ラーメン店主の集い その17 [無断転載禁止]©2ch.net

1名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/02(火) 15:22:08.55ID:TQFVIgoU0
語ろうぜラーメン屋の本気(マジ)ってヤツをな! プロの食い手(w)が店主のフリをして書き込んでもわかるですよ残念でした

ここはラーメン板と違って「店主乙」で勝てない板 素人はコティラへ
【素人】 らーめん屋 【開店準備】 ttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1349371837/

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(バカ)4 名前:ガラケ ◆j5blTOQufeY2 投稿日:2016/01/06(水) 04:22:28.86 ID:c5UQhLlgO あむすん◆wo3p9gxw5. やりますか

822名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/18(金) 08:04:10.47ID:zAbnmL5W0
「チャルメラうるさい」ラーメン店主、注意した住民殴る
https://www.kobe-np.co.jp/news/jiken/201805/0011266367.shtml
住民を殴ったとして三木市の自営業の男(68)を現行犯逮捕した。

男は軽トラックの荷台に乗せた屋台を「開店」したところ、住民の男性に
「こんなところで、大音量のチャルメラを流すのはやめてほしい」ととがめられ、激高したという。
マンション敷地内の路上で、住民の男性(66)の胸ぐらをつかみ、顔を殴った疑い。男性にけがはなかった。
男は前日も同じ場所で営業していたといい、「胸ぐらはつかんだが、殴っていない」と供述しているという。

823名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 01:46:09.59ID:sDNByQ0vO
>>818
ブスなんだけど仕事まわせたら良くね


ってかさぁ君…凄まじい訛りだね



お疲れさま^^ww

824名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 02:07:44.03ID:BH0yL7830
よいね
他のスレッドでも馬鹿って言われてたよ。ゆーめー人だね。

おっと
俺は報告しただけだから絶対カラムなよ。

いいか絶対だぞ。…絶対に絡むな。絶対だぉ。

825名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 02:52:51.52ID:OtVOo4nT0
>>823
いや、仕事よりもお前の相手できるのがすごいわな

ブスでも大事にしてやりなよ

そして、人の訛りを気にするよりも
みんなお前の日本語がおかしいと思ってるんだよw
池沼だからわからないかにゃ?




お疲れさま^^ww

826名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 03:08:45.58ID:QZm3Zz0q0
有名人なのかw
だったら隔離スレに行ってくれないかな
鬱陶しすぎる

827名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 14:30:56.86ID:qVgLsVrx0
反応が楽しくてレスしてるんだから反応するお前が一目瞭然でバカNo.1確定
普段から掲示板の荒しみたいに脳足りんだねって言われるだろ

828名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/22(火) 07:05:18.36ID:lX9w6djU0
、、、、、と反応

829名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/22(火) 10:19:01.44ID:ocFUHvOr0
揚げ足取ったり!!!ドャッ!!!!

830名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 04:22:11.85ID:kMDjxZekO
>>827
敢えて安価振るけどさぁ
凄まじい反応だね
悔しくて仕方なかったの?

ゆっくりでいいや
レスつけなよ



よいね^^ww

831名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 04:35:03.55ID:kMDjxZekO
>>825
だな
相手してもらったから
今があるわな
嫁に感謝してますよ




計算出来る俺
よいね^^ww

832名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 05:18:54.02ID:dHNq6x680
>>831
顔真っ赤だけど大丈夫??
ガイジでも悔しかったりするの??

ところで片言だけど日本人じゃないのかな?

嫁がクソブスで使えないらしいけど、感謝して生きていきなよ



よいね^^ww

833名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/26(土) 01:14:19.46ID:jomi7auhO
使えねぇ嫁も俺も日本だわ
君…拘るねっ
仮にさ君が何処の国の人でも関係無いさ
怒らせちゃった?
大丈夫さ



よいね^^ww

834名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/26(土) 12:07:50.10ID:6jmjR+010
>>833
あらあら、池沼さんかなりオコやねww
日本人なのに、なんでそんなに日本語下手なの??ww
ガイジかな??

ブスで使えない嫁、ガイジで日本語まともに喋れないお前
とんでもねぇ家族だなw
長年、日本に住んでて勘違いしちゃったんだねw
早く祖国に帰って下さいね




よいね^^ww

835名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 05:37:33.63ID:AefJRtg+O
あ、、
まで見たよ


凄まじい長いいグタグタはおねちゃんに持てねぇしょ


やり直し
よいね^^ww

836名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 12:06:09.09ID:7YCHWm5r0
>>835
プギャ――m9(^Д^)――!!

くやしかった??
朝鮮人www

日本語読めないみたいだし、二度と来るんじゃないぞ


よいね^^ww

837名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 13:16:00.76ID:89AXodja0
毎年の事だがGW終わると売上落ちるなあ

838名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 14:28:30.08ID:PMvhk/1a0
前にアイナメの話した者だけど、季節によって真鯛やカマスとベースを替えての限定メニューが意外と好調です
よいねのディスりを無視してよかったです

839名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 14:33:55.13ID:89AXodja0
>>838
鯛って大変じゃないの?

