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ラーメン店主の集い その17 [無断転載禁止]©2ch.net
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/02(火) 15:22:08.55ID:TQFVIgoU0
語ろうぜラーメン屋の本気(マジ)ってヤツをな! プロの食い手(w)が店主のフリをして書き込んでもわかるですよ残念でした

ここはラーメン板と違って「店主乙」で勝てない板 素人はコティラへ
【素人】 らーめん屋 【開店準備】 ttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1349371837/

(前スレ)ラーメン店主の集い その16 [無断転載禁止]2ch.net http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1465808559/

(バカ)4 名前:ガラケ ◆j5blTOQufeY2 投稿日:2016/01/06(水) 04:22:28.86 ID:c5UQhLlgO あむすん◆wo3p9gxw5. やりますか
0002あむすん2017/05/02(火) 15:23:11.16ID:TQFVIgoU0
(バカ2)
384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/01(日) 03:16:50.27 ID:oaC5WiIOO
ガラケです。
お疲れさまです。
土曜なのに駄目駄目でしたハロウィーンで、、、仮装してたのにノーゲストでした…やり過ぎたかな
お疲れさまです
0004名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/03(水) 01:43:28.20ID:Lch+sm10O
カスのおむすん


どした?
悔しくて仕方なかったの?ゆっくりで良いから聞いてやるよ
とにかくさぁ落ち着け



よいね
^^www
0005名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/07(日) 03:36:07.64ID:0OhvwsUKO
また…カスのおむすんが糞スレ建てたの
アホかと…
ってかさあ
ゴールデンウィークお疲れさま
あと一日あるけどねっ
0006名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/07(日) 21:05:27.58ID:OPDM7kLn0
リアル店舗集客実践アドバイス集「集客ちゃん」
http://www.infocart.jp/e/62888/58078/
0007名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/11(木) 09:15:37.85ID:HjqzFhjp0
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0008名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/12(金) 19:42:28.80ID:1R6cGDAX0
食べログって読んでて思ったが
店によってはプロの文章ばかりなんだな
金払えば書いてくれるのか?
0009名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/13(土) 02:44:36.06ID:DuLSBeZ5O
お疲れさま
ってかコノ糞スレ要らないしよっ
落としたらよいよ
アホウのおむすんだっけ


おまえさん馬鹿なのわかってるから
よいね
^^ww
0012名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 00:48:10.87ID:zAIKTqKV0
みんなのとこでは煮干しはどれくらいの値段のやつ使ってるの?
0013名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 06:42:16.44ID:sJsyWXGX0
>>8
そらあなあた、4.0以上の書き込みは個人ではなかなか掲載されな……。
0017名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 21:44:34.10ID:p9XxB/fn0
ウチは盗まれた分、食いに行った時に盗んでる
それが因果応報
0019名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/19(金) 02:34:41.00ID:pT8gMTHhO
今日もノーゲスでした



よいね
0020名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/19(金) 02:42:05.51ID:pT8gMTHhO
因果応報?
割れたら仕方ない
名古屋は外様よ
神戸が保守本流じゃね



よいね
^^ww
0021名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/19(金) 02:48:33.40ID:pT8gMTHhO
ここの糞スレは糞みたいな
おむすんってのが建ててるの?


止めなさい


よいね
^^ww
0025名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/21(日) 02:52:50.26ID:NWI6R27qO
今日か
日曜もノーゲだわ
ってか糞スレ要らないよ
落としな
楽しくねぇって
あえてsageるわ



ってかさぁ
よいね^^ww
0026名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/21(日) 06:46:40.32ID:raXbxvEx0
偽物か
コスプレノーゲスを開き直って嘘をついて誤魔化そうとしているか

中学生かよw
0027名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/25(木) 01:22:36.26ID:YLtUh786O
何?
偽じゃねぇよ
ガラケだわ
ってかさぁ糞要らないよ
落としなよ
つまんないしょ



お疲れさま^^ww
0031ガラケだわ2017/05/27(土) 03:22:18.67ID:+LmguZ5EO
日本の方です?


ゆっくりでいいですから
も一度おっしゃって頂けます!!
0033名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/27(土) 03:38:04.47ID:+LmguZ5EO
つけ麺?
追いかけちゃってるの?

今更糸冬ってますよっ


ってかあなたの美味しい?日に何杯でるの?
んっと…オペたいへんしょ
駄目しょ止めたら



よいね^^ww
0034名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/27(土) 12:45:24.27ID:KbVXi1rE0
何こいつ気持ち悪い
0037名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/29(月) 09:15:49.78ID:Da/WumaD0
何言ったんだこいつ
0038名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/01(木) 12:07:49.31ID:2Ki/xLAM0
急な出費などで、今月の生活費が足りない方。

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0040名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/04(日) 00:26:05.30ID:nSdT++tyO
ってかさぁ
×何言ったんだ
○何言ってるの
のが良くね
意味は通じるけどね
やり直しだわ
0043名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/05(月) 11:17:59.99ID:lTJZAFedO
好きにしなよ
便所の落書きだから勝手気ままで良くね
ってか、、お前に言われたくないさ消え失せなよ





よいね^^ww
0045名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/05(月) 11:32:35.43ID:lTJZAFedO
ん?
何?おまえ
ほい!次!やり直し
0046名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/05(月) 11:36:40.31ID:lTJZAFedO
ばーかばーかって甘えん坊君
おれ母ちゃんじゃねえよ





よいね^^ww
0047名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/05(月) 11:44:43.86ID:0MwRsax10
気持ち悪い、安価も付けれないゴミカス
>>46
お前弱いね。メンタル弱すぎ。相手にならない。

2ちゃん辞めればぁ??wwww
0048名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/05(月) 12:07:36.90ID:lTJZAFedO
2で弱い強い?
ゆっくりで良いから落ち着け





よいね^^ww
0049名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/05(月) 12:13:06.73ID:lTJZAFedO
相手にならない便所の落書きに頑張るアホゥの糞レスに感動しちゃった






何?
0050名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/05(月) 12:16:28.33ID:lTJZAFedO
>>47
>>47
>>47
>>47
>>47






これでよいねアホゥ
^^ww
0052名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/05(月) 15:56:16.60ID:lG+fOzY+0
屁のつっぱりはいらんですよ
0054名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/07(水) 09:12:57.38ID:Gz7zFByIO
>>48-49
だか何?
0055名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/07(水) 18:16:50.73ID:sjeoJc+f0
グルメサイト「食べログ」でカリスマレビュアーとして知られる「うどんが主食」氏(以下、うどん氏)が、
自らが高評価をつけているレストランのオーナーから過剰接待を受けていることが週刊文春の取材で分かった。

 うどん氏はステーキ店「ウェスタ」(東京・日本橋)に「4.8」の高得点をつけ、〈私はここ以外ではステーキ食べたくありません〉と絶賛しているが、
この店のオーナー、小林達彦氏と銀座のクラブで豪遊していたという。
0058名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/13(火) 08:33:48.48ID:5rbwWfAbO
何?
またアホゥかね
どした?
0060名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/16(金) 17:57:26.76ID:tjXcJ8Qy0
最近、鯛出汁のラーメン増えてきたね。
スープは割高やけど儲かるのかいな?塩は自家製にしたらやっぱりまずい?
うちも始めようかしら。
0061名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/17(土) 12:42:40.03ID:xvwsB/aG0
鯛のアラならそんなにコストはかからないような気がする

でもそういう魚介類の鍋風味がほしかったら塩タレにナンプラーちょいと垂らして見たら?

俺もたまに賄いで出すんだけど割と好評だよ

ウチで商品として出すならもっと味整えなきゃ出せないけど
0062名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/19(月) 06:28:30.44ID:JlUfOOo30
判定
×ラーメン屋店主
○雇われコック(チンケ)
0064名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/21(水) 02:48:31.78ID:rlZNjpbkO
なんの判定かね?


バイト君
悔しい事あるなら聴いてあげるよ


ゆっくりで良いから



よいね^^ww
0066名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/22(木) 22:43:38.41ID:pB9sb4R70
そうだよw
バカだよw

みたいな開き直り
0070名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/25(日) 03:11:55.41ID:Msq3ABEkO
亀ちゃんだけど


お前ちょんて?
日本語わからんエチオピアの人かね
ゆっくりで良いよ



^^ww
0073名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/26(月) 22:59:52.00ID:xiMiLHuL0
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、☆
@ 公的年金と生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、
ベーシックインカムの導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば
財源的には可能です。ベーシックインカム、でぜひググってみてください。
A 人工子宮は、既に完成しています。独身でも自分の赤ちゃんが欲しい方々へ。
人工子宮、でぜひググってみてください。お願い致します。
0074名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/27(火) 05:12:02.35ID:BtNu1YTDO
>>71
何?今更
居るしょ
チョソだらけよ
マスコミに露出してるKさんは得にチョソだわ
あと関西のSもだろ
0075名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/27(火) 05:15:17.77ID:BtNu1YTDO
悪りい
安価>>71だわ
0077名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/27(火) 05:17:54.97ID:BtNu1YTDO
>>72
0081名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/27(火) 09:58:11.44ID:BtNu1YTDO
休みかバイト君?
ってかシフト外されたか?


ゆっくりで良いから早く仕事覚えなよ




よいね^^ww
0083名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/27(火) 22:18:53.94ID:NWF7gSuy0
>>81
顔真っ赤やで
はよ、仕事みつけなよ
お前はゆっくりしとけないよ
もう、良い歳なんだから



よいね^^ww
0084名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/28(水) 00:01:29.35ID:7p7aiVwP0
よいね^ ^wwの人って人生虚しくないの?
現実見てあああああああってならないの?
0085名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/28(水) 00:22:53.13ID:o/6qjakw0
よいねwww

って書いてる奴、少なくとも3人はいるよ

だから恥ずかしくないんだよ

どこぞの板のうんこ大好きな奴らと同じようなもんだ(笑
0087名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/28(水) 07:43:44.30ID:Pacjhatm0
おはようございます。本日の放送予定です。
都議選、木村沙織のふるさと八王子にて日本第一党、桜井誠と岡村みきおが演説します。
必見の価値アリ。



※本日は桜井誠かpeng1n_28のツイキャスからリアルタイムで配信されます。是非ご覧ください。



平成29年6月28日(水)

弁士 岡村みきお、桜井誠、瀬戸弘幸 ほか

8時〜 車両流し街宣  〜八王子全区〜

16時〜 八王子駅北口

17時〜 八王子駅南口

<岡村みきお後援会>

岡村みきお 八王子未来の会

https://m-okamura.japan-first.net/

【期日前投票期間】6月24(土)〜7月1日(土) 午前8時30分〜午後8時
【投票最終日】   7月2日(日) 午前7時〜午後8時まで
0089名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/29(木) 05:39:07.92ID:bxRNV1J0O
関西なの?
ガラケですが、、
上にレスつけた人は正解だガラケ以外でレスつけないよ
遣り繰り大変しょ
お疲れさまww
0091名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/29(木) 08:33:46.02ID:vm8cHmUi0
おはようございます。本日の放送予定です。
都議選、木村沙織のふるさと八王子にて日本第一党、桜井誠と岡村みきおが演説します。
必見の価値アリ。



※本日は桜井誠かpeng1n_28のツイキャスからリアルタイムで配信されます。是非ご覧ください。



平成29年6月29日(木)

弁士 岡村みきお、桜井誠、瀬戸弘幸、西村斉 ほか

8時〜 車両流し街宣

12時30分〜 京王八王子駅

14時〜 西八王子駅 ダイエー付近

15時〜 長房団地巡回

19時〜 高尾駅南口 ドトール側

<岡村みきお後援会>

岡村みきお 八王子未来の会

https://m-okamura.japan-first.net/

【期日前投票期間】6月24(土)〜7月1日(土) 午前8時30分〜午後8時
【投票最終日】   7月2日(日) 午前7時〜午後8時まで
0093名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/01(土) 01:07:33.37ID:oHs6mJiW0
鶏ガラ数羽にゲンコツ一本で出汁を
取ってたんだがなんかしっくりこなくてね

ゲンコツやめたらいい感じになったんだ

余ったゲンコツで豚骨スープ取り中なんだが臭いねえ
0098名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/04(火) 05:35:54.00ID:MhBqGkksO
>>92
こいつ粕だわ
0099名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/04(火) 15:01:37.56ID:/JAVbdsD0
鋳物コンロのグリース
自分で塗ってる人いたら塗り方教えて下さい
0103名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/06(木) 13:37:07.29ID:dKOlDj4K0
>>101
お前が一番気持ち悪いのよー
ガラケーちゃん
くさいし
早く仕事見つけなよー

 


よいね^^ww
0108名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/12(水) 01:16:34.15ID:D5Y2v9XQO
お前本当うるせえよ
ちゃんと仕事しろ
明日に向かって頑張るのよ若者逹わね
んな感じか





よいね^^ww
0109名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/12(水) 03:52:38.72ID:CDsDLGbj0
>>108
必死すぎwワロタw
おっさん、ラーメン屋気取る前に就職せーよw

あと、日本語もう少し勉強しなさい

ブスな母ちゃん泣いてたよ
しっかりしなよ




よいね
^^ww
0111名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/13(木) 06:44:17.35ID:pxPzhViy0
〇勝、客によって単価違うっぽいね
4年で値上げ7回くらいされたわ
京都の〇〇はここ数年値上げゼロだって
0112名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/13(木) 15:52:29.32ID:jZxKfWsG0
急な出費などで、今月の生活費?家賃、携帯代が足りなくてお困りの方。

ヤミ金でお困りの方。

保証人、担保不要です。

是非ご相談下さい、詳しくはHPをご覧下さい。

会社にお勤めの方、自営業、フリーター、風俗・水商売など業種にかかわらずお気軽にstaに、ご相談ください。

お金の悩み、相談はNPO法人 エスティーエーで
詳しくはHPご覧下さい。
0114名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/14(金) 03:45:40.11ID:ocfzBFLw0
>>113
アンカー覚えたんだね!


