ってテレビで言ってた。
探検
★野菜は電子レンジでチンして食べよう
ってテレビで言ってた。
俺もそのテレビ見たわ
秋茄子食うぞ～
ビタミンとか栄養素が壊れるイメージがあるんだけど
大丈夫なの？
（無職・ダメ板の呑み助スレから頂いた情報です）
電子レンジだけではなく煮炊きしたり焼いてもビタミンや栄養素にはダメージがあるよ。
電子レンジは食材中の分子（特に水分子）を振動させることによって熱を発生させて
その熱で食材を加熱しているだけ。煮炊きするのとまったく変わらないんだよ。
また壊れると危険と勘違いしてる人が多いんだけど、まったく害はない。
煮炊きしたものを普段食べてるよね？お米とか。
ビタミンCなどは電子レンジだと調理時間が短いので失われる量も少なくて済む。
残存率は９７％とかテレビで言ってたよ。
栄養素が流出、崩壊するなら
その分多く食べてやる
肉入れていいなら豚肉を乗っけて、レンチンしてポンズかけて食う手もあるな…肉以外なら、さて？
煮炊きしたり焼いたりすると旨味成分が流出してしまうものもあるよ。
それは、その分多く食べたとしても解決しないね。
まだ肉を加えての調理はやってない。出来そうな気もするけど。
もともと肉や魚の付け合せに合う食材なので既にご飯代わりに食べてますよ。
今は野菜スレなのでもやしを主役で話してますが、あなたのいうケースなら
ちょうど豚肉の生姜焼きで肉汁がキャベツにしみ込んだ状態で美味しく食べら
れるような感じになるのかも知れませんね。
旨味成分より多い事と俺がより旨いと感じる事はイコールじゃない
レンチンが一番旨いと感じればレンチンするまでだしな
レンチンでとっても美味しく食べることができます。ビールに合うんだなぁこれがぁ！
無農薬野菜なら心配ないだろうけどね
中国ではそれが常識らしいｗ あいつら自分らの中国産がヤバイのよく知ってやがるｗｗ
そうなんだ・・・。
ブロッコリーは蒸し器で蒸すみたい
しかも栄養分も他の調理法に比べて格段に多く残るんだよ。
野菜をチンする場合はまず野菜をよく洗う。洗った水分で十分蒸される状態に。
普通の皿等に入れラップをかけ、少し楊枝などで穴を数箇所開けてチン。
（油分などない場合は耐熱皿でなくても大丈夫みたいだよ）
熱が通りにくいものとそうでないものは別にする。
アクの強い野菜はレチンした後に直ぐに冷水にさらしアク抜きと色止め。
ブロッコリーは洗って房を食べやすい大きさに切る。
ラップして3分もチンすればOK。
なお加熱の目安は下記のサイトが詳しいみたい。
ttp://lifeon.lion.co.jp/cooking/03/02.htm
それ以来レンジ調理が怖ろしくてできないでいる。
あの油はなんだったのだろうか？
農薬使っていても青虫ウヨウヨ。
家庭なら地道にテデトールできるけど、大量に出荷かつ店頭に並ぶまで日にちが空く場合は…
8: 2008/09/04(木) 04:16:52 ID:PrlfpH8j
昔夕食に出てきた体長2～3ミリの虫がびっしりとついたブロッコリーを思い出した。
湯がいてあるのに落ちずにそのままついてやんの…
今思い出しても鳥肌が立つ。
美味しそう。自分はまだ野菜を単品でしかレンチンしてない。
野菜レンチン初心者なのでこれから色々試したいです。
味付けなどの情報交換もできたらいいですね。
炒める前に1分ぐらい野菜をレンチンすると、
炒める際の油の量が少なくて済みますよ～
さらにスレチだし
電子レンジを使った調理法の紹介だからスレチじゃないよ。
>>27
下ごしらえでレンチンするのは常識だよ。
常識を知ることができて良かったね。
固い野菜や中まで火を通しにくい料理のとき、先にレンジでチンすると短時間で調理できます。
天ぷらだとジャガイモやかぼちゃやレンコンをチンしてから、衣をつけて揚げると衣が固まったら
出来上がりなので超オススメです。
カレーやシチューでもにんじんやじゃがいもをチンしてから煮込むと型崩れしにくく早く炊けます。
例えばスレ違いじゃない話題はどんな？
そいつ荒らし報告済みだからレスしなくていいよ。
どこにどう報告したの？
荒らしはあんたでしょう？
料理下ごしらえにレンチンは結構基本だよな
特に中華作るときによくやる
こちらもそんなにヒマじゃないんで。。。
スレ違い
レンジでチンでもいいのかな 今度やってみよう
果物は美味くなると限らないよｗ