840名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 14:48:30.24ID:Xu+W2U4a0
どれも骨を炊くだけだよ
強火弱火は好みだと思う

841名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/31(木) 20:48:14.34ID:YvpObyJQ0

842名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/31(木) 23:21:03.01ID:gmFDOIZD0
しかし最近の業務用スープ凄いんだな
サンプルもらったが感心したよ
あれなら家系ラーメンが増殖するのも分かるわ

843名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/31(木) 23:59:25.86ID:/xTk/6ks0
>>842
家系に限らずトンコツ系は
業務用使ってるところ多いんじゃない?
楽だもん。
コストかからんし馬鹿舌多い。

844名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/01(金) 09:39:59.44ID:gSFnd/+80
さあ6月だ
税務調査の連絡が来るなら今月中か来月のアタマ

845名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/02(土) 03:02:38.39ID:vqqiD2jbO
君と同胞じゃ無いよごめんなさいね


それでよいかな^^ww



業務用の濃縮は光熱費とブレが無いとかで重宝してるみたいね
どうなの?旨いのかな?何かしらメリットあるから取り入れてるのよね


お疲れさまww

846名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/02(土) 03:09:54.72ID:vqqiD2jbO
>>838
わり
見逃した
売れたら良かったじゃん
適当だから気にしないで
ガツンとやっちゃって
更に新メニュー期待しております



お疲れさま

847名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/02(土) 04:45:51.41ID:aB9rg9FX0
うわ
また、よいね来てるやん

848名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/02(土) 06:46:30.80ID:lzEuVbAE0
4月に移動、就任があるからこの時期なんだよw

849名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/02(土) 15:13:07.88ID:aB9rg9FX0
>>845
そりゃ障害者はお前だけだろう。。。

850名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 09:01:52.10ID:RkLhGVxo0
近所に
金曜の夜、土日の昼
しか開けないラーメン屋があって
「趣味でやってる」から採算度外視で
バカラヲタからは
「うまい!」
「こっちを専業にすればいいのに」
「この店が通常営業になったら他の店は潰れる」
言われてる

そういう「ボランティアラーメン」って腹たつわw

851名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 09:14:12.80ID:Lj7TllQ20
>>850
実際に通じる営業して客が付くかは別
中々食べられないという条件が「旨い」と思わせる要因に成ってる部分も有るだろう
もしくは原価率や手間が掛かり過ぎて商売にならないかも知れない
気にすんな、今儲かってりゃそれが正解

852名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 09:15:51.04ID:Lj7TllQ20
通じる営業...×
通常営業...○

853名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 11:13:19.28ID:RkLhGVxo0
ちなみに
RDB千葉県流山市の一位の店

854名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 11:20:25.87ID:lkNncx0e0
ググって見てみた。今風ラーメンだね。
食べログで写真みた限りでは旨そう。一度は食べてみたい。

855名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 12:01:21.27ID:NNXeyHQ20
味勝負
安さコスパ勝負
居やすさ勝負
トータルだからね
うちの店も客からチヤホヤされる言葉かけてもらえるけど
週一の常連さんの8割は1年くらいで飽きて来なくなる
これを食い止めれば行列のできるラーメン屋

856名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 14:14:48.53ID:ezOEmS0C0
>>855
バカなの?
行列店になると常連が離れる

857名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 14:34:22.88ID:bHU+wpp40
言い方ってもんがあるだろw

土日は混む、平日は食べたい時にまあまあ待たない位が良いと思う自分です

858名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 22:16:38.99ID:TWG41u1Q0
来すぎる客はいずれ必ず来なくなる
程よい間隔で来てくれる客は長い

859名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 22:37:01.85ID:f/svgqGT0
>>858
激しくわかる

860名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 23:08:56.06ID:Ii2PSVRZ0
>>858
禿げ同ww

861名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/05(火) 23:09:11.79ID:ssppNeJ70
44歳のおっさんだが皆さんは年下のお客さんでも敬語で接客してるの?
俺が受取人なめられてるだけかな?(笑)

862名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 02:59:54.35ID:U5uuIxuPO
>>861
吊りだろ吊りだよね
何を言ってるの?




対価よ


よろしく^^ww

863名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 22:25:13.18ID:IM9Qqy6+0
^^

NG推奨

864名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/08(金) 14:23:35.38ID:tOdga//80
>>861
普通の対応でいいじゃん
受取人てのがわからんけど。
>>862
それ言うなら
対等だろ w w w

865名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 01:40:57.33ID:gt5xgD1e0
もやしを大量に仕入れたいんですけどおすすめの業者ありますか?キロいくらで仕入れていますか?

866名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 06:52:26.33ID:GjJ8UAcn0
例のもやしラーメンは「それ専門」にしないとやっても無駄
ついでにやっても駄目

867名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 07:56:17.14ID:pWl0FZ1O0
以前それ系で働いてた時は1袋4kgで530円くらいだったかな(配送料込)
もやし専門の業者で合い鍵預けておくと深夜に大型トラックで来て指定の冷蔵庫にマックスで入れてってくれてた
会社名とか最小ロットとか覚えてないけど基本的にスーパーとかの小売とあんまり値段変わらないから配送の都合とか利便性で選んだほうがいいよ
近所の八百屋とかスーパーと契約して安定供給&配送頼めるならそういうのでもいいと思う
スーパーと繋がっとくと予想外にヤサイマシが出ちゃって営業中にもやし切れになりそうな時とか急でも10キロ位までなら小売用ので対応してくれたりする

868名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 04:24:23.55ID:s9HZHZ2D0
うちは近所の八百屋だけど、定休日・臨時休業日への対策が必要ね

869名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 15:51:33.52ID:KFNmUYl80
モヤシもだけど野菜関係はスーパーで買った方が安いのが悔しい
量が多いから業者にお願いしてるけど

870名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 16:08:34.43ID:K+96DL0f0
>>869
道の駅やすいぞ
ネギとか有り得ない位スーパーと違う

871名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 16:45:22.65ID:UNy8UqSe0
スーパーのもやしは利益なしで売ってるから安いな一番安い八百屋経由でキロ120円

872名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 16:46:00.34ID:O6cBNFD50
>>869
モヤシはザ・ビッグのモヤシを毎日注文してるわ
8時には店開いてるしな

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