成長してるね
えらいえらい

あとは就職してブスな母ちゃん泣かさないようにね

しっかりしなよ

よいね^^ww
0115名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/16(日) 02:02:49.73ID:6qcP3ifTO
そか…
おれの嫁ブスか…
今から帰って言っとくよ
ブスでもさぁ店手伝い大変だぞ
いや言えないっしょ
期待ハズレごめんよ


お疲れさまだわ
よいね^^ww
0116名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/16(日) 12:02:04.42ID:auVICcMG0
隣町の青葉の嫁さんはスゲー別嬪!
0118名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/16(日) 13:45:41.80ID:K3x/cW+D0
>>115
いや、お前結婚もしてないし仕事もしてないだろ…

母ちゃんは童貞のお前を産んだブッサイクな母親だよ

旗降りでもいいから、早く働きなよ
結婚はもう無理だろうけど

あと、だわじゃねーよw
残念!とかキモいわw
しっかりしなよ

よいね^^ww
0119名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/16(日) 20:07:26.73ID:auVICcMG0
他人の嫁さんなんか観賞するだけなんだから
腹黒でも何でもいいよ。
美しいものは美しい!
0120名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/20(木) 02:41:34.25ID:GE0A1vfFO
いや違うのよ
バイト君
明日もシフトあるから頼むよっ


頑張れバイト君



よいね^^ww
0121名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/20(木) 02:45:54.60ID:GE0A1vfFO
あとな
母ちゃん母ちゃんうるせぇよ
お前の母ちゃんの垂れたの一生吸ってな





よいね^^ww
0122名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/20(木) 03:03:10.54ID:GE0A1vfFO
母ちゃんは何時までも居ないぞっ



バイト君
0125名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/22(土) 20:57:00.22ID:qhEDN5xJ0
東京の安い肉卸なんて所だっけ?
良く折り込み入ってたやつ
たしか渋谷だっけ?
検索しても見つからないわ
0127名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/23(日) 02:47:43.05ID:zMzzn2YdO
そか

店が潤えばバイト君逹にも還元でるよ



ですよ^^ww
0129名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/24(月) 07:39:48.88ID:xfPw1brlO
このバイトどーにかしねぇとな





よいかね^^ww
0130名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/24(月) 12:57:02.04ID:IJdM+Ehp0
ファイヤーーーーー!
0136名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/27(木) 20:02:33.11ID:3QdiBXhE0
10月3店舗目出すんだけどガラケーとかまだ居たんだww

何年ハロウィンのコスプレしてるんだ??ww
0138名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/28(金) 02:47:41.37ID:0gWKuTelO
ガラケはガラケっしょ
ガラケには優しくねっ
ガラケ以外で回しても優しくねっ
自演しないからさぁ



で…
よいかね^^ww
0139ガラケ2017/07/28(金) 03:00:59.10ID:0gWKuTelO
>>136
わりーい便所だからスルーしちまったよ
三店かよ良かったねっ
益々繁栄して早いとこ初期回収してくださいな
暑いけどしっかり水飲んでやっつけてやりませんか
おめでとうございます
0146名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/30(日) 03:07:43.72ID:Q5UmR3DCO
バイト君
お疲れさま
どだ?しっかりやってる?切られねぇよう掃除からな小汚ないのは駄目だかんなやれば出来るっしょ



よいねっ^^ww
0147名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/31(月) 03:19:48.93ID:ab2IdMFF0
>>146
マザコン
お前のかあちゃんの方が汚ねぇよ
グリストラップ以下だぜ

早く仕事見つけなよ

よいねっ^^ww
0148名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/03(木) 02:05:46.15ID:ZUGZTHEsO
亀だけどねっ


うちの母ちゃんベッピンさんだぞ
バイト糸冬ったなら一杯やって寝な
但しだけどね店のは勝手に呑むなよ



お疲れさま
0149名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/03(木) 07:21:27.56ID:wtpIMGso0
+++++++++++++++++++++++++


日本の民主主義が破壊されるぞ!

安倍は憲法改正で 国民の主権と
基本的人権を奪うつもりだ。

http://www.data-max.co.jp/280503_ymh_1/

マスコミは 9条しか報道しないが 自民党案の
真の怖さは 21条など言論の自由を奪うことだ。

https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8

上のビデオで 自民党は 日本人には基本的人権
は必要ない と言っている。

http://xn--nyqy26a13k.jp/archives/31687

都民ファーストも 大日本帝国憲法を復活させ
ようとする 安倍自民の別働隊だから注意。

国政では 売国自民と 小池ファーストには
投票しないように。 民主主義が崩壊する。

万が一の国民投票に備えて 安倍自民の真の
怖さは 9条以外にあることをネットで広めてほしい。


++++++++++++++++++++++++
0150名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/04(金) 23:12:03.73ID:ngPjpWp20
>>148
お前独身じゃん…
なに言ってんだよ



早くバイトでもして、ゴミみたいな母親安心させろよW

しっかりしなよ


よいねっ^^ww
0153名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/10(木) 02:18:31.47ID:NDLzhB5GO
火曜休みなんだバイトくんお疲れさま
0154名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/10(木) 14:20:46.15ID:WAzdXOn10
ラーメン屋なんて覚悟決めれば誰でもできるからな
あんなので稼いで調子に乗ってると熱湯かぶって火傷すんだよ
0155名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/10(木) 18:29:30.89ID:mwFsh3lG0
>>154
皆、その甘い考えでやって
一年で半分が閉店だから
0157名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 09:37:51.58ID:U1K+zHQT0
いつも6つのラーメン屋をはしごしている
どれも味はいい
癖になりそうだな
0158名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 11:42:20.38ID:udVehHTj0
ガラケーは中国人かな?よく居抜きで入る台湾料理屋系?
あれコスパはいいけど、本当に不味いよなW
しかも全然台湾料理じゃないW
どこの県行っても名前違いで内容同じであるけど、経営者は同じかな?
0159名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/12(土) 03:40:31.53ID:4CtCLHwYO
居抜きも金掛かるよ
スケルトンは好きにできるけど大変、、、
初期投資に回収は何年掛かるかな?
キャッシュフローできる他の業態持ってたら別だけど飲食だけでは厳しいしょ
0161名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/13(日) 10:22:13.09ID:1MP90gpD0
豚骨大変だなぁ
最近始めたが濃く取ると必ず寸胴の下に張り付いて焦げる
早めに背ガラ取らないとだね
0162名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 04:15:32.21ID:0qILPVZzO
あたっちゃうて事?
焦げるんだ?
出来ないなら止めな
解らないんしょ
止めなよ
2で言っても駄目よ



よいね
^^ww
0164名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/14(月) 09:12:20.77ID:e+NajKiw0
混ぜ過ぎで当たる?
ゲンコツの砂が一番当たる気がする
0166名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 18:39:27.84ID:3DMDYfND0
底にステンレスのスノコ
を敷くといいよ
パンチングメッシュを
寸胴サイズに加工して
ボルトで足を作って
0167名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/19(土) 14:43:37.18ID:GymKPd9Z0
お湯って何度くらいまで下げてから排水みたいなのってある?
0168名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/20(日) 23:12:05.41ID:7guiykw30
>>167
うちは排水溝から塩ビ管まで2mだけど塩ビ管は溶けてないから大丈夫だと思う
不安なら80度以下に冷ましてから流せば?

今日お盆休み取って知り合いの豚骨ラーメン屋に行ってきたけど
60cmの寸胴、夏場は休みでも火入れするから何処にも行けないらしい
冷まして冷蔵庫かと思ってた
ちなみにうちは冷蔵庫保管で朝に魚介スープ仕込む感じ
0173名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/25(金) 01:36:06.76ID:rlPhI55v0
他店行きますって言うてハゲクズが去って行って嬉しいわ
お前らの店に行くんだろうなwww
よろしくねん!
0175名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/25(金) 06:36:21.94ID:NAt8IWi20
先週まで夏にしては涼しい日が多かったから
売上も良かったが、暑くなると厳しくなるね・・・

涼しくなってくれと思っても野菜類とかが不作だと
仕入れが高くなるし困ったもんだ
0179名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/27(日) 03:19:51.99ID:kdhFIRBgO
ガラケね
嫁と籍はないみたいだわ
豆社長
滋賀の豪邸は嫁にあげないとな
しかし、元気だけどうるさい店だよねっ
結果は勝ったらいいのよ



よいね^^ww
0180名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/27(日) 07:56:34.65ID:uJdEs3080
>>178
ラーメン屋も原価抑えてそこそこ旨く
売れる店にすればバカにならんよな
ただ変なこだわり持つと儲からない店になる
俺も含めてwww
0183名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 02:18:36.75ID:f08SW+LGO
>>164
砂?それ無いから
コラーゲン欲しいでしょ豚足やモミジや皮とか言ったらきり無いけどねっ
気を付けないとあたるよっ変な沸き方してたら最小限に回避できるけど匂い建ったら糸冬だわ
御愁傷様



頑張って^^ww
0184名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 02:25:51.16ID:f08SW+LGO
>>180
だね
旨いラーメン店より売れるラーメン店だよね
0185名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/29(火) 02:39:30.41ID:f08SW+LGO
>>166
やってる種類にもよるけど全開の店は沈殿してスノコの下で対流しないからアタリやすいよ
交ぜれないしょ
一番は良いけど二番もだけど三番は自殺行為だわ
全開の店にはてきさないな




って思う^^ww
0191名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/02(土) 02:00:17.22ID:74qwZCIDO
>>189
何?
お前さぁ
朝鮮の人に虐められて仕方なかったの?
話せばわかるっしょ
駄目だわ
ほい…次



よいね^^ww
0194名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/02(土) 17:11:58.18ID:nJMISgnb0
するよ
実質値上げじゃないし

スープに背脂入れるようにしたらグリストが凄いんだけど
油って少しなら燃えるゴミに流し込んでた
多いと廃油回収業者に頼むのか?
0197名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 03:29:28.08ID:dYdO4Dcs0
値段の問題じゃねぇだろ
800円位トッピングつけりゃ直ぐ超える。
0203名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/04(月) 16:57:19.38ID:Cqj1QRGy0
>>194
ズリストはゴミで出してるよ
週に一回で取れば大したことない
0204名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/05(火) 06:33:10.41ID:v7Dq1Ysl0
ラーメン屋なんか儲からないんだからやめろよ
借金抱えて首つりたいか?
まかないにラーメン食ってたら早死にするぞ
0205名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/05(火) 09:24:52.35ID:WTtAlu8F0
業界は人手少ないからいい求人もあるよ
indeedで探せば出るからおいで
業界トップクラスの給料出してるよ
休みも多め
0206名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/06(水) 04:27:54.09ID:fbf+IAMeO
ってか
君たちバイト君が先ずは切られちゃうよ
頭の上のハエ払いなよ





よいね^^ww
アホかと…
0207名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/06(水) 14:40:55.65ID:b40suwGK0
毎月のお支払い、生活費、携帯代でお困りの時はご相談下さい。お金の悩み、相談はエス ティー エーで

詳しくはHPをご覧下さい。
0208名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/06(水) 14:49:34.57ID:jF5h+sVc
モール出店の声かけがあったんだけど
ガス使えないんじゃどーすることも出来んよ
と答えたら即拒否しないでもう少し考えてみと言われた

しかしなーバックヤード無しで休憩所は別階
全館完全禁煙な上に出入り時間制限に売上下限ノルマ有りじゃどーにもならん

なあガラケー
どうすんべさ
0212名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/07(木) 16:22:52.26ID:JNdh6iQD0
協賛金(共益費)と言う名目の徴収がぱねぇ〜ぞ
0213名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/08(金) 03:23:11.74ID:HKoAcBpEO
>>208
デベローパと上手くできないなら糸冬だわ
金子か信用かはわからんよ
無理あるなら蹴ったら
身の丈だわ




よいね^^ww
0215名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 10:21:45.65ID:6U4R/O4X0
ここだけの話

確定申告ちゃんとやってる?
0218名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 13:28:57.58ID:6U4R/O4X0
税務調査が入って
ごまかせるわけもなく
7年遡って
正直に追加で収めるならいくらか?って計算したことある?
0221名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 03:51:15.78ID:RLGeMdmv0
普通三年だろ?
それ以前の領収書なんて持ってる義務あったか?
0222名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 11:04:11.37ID:IxnHQbIc0
三年の嘘がバレたら
「もう四年分の帳簿類も出せ」って言われる
0223名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 11:07:40.05ID:IxnHQbIc0
俺ら(お前ら)ラーメンのプロだろ?
あっちは「税金をごまかしているのを暴くプロ」だぜw
0225名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 15:54:34.13ID:lAxmyb4f0
ラーメン屋に本当のプロって何割くらいか?2割位だろ。
業務用スープ、メンマ等使用。技術、知識欠如、野菜まともに切れない。
盛り付けセンス無し、色彩感覚ゼロ。
7割位は家系、二郎系、豚骨魚介スープ

おまけに新人ぽい人間は虐める人格問題者多数。
0226名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 04:13:59.28ID:Fed51nVkO
ってかさぁ
税理士入れて無い?
やるか…やらないは解るっしょ
納税は国民の義務よ




よいね^^ww
0227名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 06:22:58.66ID:nYEqBE+20
>>225
雇われで挫折したラヲタは来るなっつってんの
0230名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 00:01:33.17ID:a9LvTFht0
追徴課税とか何でバレるの?
取引先からの仕入れかな?
売り上げはいくらでもごまかせるだろ?
0231名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 05:27:29.53ID:Zu2cKin10
>>230
調査の取っ掛かりは、原価率や経費率の変動らしいね。
一部をごまかすと毎年変動が大きくなりやすい。
0232名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 15:28:00.76ID:4cLao1dK0
請求書、領収書を照らし合わせれば直ぐ足がつく
相手はプロだぜ。
ちなみに各書類は7年保管だ。
0233名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 18:52:01.50ID:oSYEwsXW0
白申告なら
書類の保存義務は三年前からだから
その前の伝票類はなくても平気。

「何にもないです。辻褄が合わないけど信じてください」って言えば信じてくれる

ことが、万が一あるかも?
0234名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 18:53:56.12ID:oSYEwsXW0
>>230
追徴課税じゃなくて

「申告が間違っていましたね。もう一度正しい申告をしてください」と言われるだけ。
重加算税とかも加わって数百万円ポーンw
0235名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 18:57:19.60ID:oSYEwsXW0
仕入れ
売り上げ
貯金
在庫
伝票
領収書

これらの辻褄を合わせて誤魔化すのは至難の技
売り上げを少なくして申告してるだけじゃ絶対にバレる

例えば
「製麺所から麺を何玉買って、何杯売れたか?」みたいなのだって
製麺所ぐるみでごまかさないとw
0236名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 19:00:27.68ID:oSYEwsXW0
素人が「俺ラーメン屋やりたいんだよねw」
(そんなに甘いもんじゃないよw)
言うのと一緒

税金を誤魔化すのは甘いもんじゃないよw

じゃんじゃん稼いで真面目にきちんと申告してこその「ラーメンのプロ」
0237名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 21:52:54.49ID:aoOvZZHH0
この国はある意味では北朝鮮以上の国民を騙す国家だと思う 北朝鮮以上に国民を騙し詐欺師の様に搾取する

★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実!★★★★
https://www.youtube.com/watch?v=pX9COqRfCSU
  ↓       ↓            ↓
https://www.youtube.com/watch?v=A-cKT-sKly4&;;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM&index=1
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
0238名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 09:43:40.96ID:DI9IUbm00
やっぱり複数店舗持ってる人は株式会社にしてる?
その方が税金安いって聞いた
0239名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 10:36:09.62ID:dyVUUE5k0
ラーメンマンがきましたよ。ヘイ
0240名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 13:15:33.81ID:0UuQiAh80
本来収めるべき金額
マイナス
実際に収めている金額

これに1.5をかけて7倍したのが
「税務調査に入られた時に改めて収める金額」だから計算してみ
0241名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 14:00:15.06ID:dyVUUE5k0
ブーメラン台風 うっ チャリティーラーメンが中止
0242名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 14:00:15.36ID:dyVUUE5k0
ブーメラン台風 うっ チャリティーラーメンが中止
0244名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 15:03:21.35ID:dyVUUE5k0
大事な事は2回やぞ
0246名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/15(金) 00:39:55.75ID:uzjGqC3s0
株式にするには
売り上げ3000万以上(合算でもOK)ないと
意味無いと聞いたけど、どうなんだろ?
0247名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/15(金) 04:07:21.04ID:N0WnMQMOO
登記するメリット有るならやればいいさ
何もメリットないしょ
あるの?
税金大丈夫なの?
高いよ




