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飲食店は開業してもほとんどすぐ潰れるっていうけど
0001名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/05(日) 17:45:44.17ID:LNYZlMu40
それって無理な計画立てるからじゃね?
俺が絶対に潰れない完璧な計画を立てたから聞いてくれ
0078名無しさん@お腹いっぱい。2020/08/06(木) 03:20:17.85ID:hxbk6szc0
正直センスのみ!
調理も経営もセンス
修行も飲食バイト経験もない俺は15年潰さず
5店舗やってるよ
今も絶好調
0081名無しさん@お腹いっぱい。2020/08/08(土) 06:12:08.92ID:naTEl1Yp0
>>79
運と人脈なんてあてにならない笑
本人のセンスのみ
大層な料理屋で数年修行して独立からの廃業
なんて何人も見て来たよ
そんな修行僧みたいなの何人も雇ってきたけど
肩書きだけ笑が殆ど
その立地で何をやるどーやるかが解らないんだなみんな
0082名無しさん@お腹いっぱい。2020/09/14(月) 22:17:46.79ID:eIN17Brq0
まあコツコツやってきた料理人を持ち上げ上手く使う山師みたいな胡散臭い経営者 この図式
0083名無しさん@お腹いっぱい。2020/12/25(金) 06:07:18.60ID:J7odi+Br0
専門家に頼むときには

慶應義塾大学東京大学

京都大学

一橋大学

早稲田大学
0084名無しさん@お腹いっぱい。2021/02/06(土) 20:24:21.31ID:IszJr/070
>>82
飲食業は雇用形態が、曖昧だよね
ほとんどが非正規じゃ無いの?
0085名無しさん@お腹いっぱい。2021/02/09(火) 08:42:35.55ID:XrbpK0na0
>>1
店やらずに投資信託でも買え!
0087名無しさん@お腹いっぱい。2021/03/19(金) 10:59:18.47ID:6brc3bWb0
自宅改造型店舗は意外と金掛かるから薦めない
廃業した後も使えない・・・・
開業時に、保健所、消防署の許可を取るために
「グリストラップ工事/水道工事(手洗い等)/換気扇/難燃性の内装」そして家庭用
とは別の冷蔵機器が必要。保健所と消防署のクリアー。初期投資は思っている以上に
かかる。それらが最低限の造作開業経費になる。

夏場・冬場も客0でもエアコンは終日稼働、店内照明も・・。電気代は馬鹿にならない。
導入機器が壊れれば買い換えや修理メンテ料もかかる。

趣味でやるなら、家賃払ってでもむしろ居抜き物件をすすめる。
0088名無しさん@お腹いっぱい。2021/03/21(日) 03:05:54.48ID:d3U1yS+a0
何もやらない方が儲かる!
0089名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/02(水) 02:47:54.67ID:WdQ3A7Dn0
>>8

> 2〜3年でつぶれる飲食は資金不足過ぎて論外
> 現実問題サラリーマン人生などで負け続けていたやつがたどり着くのが飲食
> これが9割
>
> それとは別有名店とかで働いていたやつの店
> これが1割
>
> 下のケースはほぼつぶれない
0090名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/02(水) 04:38:05.37ID:p424jWK80
>>26
俺やん
0091名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/05(土) 01:58:53.77ID:3PpZL7Fx0
>>91
よう ぐうたら
0094名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/17(木) 16:16:13.80ID:tSKqvzqd0
【雇用、厚生年金、健康保険】月給の約15%も引かれてる!今さら聞けない「3つの社会保険」って? ★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1623721490/343

