DINING OUT MIYAZAKI with LEXUS

2日間限りのプレミアムな野外レストランバックストーリー


「日本に眠る愉しみをもっと。」をコンセプトに、各地に息づく自然や伝統文化の魅力を“期間限定の野外レストラン”として提示するプロジェクト「DINING OUT」。
第10回目が、5月27〜28日、宮崎県宮崎市の青島で開催されました。
遥か古えに歴史をさかのぼる神話の島・青島を舞台として、宮崎の風土と向き合ったのは、ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2017で14位にランクインするなど、
今、最も注目を集める東京・神宮前「フロリレージュ」の川手寛康シェフ。「宮崎の食材とは長い付き合いがありますが、今回、土地の奥へと足を踏み入れて、“これからいっそう深く愛せる”と思いました」と語ります。
「時と生命の神秘の凝縮」をテーマに組み上げられていった「DINING OUT MIYAZAKI with LEXUS」の舞台裏をお伝えしましょう。

http://r-tsushin.com/feature/movement/diningout_miyazaki.html