よいね^^ww
0249名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/15(金) 16:18:04.17ID:KS2/FDA20
やっぱり利用されてなんぼやね
客の入ってない店は閉店してる 採算取れないしね
0251名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/16(土) 02:18:44.33ID:HbJUa88N0
>>247
如何にも低脳な返しだな
何が よいね だよ。
0260名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 15:32:40.92ID:OfsP3FU40
大当たりの繁盛店なんて100軒に1軒だしな
その影では都内だと1日3軒は潰れてる
そしてまた新店舗が入るの繰り返し
0261名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/17(日) 15:56:35.39ID:x/UpGjPw0
こじんまりの家族経営が税金も誤魔化せて一番儲かるんやで
客も大して文句言わんしな
通ぶってww
0264名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 00:13:18.33ID:S5fYMVKn0
ただいまセッ◯◯してきた。なんと2分で終わったよ、バックは早いなって言われて凹んでだ
0265名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 02:24:10.34ID:M+d5WzSe0
人にあたまを下げたくないバカの自営業独立のなんと多いことか
0272名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 14:54:14.79ID:wUCNRwfX0
連休最終日だみんなガンバロウな
0273名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 21:51:04.92ID:Iv1siGOZ0
お疲れさまです。
祭日なのに駄目駄目でした敬老の日で、、、仮装してたのにノーゲストでした…やり過ぎたかな
お疲れさまです



よいね
^^www
0275名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/18(月) 23:34:43.04ID:XJ8M+UWT0
家でもそうなんだよ
0277名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/19(火) 18:59:14.13ID:lIIQRUda0
こんなトイレから出てきて手も洗わないな男とは絶対付き合いたくないな、生理的に無理
0279名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/20(水) 05:32:23.19ID:mZsL/k3zO
>>273
くどいのはお姉さま方にモテねぇよ
被って無い?
被ってるだろ
対処しなさいよっ臭いから





よいね^^ww
0282名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/20(水) 20:07:05.81ID:xHNXQLrS0
あ〜あのハロウィン仮装で
ノーゲスト書き込みから一年か・・・

時間たつのはやいな〜
0284名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/21(木) 22:54:31.48ID:QJDf2L1D0
開店したころ来てた客が何年もたってやってきて偉そうに常連面して話しかけてくるのウザい
0286名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/22(金) 04:21:53.18ID:jB5vBbiFO
ガラケ居るぞ

今日はガラケな
懐かしい憶えてくれてんだキャリアは一緒よ
自演しないけど2つ普通に持ってるぞ
でもガラケって言って下さいな
分かるようするから



お疲れさま
0288名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/25(月) 11:08:11.96ID:qj9BNJ900
毎月のお支払い、携帯代、生活費でお困りの時はご相談下さい。
当日融資可能です。
お金の悩み、相談はエス ティー エーで

詳しくはHPをご覧下さい。
0289名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/28(木) 17:49:58.78ID:18xB9rGs0
マー油作ってる人に聞きたいんだけど、ニンニクは剥きニンニクとニンニクチップどっちで作ってる?剥きだと600円、チップだと2000円。どっちで作ろうか悩んでる。
0290名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/29(金) 06:41:08.97ID:4fxx1hlh0
業務用スープと業務用タレを使っていて、店で炊いてる鶏ガラスープで割っています。お客さんにバレたみたいです。
0300名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/30(土) 23:26:40.90ID:VY0dpqKv0
東海ならスガキヤでしょ。
0302名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/06(金) 07:07:28.34ID:kDUCPJUR0
これは全国のラーメン店に大麻取締くるな
0303名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/06(金) 10:16:31.67ID:tOlMoD6F0
近所の蕎麦屋がそれで捕まった

蕎麦屋もいれとけ
0304名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/06(金) 16:49:39.29ID:lN/yOzo90
今日からお客さんが来たらこう言おう

いらったいませ
0305名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/06(金) 21:16:10.71ID:jFPGqYsH0
客「スープ濃いめでお願いします。」
店主「味濃い目ですか?」
客「スープ濃いめで。」
店主「しょっぱくって事でよろしいですか?」
客 「やっぱりいいです」と言いながら 舌打ちしてため息吐きやがった。

業務用スープじゃねーんだからスープ濃くなんて出来ねーよカス
0307名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/07(土) 20:26:01.52ID:Kjvxc21M0
どさん「むすめ」な
0309名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/08(日) 19:59:31.57ID:9JK3+a2q0
グリストの清掃って一回いくらくらいが相場?
0310名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/08(日) 20:57:20.18ID:pB6H3QoZ0
   /ヽ /ヽ
  ':' ゙''"  `':,
  ミ  ・ω・  ;,
 :; . っ     ,つ
  `:;      ,;'
   `( /'"`∪
0312名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/09(月) 00:50:29.57ID:BzRSwmwJ0
昔はここ本物ラーメン屋店主多かったのにね
今は過疎ったな
0314名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/10(火) 16:05:20.72ID:06EH877x0
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0315名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/10(火) 17:40:46.89ID:phxn1aAe0
グリストラップ掃除なんて業者に頼んだことないけど、ダスキンが2万とかそんなもんじゃなかったっけ
0317名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/11(水) 15:19:17.73ID:cja6GkEF0
俺もグリスト頼んだ事ない
基本ゴミと油掬って終わりだけど
底を棒でこすると豚骨の髄が沈殿してるのが分かる
何年かに一回くらいはあれは取った方がいいのかもしれない
下流の下水詰まるとか怖いし
0318名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/12(木) 03:41:22.06ID:U6gp3RIjO
ガラケきたよ
グリストは内容によるから業者の請求を鵜呑みにしないのよ
竹でつっいたらい流れる前例あるよ
竹なら安いしょ


長さによるけど気持ちよく抜けちゃったら削減しょ
やりな


よいね^^ww
0320名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/13(金) 06:08:03.66ID:BYLLAAux0
もうこの国は終わっている公僕であるはずの国会議員、市議会議員、町議会議員、官僚、こいつらは
キチガイである。本当の本物のキチガイである、国民のためになる事をしたいなどとこれっぽちも
思っていないのに平気で嘘をつき詐欺師の様に国民の税金を泥棒する。前都知事の禿添えは
どうだった?ガソリーヌキチガイ淫獣はどうだった?生前永六輔が自分のラジオ番組で言って
いたが外務官僚と家族ぐるみで付き合っていてその外務省の旦那の奥さんが旦那の給料はここ
何十年も一円たりとも使っていない。全部機密費だそうだ。NHKでの国会予算の中継も全部茶番劇、
この国の予算(税収)年間約50兆〜80兆などと平気で国民を騙し本当の予算(税収)は特別会計の年間330兆円
この金を何十年も海外にプレゼントしていた今この瞬間も、そして後の半分はキチガイ官僚の天下り法人に
垂れ流されている。
日本国民が血を流して稼いで払った税金(特別会計)を日本国民の為に使って来たら
こんな貧民国になどなっていなかった。この特別会計をこれを追求しない議員は詐欺師キチガイ議員!
国民なんかどうでもいいと思っている! 悔しかったら日本国民の為に自分の命を賭けて殺されてしまった
元民主党議員、故石井紘基先生の 様になってみろ!キチガイ議員ども !
0323名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 15:19:30.73ID:OhisLfcI0
>>322
三層目なりありえれけどな
0325名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/14(土) 23:39:29.80ID:OhisLfcI0
味噌ダレ試作してるけど不味いわw
業務用の味噌ダレってある?
スープの素でなくタレ
0327名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 09:32:37.79ID:qZjFviTg0
>>326
メーカー教えて
0328名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 11:05:48.42ID:3g+6aVc+0
エバラ
0329名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 11:19:30.60ID:qZjFviTg0
エバラってスープの素しかないでしょ?
スープの素を自分のスープと合わせるのか?
0330名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 12:02:55.99ID:UmyQIUyG0
うちはうまかっちゃんスープが隠し味だよ
お客は懐かしい味だと喜び替え玉してくれる。
0331名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 21:52:48.54ID:mJuYLP240
>>327
小分けサンプルくれるところから複数取り寄せて、そのまま、複数混ぜたり、醤油ダレと混ぜたりって実験すれば貴店の方向に合った味噌タレができると思うです
0333名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 22:19:13.77ID:qZjFviTg0
>>332
なるほど
そーいう事なんだ
取り寄せてみるよありがとう
0334名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/15(日) 22:39:41.09ID:mJuYLP240
どもども
個人的意見ですがメインの味と味噌の味の方向があまりに変わると受けないと思うので、メイン味のタレとのブレンドをウチではしています
0336名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/16(月) 05:45:41.93ID:YfupiJVpO
あれは自店のじゃ無くても水で希釈でよいインスタントじゃないの
下手に割る代物じゃ無いから



よいね^^ww
0338名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/17(火) 16:35:58.61ID:c+98zrCg0
気温が下がって売上爆上がり
0339名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/17(火) 17:55:24.13ID:4p31an9V0
大麻を入れるとやっぱり癖になるのか?
栽培してる店主いたけど
0340名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/17(火) 20:05:02.68ID:8rd6Brt70
テレビのラーメン屋に江原の3キロ缶映ってて
あれ欲しいなと思いました
店舗売りで買いたいけどさすがに九州はないな
尼から買うのもなー
0342名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 06:24:00.92ID:fzlcmYIA0
店では使ってないけど興味から尼でエバラ・その他のボトルとか小袋とか結構試したけどピンとくるものはなかったな。
お湯で割っただけで自店の自家製麺とピッタリの相性で激旨、これは使いたいと思ったのが過去に2つあった。
ひとつは通販で買った荻窪の有名店のしょうゆラーメンでお湯で割るタイプのスープ。
もうひとつは小樽の有名店の味噌ラーメンの袋麺。これも当然お湯で割るタイプ。
どちらも店で出しても絶対に業務用とバレないレベルだった。
まぁボトルタイプとかと原価のかけかたが違うんだろうけど業務用でも使えるのはあるな。
0343名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 11:33:07.35ID:zuOObIwf0
ボトルのは業務用じゃないから買う気がしない
やはり缶のやつじゃないとエバラも本気出さないと思ってる
でも実は缶のと同じか知りたいw
さすがに試しに3k缶はちょっとなー
ラーメン屋ではないので
でも
>>342さんのは試してみるかな
0345名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 12:00:17.50ID:gUqTWe7cO
エバラのアホゥのエバラのステマに吊られちゃ駄目さ







ほんと旨くないから
よいね^^ww
0347名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 20:39:55.23ID:sWgWrm2+0
「いらっしゃいませー」
「コンバンワーまたキマシター」



(コンバンワつったのに無視された、、、)
 ↑
いらっしゃいませは普通の客、
俺様は特別だから「コンバンワ」いえや!

こういうのどうしたらいい?
0349名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 22:27:10.57ID:33ES5Dfi0
宣伝て何でしてますか?
オープンまだ二カ月でグーグルと食べログ連動広告とかから電話はかかってくるのですが
今の時代は紙媒体よりネットなのかなと思ったりしてます。
ちなみに地方都市です。
0350名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 01:05:46.91ID:ebYJHBvQ0
お店のサイトは更新が面倒でどうせ放置になるので、fbをホームページ代わりにして、あとツイッターで日々の限定メニューやら

食べログはお客さんが投稿するのに任せてる。店内写真撮影おkにして
0351名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 01:07:52.42ID:ebYJHBvQ0
地域の雑誌のラーメン特集に乗るやつはやってる
あと商工会議所関連のクーポンみたいなやつ
0352名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 01:21:51.07ID:vfhE9xO90
糞してる時ってさ店の兄貴に犯されてる気分になるのはおれだけ?地方ラーメン店
0353名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 02:41:54.58ID:7vsnWVD20
んる
0354名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 12:12:51.40ID:0H25tWFx0
● サルでもわかる三極構造  ● 

・第一極・・・保守+本来の意味でのリベラル(穏健な自由主義者)

・第二極・・・極右の女独裁者と、選別され奴隷と化した変節保身パヨク ←選挙後再び変節か?w

・第三極・・・極左+日本で誤用されるいわゆるリベラル(反日護憲左翼) ←当初希望入り望むも拒まれて一転"筋通す"
        (※支持者が大音量で他党首の演説を妨害)

※新たな極・・・マスコミによるアナウンス効果(上乗せした数字に支持者が安心→投票に行かせないという狙いか?)

■健全で常識的な国民の皆さん 発表された数字に惑わされず投票に行きましょう。 偏向した”左派”メディアにまたも騙されている可能性があります。 サイレントマジョリティー(謙虚なお人好し)でいることを、私たちはもうやめませんか?
0355名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 14:00:09.24ID:QSbAjwaT0
パートに休まれた日は売れる法則
しんどい
0356名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/19(木) 16:25:50.43ID:jXs+ZTDU0
>>349
うちは黙っててもTVとか雑誌の取材が来たなぁ
3年位毎年TVに出てた。
今はFBでたまに書く位、忙しくて書いてる暇ないので。
グルメサイトは殆ど勝手にやってもらってる、あぁ言う所の評価は気にして無いから。
殆ど口コミのお客さんが多い。
今 8年目
0358名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/20(金) 02:29:31.63ID:LKLl6MLg0
>>357
無料ですね、基本的に有料な広告宣伝費は今までやった事無いです。
ボンビーなもので
口コミだけで即効性は無いけど確実にお客さんは増えて来ました。
0359名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/21(土) 01:18:10.86ID:irB7ttPt0
クチコミだと一年目ならまだ伸びしろあるけど
三年目とかだと年商で10%伸びればいい方だと思うけど実際どう?
うちは開店半年で落ち着いたらそれ以降横ばい
有料グルメサイトも考えたけど年間5万とか薄利なラーメンでメリットあるのかね?
我慢して好立地に行った方が巻き返しあるような気がする
0361名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/21(土) 03:25:48.79ID:2BHMnEHb0
>>359
薄利なラーメン屋こそ立地が大事なのにな
グルメサイトなんぞ信用するな
殆どステマだらけだし
そもそもオープン半年で移転考える場所で始めたのが疑問だわ
0363名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/21(土) 08:13:02.35ID:irB7ttPt0
>>361
田舎だとラーメン屋にできて駐車場も10台以上の物件って中々出ないんだよ
ステマは当り前、問題は効果があるかないか?でしょ?
0364名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/21(土) 08:16:40.35ID:irB7ttPt0
>>362
うちはない
繁華街の深夜までやってるラーメン屋なら払ってる
聞いた話月1万とたまに変なもの買わされるらしい
0366名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/23(月) 07:42:35.45ID:1tPFo7t30
>>359
住宅街でやって4年目だけど3年目がピークだったので
今年2店舗目を商店街にだした
売上完全に負けてるし今の店舗売りに出したいくらいw
0367名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/23(月) 20:42:23.84ID:fpIg1dL20
>>363

田舎の方が駐車場付き物件多いだろ?
コンビニの跡とか飲食不可の
条件でも交渉次第でどうでもなる
0368名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/23(月) 21:12:00.92ID:fkmq21SU0
>>367
コンビニの跡地なんて家賃30万だぜ
個人でやるには高すぎるわ
分割して半分で足りる広さ
0369名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/23(月) 22:04:42.57ID:GVTuq7mk0
FX(外国為替証拠金取引)のEA(自動売買ツール)を開発・公開しております。
興味がありましたら見てみてください。
http://blog.livedoor.jp/super_junior12345678
0370名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/24(火) 01:19:23.62ID:9jw1QEdk0
コンビニ跡地からのらーめん屋は
よくあるけど個人でやる様な物件じゃないな
客席数が有るから売り上げは上がるけど、仕込みが大変だよ
0374名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/25(水) 02:57:21.16ID:DIGRFZQ80
跡取りのいない民家なら二束三文で借りられる。改装で300かけても楽勝で取り戻せるわ
0375名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/25(水) 07:44:31.14ID:i9pZaFWD0
>>374
300で足りるか?
床剥がしてコンクリート入れてカウンター作って
グリスト入れて
見積もりお願いします。
0377名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/27(金) 17:08:26.13ID:qiPIqx1E0
ラーメン店 もうヤバいね