343 :ニューノーマルの名無しさん [] :2021/06/17(木) 16:01:03.89 ID:JXz/LyFl0
俺は1人社長の法人だから自己負担15%と会社負担の15%で自分で30%払ってるって感じ
アホらしくなってくるよ
0095名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/24(木) 06:34:28.78ID:zvoof8OR0
通りがかりの者です。
飲食店開業で見つけて
5年程前から計画してコロナで延期してます。
1みたいに実家は金持ちでない
むしろ介護施設のお金を補助する側
家を建てた 1階を店舗の計画で何もない
電気工事士なので、工事は得意
ということで自分で全部作る
冷蔵庫 エアコン 色々な設備は30%以下で買える
不動産売買で2千万程作った
飲食店の経験が無かったので、育児休暇を取れたので
タダで有名飲食店でタダ働きした
店を作るのに設計士を見つけようと10社とあった
皆、飲食店経験が無いので、動線を作れない
仕方なく自分で設計ソフト買って 3Dにした
何度も書いて理想になった
ソロソロ時期が来たか
0096名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/24(木) 06:34:29.98ID:zvoof8OR0
通りがかりの者です。
飲食店開業で見つけて
5年程前から計画してコロナで延期してます。
1みたいに実家は金持ちでない
むしろ介護施設のお金を補助する側
家を建てた 1階を店舗の計画で何もない
電気工事士なので、工事は得意
ということで自分で全部作る
冷蔵庫 エアコン 色々な設備は30%以下で買える
不動産売買で2千万程作った
飲食店の経験が無かったので、育児休暇を取れたので
タダで有名飲食店でタダ働きした
店を作るのに設計士を見つけようと10社とあった
皆、飲食店経験が無いので、動線を作れない
仕方なく自分で設計ソフト買って 3Dにした
何度も書いて理想になった
ソロソロ時期が来たか
0097名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/24(木) 06:36:46.17ID:zvoof8OR0
ゴメン2つ上がってしまった
0098名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/24(木) 06:44:04.02ID:zvoof8OR0
一番悩んでるのは 従業員だね
50席程の大きさになってしまってるので
いい方々と出会えるか
会社員で面接担当もしたが
だいたいは一瞬でわかる
だがその判断は自分の好みかもしれない
まー自分の店で金持ちになりたいわけでないので
いい方々と楽しい毎日をおくれたらいい
どっかの外国人でないので
忙しいのが楽しい性分ですが
0099名無しさん@お腹いっぱい。2021/06/24(木) 10:11:14.60ID:YRu07kSn0
まあ好きにやればいいと思うよ
13年田舎でやってるがその間に5店潰れた
残ってるのはうちと昔からやってるうどん屋のみ
みんな店開業したときは自分の店が潰れるとは思わない
0100名無しさん@お腹いっぱい。2021/07/13(火) 08:40:10.46ID:W2+PnE1H0
次来ようと思わない店は大抵長持ちしない。
入ってみようかな、と思わないお店、店内暗かったりごちゃごちゃポスターやら立て看板やら乱雑とした入り口。
入店しても「いらっしゃいませ」すらない。
「どこに座ればいいの?」「勝手に席についていいの?」で減点、席についてもお冷やすら出てこない、オーダー取りに来る気配がない。
味の善し悪し以前の問題。
旨けりゃ来るなんて思ってたら大間違い。
0101名無しさん@お腹いっぱい。2021/09/13(月) 17:24:42.32ID:sF8ewqqY0
>>98
出しても潰れるのが見えた
0102名無しさん@お腹いっぱい。2021/11/08(月) 11:35:43.52ID:GNndFOZX0
財務省本省
東大京大一橋早慶

外局
国税庁幹部

出身大学
 「人間力」重視の採用を行っている結果、出身大学(院)も多様です。
 平成20年以降、24大学(院)から97名を採用しています。

国公立大学
北海道大学、東北大学、東京大学、一橋大学、東京外国語大学、千葉大学、金沢大学、信州大学、名古屋大学、京都大学、大阪大学、神戸大学、岡山大学、広島大学、九州大学、大阪市立大学
私立大学
慶応大学、早稲田大学、上智大学、中央大学、東京理科大学、明治大学、立命館大学、同志社大学

