安くて便利、だけど痛むのがちょっと早い。
中国産に気をつけろ。
そんなもやしについて語りましょう。
探検
【モヤシ】 もやし萌えスレ 【モヤシ】
安くて便利、だけど痛むのがちょっと早い。
中国産に気をつけろ。
そんなもやしについて語りましょう。
しかも値上がりしたし
だが見かけたら買ってしまう
歯ごたえと食感がお気に入りなので
麺メニューには絶対欠かさない、お世話になってます
ヒゲは絶対取るって人は別だろうけど。
カイワレ、ソバ、ブロッコリ、マスタード、アルファルファ等々
【カイワレダイコン】 スプラウト野菜
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1220140274/
ラーメンに入れると麺が増えた気分になって得するよな！
丿 ／ ／￣ ´ヽ ヽ ）
(. / / /// ﾄ. ! ､ 丶ヽ
.) l / /（(（リ从从リﾘﾉ）） '
/ | i l ． ．V l
.（ l ,=! l /// ///l l うっう～ もやし祭り会場は
)ノ l ヾ! ', l ヽ_フ l l ここですか～？
. （ ヽ ヽヽヽ U //
ヽ ヾ≧ , ＿_ , イ〃
/´｀l ヽ＿ﾉ､ )＿＿＿＿_＿
/l, l´・ω・／l´もやし `l
/ l l__ .／ .|___＿＿＿＿__|
,/ L__[]っ ／ ／
・もやしをケチャップで炒める
・卵を薄く焼いて炒めたもやしを巻く
食パンに挟んで食う。
生産者がいくら利益出てるのか考えると
感謝の気持ちで泣けてくるわ
(ry
やっぱダメ？
2袋あるんだよね。
もう1週間近く前のがｗｗ
一度も腹壊してないよ。さすがに匂い嗅いでやばそうだったら止めるけど
もちろん火は思いっきり通すけど
すっぱい匂いがして下に水が溜まってたら、しょうがないから捨てる
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/
やっぱヒゲ無しもやしは格段にうめぇな！
日が経ったもやしもヒゲと芽取ったら普通に食べれそうだけど面倒ではある
＞もやしの根
鬼は外の分からだったけど2cmぐらいのもやしがピロっとね。
ちなみに鬼打ち豆が煎り豆なのは、福は内で家の中にまいたときに
畳の隙間に挟まって根が張ってしまうのを防ぐ為だそうだ。これ豆知識な。
裏声出すなｗ
昔ながらのもやしってやつがうめー
野菜室じゃなくて、肉と同じ場所に入れる
毎朝一袋、レンジでしなっとなるまで加熱して、かつおぶしと醤油をかけて食う
袋のままチンすると楽でいい
どんだけものぐさなんだよw
もやしは意外と汚れてるから洗った方がよい。
それに種モミぐらい取りなされ。
もやし生産企業のサイト（だった。多分）ではもやしは精製水で育てて洗浄して出荷してるから
洗わず食べて平気だよって案内してたよ
洗いすぎると栄養分も流れちゃうからとも書いてた
八百屋では洗っておいといた方が
もちが良いって言ってたけど…。
昔の事なのかもな。
ひっ人に出す時はちゃんと洗ってるんだからね！
雑菌よりもあの袋から有害なものが溶け出してそうでちと怖い。
>>47
ばーちゃんがよくボウルに水張って入れてるよ。
洗うのとはまたちょっと違うかもだが確かにあまり傷まない気がする。
いい事を聞いた
後、種は付いてるの見たことないぞ？
一番安い細もやしをみてみ
ブラックマッペだったらわかりやすいかも
もやしって、冷凍しても大丈夫なんですか？
なんせ日もちしないのに、もやし消費量がハンパねぇんですわ、おいら
なんかアイデアあったら教えてください
大量に買ってもすぐなくなっちゃうんでしょ？
冷凍は向かないとなにかの本で読んだ記憶。
http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/gamedev/1217601153/
取りあえず火を通し、小分けにして冷凍でいいんじゃまいか？
ほほ～、そんな手があったとは
先に火を通すあたりがミソですな
ありがと、いろいろためしてみます
>>53さんもありがとう
焼肉を食べたような幸福感。
だから細もやしが好きなんだが俺の地方じゃ大抵太もやしの方が安い・・・
うらやましす
どこの地方ですか？
わかる！あれはうまい…
茹でたやつをタン塩風にレモンだれで食べるのも好きだな
短冊切り豚バラ肉を投入
みりん＋だし醤油で味を調整
最強！
値段は変わらなくとも量が減ったよねぇ。
水っぽくならない方法ありますか
どんな野菜も弱火でダラダラ炒めてると水っぽくなる。「強火で手早く」が肝
頑張ってみます。
ありごとうございました。
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q4/20071121.html
事前に合わせ調味料を作っておくと手際良く作れます。
生ではマズイですが、鍋から降ろした後も余熱でどんどん
火が入っていくのでそれを計算に入れて炒めると良いでしょう。
目から鱗です。すぐに食べないときに、ぜひ試してみたいです。
>>72
8割程度のところで火を止めることにします。
皆さんありがとうございました。
胡麻油と市販のキムチまぜただけという手抜きっぷりだがウマー
最初から茹でておきたい。
茹でてからラップで冷凍 って大丈夫？
たまねぎペースト作るときは低音でじっくり炒める（細胞を壊す）
↓
冷凍すると水分が膨張して細胞が壊れる
↓
だからもやしは冷凍するとシャキシャキが減
↓
逆にたまペ作るならみじん切りたまねぎを冷凍しとくと吉
玉ねぎのみじん切りはよーく炒めてひき肉と一緒に炒めて
冷凍庫で作り置きしてあります。
いつもコロッケです。たまにオムライスです。
つーか、もやし日持ちしないのなんとかしてくれ。
家で栽培するか・・・？
ナムルと野菜炒め以外に手早くできる調理法あるか？
茹でる→ポン酢と削り節などをかけて。
丸美屋のマーボーもやしの素が結構いけてて感動。
茹でたニラ、もやし、ブタこまに和える。
炒めないからさっぱりめ。
前に別の板のもやしスレでも書いたんだけど
やわらかめの炒り卵と一緒にシーチキンと炒めて塩コショウでもおいしいよ。
鶏ガラスープの素かけてレンチン
ポン酢で食う
どれも美味そうだからやってみるわ。
一番安い細もやしが売り切れてる事があるんだけど
なんか流行ってんの？
たまにあるよね、どこ行っても無い時。
あれは何なんだろう。
ナムルはだしと塩と醤油ともやし、ゴマ油があればできるよ。ゴマ油が重要。
輪切りにした鷹の爪なんかがあるとなおよし
>>95
ちょっと話があるんだけど体育館の裏に来てくれるかな
>>99
茹でて調味料と混ぜてから冷ましたほうがよく味しみるぜ
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