ラーメンの幸楽苑、「いきなり!ステーキ」展開へ

幸楽苑ホールディングス(HD)は10月27日、
ステーキ店を展開するペッパーフードサービスと
フランチャイズ契約を締結すると発表した。
ペッパーの「いきなり!ステーキ」に業態転換し、
12月下旬に1号店を出店する計画だ。

幸楽苑HDが展開する外食店はほぼ「幸楽苑」単一ブランド。
グループ1000店舗体制を目指し、急成長する
「いきなり!ステーキ」に業態転換することでドミナントエリア内での
自社競合を回避し、経営効率の改善と企業価値向上を目指すという。


 第1号店として12月下旬、「いきなり!ステーキ 福島太平寺店」を
福島市に出店する。

http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1710/27/news069.html
0379名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/28(土) 00:41:29.63ID:UA53pyLA0
幸楽苑自体がやばいんじゃない?
「いきなり・・・」なんて
今 勢いがあるだけでそれほど魅力も無いから
すぐ飽きられるだろ
0380名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/30(月) 05:18:54.70ID:XX++29jx0
ラーメンも出せるステーキ屋になろうかなw
ステーキ・ライスで芸がないならパーコーとチャーシューとかw
0383名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/01(水) 19:49:58.32ID:jTt06WUL0
年寄向けに魚介鶏ガラ出汁の支那蕎麦ってどう?
アラフィフな俺にはトンコツとかコッテリ&ボリューミはランチにはキツい。
0385名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/02(木) 13:15:22.81ID:J/KV4N040
>>383
福岡あたりでちょくちょく見かけるね
さすがにトンコツばっかりで福岡民も飽きちゃったのかな
0386名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/04(土) 01:58:24.46ID:oYq4qV/QO
>>381
でもさぁ…
一度下げたら上げれないっしょ
後、損した顔で会計されてもねっ…嫌な顔されたら腹たつしょ
安くやるの止めなよ
頑張ってるのに



よいね^^ww
0388名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/05(日) 22:41:31.90ID:rL3s7gx70
社員の求人に応募したいんだけど今の仕事を辞めない内に応募するのって論外かな
1月末に辞められる見込みなんだけど、求人出してるからにはすぐにでも来れる人じゃなきゃ採用しないですかね?
0391名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 01:03:03.64ID:gkjzF4Xi0
個人事業主ですかね
社保とか書きたいかどうかかな

○月オープニングスタッフ募集と書けばウケ良いかもw
0392名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 02:08:13.69ID:Xnv4/oy9O
横槍ごめんなさいね
職安?駄目よ
手当延ばすだけだから
馬鹿が十人いるより出来る五人で回すのが色々良くね?落ち着いてやりなよ





よいね^^ww
0393名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 02:31:10.45ID:naLOoxvT0
ああ失礼、自分は事業主じゃなくて転職希望者でラーメン屋で働きたいのですが
面接から実際に働ける日まで間が空くのは心象としてどうなのかなと雇用者様側のご意見を伺いたいと思った次第です

辞めてから来い、ですかねやはり
0397名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 10:33:31.57ID:5ZeEnH6q0
今はラーメン屋に限らず飲食業界は人手足らずで引く手数多。1月から働きたいと正直に言えばなんとかなると思うよ。
0398名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/06(月) 16:42:31.20ID:0+zvdApJO
>>395
このスレに書き込むガラケーは少なくとも3人以上居るわけだが。

ヨイネをNGにしたきゃヨイネをNG登録しなよ
0399名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/09(木) 19:36:45.62ID:QawzmYAv0
ラーメン月額8600円食べ放題! 元をとるには“飽きない食べ方”が必要?

回転寿司チェーン「かっぱ寿司」の食べ放題サービスが話題となったが、
新たに人気を集めそうなのが、フードリヴァンプ(東京都)が
首都圏を中心に展開するラーメンチェーン
「野郎ラーメン」の定額食べ放題サービス「1日一杯野郎ラーメン生活」だ。

 専用アプリをダウンロードし、月額8600円(税抜き)を支払うと、
看板メニューの「豚骨野郎」(税込み780円)など3種類から1日1杯選び、
月に何回でも食べられる。「豚骨野郎」の場合、月12杯で元が取れる計算だ。

https://dot.asahi.com/wa/2017110800010.html?page=1
0402名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/10(金) 19:02:42.10ID:ln7EHFZN0
マー油作るのって生のニンニク使うのとニンニクチップ使うのどっちが割安?
0410名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/12(日) 22:16:28.52ID:TMTPbDUt0
海苔の値上がりが半端ない。
どこかいい業者ある?
0411名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 00:11:22.93ID:g89Wh5+80
海苔もピンキリだからな
うちは使ってないけどスケスケの海苔使ってる店あるよなw
あれは良くない
業務スーパーで10枚100円くらいで以前は売ってたようなやつ
今普通ラーメンの海苔っていくらの使ってるの?
いい海苔だと家系で麺を包んで食べると旨いよね
増したくなる
0412名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/13(月) 00:37:02.64ID:3Uh3TOsz0
サイドメニューにも使うからラーメン用じゃない愛知の海苔にしてる@30で高いけど美味いんだよね
0413名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 08:32:00.04ID:uKhkqt5yO
海苔のっけても客が要らないと思っちゃったら原価上がるだけっしょ
今どき見せ方が古いよ




よいね^^ww
0414名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/14(火) 08:52:58.34ID:jLCmrGD80
高い海苔は磯の風味がいい感じではある
安い海苔だとスープ濁るだけな感じ
それでも、あえてメリットをあげるとすればライスオン出来るという事くらいか
0417名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/17(金) 13:59:09.82ID:su1eEEFeO
高い海苔使って風味出すって一杯幾らか知らねぇけど
海苔に@30かよ凄いわ





多いに原価上げて下さいなよいね^^ww
0420名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 11:11:40.13ID:F93ycpN40
今月の生活費が足りないかも…
急な出費でお財布がカラッポ…
リアルに一か月一万円で生活しないとやばい!
借金の返済が立て込んでどうしようもない!

そんなアナタのお金の悩み、相談はエスティーエーで
0421名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/18(土) 11:12:22.98ID:F93ycpN40
今月の生活費が足りないかも…
急な出費でお財布がカラッポ…
リアルに一か月一万円で生活しないとやばい!
借金の返済が立て込んでどうしようもない!

そんなアナタのお金の悩み、相談はエスティーエーで
0424名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:33:28.90ID:libnOrQD0
自作素人は来んな
0425名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/19(日) 01:57:29.97ID:Gx7dgOXi0
いえ、煽りじゃないんす
低温チャーシューは増えてきたし(うちでも鶏と豚でやってる
スープもそろそろやってるお店があるのかなと
0426名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/20(月) 21:59:11.32ID:nEp2o/Qx0
寸胴で細かい泡が出る程度なら85度とか結構低温じゃね?
70度は流石に知らん
0429名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/21(火) 15:25:37.83ID:3gYwYMyD0
普通、高温で繊維を破壊して出汁をとるのに低温でダシが取れるのかな
美味しい温野菜とお吸い物が出来そう
0436名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 08:15:25.02ID:cFyVt+G80
潰れるのは
開けりゃあ誰か来るだろう
と思い込んでるシロウトのやる店
しっかりとした根拠の元にある自信がないなら無理
0437名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 11:56:50.71ID:NRReSS7t0
蕎麦屋は趣味の延長で始める人は多いな
0439名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/27(月) 02:31:30.50ID:L8cRhmqG0
ラーメンは身体に悪い
塩分高くて腎臓に悪い カロリー高い糖質高い脂質高い太る 
食物繊維ビタミンミネラル皆無
健康第一なら昼はスムージーとソイジョイとナッツでいこう
200円ですむ
0443名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 18:49:15.18ID:jzgrc5gw0
>>442 幸楽苑の店長さんか? ロードサイド店でも
この時期に繁盛しているラーメン店は多いぞ
0444名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/01(金) 22:48:43.70ID:VKSH9XMd0
今日のFRIDAYになんでんかんでんの社長が1日1000人来たら800人と話すって書いてた。オーナーが商品と。
コミュ章には耳が痛いな
0446名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 12:46:33.73ID:gl+UY5wz0
>>445
一蘭はそういう客に目をつけたんだろうね。小さい店で商売繁盛するんなら、なんでんかんでんの社長のやり方が一番だよ。
0453名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/03(日) 23:44:45.41ID:ZtnAwGPm0
話すか話さないかはみせがきめること
話さない=ダメな店って決めつけるバカは袋麺でも食ってろ
0458名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 15:36:34.95ID:aHTobnn+0
コミニュケーションの
ある店主の方が現実持ってるからな
飲食全般に
0459名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 15:40:13.31ID:aHTobnn+0
コミニュケーションが
低い人が良くサービス業を
始めようと思うわ
味で勝負するならよっぽど
美味くないと
0460名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 16:23:16.80ID:9eqSkZQ30
客に話しかけたほうが良いと思ってる時点で認識が間違ってる。
個人商店が廃れてコンビニが残った理由のひとつに対人(店の接客)に煩わしさがない
という点があるからな。これは若者だけじゃなく年配者も同じ。
ラーメン屋で話したがる客なんてほんの極・極一部。
0462名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 17:55:18.40ID:aBHeziQQ0
>>461
店、繁盛してるの?
0463名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/04(月) 17:59:55.02ID:ciPWNFY00
最初は、コミ力なんて飲食では
不要と思うんだけど
いざやってみたらその重要性を
痛感するんだよね特に小さい店だと
0469名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 07:09:19.93ID:WOqPIShd0
馴れ合うかどうか?は店が決めればいいんだよね
んで
客は「食いに行くか?行かないか。」を決めればいい
正解なんてないのに
一部の「馴れ合う店イコールいい店」と思い込んでるバカがいるだけ
0470名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 08:21:15.53ID:X5wePmmz0
コミニュケーションと馴れ合いの
区別がわからなくて
良く商売なんて出来てるな
0471名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 08:34:16.24ID:U1oSZHAg0
客とコミュニケーションなんて必要ないわ
100人来たら100人に1人も漏れなくキッチリ接客するだけ。
馴れ合いの店ほどキチンと出来てない印象。
0473名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 09:46:44.81ID:rTQQJsuu0
お客さんとの距離は広く浅く
狭く深くはキケン。
0474名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 09:50:26.28ID:rTQQJsuu0
商売でコミニュケーションの
重要性がわかってる人は
また、馴れ合いの危険性も
わかってるよ
0475名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 10:44:00.07ID:tQZu9bmH0
中華レンジの入れ替え考えてるんだけど
外環と内環どっちがいいなぁ?
0477名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 12:43:43.79ID:rTQQJsuu0
月商800万以上のラーメン店長を
してたけど独立した時
大して役に立たない事を思い出した
そりゃチェーン店ならコミニュは
なくてもなんとかなるよ
0478名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 13:12:30.77ID:JionygGF0
今はスマホずっと見てて、食い終わった後も帰らずにYouTubeとか見てる人が多くなった。回転あげるためにも声かけしてる。味はどうでしたか?とか、近所でお勤めですか?とか。客も店を使い分けしてるから、コミュケーション取る店でもいいんじゃないか?
0481名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 18:05:00.72ID:7Ljg7+Zx0
>>473
先っぽだけね☆
0482名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/05(火) 18:36:17.22ID:WOqPIShd0
>>470
わかるからこそ
「区別のできない客」の相手をしていられない真実
0484名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/06(水) 07:23:07.47ID:nsjAKvgI0
今はサラリーマンやってるけど、
いずれはラーメン屋やりたいんだよね、、って人は全員言う

コミニケーションは大事に決まってるじゃん



今すぐやれよw
0485名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/07(木) 12:17:02.25ID:OH+P10Oa0
自分が客で初見の店に行った時に
常連がハバをきかせて調子に乗っていて気分悪かったこと、ないの?
筋を通して
「常連(よく来る客)を調子に乗らせない」なら
一人残らず必要最低限の接客しかしない
これしかない
脳内経営者にはそれがわからんのですわ
0486名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/10(日) 01:31:50.21ID:BFuMJrDSO
>>483
だろよ
売れたら居ないし
売れたら暇ねぇわな
おいらも含めて駄目駄目だわ



お疲れさま^^よいね
0487名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/12(火) 23:38:58.33ID:Q5Ybft+40
優勝したゆりあんレトリバーが言ってた

アタシの芸に文句ある奴
じゃあお前がやってみろ

じゃあお前がラーメン屋をやれとw
0489名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/14(木) 12:14:24.87ID:BS2lbg9P0
冷凍ラーメン出してるけどバレてない
0490名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 13:36:25.26ID:UEF9yh6o0
年末年始、急な入り用の時…
今月の生活費が足りないかも… 。
急な出費でお財布がカラッポ… 。
リアルに一か月一万円で生活しないとやばい!
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そんなアナタのお金の悩み、相談はエスティーエーで
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0491名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/15(金) 13:36:59.74ID:UEF9yh6o0
年末年始、急な入り用の時…
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0493名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 21:23:37.92ID:56XoZpcq0
最近の冷凍麺旨いでー
うちも冷凍や、良いように言えばパスタっぽい、悪いように言えばナイロンっぽい
0494名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 21:29:27.01ID:0UaMNEY90
自家製麺で試作した麺とかよく冷凍するけど茹でたらなんら変わらないで。
今思えばそれに気付かされたのは宅麺とかの通販だったな。
それ以前は考えたこともなかった。
0495名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 21:57:43.64ID:qxtOZFZ80
ほーいいこと聞いた

そういえばうち企画モノでデュラムセモリナの生麺(冷凍)を使ったことあるな
原価高いから期間限定でやったけど評判良かった
0496名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 22:48:03.06ID:g1Of5gqy0
冷凍した自家製麺って冷凍のまま茹でて上手くほぐれる?
暮れに余ったの廃棄にしてたけど玉にして冷凍とくかな?
0497名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/19(火) 23:48:09.11ID:BjXX0no70
冷凍のままテボに投入。自然にほぐれ出すまでむやみにいじらない。
ほぐれてきたら菜箸で突っついてほぐす。あとは普通の麺と一緒。
むやみにいじると短い麺が多くなる。
1玉ずつ小袋に入れて冷凍すればいい。
0502名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 04:16:09.81ID:/jy0lv3+0
鯛出汁・貝出汁は見る様になったが他の珍しい出汁にチャレンジしたい
アイナメがいい感じ
0504名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 11:42:09.93ID:YucuVZy60
相舐め
0506名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 15:23:30.44ID:bm0cq8LK0
昨日から豚骨食いたくなってスーパーでマルタイラーメン買ったら
結構旨いのな
麺も乾麺だけど硬めにしたらその辺の豚骨ラーメンと変わらないくらい
ちょっと豚骨の風味がないから拳骨いれたら完成度上がりそう
粉スープもバカにできないね
業務用ないのかな
0507名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/26(火) 03:02:48.19ID:+VDIzhuC0
合鴨の安定ルートができてしまいました
ちーたん・ぱいたんの2スープ作ることにしました
0512名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 18:43:24.84ID:E3H65zNZ0
>>511
一味とハバネロ又はジョロキアパウダー
のブランド
0516名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 15:03:06.04ID:8ghsdabW0
入れるぞ