国税庁総合職 採用実績
https://www.nta.go.j...imukei/date/data.htm
0103名無しさん@お腹いっぱい。2022/01/16(日) 14:15:21.18ID:tO6abOK80
土地を貸した方がいい
0104名無しさん@お腹いっぱい2022/02/03(木) 10:43:26.97ID:GH4m25JO0
自分の店に毎週何年も通いたいかって目線で考えたら、わかると思う。
0105名無しさん@お腹いっぱい。2022/02/13(日) 10:37:55.11ID:9OXU48YB0
近所の商店街だが、異様に焼き鳥屋が多い
はっきり言って過当競争だね
つぶれては次の店が開店するから空き家はないんだけど
夢やぶれた人が多いんだろうね
0106名無しさん@お腹いっぱい。2022/03/21(月) 09:02:11.49ID:seBgwbU60
中高年が一旦職を失ったら起業するくらいしか選択の余地がない───という事実は隠蔽しておきたい公務員。
rio2016.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1525072359/
0107名無しさん@お腹いっぱい。2022/03/21(月) 10:39:10.02ID:el/Ty0M70
バカが始めるからかなぁ
0108名無しさん@お腹いっぱい。2022/03/21(月) 12:23:12.40ID:el/Ty0M70
乞食の〜
0109名無しさん@お腹いっぱい。2022/03/21(月) 12:45:02.80ID:FcWRRVig0
き木〜は
0111名無しさん@お腹いっぱい。2022/03/30(水) 01:58:44.30ID:4GeEKWFc0
自分も1と同じこと考えてた
家と食費を経費にしたいから家賃6万くらいのきったない店借りてそこで寝泊まりして ウーバーやって働く
どうこれ?
どうせ家借りるなら経費にしたい みたいな
やってるかやってないかわからないようなゴースト店作りたいんだけど作れる?
0113名無しさん@お腹いっぱい。2022/04/07(木) 15:12:25.66ID:XHT1Wqd50
昔は喫茶店を始めるのが夢だという定年退職者が多かったね
ほとんどが失敗してたみたいだけどね
0114名無しさん@お腹いっぱい。2022/04/26(火) 11:06:45.25ID:TvuiHcUe0
つぶれて暇になった奴がSNSに書き込む
繁盛している奴はSNSに書き込んでいる暇がない
0115名無しさん@お腹いっぱい。2022/10/16(日) 12:31:21.57ID:5QsN+mnG0
琉球ダイニング風と島人

4600万円不正受給がバレました。
心を入れ替えて営業します。
ご来店いただければ幸いです。
0116名無しさん@お腹いっぱい。2022/10/16(日) 20:19:15.48ID:PZT3Y8FC0
原の
0117名無しさん@お腹いっぱい。2022/10/17(月) 16:55:16.08ID:wEsXtvUW0
コロナの三大功績
1.飲食店がなくなった
2.冠婚葬祭への列席がなくなった
3.在宅勤務が可能になった
0118名無しさん@お腹いっぱい。2022/10/18(火) 09:44:56.21ID:YP7qzqgt0
感染したくないので今日も家飯です
外食はオワコン
0119名無しさん@お腹いっぱい。2022/10/18(火) 11:50:37.05ID:Miw+oK7L0
感染したくないので今日も家飯です
外食はオワコン
0121名無しさん@お腹いっぱい。2022/10/18(火) 20:06:03.11ID:um5jPHaD0
https://youtu.be/Kh1LHBkSffc
あん時の芋とししゃも更に麦焼酎は良かった
0122名無しさん@お腹いっぱい。2022/10/18(火) 20:07:03.46ID:um5jPHaD0
https://youtu.be/Kh1LHBkSffc
今からの未来ジャペーンだからみんな見てくれよな
0123名無しさん@お腹いっぱい。2022/10/18(火) 20:18:45.57ID:um5jPHaD0
https://youtu.be/gQC4vRwadVM
万歳三唱バンザーイ
0124名無しさん@お腹いっぱい。2022/10/18(火) 22:59:35.11ID:um5jPHaD0
あーひま
0126名無しさん@お腹いっぱい。2023/06/18(日) 12:23:39.12ID:lsan8QBZ0
あのな
東京で居酒屋で働いた時に
同僚居るだろ?、何人も
ある日、1人だけ居ないんだよ

俺「あれ、〇〇さんは?」
店長「意味不明なこと言って怒ったから、首にした、ホントに訳分からん」

俺「訳分からんことないでしょ?、何をしたんですか?、何かしたんですか?」
店長「訳分からんこと言って怒ったから、、首にした」
俺「首にしたは、おかしいでしょ」

で、1週間後に
俺は同僚に背中から何回も蹴られたから
(通路が狭いから、ぶつかることは理解出来るけど、俺は一度もぶつかってない通路)

同僚が背中通るたびにぶつかって蹴ってくる感じ

俺は、一度もぶつかったことはない

俺「次、ぶつかってきたら、流石にわざとだから、俺も蹴ろう」

同僚、ぶつかってくる

俺、当然、怒って蹴り返したら


店長は、俺を首にしたんだよ

馬鹿なんだよ

馬鹿警視庁
0128名無しさん@お腹いっぱい。2024/02/18(日) 03:43:28.32ID:Tiq6Q/s60
地元で個人飲食店で残ってるのは、居抜き物件を買った所だけだね
あとはチェーン系ばかり

結局、集客や売り上げよりも
住居と店舗で2物件固定費が1番悪影響が大きいって事
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