卵と違って破裂しないと思うけど一応皮に穴を開けよう
煮る
早く肉じゃができるよ
だしも少なくて済む
包んでチンすると、茎から水分が補充されてスカスカにならないんだそうだ
農薬が
残ってるかどうかも分からない農薬と一緒に、栄養も流出するわけですね。
電子レンジも今は野菜の下ごしらえ程度でしか使ってないけど、
もしかしてカレーとかシチューとか煮込み～完成まで全部おｋ！だったりするのか？
耐熱容器を使えば可能なんじゃね？試したことがないから分からんけど。
照り焼きチキンでも7～8分でできるから、煮込みも当然できるでしょ。
７００ｗでやると三分くらいでしんなりしてｳﾏｰ
塩コショウかおしょうゆバター
言葉には言魂というもんがあることすらわからんとはな。
安易に生き死にに関する書き込み(特に死に関する事)をしたら、全て己の身にふりかかってくるぜ。
だからm9(^Д^)ｲｷﾛｰ-!
俺もｲｷﾙ━━ヽ(≧∀≦)ノ━━!!!!!
＞ 炊飯器で出来そう
できるかもしれないけど時間がかかるよ。
電子レンジなら短時間でお手軽にできる。
おーそれうまそー。やってみるわｗ
長生きせえへんでえ！ホンマに
ムクムクシックスナインしてm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ-!
そして敢えて言ったる！
バカでも生きろーーー！
ﾅｲﾅｲｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!
俺はm9(^Д^)ｲｷﾙｰ-!
死ぬなバカ
もちろん十字に亀裂入れてから
うますぎ!!
野菜ってこんなに甘かったんだね(´ω`)
ばあちゃんありがとうね
ついでにエリンギと椎茸を追加して顆粒コンソメと白ワイン、オリーブオイルを振ってレンジで4分
かなりうまいがこういう料理あったような気がする
なんて名前だっけ…
シュウ酸を抜くために。
同意。
ほうれん草ばかりはレンジ向きではないと思う。
あの歯にべったり付くギシギシ感が出るのが気持ち悪い。やっぱゆでこぼすのが美味しいよ。
小さな子供に食べさせると健康被害が出る恐れがあるとのこと。
いわゆる「アク」は人体に有害な成分であり、発ガン性物質も含んでるそうです。
電子レンジ調理法では１分半ほどの加熱のあと冷水につけてアク抜きするとありますが
これだけでは熱湯で茹でるのと比較して半分もアクが抜けないそうです。
一般的にアクがある野菜は電子レンジでの調理を避け、面倒でも茹でてから食べましょう。
汁粉ボケ！
>>82
ありがとう。聞いといてよかった。
蓮の花のようにパカっと開くまで加熱。
500Wなら10分弱。（出力はなるべく弱いほうが良い）
調味料なしでそのまま食す。（というか相性の良い調味料は未発見）
うまいこといけば焼きリンゴのように甘い。
>>85
シュウ酸が少ないので生食OK。
個人的にはほんのり温めたほうが甘みが出ると思う。
水とかはいれなくていいのかな
アルミで包むだけでやってみよ
まだ蒸したほうがうめぇや
自分も安かったんでさつまいもと電子レンジでぐぐってみたら
たっぷりの水がしたたり落ちるぐらい新聞紙やクッキングペーパーを水を湿らせてさつまいもを巻いた上でさらにラップを巻いて
レンジの弱で10分前後ゆっくり加熱する方法が複数上位にヒットしたから水とゆっくり過熱のどちらかを失敗したんじゃ？
>>82嫁
前から気になってたんで今やって食ってる。旨いよこれ。
調味料が未発見つーのはわかるなｗ
酒ならスコッチが合うと思うけどなｗ
自然の甘みが酒の味を引き立ててくれるよ。情報サンクス！
>>89
さつまいもは低め（75度以下）で長時間加熱しないと甘くならないらしく、
残念ながらレンジ調理には不向きっぽい。
ただ、さつまいもは炊飯器で蒸かすと芋ようかん並みの甘さになるよ。簡単にできるし。
詳しく説明するのめんどいので↓のリンク見てね。
ttp://www.cafeblo.com/vegetable/archive/6
荒らしは放置よろ
「スレ違い」「しるかぼけ」が大好きな人
そういう容器が売ってるよ
とても美味しいよ
蒸すより香りも閉じ込めてる感じでGOODでした
ほぉぉ、今度試してみるよ。
皮つきのまま１本（約200g）水洗い→水気をふく→
鉄板に載せレンジ強で3分→トースター機能に変更で１０分
ちょっと焦げ目がついてホクホクの焼き芋ができあがった