よいね^^ww
0517名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 16:54:38.32ID:OKGAH+4n0
明日から連休だから、余ってる麺冷凍試してみるかな

5年やってようやく2店舗だけど、油分多い節白湯系だと
食い過ぎて太ったり体調壊したりで、どんどん常連減ってくよな
かといってあっさりだと売れないというジレンマ

毎日食えるとうたってる「こうかいぼう」は客減ってないのか気になる所
0521名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 02:51:11.18ID:4QvoEb1W0
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0522名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 03:45:59.26ID:iYJHfHqF0
>>518
うちは「何かお飲みになりますか?」「ご注文あればお伺いします」って言う
もともと客いじりしない店だから
0523名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/10(水) 12:42:03.70ID:UlW3Hsxb0
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0524名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/16(火) 06:18:53.47ID:iBwk40VJ0
俺の知り合いの店で朝仕込んだスープを余ったら夜に全部捨てるって言っているが翌日使えないもんなの?
大雨の日に客が一人も来なくて全部捨てたらしい。
0527名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 14:36:45.30ID:+Bnn27JR0
今月は寒いから儲かる儲かる
0528名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 18:00:08.80ID:3V/ddfzx0
一月一千万すら残せんカスが、儲かるとか訳わからん知恵遅れ単語使うなしにくされ
0529名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 18:02:01.65ID:3V/ddfzx0
おまえらも悩みなんか五ちゃん含め人間社会で語るだけ無駄や

トンガリみたいな屑どもが弱い奴見つけて更にはめ込みにくるだけや

やめとけ無駄や

自演でもしとけクソスレ
0531名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/18(木) 10:58:13.10ID:coZoqp7g0
正直ラーメン屋に来る客層の大多数はノドグロなんて名前は聞いたことがあってもピンとこないんだよ
ふだん頻繁に食べるかは別にして鯛やハマグリなら食材のイメージ湧きやすいんでしょ
0533名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/19(金) 03:29:44.43ID:6nfQkVAm0
今まで混ぜそばやってなかったが限定でやってみた
チャーシューだれ、香味油、自家製ラー油、魚粉とかエビ粉とかでベース研究して、トッピングは食べログ見てパクった
あれ?スープ仕込まなくていい分すごく楽じゃね?と思った
0536名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 08:30:45.90ID:XcyzB10Q0
>冷凍の煮干しペースト
こんなのあるんだ珍しいね

まぜそばデロデロになるのでうちはスープも少し入れてるよ
0537名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 19:21:55.04ID:Wjd0MWjc0
こんな寒い冬にまぜそば売ろうとしているラーメン店はバカだ
0538名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/24(水) 22:04:24.50ID:qBn2bY3b0
♩都の西北早稲田のとなり〜♩
0541名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 02:57:39.02ID:JsY9xLLqO
ふぐにスッポン並べてだろ二つ鍋並べて仕上げの雑炊はスッポンだわ





よいね^^ww
0542名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/27(土) 11:57:38.21ID:AL3+G2Du0
スッポンポンで電動ふぐ使ったった





よいね^^ww
0543名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/30(火) 14:28:20.03ID:z/EM20wD0
ラーメン店に429回電話 「店員気に入り話したかった」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180130-00010001-chibatopi-l12
男は多いときに1日に76回の電話をかけていた。

携帯から429回にわたって電話し、女性店員にいやらしい言葉を言うなどしたりして、
業務を妨害した疑い。容疑を認め「気に入った女性店員がいて話をしたかった」と供述しているという。
0544名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 14:12:52.77ID:LPAftMl60
この寒さで暇なラーメン店は廃業すればと思う
0545名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 18:01:56.95ID:HPPjK1Ar0
油マシ、ってお客さんがいたので背脂増したんだけど、こうやってコールが普及していっちゃうのね
0546名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 07:38:46.13ID:9hqZEk6h0
アブラマシネギナシ

普及しないと思うよ
0548名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 23:36:36.56ID:FMi08MI60
やきいも儲かるで
0550名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 12:23:17.05ID:IExQM/ib0
製麺してる人に聞きたいんだけど
麺帯にしてから寝かせる(うちの場合はゴミ袋)んだが
このゴミ袋がさぁ、製麺機の鹿の角に掛けて置くと毎回破れて勿体ないんだが
破れないおススメなやり方教えてみ
休みで製麺室掃除しててフト思った
よろしく
0551名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 15:30:42.37ID:KV0RO61l0
>>550
ダイソーのゴミ袋使ってるけど破れたことないな。
鹿の角の袋が当たる部分がカド立ちすぎてるんじゃないの?
ヤスリで丸くするかビニールテープでも巻けば?
0553名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/08(木) 23:54:37.12ID:V1m9TCde0
寝かせるのは重要だと思う?
0555名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 02:24:28.03ID:j7UcZfyhO
好きにやるため店やってるんだから好きにやりなよ
食えてるんでしょ?
ならよいね



^^ww
0557名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/12(月) 22:29:32.45ID:lp6dJPi70
やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
 90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
 防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
 創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
 防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
 不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
 私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
 防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
 ※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/
0558名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 00:22:50.43ID:hUoZIJFn0
俺40後半なんだがもう体きついなぁ
今は年収800万くらいだけど
貯金はあるから何かに投資でもしようかと考えてる
具体的には考えてないけど何かしてる人いる?
人に任せてフランチャイズか二軒目やるとか他の投資とか
0560名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/13(火) 15:59:34.80ID:vJ6fTtnJO
>>556
そうなの…凄まじい食いつきだね
日本語に苦労したんだ?
覚えるの大変だったしょ
だから…拘るんだ…
「橋」と「箸」の違いは分かるようになりましたか?
そこよ




よいね^^ww
0562名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 23:53:26.50ID:FwCCkfPD0
ものさしで測って
同じ大きさにハサミでチョキチョキ切れ
0563名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 03:48:52.07ID:UE3iYhSG0
実刑喰らった前科者ですが多店舗展開して大成功しています
ttp://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512733961/226
0564名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 00:57:50.44ID:gzXXmlpe0
誰でもできるネットで稼げる情報とか
役に立つかもしれません
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0566名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 21:08:20.88ID:aLsfloFL0
最近雪降ったり乾燥したり湿度差凄いから麺の表面がザラザラになるわ
やっぱ製麺室で温度湿度管理必要だよな〜
うちみたいに厨房の隅だと難あるわ
0568名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 02:52:22.12ID:LTNNhxFm0
>>553
グルテンの組成が変わるとかでコシが強くなると聞いたことがある
中太〜太麺以上で効果があるのかな

うちは中細低加水でバラでは寝かすけど麺線では寝かさない
0570名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 14:37:56.09ID:Hyf674tb0
聞いたことがある?

はあ?w
0574名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/25(日) 10:28:12.44ID:4wvBC8pz0
寝かせる事である程度はゴツゴツなくなるけど博多ラーメンの低加水24番くらいだと切れそうだよな
切歯もないから試せないけどあのくらい細いの自家製でやってる人いるかな?
0575名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/27(火) 04:00:37.58ID:1b0aQPo0O
>>574
敢えてふるけど
割りきってさあ使うなら九州の真鍋製麺に外注したらオペレーションは楽よっ



お疲れさま
よいね^^ww
0579名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/01(木) 03:43:54.58ID:iiG3VEiuO
悔しかったの、、
ごめんよ
連投やらしちゃって
ゆっくりでイイからさぁ
落ちついて




よいね^^ww
0581名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/01(木) 03:55:28.26ID:iiG3VEiuO
切り刃?買えないの?
じゃ止めなよ


ってか試しあるじゃない?

やらないならゴタゴタ五月蝿く無い?



よいね^^ww
0582名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/01(木) 13:41:38.98ID:aFikk81H0
いい人ぶって気色悪いな
0583名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/02(金) 07:58:47.43ID:jX4SN+7W0
池袋のラーメン店が従業員をボコボコにした暴行写真をアップ
http://buzzap.jp/news/20180228-kuwabara_sio/
http://buzzap.net/images/2018/02/28/kuwabara_sio/01.png
http://buzzap.net/images/2018/02/28/kuwabara_sio/02.jpg
「関係を持つと同じ目に遭う」と恫喝

「昔ボコボコにした写メです」として流血しているかのように見える従業員の写真もアップ
「今後、彼と関係を持つ者は写メのようになりますのであしからず」という恫喝まで行われています。
嘘か本当か怪しい部分もありますが、何が悲しくてラーメン屋の公式ツイッターで
こんなご飯が喉を通らなくなるような写真を見せつけられないといけないのでしょうか。
0585名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/03(土) 02:37:18.02ID:ADVT2L7p0
今まで長い付き合いだった肉屋が諸事情で廃業。なんとか近場で折り合いのつく所を見つけたけどチャーシュー(肩ロース)がイマイチなんです。赤身の部分がパサついて…
デンマーク産はイマイチだったから以前通りのUS指定にしてるんだけど同じように仕込んでもうまくいかなくて。試しに国産もらったら美味しかったけど原価的に無理。
散々交渉は重ねているので肉屋がふっかけてるとも思えないし調理法的にも思いつく限り工夫したのだけど行き詰まってしまって。
何かヒントがあればご教授願いたいです。
因みにしっかり煮たホロホロ系チャーシューです。初期の青葉の様なチャーシューです。
0586名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/03(土) 15:49:30.11ID:HvdFHTK90
極論で言ってしまえば違う肉を同じに仕上げるのは無理
産地についてもデンマーク産がどうこうよりルートによっても変わるから一概に言えない
ちなみにデンマークの畜産はレベルも高くデンマーク産自体が悪いわけでもない
結局は自分のとこの味付けと肉質が合うかどうかの問題なので肉に味を合わすか味に会う肉をあれこれ試すか
もちろん高い金を払えばある程度肉自体がうまいのは自明
ちなみにうちはカナダ産チリ産デンマーク産を単価の変化によって使ってる
0587名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/03(土) 18:14:44.80ID:6Mip86M80
ホロホロに煮込まず低温しっとりに火を入れたあとにタレに漬け込む方式にしてみるとか?
0590名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/05(月) 14:16:59.57ID:oiNPEfcn0
うちもデンマーク
05912018/03/05(月) 18:23:40.44ID:OuPMosKC0
電マ---?
0592名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/05(月) 19:56:02.83ID:gFDtGF4E0
電クマー
0594名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/06(火) 23:11:17.07ID:xBAnOutU0
うちの仕入先安いと思うんだけどどう?
シートベリー箱買いしてキロ600円
まとめ買い
0598名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/13(火) 00:45:31.82ID:DWmKLOOH0
>>597
うちは一日中やっても出来そうも無いので
会計事務所にお願いしてるよ、普段から事務仕事の時間が取れないし。
0600名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/13(火) 07:21:32.93ID:oGzIM81P0
店舗少ないなら経理居なくてもマメに現金出納帳でもつけてりゃ青色申告なんてeTaxで楽勝なのにな
申告書もそれこそ数時間で出来る

あと時間が無い、というのはやらない言い訳にしか過ぎない。それとも1日24時間では足り程働いてるの?
0601名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/13(火) 10:25:58.06ID:CQJ6xu/U0
ロンリーで白150万くらいで出して9年目
経費で削りに削ってる
もちろん、税理士入れてない
0603名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/16(金) 12:50:55.63ID:AtUzBMtj0
8年前にはじめた時は自分の作ったらーめんが最先端をいっていたw 他県からも客が押し寄せ メディアの取材も殺到した。新しい店が増えた今、かなり厳しくなってきた。どうすればいいんだろ、、、
0604名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/16(金) 14:06:40.40ID:1UO7s1fn0
>>603
ラーメンの流行なんて3年だろ
そんなのも知らんで商売してたのか
新たに看板ラーメン作るしかねえだろな
今更昔ながらの中華そばみたいなの作りたくないだろ
0605名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/16(金) 14:34:48.05ID:inRmz7Bj0
>>603
一旦、店を閉めて他の場所で別のラーメン出せ
君のラーメンは20年も30年ももつラーメンじゃなかったのさ
8年で厳しくなるラーメン
0606名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/16(金) 15:26:26.83ID:fiDXvF+P0
>>603
8年やってればリピーターだっているだろに、うちも8年だけど7割がたはリピーターだよ。
飽きられる味なの?
流行りを追いかければそりゃ大変だ。
0609名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/17(土) 01:17:07.67ID:9+rxGw0U0
うちは10年目今も右肩上がりだぜ。
というか少しでも上がるようにしてる。
商品も大事だけど売り方も大切ってことだね。
0612名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/17(土) 17:57:35.44ID:Lb63oLfN0
>>610
そうですねぇ。
サラリーマンよりは儲かりますけど原価も高くて難しいですね。
なんとか年収1500万位ならいけるんですけど、やっぱり人を雇って店舗を増やさないと儲からないので今は我慢で人を育ててます。
0616名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/19(月) 02:29:01.39ID:PBIeqtpz0
税理士って意外と安いし、節税対策してくれるし、繋がりで雑収入入ってきたりと意外とお得よ。
うちは6年目くらいからお願いしてる。
0619名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/19(月) 04:40:21.04ID:eDwgg3eS0
>>618
顔が真っ赤だよw
誰も食いに来ないんだろーな
かわいそうにってかさぁ




悔しい?
どした?
よいね^^ww
0622名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/19(月) 16:37:32.43ID:r2y95EfCO
>>612
ようつべ動画で宣伝したら

「毎日ラーメン健康生活」 毎日ラーメンをすする動画を毎日配信します。
SUSURU TV.
https://www.youtube.com/channel/UCXcjvt8cOfwtcqaMeE7-hqA
行って欲しいラーメン屋さん、ラーメン屋さん自身からの来てくださいも是非お待ちしております!
コメント等で是非リクエストしてください!
業務連絡は susuru.tvmail@gmail.com まで!
0625名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/20(火) 11:37:51.57ID:KwpQAV2M0
今、カナダ三元豚の豚ばら(チルド)使ってるけど業者の人がうちの冷凍ばら肉美味しいですよってすすめてくる、何回か冷凍使ったことあるけど5本に1本くらいアンモニア臭かったりぱさついたりしてた。冷凍で美味しい豚ばらって存在するの?
0626名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/20(火) 13:26:27.18ID:dUR0ZKDn0
9827リリカラ +32
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2776新都HD 19
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稼げる億様株情報
0627名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/21(水) 02:57:46.63ID:vzQlvuZ5O
>>621
儲かってる儲かって無い
決めちゃう君は凄いねっ



凄まじい納税糸冬えたんだ


納税は国民の義務だよ


よいね^^ww
0628名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/21(水) 03:06:29.23ID:Wx40OxCU0
>>627
おう!乞食!
儲かってなくてもちゃんと納税しろよ!
在日でも義務はあるからな




よいね^^ww
0629名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/21(水) 03:30:00.95ID:vzQlvuZ5O
君が在日であっても仕事して無いって言ってないしょ
わかりますか?日本の言葉

