2015/12/20(日) 22:20:34.26ID:45J7KdOM
青菜は旨いよ。
菜の花を筆頭に、小松菜、青梗菜、搨菜、ホウレン草、水菜など。水菜以外は油と相性がいい。

266大地の恵みの名無しさん2015/12/21(月) 19:53:30.93ID:JaHA9VeI
搨菜最近買ってないなー 冬場だから根元を洗うのが結構きつい
葉が放射状に広がったタイプはなおさら

267大地の恵みの名無しさん2015/12/21(月) 20:09:42.41ID:UWcvTFMj
>>266
タア菜は冬場に出回るから、水洗いは大変。また、平べったいタイプは嵩張って、保存場所確保も問題。でも旨いよ。同じ中国野菜のチンゲン菜とは違った良さがある。

268大地の恵みの名無しさん2015/12/24(木) 08:04:22.23ID:Muv0u7pA
べんり菜とこまつ菜って何が違うの??

269大地の恵みの名無しさん2015/12/24(木) 23:04:13.19ID:65ON/xrB

270大地の恵みの名無しさん2015/12/26(土) 14:49:50.79ID:jBZkbTP/
さあそろそろ葉物がバカ高くなるお正月の到来ですよ

271大地の恵みの名無しさん2015/12/27(日) 12:14:52.05ID:m4zc+ssp
べんり菜は小松菜と青梗菜のハーフらしい
http://blog-imgs-46.fc2.com/a/j/i/ajisaiya2011/201202180850520b8.jpg
ビタミン菜はしろ菜とターサイのハーフ
http://image.rakuten.co.jp/vegehappy/cabinet/yasainae/noguchi/img59470371.jpg

272大地の恵みの名無しさん2016/02/01(月) 23:09:05.80ID:z2Y43DNB
菜の花
小松菜
チンゲン菜
タア菜
ほうれん草
お浸し,炒め物,汁物、などいろんな食べ方でおいしく頂いています。

273大地の恵みの名無しさん2016/03/02(水) 09:04:55.31ID:KhRb21N+
チンゲンサイは煮込んでも崩れないから鍋に向いてるな

274大地の恵みの名無しさん2016/03/05(土) 15:02:21.98ID:im0sToJA
ギョーザ鍋の時は青梗菜だな

275大地の恵みの名無しさん2016/03/19(土) 10:58:44.39ID:HBPltv/w
ほうれん草を硬水で茹でたら汁が緑白濁したんだが
灰汁とカルシウムが結合して沈殿ができたのか?
更に軽く水道水ですすいだ後また硬水に入れたらまた凄く緑白濁したんだが
こんなに灰汁が多いのか?主な灰汁はシュウ酸か?

276大地の恵みの名無しさん2016/03/19(土) 11:00:46.05ID:HBPltv/w
上に書いた方法で硬水でここまでしつこく灰汁抜きしてもやっぱり食べると葉がざらざらする
他の野菜だとならないのにシュウ酸量が物凄いのか

277大地の恵みの名無しさん2016/03/19(土) 21:32:29.54ID:HBPltv/w
なお春菊を硬水で茹でても全く白濁なし
ただ、緑色は綺麗な気がする

278大地の恵みの名無しさん2016/04/04(月) 20:26:26.76ID:58XxNACD
ほうれん草を洗わずに野菜炒めを作りました
衛生面的に大丈夫ですか?

279大地の恵みの名無しさん2016/04/04(月) 21:22:26.28ID:l7uLv+jk
農薬が気になるけどまあ大丈夫

280大地の恵みの名無しさん2016/04/18(月) 20:13:09.50ID:8h3mR80T
栄養や健康やコスパの要素を抜きに葉物野菜自体が美味しくて食べたいから買うとか栽培しているとか
そういう人ってどれくらいいるもんだろうね? 理解できないしマジョリティーな存在ではないと思いたいんだが

281大地の恵みの名無しさん2016/04/21(木) 10:14:49.77ID:8fReHCfO
http://auction.rakuten.co.jp/item/11213112/a/10000390

タイの野菜の種売っています。

良かったら見て下さい。

282大地の恵みの名無しさん2016/11/02(水) 23:03:52.31ID:rBeFZ/V1
How can you penetrate democratic act ? You can post misleading impression .

283大地の恵みの名無しさん2017/02/10(金) 22:15:40.41ID:1qD47ArG
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

284大地の恵みの名無しさん2017/06/15(木) 17:07:04.45ID:GNpZP54h

285大地の恵みの名無しさん2017/10/10(火) 18:50:31.71ID:zWAd+Qz4
私が道民の家でお茶をご馳走になったときのこと
その家の42歳の息子がむずかりだした。
母親がその子を椅子の上に立たせてパンツを降ろし
牛乳の空きパックを男性器にあてがうと小便をした。
しかも、あろうことか空きパックに入ったものを
キッチンの流しに捨てたのです。
その慣れた様子からも日常的にしているのでしょう。

286大地の恵みの名無しさん2018/02/01(木) 22:55:58.44ID:kVwvt8cI

287大地の恵みの名無しさん2018/02/15(木) 23:56:38.46ID:pgLI9Sho
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288大地の恵みの名無しさん2018/04/25(水) 05:53:26.27ID:5uGRGFzt
ほうれん草はラーメンと合う
http://akasaka-tokyo.jp/2018/04/25/lunch-0014/

289大地の恵みの名無しさん2018/07/12(木) 01:39:28.85ID:PIhbD1AD
北陸に行った時に「お前はよしね」とか言われて思わずびっくりしたが早くしてくれという意味だと知って納得した

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