焼きいもも出来るんだな
おすすめは、しめじ。その他でもうまいけど、俺はしめじが一番うまかった。
味付けはまぁ味ﾎﾟﾝとか色々。
なんでもできるんだな
味付けは何ですか？
一度だして、水とコンソメ足して、上にとろけるチーズかけて、更に3分。
夜食用オニグラ。徹夜仕事のときはよくやる。お試しあれ。
作ってみたら美味しかった
娘にも好評でした
ありがとう
キャベツの芯も炒めただけだと硬くて嫌なんだけど
炊けば柔らかくなって良い
｀、 ／ i、 i ｊ
ﾞ 、 ,. '´ ｀￣i‐-'"´
ﾄ-‐'"´ J | |
ｊ ! ヽ
/ i
/ u ° l （ )
/ l （ 丿 ）
/ ! | （ ｿ）
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ｒ'" o / ｡i )
ｉ ,, 鬱鬱/ __」r‐-- ..
| ｃ 鬱鬱鬱:-‐''~ ヽ ヽ
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i !:::::::::::::;;;,, -‐''i"^~ ー
i、 ｉ-‐ ''^l |
| |_人ノ~ ｉ
うちのオーブンレンジでもできました
ほくほくｳﾏｰ
六チンの乱を語る
http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/whis/1246072639/l50
http://www.nicovideo.jp/watch/sm6816505
ホウレン草食って癌になった奴なんて世界中に一人もいないよ
ﾎｸﾎｸ甘く腹いっぱいになる
アクは抜かないで大丈夫ですか？
アクに発ガン性物質があるとのことですが、
どの程度のリスクなんでしょうか？
水洗い→種・わた取り→薄くｶｯﾄ→皿に並べ ﾗｯﾌﾟを軽くのせる→5・6分ﾚﾝﾁﾝ→楊枝が ｽｯと刺さったら食う
自分はしませんよ
甘いのとのど詰まりそうになる水気のなさが・・・
天ぷらにするといくらでもイケる不思議
世界中に一人も居ないから安心してくだされ。
マズくは無い(マッシュルームの生はマズい)けど、チンした方が全然ウマい
ホウレン草のシュウ酸で腎臓結石が出来る。青汁も飲み過ぎには要注意。
腎臓結石が尿路に落ちて動く時の痛みはもの凄いらしい。
ホウレン草や青汁、灰汁、インフルエンザ如きに過度な危険を感じる人は、明日から一歩も外に出ない方がよろしい。
あれはラップに包みレンジでチン、何もつけずに食べるのが最高！
茹でた菜の花はかの抜けたビールだな。
塩揉みの工程がないぞｗ
南瓜は薄くカットすると食味がいまいちだからブロックカットにして
少量の塩で揉んで(こうすると南瓜の甘味が出る)皿に並べてレンジで５～６分チンすれば甘味もあってホクホクのが食べられる
途中でラップが異常な位膨らむがレンジアップが終わればすぐ萎むし
野菜類をレンチンして食べる日々だっただけにとても参考になる。
>>87にあるたまねぎのレンチン、今やってみたら
何 こ の 甘 さ
びっくりした。
お菓子に匹敵するぐらい甘い。というか菓子食欲が一気に満たされた
実際お菓子作りに使えないかと調べてみたら、若干あるみたいだね
オニオンブレッドやオニオンベーグルがあるのは知ってたけど・・・
週末に何か朝鮮してみようかな
たまねぎの糖質はオリゴ糖なのかな？
うまい！
これになってもう半月近く…
ポン酢で食べてるんだが止められんｗｗ
たまに豚バラの薄切り乗っけてレンチン
キャベツも相場が下がり安くなってきたので食べる量が増えてきたしｗ
キャベツは美味いね。
自分はブロッコリーチンしてクリームチーズ＋ちょっと甘い梅＋少量のごま油と和えるのにハマってる。美味すぎる。
あとピーマンにスライスチーズのっけてチン。これまた美味い。
キャベは生で食べると発がん物質があるけど、
暖めるとガン予防になる珍しい野菜。これマメなｗ
http://q.hatena.ne.jp/1160901559
まぁキャベツは加熱するとビタミンとか栄養素は激減するけどな
そもそも豆とかいうならどの程度食べると発ガンのリスクが発生するのかも書けよｗ
根拠やソースもないし
>>154も見たけど回答自体が胡散臭い
何カリカリしてるの？
ガンじゃね？ｗ
まぁ、ゆとりの脳内じゃその程度の解釈で精一杯かｗ