汚れでもイイじゃね



納税は国民の義務だかんね


よいかね^^ww
0630名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/21(水) 08:17:55.12ID:Wx40OxCU0
>>629
日本語下手くそすぎ
もっと勉強しなさい在日くんw
あと、在日でも客が来なくても納税だけはちゃんとするんだよ
義務だからね!
貧乏だろうけどがんばりたまえ




よいね^^ww
0631名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/21(水) 08:43:05.74ID:4QAr0QSi0
>>625
いろいろ使ったけど臭いのあるものに1回も当たらなかったのはチリ産だけ。
あとは頻度の多少はあるが必ずある。
あの独特な臭みは雄臭。メス限定で販売してるスペイン産もある。
0633名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/22(木) 00:52:58.67ID:4B9UMBEk0
太さにもよるし汁麺なのかつけ麺なのか汁なしなのかにもよる
0634名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/22(木) 21:33:52.57ID:acvNa1VD0
2月半ばに食洗機入れ替えたんだけど
それ以降営業マン来やしねぇ〜
普通さ、具合を確認しに来るんじゃない?
本社に文句言おうかな!
0636名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/23(金) 02:18:03.63ID:hRnu61R20
>>635
そうなのか?普通なんだ!
まぁ小さい個人店なんてそんなもんだな。
0637名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/23(金) 02:38:34.75ID:Lp4Lp8/JO
>>630
今更気持ち悪い草止めなよ
アホウなの?なんで在日とか出すの恥ずかしいしょ
このスタンスで言ってやってるんだから弁えな




よいねww
0638名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/23(金) 04:01:55.69ID:V0bGPwJS0
>>637
だってお前、日本語不自由じゃん
日本人じゃねーだろw

書き込み気持ち悪いし、嫁さんブスだろw
明日は一組でも客が来ればいいね

がんばりたまえ在日くんw



よいね^^ww
0639名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/23(金) 23:49:30.52ID:Wz9DFDik0
2時はまだしも4時にカキコする奴には
ロクな奴はいない
0640名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/24(土) 09:02:19.26ID:f1N6bpij0
ロンリーだけどうちも食洗機入れようかな?
プラコップの油とか落ちないって聞いたけどどう?コップは手洗い?
0643名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/26(月) 00:59:04.63ID:E8xv0S850
そんな薄く切らないから手切りだけどチャーシューの原価安くしたいよね
うちの肉屋巻くの上手すぎる
真ん中も恥もほとんど同じ直径だわ
やり方知りたい
0646名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/28(水) 14:27:33.33ID:Xl7hAKb10
包丁でいいやん、直ぐ切れ味落ちるけど。
0648名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/28(水) 14:51:54.93ID:DSgZH+sG0
うちのバイト君たちすげー働き者で助かる
ボーナスや旅行に連れて行ってるからかな
0651名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/28(水) 19:33:22.86ID:h4P1o1LT0
忙しすぎて包丁で切る時間がもったいないのよね
他の仕込みもあるし
バイトでも簡単に仕事できるようにしたいのよ
0652名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/28(水) 19:47:07.85ID:/d5JOHv00




0653名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/28(水) 21:16:19.17ID:lnGrmv3e0
ドリマックスDX-50を使用中。
4年くらいで刃の交換必要だけど楽だよ。
正直、週3ケースくらい使うから手でなんて面倒くさくて出来ない。
0654名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/29(木) 02:53:04.34ID:Fxk06Thr0
凍らせてからフープロで粗く刻んでるけど、冷凍すると水にさらしたみたいに和らぐからおすすめ。
0657名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/29(木) 09:24:24.99ID:mxoSM2GT0
冷凍はありえんな笑
0659名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/29(木) 11:04:40.72ID:MjG0vxjm0
俺の冷凍ネギフルボッコでワロタw
白髪ねぎはグルソー薄めた霧吹きで湿らせてる
0666名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/01(日) 12:25:53.69ID:lDPjKWBq0
白髪ねぎ機入れる前に45℃のお湯に5分入れて水で5分冷す
水切って白髪ねぎ機にかけると辛味もカールもしない
0667名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/01(日) 18:56:31.48ID:gjS61XCN0
しかしらーめん屋って儲からないな(笑)従業員雇ってうまくやってる店 尊敬します。田舎のロードサイド 新規のお客さん来ません(笑)
0668名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/01(日) 22:08:05.73ID:59QrGway0
個人の店でも十軒に一軒くらい羨ましい店あるよね
15席で単価1000円売上げ10万
夫婦とバイト一人みたいなのが理想的だけどバイト取れない
0669名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/02(月) 16:05:53.63ID:AfDRrAfc0
>>668
うちもそれに近いけど
結局売り上げ上がれば仕込みも増え
自分達(俺とカミさん)の労働時間が増えるだけで
苦労ばっかりだよなぁ〜
その上税金しこたま取られるし

まわりからは混んでて良いなぁと思う
って言われるけど
ほどほどがいいや。
0670名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/02(月) 17:27:11.47ID:t+qtXvFQ0
全く節税してないからか税金きびしいわ
正直に申告したら絶対にカネが残らないって聞いたことあるけどほんとだな
0671名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/02(月) 22:51:22.84ID:coOP4ZEE0
面倒なり手が回らないなら税理士に頼むといいぞ
費用はかかるが全く何もしてないなら今より手元に残してくれる
0672名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/02(月) 23:55:50.07ID:fEN7171P0
税理士頼んでも月一万くらいだからね。節税対策してくれるし、経理しなくていいし、たまに税理士経由で雑収入入ったりしていいよ。
0674名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/03(火) 11:12:05.21ID:1m182xLA0
前に俺が税理士入れてるって
書いたら散々叩いてたのにこの流れ笑うわ。
0677名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/03(火) 14:46:20.78ID:fIFSvG/70
>>673
うちは月1.5で年18だよ。決算だからといって追加徴収もない。
0678名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/03(火) 14:52:41.37ID:YHDuOzqg0
自分で申告してる。
売上仕入れ、出納帳と小口の管理さえやってれば数店舗やってても問題なし
大学で簿記やってて良かった
0679名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/03(火) 14:59:32.99ID:vGlzfkps0
みんな家の食費とか経費とか入れてるの?
自分は一切入れないで売上も券売機だからもちろんごまかしなしなんだけど
税金キツイわ。
所得が全て(県民・市民税・健康保険料)に関わってくるからね。
税金が大きく変わる境目の時にクルマ買ったりしてるのかな?
0681名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/03(火) 15:31:01.05ID:YHDuOzqg0
>>679
自分の食費は当然別だろ
店のラーメン食ったら自家消費として計上、ただし月ごととかおおよそでok
営業車として車は経費に計上出来る
おれのBMWのバイクも経費
まあ、ラーメン経営だけじゃないからそうしてるけど、ラーメン屋オンリーなら調査入られると厳しいかもな
0683名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/03(火) 16:05:30.24ID:117RtO960
こないだTVに出ていた老夫婦のラーメン屋さんが
三食ほとんどラーメンだと言ってたけど、ああなると経費に入れても分からんわな
0684名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/03(火) 23:35:20.11ID:oKatsrvR0
>>679
俺は営業前に味見するので営業中は飯食わないし営業後も店で残りもんや試作でぱぱっと済ますから節税どうこうより普通に経費だな

券売機でも追加注文は現金でもOKにしといて実際現金で受ければ色々融通が効く
0685名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/04(水) 00:35:05.22ID:ZIfpDWCL0
>>679
うちは食費も試作で入れてるわ
会計事務所には仕入れ伝票、領収書を
月ごと分けて渡すだけ、全てお任せで
月1.5万だからかなりお得だと思う。
0689名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/04(水) 08:20:59.76ID:Or1gaw7y0
店の材料を経費として賄いを作って食うときに
「よし!」って言えば味見になるので問題なし

w
0692名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/11(水) 00:55:18.55ID:oftuDFuB0
オマエらスープ100%自分とこで取ってんの?
業務用冷凍とか濃縮スープ、かえしダレとかは使ってない?
0693名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/11(水) 01:47:24.48ID:eLrrJPjS0
パーコー麺
0694名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/11(水) 18:44:34.88ID:UCTvIq9X0
税務署に入られた事ある?
0695めほそくない おおきくないけど ななめにして のぞきまくってた2018/04/11(水) 19:21:10.60ID:oAn1T+Gt0
かぎあけたあともうるさくしてて


いま いっかいでできたって


いったのに 


また 

鍵 とか 手押し危ないとか
0696名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/12(木) 19:15:46.29ID:ZQQYrJKh0
>>694
開店して7年ごまかして7年目に来たら
ごまかしてた分を含めて10年分収める羽目になる
11年ごまかしてやっと「1年分逃げ得」になる。
ちゃんと納めたほうがいい
0700名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/13(金) 02:11:42.18ID:xfObBAPU0
怖そうだしラーメン屋にははいらないのかねー。
0703名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/13(金) 11:20:04.31ID:X5LFnOoX0
あるよ。
数か月分の伝票と2年分くらいの領収書持って帰ったかな。
10万円くらい税務署に払って、税理士には立会で10万払った。
0704名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/13(金) 19:24:27.48ID:j1NFfmeU0
どうせ来ないだろうってがっつりごまかしてるのがバレたら7年遡られるのが現行の決まり

ウチはどうせ来ないだろうって何十年もやってて、おととしきた。

去年からはきっちりかっちりやってる。

やってたことでトータルでは相当浮いたけど、これからやる気はしない。

「知らぬが仏」が1番いい。

このレスを見た人は全員「脱」仏w 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:8368d31ad5c810f9ab23ea9fefa156d2)
0705名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/15(日) 01:37:24.79ID:3/J1ufdxO
納税は国民の義務だけど今更このタイミングかね?
すでに糸冬ってる案件しょ前向いてやりなよ



よいね^^ww
0708名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/17(火) 03:32:27.71ID:xYrZyNCsO
いやはや琴線に入ったのかよ
んな、、ガッツりじゃ無いだろよ
落ち着け



よいね^^ww
0709名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/19(木) 12:26:08.35ID:xMdEI8IN0
ここでお前らに衝撃的事実を教えてやろう
子供の将来の学歴や年収は、実は親の学歴や年収で既に決まっている
つまり、学生時代に自分がどう頑張っても、親がド底辺の低収入なら、ほぼ高卒か、せいぜいFラン止まりとなる

親の年収が300〜400万なら、子供も将来だいたい年収300〜400万になる
親が高卒なら子供も高卒になる
さらに、不思議な事に親の友人が3〜5人なら、子供も将来友人は3〜5人ぐらいになる。
親がパチンコ店員なら子供も将来パチンコ店員となり、嫌でもドル箱を運ぶ事になる。

もちろん例外もあるが、概ねこうなる。
これ、テレビで殆ど報道されないだろ?
日教組と文部科学省から圧力が掛かって報道出来ないんだよw
タブーになってんだわ。親が子供から責められるからね
左翼メディアにとって、駅前のパチンコ屋が戦後のドサクサ不法占拠であるのと同レベルの機密事項になっている


夢を壊すようで悪いが、ちゃんとデータがあって統計学で証明されている
全て既成事実としてある
世の中や社会を怨むのではなく、怨むなら自分の親を怨め。
0710名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/19(木) 12:45:01.13ID:jAiwEd6t0
例外もある、ってアホかw
0712名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/19(木) 23:53:15.93ID:PUqdhKUm0
>>711
届出申請だけでOKだよ、営業許可とは違います。
0713名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/20(金) 12:37:14.41ID:hyikBu0T0
>>712
席数少ないから昼時に持ち帰りの丼物とかおにぎりとか売りたいんだけど弁当販売も同じ届出でいける?
0714名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/21(土) 09:43:50.74ID:dGzaTn7q0
>>713
それは仕出し、弁当業なのでアウト
営業許可が全然違うので。
弁当とか賞味期限とか内容物の表示が義務付けられてるので
素人には多分無理。費用がかかり過ぎ
0716名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/21(土) 21:14:55.12ID:+3NiXYv40
税務調査は7月ね
毎年震えろ
0717名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/22(日) 02:17:56.36ID:MqJCRbY/O
>>713
店の前でやっちゃうの?
店要らなくない?
車改造してなの?
なら店要らないしょ
わかんね…
好きにやったら



よいね^^ww
0719名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/22(日) 19:55:20.71ID:sBs7PYmY0
忙しい時に追加でご飯来るとリズムが狂う一緒に頼んで頂ければ助かるのにな
0721名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 15:19:19.05ID:U6BJedKL0
どこも一緒だなw
チャーハン作り終わったら別のお客さんがチャーハン注文してきたり
餃子焼き始めたら追加で餃子とかw
参っちゃう・・・
0723名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 20:46:41.70ID:hQaUpwK40
本来なら納めているべき金額との差額が7年遡って加算税等を含めて10年分くらい一気に納めろと来ます
その他、住民税健康保険事業税も数十万単位で来ます
過少申告なら消費税も追加

これ本当?
0726名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/26(木) 01:11:43.97ID:xOWvPLfhO
キッチンがオープンで見えちゃうから旨そうに見えて被るんじゃねえの
オペレーション悪けりゃ止めちゃいなよ
人件費かけないなら自殺行為だわ
自分は今年も冷しやらないよ
0727名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/02(水) 01:55:51.64ID:Cu85kSIDO
適材適所に人を入れてCSしっかりだな
やれないならメニュー構成やり直し



よいね^^ww
0730名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/03(木) 06:33:29.94ID:Zek3k9W10
昆布切らしてマジで困ってる
みんなどうしてる?
0733名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/04(金) 00:24:53.52ID:OLmibxzH0
グルタミン酸の粉末があるでよ
0734名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/04(金) 00:25:26.55ID:OLmibxzH0
先に答えとく

「入れすぎだからだボケ」
0735名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/04(金) 01:04:32.27ID:82M4hMlw0
>>728
和歌山
0741名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/04(金) 16:30:02.14ID:z730gUHO0
超くそ忙しかった
ああーまだ夜の部もあるのか、、、
嬉しい悩みかも知れないが
周りのみんなと遊びに行きたい
0744名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/04(金) 22:24:24.85ID:1iYbYx0G0
今どき開業時の機材の導入(冷蔵庫からエコアンまで)は、買い取りorリースどっちが多いのだろうか?
メーカーはリースを勧めているんだが。
0745名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/05(土) 01:51:42.88ID:Q9/hUfXQ0
大きさにもよるが
エアコンは家電スーパーの家庭用で充分
冷蔵、冷凍はアジア産の無名メーカーを使い捨てが結局コスパが1番いい
0752名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/06(日) 00:13:45.65ID:4+JoBF/20
>>748
メーカーの比較と年式は関係ないじゃん
まぁ 年式が新しい方が省エネなのは間違いないけどね。
0754名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/06(日) 14:04:23.65
初めましてゲイの堀拓也と申します。
真剣に相手を探しています。家まで来てくださった方には特別に色々サービスします。
何卒よろしくお願い致します!(本気で相手を探してます冷やかし厳禁!)

