【個人経営】飲食店 117皿目【オーナーシェフ】

1名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/25(月) 00:44:18.19ID:NKxa6tI70
夜郎自大(やろう-じだい)

■意 味:自分の力量を知らずに、いばっている者のたとえ。▽「夜郎」は中国漢の時代の西南の地にあった未開部族の国の名。「自大」は自らいばり、尊大な態度をとること。

■出典:『史記』西南夷伝

■用例:自ら足れりとし、自らよしとするのは、夜郎自大というて、最も固陋ころう、最も鄙吝ひりんな態度なのじゃ。<海音寺潮五郎・南国回天記>

■故事:漢帝国の大きさを知らない夜郎国の王は、自国に漢の使いが来たとき、自国のみが大国だと思い込んで、「わが国と漢とではどちらが大きいのか」と尋ねたという故事から。

■類義語: 坎井之蛙(かんせいのあ) 井蛙之見(せいあのけん) 尺沢之鯢(せきたくのげい) 用管窺天(ようかんきてん) 遼東之豕(りょうとうのいのこ)

ワルぶった甘えん坊のヘタレ・ボクちゃんから、
元ヤンチャ自慢の気弱な家族の奴隷のダサ・オヤジさん達の
来店をお待ちしておりますよw

☆2シーズン第一発目でグチるしか能がない甘えん坊を圧倒した過去スレ
【個人経営】飲食店 116皿目【オーナーシェフ】
http://mao.2ch.net/test/read.cgi/management/1527676890/
☆往生際が悪い甘えん坊が火病をおこしてた過去スレ
【個人経営】飲食店 115皿目【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1524699535/

793名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 00:15:50.60ID:g57RC1LF0
>>792
お前に感心するところは
食べて5秒で吐いたっていうその速さな

794名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 00:27:21.62ID:nISJsOIE0
こんだけ熱中症って騒がれたら外食控えるわな。
都心は関係ないのかな?

795名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 00:30:51.06ID:g57RC1LF0
食べて5秒で吐くものを、視覚や嗅覚、味覚で認識せず、
口に運び、モグモグと咀嚼を続け、ゴクリと呑み込む料理人
で5秒後にゲーって、お前料理人じゃないよw

796名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 00:37:12.86ID:g57RC1LF0
お前いつも時代と安倍政権と医者のせいにしてるけど、
お前自身に問題w

797名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 00:47:26.56ID:A7qEZCtj0
熱中症って騒がれてるから外食ぐらいしかすることないともいえる
冷房の効いてる空間で楽しむことを考えるよな

798名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 01:35:24.23ID:ewxeTOGJ0
うちの厨房灼熱だけどw

799名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 03:29:49.06ID:5349mm490
色んな店を見てきたけどどんなオシャレで良い料理だしてようが


美味しい料理出して接客が素晴らしくても


汚い店、整理されてない雑然とした店で大したことない料理だして


接客クソだろうが素人みたいのが店主だろうが

どんな店が生き残るかはやってみないとわからないと思う、


立地、話題性、メディア、レビュア―との癒着贔屓、クソブロガーレビュアーでの

風評被害、でどう転ぶかわからんから。

800名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 04:18:34.24ID:CTOJ8FfA0
それも実力のうちじゃね?

厨房暑くて頭痛い!

801名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 09:05:04.70ID:A7qEZCtj0
涼しい厨房に必ずあるダクトスポットのエアコンって何馬力なんだ?
ダクトやスポットから水滴垂れるほどだから相当冷たいんだろうな
電気代とかどうなんだろ
換気とエアコンだけで外よりは涼しいんだけどスタッフに申し訳ないんだよなぁ

802名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 10:59:58.97ID:W00eunPD0
>>780
吉野家は190円かぁ。

803名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 11:27:24.59ID:frny+8sq0
お子様ランチは100円
大人1人子供50人の団体とか来たらどうすんのかね

804名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 13:01:59.15ID:COtLaSsj0
>>793
出会って5秒で合体とか普通だけど?

805名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 13:02:38.37ID:V7Z9LVND0
自家製チャーシュー、卸売りしなければ問題なし。
肉屋か料理屋かで許可の種類が違う。

806名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 15:13:23.86ID:uU1czByQ0
>>804
それは別にお好きにどうぞ
でもそのギャグじゃお前の料理人としてのみっともなさは誤魔化せてない

807名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 16:44:55.19ID:b26jSWCG0
リラーックス リラーックス

808名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 17:49:04.75ID:yyom3xIE0
>>771
まあ大変だね
人付き合いだから、近所の家族や会社の人が常連だから
地方ならではのコミュニケーションも必要だね

ここで法人成りした人は月純利益いくらくらいで検討しましたか?