別にカリカリしてるようには見えんが？
っつーか自演する前に>>158が言うようにソース出したら？
ハテナとか本当かどうか分からないのはソースにならんぞ？
／ ＼
／ ─ ─＼
／ ⌒ ⌒ ＼ ハハッ ワロス
| ,ﾉ(､_, )ヽ |
＼ ﾄｪｪｪｲ ／
／ _ ヽニｿ, く
キャベツだけ？
前にもレスあったけど玉葱のスライスとか豚バラ切って乗っけても旨いぞ
>>151
それも旨そうだなw 今度やってみるわww
玉葱うめ－
>>146
南瓜美味
>>150
キャベツハマりそうｗ
おまいら天才だなｗ
中学生が 自主制作ハメ撮りAV 売り捌いてたらしい ★12
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/
まとめwiki
http://www31.atwiki.jp/shotakon_pachinkas/
285461425781249
マルチ死ね
>>166
個人的にはバターと醤油がいいな
うまくミキサーで心中してくれる。
＞＞１ ありがとう
早速やってみたら美味しかったよ。
冷めてもシャキッ！ジュワーだった。
何もつけなくても食べられるわ。
レンチンして、マヨネーズかけてウマー
エネゴリ君もよろこんでたよ
今更だが、茹でるよりレンチンの方が栄養価も高いよ。
バターやマーガリンでも良さそう
容器買ってやってみる
もやしはアクが抜けないからまずい
バターorマヨネーズでウマー！！！まじウマー！！！
なんで？
その玉ねぎにチーズのせてもウマイよ
競馬なの？ねぇ競馬？
ねぇねぇエアグルーブににんじん食べさせたことある？
>>185じゃないけど
たぶんマーガリンの分子構造だかが
フラスチックと近くて身体に良くないとか
体に害があるかどうか以前に気持ち悪い
魚介類から絞り取った魚油や、動物脂を使っているのがほとんど＞業務用
その液体マーガリンに水素を添加して固めたのが、よく売っている容器入りの堅いマーガリン。
トランス脂肪酸は、マジ危険
遅すぎるでしょｗ
1 ：現実：2010/07/09(金) 15:46:48 0
レンジで加熱する容器
色々とあるが全部、原理は同じじゃん。
ただ形が違うだけだろ。
これ買い揃えている奴とか騙されてるとしか言えないんじゃね？
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/live/1278658008/
味が濃くてびっくりした
特に茎がこっくりと甘くて
何もつけてないのに美味しくてクセになりそう
どこかの方言？
それともキモオタの誤用・造語？
昔から色合いや味の表現に使う。
料理家などの著書などにも頻繁に用いられてる・
味が凝縮されておいしいことなんだろうね。
こっくり煮は普通に使われる
あと、若い子は化粧品の質感でこっくりを使う
シャンプーかコンディショナーのTVCFでも使われてた
あっさりの反対で、こってりともしっとりとも違うらしいけど、よくわかんない
火が出た(´･ω･`)
チンしたら あく抜きの為に、冷水に晒さないと あかんで
レンジ用の耐熱容器に入れてチンするだけ？
水かけたりしないほうが良い？
水かけたほうがいい
アメリカで「食品安全近代化法という法律が可決。
この法律の問題点は家庭菜園を営むと違法行為とみなされてしまう点で、
政府や行政に農家や食糧生産者を犯罪者として合法的に逮捕する権限を与える
https://twitter.com/BQN_yachiyo
票決は賛成73：反対25で可決した。
注目すべきことに、民主党は誰一人としてこの法案に反対していない。
http://tamekiyo.com/documents/healthranger/510passed.php
選挙戦で「TPP反対」を唱えていた自民党議員を覚えておきましょう。
「絶対反対」がいまどうなったのか？かれらに「恥」という概念はないのか？
（日本農業新聞発表から）http://richardkoshimizu.at.webry.info/201303/article_144.html
無ければラップがけすれば
生野菜では得られなかった甘味がえられる
シャキシャキした食感はなくなるけどね
毎日晩飯のおかずの一つになってる。
レンジ用の圧力鍋なるものが在るけど、アレならもっとモッチリと炊けるんだろうか?