特技 ・ローリングフェラ ・のど輪締め ・堀拓也スペシャル ・目の白い所だけをペロペロ舐める事 ・鬼手コキ

身長:160cm
体重:48kg
28歳 1989年5月23日生まれです

〒114-0015
東京都北区中里1丁目10-7
駒込マンション304
https://i.imgur.com/98exlcm.jpg
★★★★★★★
0757名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/06(日) 17:43:48.56ID:uK5DPRg70
引っ張り出して穴を掃除

1回目は業者を呼んでやってるとこを見てた方がいいかも?
0759名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/06(日) 20:31:06.02ID:1YkvNv+x0
ツマミ3分の1回すとカチッといって手前の奴に種火が点いてツマミ全回にすると奥にある本体の穴からガスがでて飛び火して火が点くのだがその種火がつかないので穴は関係ないのでは?
説明ヘタですいません
0761名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/06(日) 21:13:21.94ID:FQffl+C00
うちのゆで麺機、火力が弱くなってきた
メーカー呼ぶといくらかかるかな?
前そんな話してたっけ?
0763名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/06(日) 21:55:03.55ID:bOEBZs/t0
280円ラーメンって麺は国産?
0764名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/06(日) 23:20:57.14ID:uK5DPRg70
口火のガスが出るとこが詰まってんじゃないの?
穴ってそれよ
針で掃除する
そうじゃないなら知らん
0765名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/07(月) 00:12:58.77ID:7RoW05m20
>>762
他所んちの電気の見せてもらったけど茹で湯の中に熱源が直で入ってるので汚れのこびりつきすごくて落とすのしんどそうだった
温度調整ができるから低温チャーシューとかもできそうでちょっと興味があったけどあれ毎日洗うんじゃ躊躇するな
0767名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/07(月) 03:05:52.89ID:tiNHRlkz0
>>765
なるほど!
すごく参考になりました!
火力は問題ないのですね
掃除が大変なのは微妙ですね
やはりガスにしようかな
0768名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/07(月) 11:05:39.47ID:Ch1Dqc7U0
>>765
ガスもパイプが水槽にパイプが通っててそこが汚れこびりつくけど
毎日洗ってるから同じじゃないの?
もしかしてみんな毎日洗ってないのかな?
0769名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/08(火) 02:17:07.48ID:DJmGeH9zO
立ち上がらないならチャッカで自火づけでやりなよ
で…タニコーとか兄ちゃん呼んだら
阿久まで救済ねっ


よいね^^ww
0770名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/08(火) 02:21:22.08ID:DJmGeH9zO
あとさぁ


バーナー外せる機種なら外して
つっついてみてみ
立ち上がるさ


よいね^^ww
0772名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/08(火) 08:51:29.66ID:2iCIJLsQ0
種火ついてないとライターではつかないよな、機種によるけどセンサーが種火感知しないとダメらしい
0774名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/09(水) 04:10:46.73ID:cYIB3qnp0
>>768
ガスのは熱源というより熱した空気が通る太くてまっすぐな管で両端が溶接されて比較的がっしりしてるけど
電気式は電熱線の入ったU字の細い管なのであまりガシガシ磨けない感じ
汚れが酷いときは空焚きすると綺麗に剥がれるらしいけど仕様としては空焚き禁止なので故障が怖いね
メーカーによって構造違うかもだけど
0775名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/09(水) 10:18:37.25ID:UDTDbauY0
麺機の掃除って何でやってます?
うちは金たわしの細いやつでやってますけど、カルキとか普通のタワシじゃ取れないよね。
0777名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/09(水) 23:29:11.31ID:FLPEM7v70
毎日毎日9時から23時まで働いて40万くらい
昨日YouTubeみたら仮想通貨とかで一日で何百万儲かったとか見たもんだから仕事嫌になったw
そう思う事ないですか?
0779名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/10(木) 01:34:30.82ID:5MEQl4WM0
仮想通貨なめたらダメよ
世の中そんなに甘くない
もうソロスとか入ってんだから素人は焼かれるだけ
40万円素晴らしいじゃん
感謝しながら働きなされ
0781名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/10(木) 09:11:28.14ID:4URd+b5R0
>>778
ロンリーでカウンター8席麺類だけで9年やってるけど自分でもそう思うよ
>>779
ありがとう
基本的にギャンブルやらずにって感じだけど
ここにきて欲がw
0785名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/10(木) 15:50:48.29ID:/fyR3uNc0
酷い自演を見た
0786名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/10(木) 16:26:18.26ID:4URd+b5R0
>>782
そうですか?
6時間営業で60杯売れてます
単価800円原価40パー強
自分ではカウンター8席だとこんなものかと思ってます
たまにマグレで80杯以上売れる時だとちょっとだけ行列になりますw
>>783
いやいや、一人はキツイですよ
主軸がしっかりしてセカンドブランドならかっこいいですけど
0791名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/10(木) 23:25:08.94ID:KhGaMxqT0
>>786
月40って利益?計算合わないけどな
800×60で48000だろ
30日やって144万じゃん
原価40%としても・・・
釣りか?
0792名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/10(木) 23:38:10.52ID:9o9zrMEA0
まず25日
0794名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 02:10:40.51ID:Sq1ajoXY0
いや

もし俺がラーメン屋をやったら採算度外視で安くするから絶対行列する自信ある

本気で言う素人いる
それだろw
0795名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 12:29:20.67ID:YRB3GBgl0
ビジネスじゃないじゃんw
0796名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 13:25:06.97ID:NMTdbsiF0
あのね世の中には
タダでも文句を言う人は
必ず居てます
商売やる前に全国旅して
現実がわかった
0797名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 14:45:34.81ID:ivXkWhlo0
うちなんて飲み屋街のラーメン屋なんだけどワンオペで夜だけ営業12席
来客数なんて30人くればいいほうだぜ
単価は高いけど居酒屋みたいなもんだから楽
酒とかツマミが儲かるんだからラーメンだけとかこだわったらダメ
0798名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 16:10:00.39ID:M/Fzho/n0
>>793
ワンオペはホント尊敬するわ
うちはカミさんと2人だけど営業終わりから帰るまで掃除や何やらで2時間かかる、ただ単価が1000円越してるから何とかいける。ワンオペだとサイドメニューも出来ないかもしれないから単価が落ちるよな。
0799名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 16:58:31.46ID:Rjq8ZJz40
うちもワンオペで月200万位売ってたけど過労死寸前のとこまでいって疲れた。今は社員1人雇って250万。
利益は変わらないけど全然楽。
0800名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 17:48:34.79ID:tKWzZ4dS0
ねえ、みんなの所には面倒くさい評論家みたいな客おる?
うちの地方に超面倒なヤツいて本当にうざいのよ
0803名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 18:54:37.03ID:Sq1ajoXY0
評論家というか
ラーメン屋でもないのに
このスレに書き込むような知ったか馬鹿でしょ?
0804名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 20:17:31.69ID:mihUtyUA0
そんなんですよ
FBやら食べログやらマジでうざいです
店は繁盛してるんで、まだマシなんですが
精神的にやられます
0808名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 23:08:54.27ID:mihUtyUA0
FB見てる人もわかって見てるんでしょうね
他の店の感想を投稿してる人にまで噛みつく始末
こいつが投稿とかしてたら、その店お気の毒だなぁと思う感じです
0811名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/12(土) 20:04:53.76ID:HJH2aq1V0
4月末、北海道函館市にある塩ラーメンの名店が、惜しまれながら閉店しました。
連日行列ができ、ミシュランガイドに掲載される人気店でした。なぜそんな人気店が閉店したのでしょうか

店が大きく変わるきっかけとなったのが、「ミシュランガイド」。2012年に載ってから店は大繁盛。観光客が押し寄せました。一方で常連客の足は、遠のいてしまいました。
 常連客:「今はほとんど来てないんですよ。入れなくてね…。市民のものというよりは、観光客のものになってしまったんで」
一日で仕込む事ができるスープは120人分。それも、わずか4時間ほどで、無くなってしまいます。
大好きだった客と会話をする余裕も無く、深夜まで仕込みに追われる毎日。佐々木さんの心と体に、限界が来てしまいました。
妻 妙子さん:「私もだんだんきつくはなってきてるし、仕事同じことやってても、きついな〜って思うようになってきたから、いい潮時かな
0812名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/13(日) 00:18:44.59ID:nNv1hR+90
きっかけなだけ
0814名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/13(日) 03:48:31.65ID:8KE5z/lRO
嫁と二人でほのぼのやるのがいいわ
嫁はめんどくさいけどな
今で16年目だわ
つまらない話なの



よいね^^ww
0815名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/17(木) 00:48:58.00ID:uPJzhQcD0
>>798
そうなんですよね
移転も何年も前から考えてます
独り者なので気楽にやってますが考えないと
>>799
ワンオペで200万て凄いですね
うちもバイトでいいから雇いたい

仮に移転してカウンターにテーブル席2卓増えたら客増えますかね?
そうなればバイト雇ってサイドメニュー増やして
少しは楽になれるのかな?
0818名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/17(木) 07:18:00.69ID:HNlfyZw20
>>817
お前みたいな基地と一緒におれるんなら
さぞ強いんやろな
くそブスっぽいけどなw



よいね^^ww
0821名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/17(木) 16:11:14.19ID:Ghq3pFks0
>>815
現状でも2人になるだけで変わると思うよ、身体の負担も減るし。
人件費分は回転率でカバーして、サイドメニューで単価を上げられる。
移転すると又費用かかるし1からの出直しだよ。
0822名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/18(金) 08:04:10.47ID:zAbnmL5W0
「チャルメラうるさい」ラーメン店主、注意した住民殴る
https://www.kobe-np.co.jp/news/jiken/201805/0011266367.shtml
住民を殴ったとして三木市の自営業の男(68)を現行犯逮捕した。

男は軽トラックの荷台に乗せた屋台を「開店」したところ、住民の男性に
「こんなところで、大音量のチャルメラを流すのはやめてほしい」ととがめられ、激高したという。
マンション敷地内の路上で、住民の男性(66)の胸ぐらをつかみ、顔を殴った疑い。男性にけがはなかった。
男は前日も同じ場所で営業していたといい、「胸ぐらはつかんだが、殴っていない」と供述しているという。
0823名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 01:46:09.59ID:sDNByQ0vO
>>818
ブスなんだけど仕事まわせたら良くね


ってかさぁ君…凄まじい訛りだね



お疲れさま^^ww
0824名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 02:07:44.03ID:BH0yL7830
よいね
他のスレッドでも馬鹿って言われてたよ。ゆーめー人だね。

おっと
俺は報告しただけだから絶対カラムなよ。

いいか絶対だぞ。…絶対に絡むな。絶対だぉ。
0825名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 02:52:51.52ID:OtVOo4nT0
>>823
いや、仕事よりもお前の相手できるのがすごいわな

ブスでも大事にしてやりなよ

そして、人の訛りを気にするよりも
みんなお前の日本語がおかしいと思ってるんだよw
池沼だからわからないかにゃ?




お疲れさま^^ww
0827名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 14:30:56.86ID:qVgLsVrx0
反応が楽しくてレスしてるんだから反応するお前が一目瞭然でバカNo.1確定
普段から掲示板の荒しみたいに脳足りんだねって言われるだろ
0828名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/22(火) 07:05:18.36ID:lX9w6djU0
、、、、、と反応
0830名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 04:22:11.85ID:kMDjxZekO
>>827
敢えて安価振るけどさぁ
凄まじい反応だね
悔しくて仕方なかったの?

ゆっくりでいいや
レスつけなよ



よいね^^ww
0832名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 05:18:54.02ID:dHNq6x680
>>831
顔真っ赤だけど大丈夫??
ガイジでも悔しかったりするの??

ところで片言だけど日本人じゃないのかな?

嫁がクソブスで使えないらしいけど、感謝して生きていきなよ



よいね^^ww
0833名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/26(土) 01:14:19.46ID:jomi7auhO
使えねぇ嫁も俺も日本だわ
君…拘るねっ
仮にさ君が何処の国の人でも関係無いさ
怒らせちゃった?
大丈夫さ



よいね^^ww
0834名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/26(土) 12:07:50.10ID:6jmjR+010
>>833
あらあら、池沼さんかなりオコやねww
日本人なのに、なんでそんなに日本語下手なの??ww
ガイジかな??

ブスで使えない嫁、ガイジで日本語まともに喋れないお前
とんでもねぇ家族だなw
長年、日本に住んでて勘違いしちゃったんだねw
早く祖国に帰って下さいね




よいね^^ww
0835名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 05:37:33.63ID:AefJRtg+O
あ、、
まで見たよ


凄まじい長いいグタグタはおねちゃんに持てねぇしょ


やり直し
よいね^^ww
0836名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 12:06:09.09ID:7YCHWm5r0
>>835
プギャ――m9(^Д^)――!!

くやしかった??
朝鮮人www

日本語読めないみたいだし、二度と来るんじゃないぞ


よいね^^ww
0838名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 14:28:30.08ID:PMvhk/1a0
前にアイナメの話した者だけど、季節によって真鯛やカマスとベースを替えての限定メニューが意外と好調です
よいねのディスりを無視してよかったです
0842名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/31(木) 23:21:03.01ID:gmFDOIZD0
しかし最近の業務用スープ凄いんだな
サンプルもらったが感心したよ
あれなら家系ラーメンが増殖するのも分かるわ
0843名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/31(木) 23:59:25.86ID:/xTk/6ks0
>>842
家系に限らずトンコツ系は
業務用使ってるところ多いんじゃない?
楽だもん。
コストかからんし馬鹿舌多い。
0844名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/01(金) 09:39:59.44ID:gSFnd/+80
さあ6月だ
税務調査の連絡が来るなら今月中か来月のアタマ
0845名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/02(土) 03:02:38.39ID:vqqiD2jbO
君と同胞じゃ無いよごめんなさいね


それでよいかな^^ww



業務用の濃縮は光熱費とブレが無いとかで重宝してるみたいね
どうなの?旨いのかな?何かしらメリットあるから取り入れてるのよね


お疲れさまww
0846名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/02(土) 03:09:54.72ID:vqqiD2jbO
>>838
わり
見逃した
売れたら良かったじゃん
適当だから気にしないで
ガツンとやっちゃって
更に新メニュー期待しております



お疲れさま
0848名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/02(土) 06:46:30.80ID:lzEuVbAE0
4月に移動、就任があるからこの時期なんだよw
0850名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 09:01:52.10ID:RkLhGVxo0
近所に
金曜の夜、土日の昼
しか開けないラーメン屋があって
「趣味でやってる」から採算度外視で
バカラヲタからは
「うまい!」
「こっちを専業にすればいいのに」
「この店が通常営業になったら他の店は潰れる」
言われてる

そういう「ボランティアラーメン」って腹たつわw
0851名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 09:14:12.80ID:Lj7TllQ20
>>850
実際に通じる営業して客が付くかは別
中々食べられないという条件が「旨い」と思わせる要因に成ってる部分も有るだろう
もしくは原価率や手間が掛かり過ぎて商売にならないかも知れない
気にすんな、今儲かってりゃそれが正解
0853名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 11:13:19.28ID:RkLhGVxo0
ちなみに
RDB千葉県流山市の一位の店
0854名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 11:20:25.87ID:lkNncx0e0
ググって見てみた。今風ラーメンだね。
食べログで写真みた限りでは旨そう。一度は食べてみたい。
0855名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 12:01:21.27ID:NNXeyHQ20
味勝負
安さコスパ勝負
居やすさ勝負
トータルだからね
うちの店も客からチヤホヤされる言葉かけてもらえるけど
週一の常連さんの8割は1年くらいで飽きて来なくなる
これを食い止めれば行列のできるラーメン屋
0857名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 14:34:22.88ID:bHU+wpp40
言い方ってもんがあるだろw

