ロンリー個人経営飲食店主専用スレ6 [無断転載禁止]

1名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 21:05:30.41ID:mLzx9Ys70
雇いたいけど雇えない。雇えるけど雇わない。上司もいなけりゃ部下もいない。
ここはロンリー個人経営飲食店主専用です。
それ以外の方は書き込まないでください。
前スレhttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1420028867/
・アルバイトも身内ヘルパーもいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
 及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
 楽しくマタ〜リ盛り上げていきましょう。
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ4
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1484057079/

※前スレ
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1496804818/

292名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 03:19:55.61ID:Z/ICSduk0
>>291
月980円のBGMに変えた
USEN4200円だったからな

293名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 10:23:56.25ID:d8sv738j0
有線高いね驚き

294名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 15:50:48.15ID:hCGf9mV10
>>291
癒着?なんか見返りあんの?

295名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 18:06:25.68ID:fDydMn/Z0
降り出した雨が

296名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 19:03:49.80ID:hNbiHGjB0
雨が

297名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 20:12:06.33ID:RNcV5fCM0
ame...hima...

298名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 20:21:42.05ID:IHP5Ouwy0
二人を濡らすぅ

だろーが

299名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 20:28:45.17ID:Sh2yVkDp0
だってだって雨ーがー降るー

300名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 20:59:41.90ID:/E42PGna0
昨日 今日とひまだー

美味いけど流行らない店

原因はなに?

301名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 21:12:55.71ID:PHIqkgax0
天気のせいだな

302名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/14(土) 21:15:21.02ID:RIqFz+hF0
>>294
粘着な

303名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 00:38:23.63ID:LsWYtwMA0
ラーメン屋だけど食べ終わってから
ずっとダラダラ喋ってるカップルいたから
丼を下げようと近付いたら急にスープ飲み出しやがって…

行き場を無くした俺は訳もなく入口を
うろついたわ!

304名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 01:27:29.58ID:TvTYY+++0
調理するのが面倒だからとよく上質の猪肉くれるお客さんに今回肋周り 腰 腿をドッサリ貰った
冷凍庫に入りきれない肋骨肉を焼豚風にした めっちゃ美味い

でもお客さんゼロ

305名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 01:37:27.88ID:XrHttEII0
肉屋に売らないのか
東日本の人かな

306名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 04:05:54.45ID:QEXUtGZ70
ラーメン食って一息ついて、ラーメンが冷めた頃にスープを飲みたい気持ちは分かる。
が、ずっと喋ってた時間にもよるけど
店側は厳しく客を見るから10分でも店側は15〜20分に思えるから俺は入店時間や退店時間を伝票に書いてる。
個人差はあるから何とも言えんがね

307名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 04:14:28.91ID:b1/74uZv0
>>306
冷めたスープなんて白くなった油浮いてるし全然美味しくないと思うが…

退店時間というか提供時間を書いてて
そこから大体30〜40分で丼を下げるようにしてる

喋りながら食べる奴は完全に箸置いて
喋ってたり
スマホ見ながら食べてて箸止めて
遅くなる奴はまじで腹立つ

全部食べ終わってからにするか
喋りながらでも食えってなるわ

308名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 04:56:22.28ID:Vg8jmVhd0
>>300
人柄

309名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 06:52:52.16ID:GPzRYjrV0
>>291
商用フリーCD
3000円買いきり

310名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 06:59:31.46ID:OrWZ83jN0
詳しくよろ

311名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 07:30:09.19ID:XrHttEII0
検索して上位のurlを貼っただけでここの関係者じゃないからな
https://www.whitebgm.com/?utm_source=google&utm_medium=cpc

注意点は自分が同じものを聞き続けること(音楽好きは特に注意w) 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1777ba470a0705a8ff6b3177e04ccfb6)

312名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 09:04:55.55ID:zTm2SaYt0
ジャスラックを通さないCDで商用利用の権利つきの奴だよ
童謡やクラシックみたいな著作権切れてる曲とオリジナル曲で構成されてる
購入者名登録するからコピーや共有はダメっぽい
うちはカフェだからクラシックのオルゴール調をかけてるけど特に不満ないね
クラシック連発の後のきらきら星は違和感あるけど(笑)

313名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 13:16:19.98ID:vsB0YZ0T0
おお、良い情報だね

314名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 15:34:28.57ID:3Wg31kug0
サンクス

315名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 17:47:02.66ID:XrHttEII0
jazzヲタの自分は著作権切れのjazzにしてる
どうせ昔の聞いても楽しいから全く問題ない

316名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/16(月) 03:55:14.38ID:sqz+0wgW0
呼び込みするの嫌だったけど

暇だったから店の前にいる美人に声かけたら入ってきた

まだいけるって感だ

317名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/16(月) 09:34:25.87ID:IqHiffky0
呼び込みか?