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1365330523/
【東京】「歩くスライストマト」が出現
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1365339646/
それ普通のお皿にラップするのと何か違いあるんだろうか
>>231
ラップで全体をくるめば耐熱容器もいらん
お好きにどーぞとしか言えんわな。
案の定、バカッターが科学的根拠無しで騒いでただけだったｗ
ネット検索は出来るのに情報の取捨選択が出来ない人って本当に不思議。
ツイッターでやってるだけだからな・・
バカガキは本当にウザい
http://kuromacyo.livedoor.biz/archives/1603877.html
マイヤーの圧力鍋とかかな
電子レンジは捨てろ
蒸し器
あるのか疑問に思った事はないでしょうか？
どの食べ物や飲み物に、どんなダイエット効果が
あるか学んでみましょう！
http://fooddiet.web.fc2.com/
茹でるのめんどくさいし
甘くて美味しい♪
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆
興味がある人はどうぞ
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
0CMYJ
レンチン
小指ほどもある芋虫さんがコンニチワしたことがありました（わあ！）
これってレンチンだったら、芋虫さんもご一緒にレンチンですよね？
https://goo.gl/ERc5ZW
ドイツにも似た料理があると西ドイツ時代に留学してたばっちゃんが教えてくれた
シュウ酸はこわいよ。
ホウレン草と筍は茹でないとだめ。
ちゃんとアク抜きしてないホウレン草を食べた後に歯を噛み合わせるとキシキシする感じは歯の表面がとけてるから
えっ
どういう意味
歯にシュウ酸が付く感触を歯が溶けたと思うだけ
今年は春キャベツ早めなのか？
小ぶりだから500W13分でまるっと１玉いけるわ
自分はバターとラップが密着してたり、脂の多い魚とラップが密着してると必ずラップに穴があくんだけどな…
かく言ううちはクレラップ仕様で穴空いたこと無いけど
高級なラップがどんなラップなのか知らないけどさ
油分や糖分の多いものをレンジ調理するなら底の深い器にラップを使えば安心。
食材にラップが接触しない器を使用するのが基本。
①高添・沼田（東京都葛飾区青砥６－２６－６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
②井口・千明（東京都葛飾区青砥６－２３－１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
③宇野壽倫（東京都葛飾区青砥６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
④色川高志（東京都葛飾区青砥６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
⑤清水（東京都葛飾区青砥６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑥高橋（東京都葛飾区青砥６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青砥６－２３－２０）
電子レンジで3分くらい熱したら消化吸収的には大丈夫ですかね？
水も油も入れなくてカット野菜とホルモン入れただけだけど
あっさりだけどホルモンのおかげで満足感はあった
肉がまたなんだろ蒸したみたいで油がじゅわっとしてゆでるよりうまい
今まで知らなかったけどレンジ革命やね
コンロなくてどうしようかと思ったけど何とかなりそうだ
科学大国ロシアでも
日本は電子レンジを生み出したアメリカの属国です
あとはご自分で調べるなりチンするなりしてください
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