鶏肉の消費期限って無視して大丈夫だよな？ [無断転載禁止]©2ch.net

**無記無記名** · 2017/02/26(日) 21:18:16.87

どうせ茹でるんだから菌もウイルスも死ぬだろ

**無記無記名** · 2017/02/26(日) 21:22:44.22

東南アジアの屋台なんかに行ったら、気温は40℃近くになるのに肉は常温で保存してるけど、食って腹を壊した事はない

**無記無記名** · 2017/02/26(日) 23:40:51.76

冷凍して死んでるやろ（鼻ホジ

**無記無記名** · 2017/02/27(月) 07:27:13.77

菌は死ぬけど菌が作り出した毒は無くならない

食べ物や飲み物が腐る仕組みを調べてみると面白いよ

**無記無記名** · 2017/02/27(月) 07:38:41.89

冷凍なら平気

**無記無記名** · 2017/02/27(月) 11:36:37.31

>>4
ほう、興味深い話だな。

**無記無記名** · 2017/02/27(月) 12:19:03.88

菌の種類によっては、菌は死んでも菌が出した毒素が残ることはあるね
かつての雪印がそれで大量食中毒事件やらかしたからな。
黄色ブドウ球菌とか怖いね。
冷凍でもISO9001、ハセップ認可されたとこは衛生面でマシだと思うが、
不衛生な工場で作業中に肉に菌がつく可能性も怖いな。

食中毒になるリスクが高いのは体力が弱った人や病気中の人、高齢者など中心。

**無記無記名** · 2017/02/27(月) 13:23:13.25

味キニシナイならセーフ

**無記無記名** · 2017/02/27(月) 15:58:20.81

その毒素なるものも焼けば消滅するんでしょ？違うの？

**無記無記名** · 2017/02/27(月) 23:47:25.46

うーむ…
この謎はそもそも菌とはなんぞやから始めないといかんのかもしれん。

俺は菌のことなんてほとんど知らん。

**無記無記名** · 2017/03/22(水) 10:44:44.38

【国際】ブラジルで史上最大規模の食品偽装が発覚、腐敗肉や細菌汚染された肉が流通　日本の輸入に影響も [無断転載禁止]©2ch.net
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1489882390/
【国際】食肉検査で不正か＝日本の輸入に影響も－ブラジル [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/*ewsplus/1489874089/

【食の安全】ブラジルで不衛生な食肉販売、捜査対象の会社が日本に輸出 [無断転載禁止]©2ch.net
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1490059279/
【ブラジル】不衛生な食肉販売事件、捜査対象の会社が日本に輸出 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/*ewsplus/1490079702/

【食の安全】ブラジルの食肉偽装、日本への輸入を一時停止 [無断転載禁止]©2ch.net
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1490140594/
【国際】日本政府、ブラジル鶏肉輸入停止を発表 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/*ewsplus/1490145778/

**無記無記名** · 2017/03/24(金) 09:41:49.85

【鳥インフル】千葉の養鶏農場から陽性反応 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/*ewsplus/1490281388/
【鳥インフル】宮城と千葉の養鶏場、高病原性鳥インフル©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/*ewsplus/1490314311/

**無記無記名** · 2017/03/24(金) 09:58:42.72

冷凍鶏肉は最長どのくらいの期間いける？

**生食人さんちゃん** · 2017/03/26(日) 21:09:04.96

鶏肉は絶対にダメ、危険、腐りやすいからね
うちの犬なんてよく焼いてあげたのに古い鶏肉あたえたら１週間も下痢した

**無記無記名** · 2017/03/26(日) 21:12:39.01

食中毒ナメない方がいい。特に肉はヤバイ！大腸溶けて死ぬよ。

**無記無記名** · 2017/03/26(日) 21:14:18.71

生で喰わん限り無問題

**無記無記名** · 2017/04/05(水) 10:08:16.20

腹壊すぞ

**無記無記名** · 2017/04/17(月) 08:49:09.13

屋台の焼き鳥はブラジル産で古い肉

**無記無記名** · 2017/05/20(土) 00:58:29.86

毒素とか菌は熱処理すればいけるのとか熱処理だけだと分解されなかったり死なないのがあるよ
確か魚のヒスチジンが酵素でヒスタミンっていう物質に変わるんだけど腐敗ではないにしろ食べると食中毒になるし熱で分解もされない

**無記無記名** · 2017/05/22(月) 22:49:09.55

腐るわ

**無記無記名** · 2017/05/22(月) 23:19:13.87

どんだけ高級鶏なんだよ