318名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/16(月) 16:45:02.32ID:YNJePf3R0
一人で店をやってる人は偏屈な人が多い。
夫婦二人で店をやっている場合も、このケースに当てはまることが多い。
大抵の場合、妻が夫の奴隷化していることがほとんどだからだ。

どんな仕事をするにしても、大抵誰かと深く関わらないとならない
組織に属して働くなんて絶望的な人にとって、一人でやれる仕事でないと
食べていけない。
でも一人でやっていける仕事ってなかなかない。
小説家や漫画家なら編集と、画家なら画商と、職人的な仕事でも
必ず誰かの世話にならないといけない。

この誰かの世話になることとはつまりは人間関係を
円滑に行える才能がなくては立ち行かないもので
それを死ぬほど面倒に感じ、どうしてもできない、嫌いだと言う人に
残された最後の選択肢が飲食店経営なのです。

自分で回していく飲食店なら相手にする人間は客だけでいいんですから。
客とは一期一会の関係で済ませられるし
気に入らない客には二度と来ないようにキツい態度でもしておけば
次からは来なくなる。
そんなことを社会や組織に属した人間がやったら死活問題ですけど
自分の城である飲食店でなら、食べログで悪口を書かれるくらいですむのだから
まさに精神年齢の低いコミュ障ダメ人間にとっての最高の仕事なのです。

とりあえずそこそこのレベルの食い物を作れさえすれば
客はいくらでも来ますし、自分に都合のいい客だけ囲い込めれば
食いっぱぐれることはないのです。

飲み屋や酒を出すところはまた違ってくるでしょう。
客層が違って来ますからね。
ここで言っているのはラーメン屋とかお好み焼き屋のような
庶民相手の定番の食べ物屋のことです。

ワンオペで店を回してる主人の顔をよく見ておくといいですよ。
必ず高確率で神経質そうなコミュ障だなって顔をしてますから。
そして実際その通りです。
彼らは客を人間だと思ってないところがあるので
下手に刺激するとろくなことになりません。
不愉快になりたくない人は最初からそういう店には行かないか
屈強で強面のお友達と一緒に行きましょう。
権威的なものにはわりかし弱いですから、彼らは(笑)
普段はしない愛想笑いも自らサービスしてくれることでしょう。

319名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/16(月) 17:34:22.38ID:bbLg5SKe0
>>318
自己紹介お疲れ様

320名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/16(月) 18:40:15.54ID:Arz0GYNw0
>>318
その歳になってもまだそんなこと言ってるようじゃ、
もう来世頑張るしかないなおまえw

321名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/16(月) 18:43:28.46ID:YNJePf3R0
>>318みたいな長文、わざわざ読むまでもないのに
それでも読んじゃうのは心の弱い子に良くあることだな

322名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/16(月) 19:11:10.87ID:t4SjF/eB0
>>318
嫁が夫の性奴隷まで読んだ

323名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/16(月) 22:02:56.45ID:zEllw7op0
前にも見たぞ
コピペか?

324名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/16(月) 22:34:13.44ID:kgPtP98J0
レス乞食によるコピペだな
前と内容が全く一緒

325名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/17(火) 07:59:03.50ID:65Hnkzoy0
そのコピペを投下されるだけで、こんなにビンビン反応する奴がいるんだから
みやすい性格の人間がこのスレの常連ということがわかるな。

326名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/17(火) 22:36:39.94ID:Mvje2zv10
どうせならもっと面白いコピペ貼ってほしい

327名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/18(水) 08:51:18.75ID:wzq0/X1q0
コピペがなければ3日もレスがないようなスレだしな

328名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/18(水) 09:21:54.52ID:86bE0kvs0
>>326
沼を波立たせるなら石を投げるのが一番だろ

329名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/18(水) 10:34:02.36ID:KwV87sv20
>ワンオペで店を回してる主人の顔をよく見ておくといいですよ。
>必ず高確率で神経質そうなコミュ障だなって顔をしてますから。
>そして実際その通りです。

まあ確かにそういう店はある
だがああいう店の主人はそれだけ苦労してきたってことだ
らーめんやお好み焼きの店には低所得層がひっきりなしに来る
低所得層の連中は時々信じられないようなことを
言ったりしたりするからな
そう言ったクリーチャーどもに精神をガタガタにされて
神経過敏になり被害者意識が激しくなり
ついには心を閉ざして仕事をすることを覚えたのかも

330名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/18(水) 19:36:19.28ID:fwOkmnL00
思い付いた

暇な時に気まぐれで発動する割り引き、名付けて「ひまわり」
これは流行る!

331名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/18(水) 19:55:02.97ID:DoHSlDol0
暇割だね!

いいね!特許取っとけ!

332名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/18(水) 20:45:25.05ID:nA09QEby0
貧乏底辺ばかに荒らされると嫌だから奴らが入れない雰囲気を作ってる。

333名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/18(水) 21:04:24.04ID:CQ8SpDOK0
あれ?17時までとか19時までの割引ってすでに一般的じゃない?w

334名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/18(水) 23:12:02.28ID:mIDx8hFV0
>>332
それやり過ぎてヒマになった店主がここにおるよ。
考えた末だから後悔はしてないけど。

335名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/18(水) 23:26:36.98ID:jsIp6Bxh0
>>334
バカどもがこない清らかな空気があれば、いい客がくるんだよね。あとはどう分母を増やすかよ

336名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/19(木) 18:30:03.17ID:y/UeGUSG0
>>333
何時からとかじゃなくて暇なときに気まぐれでサービスタイムスタートって意味じゃないか?

337名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/19(木) 20:37:19.97ID:wAU7nXWr0
ほうほう
自分なら値引くよりおまけだな
試作品の試食サービスとか

338名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/19(木) 21:32:10.58ID:AS5906lc0
暇やぞ

339名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/20(金) 04:19:25.83ID:Rmk0QToE0
試食以前に客居ないから割引告知で呼ぶんだろ?

340名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/20(金) 08:21:35.18ID:t008WB4P0
>>335
いかにもニートが考えた「さいきょうのおみせ」で草

341名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/20(金) 17:37:21.97ID:IGNmnSFC0
なんかあれだな
本当に美味しいものを出せばクチコミで客は自然に増える
って魔法(またはオカルト)を信じてるアホと似てるな。

342名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/20(金) 19:39:52.95ID:tRTxF3Vl0
ロンリー店主なんて低所得者のくせに低所得者を叩くとは似た者同士なんだね

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