809名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 18:19:25.04ID:urgImS030
>>808
法人成りはそろそろ考えないといけない時期なんだけど、社会保険の加入がネックだね。

810名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 18:56:27.57ID:JOKg1UL90
飲食店で法人成りとか憧れます。

811名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 19:59:31.07ID:vtSveJ3M0
皆さん 早くやめなさい
もうかりません
しんどいめにあっても 支払ばっかりでしょ
こりゃ 鉄矢でてこんかい

812名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 20:38:27.40ID:o6Bq+SXt0
丑の日よありがとう
ウチみてーなうなぎやってる和食もでも何十人前も出るんだから
専門店は凄いんだろうな羨ましい

813名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 20:52:58.04ID:vtSveJ3M0
>>812
仕入れ いくらで
なんぼでうったん。

814名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 20:57:26.69ID:J85NkA1h0
>>813
お前は5秒で吐くからいいんだよ。w
その味の判断もつかねーんだから、
それっぽいこと聞かないでいーよ。w

815名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 20:58:59.88ID:keAP60H/0
>>813
俺もそこ知りたい。

816名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 21:06:51.21ID:o6Bq+SXt0
養殖キロ1400円で1匹うな重が3800円
半分が2000円。肝吸いは面倒だからつけない肝焼きで売る
業者がクソヤクザのせいで新仔出るのが盆過ぎじゃ言うとったのう

817名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 21:07:36.25ID:o6Bq+SXt0
一色方面ね
宮崎とかは新仔卸してるとか言ってたわ

818名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 21:33:09.19ID:vtSveJ3M0
>>814
俺の名前を言ってみろ
お前 今日の売り上げは

819名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 21:34:33.30ID:2sfHDJ8d0
>>818
大都会さんサインください

820名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 21:35:26.09ID:vtSveJ3M0
>>816
今日の売り上げは

821名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 21:37:30.39ID:o6Bq+SXt0
ああオメー乞食連呼の阿呆か
レスして損したわ
個人情報ベラベラ書いてのんきなもんじゃのう

822名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 21:37:44.74ID:vtSveJ3M0
>>819
こりゃ
わしのファンならファンらしく
せんかい。
まぁ 今回はゆるしたるわ
ちゃんとせいょ

823名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 21:41:17.99ID:vtSveJ3M0
>>821
こりゃ うなぎや
今日はもうけたんやな
おつかれ

824名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 22:32:16.33ID:nISJsOIE0
今日は丑の日だったか!!
あと通知表の日だからダブルでダメじゃねーか。
1と2しかない俺の通知表を見て親父が「行進しとるみたいやな」と言われたのを思い出したわ。
俺の店は前進しとるんやろか

825名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 23:00:10.26ID:b26jSWCG0
しとらんわカス!

826名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 23:14:55.70ID:vtSveJ3M0
>>824
親父は才能あるな
お前の店は後退
なぁ 言われんでもわかっとるやろ

827名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 08:39:10.22ID:qMavNoRX0
>>809
知り合いの薬剤師は国保のまま法人のようです
ネットの情報見ると純利が月5,60以上で検討した方が良い
みたいな感じらしいです、まだ税理士もつけてないので今度聞いてきてみます
商工会とかでも詳しい人いるかもしれませんね
今日も暑くて暇だろうが夏休みなので期待できる

828名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 14:04:34.06ID:GCzn+YyR0
レンジフード掃除する洗剤教えてくれ
ニューケミクールってのがメジャーらしいが

829名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 15:20:58.80ID:PagMuXAa0
テデトール一択

830名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 15:42:28.77ID:qrEvJ8+S0
>>828
数年前まではそれ使っていたが強アルカリ洗剤ならばどれもたいして変わらない
好きなの使え

831名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 17:16:19.90ID:o2XgFFtI0
僕はシンプルグリーン!

832名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 17:48:15.32ID:AVL0EPLm0
お彼岸特需終了!   暇に戻りました

833名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 18:24:49.20ID:VoHoo3B60
重曹最強

834名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 18:28:07.72ID:FVU4B3QL0
トータテ精神病院に 

835名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 20:05:40.90ID:L9+75hO50
>>832
おまいさんとウチは連動してるのか?
同じく今日暇だわ

836名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 22:13:12.66ID:i+H+TOL/0
シンプルグリーンは弱アルカリてだけあってお肌には優しいが効果は弱そう
なのでニューケミクールを試してみます
ありがとう

837名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 00:36:36.60ID:T08c65hb0
そこは苛性ソーダ一択だろjk

838名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 11:51:38.94ID:6wY/wV4A0
超バカ
お前らもこんな風に安売りで底辺客に媚びるしかないんだろ

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20180720-OYT1T50091.html?from=yartcl_outbrain1

839名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 11:54:57.66ID:pkOm6N1f0
暑くなってダニがすごいです。なにか対策法があれば教えてください。
なにやってもダメです

840名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 14:20:22.24ID:hKi51cJO0
ダニってスナックみたいなソファーから?
元を断つしかないのでは?

841名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 14:38:59.50ID:H78yaSkl0
>>839
まかせんしゃーい そりはくさ、天日干しで叩くつばい、わかったか?わかったらはよしんしゃいおいは今コンビニトイレでウォシュレット中
気持ちよかば〜い

842名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 14:46:14.55ID:H78yaSkl0
スタンドバイミ〜オオースタンドバイミー
ダーリンダーリンオオースタンドバイミー
金無いよ〜スタンドバイミースタンドバイミー

843名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 15:16:56.83ID:q7vkJl330
暑くなってから極端に客こなくなったわ。

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