土日は混む、平日は食べたい時にまあまあ待たない位が良いと思う自分です
0861名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/05(火) 23:09:11.79ID:ssppNeJ70
44歳のおっさんだが皆さんは年下のお客さんでも敬語で接客してるの?
俺が受取人なめられてるだけかな?(笑)
0864名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/08(金) 14:23:35.38ID:tOdga//80
>>861
普通の対応でいいじゃん
受取人てのがわからんけど。
>>862
それ言うなら
対等だろ w w w
0865名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 01:40:57.33ID:gt5xgD1e0
もやしを大量に仕入れたいんですけどおすすめの業者ありますか?キロいくらで仕入れていますか?
0866名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 06:52:26.33ID:GjJ8UAcn0
例のもやしラーメンは「それ専門」にしないとやっても無駄
ついでにやっても駄目
0867名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 07:56:17.14ID:pWl0FZ1O0
以前それ系で働いてた時は1袋4kgで530円くらいだったかな(配送料込)
もやし専門の業者で合い鍵預けておくと深夜に大型トラックで来て指定の冷蔵庫にマックスで入れてってくれてた
会社名とか最小ロットとか覚えてないけど基本的にスーパーとかの小売とあんまり値段変わらないから配送の都合とか利便性で選んだほうがいいよ
近所の八百屋とかスーパーと契約して安定供給&配送頼めるならそういうのでもいいと思う
スーパーと繋がっとくと予想外にヤサイマシが出ちゃって営業中にもやし切れになりそうな時とか急でも10キロ位までなら小売用ので対応してくれたりする
0869名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 15:51:33.52ID:KFNmUYl80
モヤシもだけど野菜関係はスーパーで買った方が安いのが悔しい
量が多いから業者にお願いしてるけど
0871名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 16:45:22.65ID:UNy8UqSe0
スーパーのもやしは利益なしで売ってるから安いな一番安い八百屋経由でキロ120円
0873名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/23(土) 02:55:51.03ID:49hqVZwdO
>>864
だね
対応だわ




^^ww
0875名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/25(月) 22:42:27.15ID:sfGL5lIA0
ダンナの方が修行してれば平気
自分が修行時代にされて嫌だったことを

絶対に

ヨメにしないこと

修行してない?
ああ、
100パー離婚
0876名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/25(月) 22:47:43.42ID:sfGL5lIA0
ああ
修行って別にラーメン屋じゃなくてもいい
レストランでも寿司屋でもいい
飲食の密室調理場を3年くらいやんないと
0877名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 14:20:58.92ID:D8K41tOy0
人を使って店を広げるより夫婦でこじんまりやったほうがいいね。
人件費はかからないし青色申告で税金の麺でも有利だし。
自分は独身なんで人使ってやってるけど定休日のときも仕込みやら買い出しやらで
普通に朝から晩までかかってる。
夫婦で分担したら楽だろうなっていつも思うわ。
当たり前だけど一人と二人の差って大きいね。
まぁでも夫婦で朝から晩まで一緒で気詰まりしそうだけどw
0879名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 14:41:17.16ID:9wlzUQt60
嫁には好きな所で働いてもらって人雇う派だわ
休みも取れんし営業にバッファが生まれんと思うから
0880名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 15:22:29.45ID:ypxG1toR0
うちは店ではケンカばっかだぞ!(笑)
ケンカして店に泊まることがよくある(笑)
0881名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 15:44:18.89ID:WHn1xys30
商売は引き算で物事考えたら大成しないぞ
いかに経費を抑えるかを考えてるうちは特にな
0882名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 21:42:42.19ID:f2ZkQqIl0
>>875 一応パートさんも残ってくれるので完全に夫婦だけじゃないのが救いかも、、、

>>880 例えばどういうときにケンカになるの?経営方針とか?
0884名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/27(水) 08:43:46.27ID:Q7+9PZD20
厨房のケンカパターンを知らないってことは修行してないって事

離婚です
0886名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/27(水) 14:17:53.81ID:JltQBKt60
でもラーメン店主の結婚だったら少なくともどっちかはバツイチだし
その辺は押す引く加減も上手くいくんじゃないの

>>874
結婚おめでとう
0887名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/28(木) 17:14:20.76ID:YRsNfkvt0
>>882
良くケンカになるのは忙しい時にガチャガチャうるさいとかだな
本当にくだらないことでケンカするよ(笑)
0889名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/29(金) 01:14:27.95ID:+se6lMFw0
書いてる人がいたけど
厨房は密室なので「機嫌が悪い」ってだけで喧嘩険悪になる
切り抜けるには「我慢する」しかない
「自分が正しい!グイグイ!」が通用しないのが密室
パワハラを受ける立場(いわゆる修行)を

経験しない人にはそれがわからんのですわ
0893名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 01:55:46.01ID:4P6td7KN0
うちはすごいど田舎だから飲み屋との関係で夜営業は20時まで
食堂との関係で冷やし中華はやらないって協定結んでるは
0894名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 02:28:04.53ID:59WaxSGv0
今日の賄い何にするかでケンカしてその日一日中険悪なムードなんてあるあるすぎるわ
0895名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 08:07:53.80ID:bGBeE8i30
連絡が聞こえたの聞こえねえので険悪だろw


ところで
食いに来て、後からネットで怒って文句言ってるやつと
サッカーの試合内容に怒って文句言ってるやつがダブる
0896名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 08:44:52.77ID:Gw78+fUK0
店への文句は真摯に受け止めるべき
バカな経営者はそれが分からないしそういう店は必ず行き詰まる
また、マイナス評価も合った方が評価全体の信用度が増す
0903名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 14:00:42.25ID:bGBeE8i30
プロの食い手が混じってますなw
09059022018/06/30(土) 14:59:22.08ID:GRbIX0ME0
>>904
この度は当店のサービスが行き届かずお客様にご不満を抱かせてしまい誠に申し訳ありませんでした。
当店のチャーシュー麺はご指摘の通り通常はチャーシュー6枚ですが、当日はバイトの瑠奈ちゃんが厨房に入ったばりであったため何杯かチャーシュー4枚の提供をしてしまっていました。
次回ご来店の際に「食べログでクレームつけた客」とお申し出いただければ当日分のチャーシューとお詫びのチャーシュー2枚をお付けします。
またのご来店を心よりお待ちしております。店主敬白。
0906名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 15:07:30.51ID:AB/8K9IO0
>>904
だったら
チャーシュー6枚が4枚になってた
と書かれること
って書けよw

チャーシューが少ない
と書かれること
じゃ、(他の店より)チャーシューが少ないとしか読み取れないぞw

(普段より)チャーシューが少なかった
と書かれること
と読み取って欲しいならちゃんと書けよw
0907名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 15:10:06.70ID:bGBeE8i30
屁理屈の国から
屁理屈を広めにやって来た
屁理屈親善大使乙
0908名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 17:08:30.77ID:U/Pl2Cww0
ちゃんと6枚なのに、ここの店はチャーシュー麺がチャーシュー4枚しかないですコスパ悪すぎ!
とか書かれた場合とかはどう対応する?
09179022018/07/02(月) 17:16:03.38ID:NVv4fN4P0
>>915
月額10,000円のもあるよ
0919名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/02(月) 20:57:48.12ID:K193j+Ek0
そういえば食べログからショボい企画で電話きてたな。
Googleの評価のほうが勢いあるから必死なのか?
あと毎日がラーメン、あれはなかなか良いアプリだな。
自分が食べ歩きしてたら是非使いたいわ。
0921名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/02(月) 22:57:41.03ID:QA/jp3ST0
高いプラン用の評価アルゴリズムは低評価の点数への反映度が低く設定されてるからね
0924名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/04(水) 04:20:55.82ID:5ImabhO+O
>>922
いや…
食べログは凄まじいよ
上手く利用しなきゃ


ってか評価低いの?
がんばりなよ


お疲れさまww
0926名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/04(水) 06:47:46.11ID:QQtGW+KA0
352名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/06/18(月) 16:20:25.64ID:eRYKL5m00>>357

自民党政権の継続によって最後のセーフティネットが刑務所になるという悲劇が現実である件。
刑務所に服役している人たちの多数は窃盗・万引き等の軽犯罪を犯した人たちである。再犯者も多いらしい。
僕たちは万引きや窃盗を繰り返す人を「手癖が悪い」人として本人の資質や性格に原因を帰せがちである。
確かにそういった面も少しはあるかもしれない。しかし、窃盗などの罪を犯した人の大多数はその動機・原因
が貧困によるものなのである。言い換えれば、社会構造の歪みに原因があるのだ。逆に、社会構造の歪みを作
って利権を得ている側の警察や官僚、政治家どもが世界と比較してもダントツで高額な給料を取りながらさらな
る裏金、天下り、政党交付金の私費流用といった犯罪を犯しているのにそっちの方は逮捕されることもない。
弱者の窃盗・万引きより遙かに重大犯罪であるにもかかわらずだ。なぜ弱者だけが犯罪者として刑務所に服役
しなければならないのか? 世界一、民度の低い日本のエリートがこうしたでたらめなシステムを作ってやり
たい放題だ。


357名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/06/19(火) 06:06:33.23ID:2ZbZQ3Gb0 5

>>352
貴方の意見に賛成だ!世界一、民度の低い日本のエリート→エリート中のエリートの事務次官
が「縛っていい?おっぱい触っていい?」wただテストの点数取る事に秀でているものの実態だ!www
この糞官僚共も糞市議会、糞国会議員共も与党も 野党も 右翼 左翼 リベラル 関係無く如何に国民の血税で
お大臣生活する以外考えていない!www こいつ等の腹の中はこうだ!→国民の事?全然考えてる訳
無いでしょww小学校の学級会よりも低レベルの国会でギャーギャーやってれば一般の国民の何十倍もの給与
貰えるしガソリンスタンド回って人の捨てたレシートで金貰えるし、書道が書きやすくなるから何万もする
シルクの着物買えるし、室内の8割がダブルベッドのホテルで秘書と週に何回も政策話せるしwww
議員宿舎ラブホ代わりに使えるし、こんなの取り締まる法律ね〜し!この世の天国じゃ!wwwガッハハハ!www

アハハハハハ!美しい国!美しい国!美しい国!本当に美しい国になって来てるじゃないか!奴隷から絞り取り、世界のATMになりばらまき、キチガイ官僚の天下りにばらまき、移民受け入れ生活保護、医療費タダで与え放題!自国の奴隷には増税、増税与え放題!www
自国の本当の自殺者数年間11万人以上!
まさに、まさに「美しい国」!!

http://www.youtube.com/watch?v=7t_SKeQ6qjU
0927名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/04(水) 20:55:17.87ID:ZVDW1UNQ0
>>874
亀レスだが
夫婦ラーメン5年目両方脱サラ組
自分が我慢できなければ必ず険悪ムードになるよ
ただ税金麺ではめっちゃ有利青色限定だけどね
来年3店舗目なので今年か来年法人化予定
嫁も休ませ、若いスタッフとやりたい
0928名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/04(水) 20:58:11.03ID:ZVDW1UNQ0
なお同じ年にできたワンオペの行列店は(食べログ県内3位)
めっちゃ税金払ってる模様、多分残資産は倍以上勝ってるな
0931名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/05(木) 20:07:16.89ID:7K+Yrscy0
二週間でいいからどっかにバイト行けよ
0932名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/07(土) 05:02:16.67ID:C24ztIuE0
麺処しゃかりきの店長ここ見てるか?
0933名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/07(土) 08:33:30.74ID:G1VODmVs0
みてるよ
なんか用か?
0936名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/08(日) 00:37:45.39ID:uxYH08nF0
>>928
ワンオペの店に仮にも多店舗展開しようとしてる店主がマウントして面白いか?
他人の懐事情そんなに気にして・・(笑笑)
0938名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/10(火) 09:38:03.23ID:L2SimG9b0
>>936
開店当初から勝手にライバル視されて妨害工策数々受けてるからね・・
最近は対抗を諦めたのか臨時休業多めで経費で買ったポルシェ乗り回してるみたい
0945名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/11(水) 03:51:58.90ID:PuS/yKPF0
>>939
5人が元から別々のお客さんだと思う様にする。
0946名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/11(水) 10:29:37.77ID:bLAbpv240
ラーメン店で会計待ちの客に突然ラーメンをぶっかけ火傷を負わせた男を逮捕。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180711-00000509-san-soci
「時間がたっており熱くなかった」と供述。京都市

11日午前3時ごろ、京都市中京区のラーメン店で、カウンターに座っていた男が、
隣で会計待ちをしていた客の大学生2人に、突然自分のラーメンをかけ、やけどを負わせた。

逮捕されたのは愛知県岡崎市の職業不詳の男(42)。酒に酔っており、
ラーメンをかけたことは認めているものの、「時間がたっており熱くなかった」などと話しているという。
0947名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/16(月) 02:40:34.34ID:Me+LJ1290
あんな おもっいっきり
ハナかむかよ?
最近 多いが …
ぬぐう程度にできねえのかよっ!
気持ち悪い。 ぼけっ!
0948名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 00:24:17.50ID:Rd60thRH0
サイドメニューだけ頼むやつってどうしてる?チャーハンだけとかチャーシュー丼だけとか
0950名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 04:32:17.17ID:Zu84XjrWO
麺喰わねけど飲みだけで悪い
って二〜三杯以上飲んで帰るわ
サイド入れてだけど
サイドってもたいしたもの無えよ
俺はいいと思う



お疲れさま
一応
よいね^^ww
0952宇野壽倫(青戸6-23-21ハイツニュー青戸202号室)の告発2018/07/18(水) 07:03:13.10ID:WnpOSsdD0
色川高志(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

     オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
     正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
     神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
     神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
     サリンは天皇権力から与えられた。
     正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
     オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
     地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
     天皇公安警察と創価学会である。
     天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
     オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
     村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。

      http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224
0954名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 02:02:24.46ID:7StsWrlYO
カタコト?
悪りい伝わらなかったか
ごめんよ
今夜反省するわ




お疲れさま
で…よいね^^ww
0956名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 10:18:05.83ID:t3Z3LwWU0
近所に今日オープンのラーメン屋

メニューに冷やし系がなさそう

うちは冷やし中華で儲ける
0958名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 01:33:20.51ID:lplReKp3O
冷しって冷し中華の事?
お年寄りには需要あるんじゃね
今更だし手間よ
他の方法で暑いけど乗りきりなよ



よいね^^ww
0959名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 15:34:00.32ID:tamKhoRp0
>>956

新規開店の店は材料費まで手が回せないから
ある程度の売上が確保できるまではメニューを
少なくしてオープンするのが常。

味に自信があるのせよ、人は”飽きる”要素があるから
冷やし系は開店2年後3年後の限定メニューとして出した方が
固定客を逃がさない。
0962名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/23(月) 23:53:09.94ID:qqPxy4kT0
食ったらさっさと帰れ。
0964名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/28(土) 11:11:43.96ID:g1JxfWC70
10年ぐらい前に常駐してた時
「うちは何も特別なことはやってない
ただ客を誰よりも良く見てる」
と言ってた人元気でやってるんかな?
0969名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 01:37:51.51ID:CQg/x+XEO
葉っぱより海苔が高いのかそか
海苔使ってねぇけど
凄まじいな



あと少しで安定するさ


よいね^^ww
0973名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/10(金) 21:01:50.03ID:zx2xbE360
激辛メニュー教えて
うちは韓国赤唐辛子を見た目として出して、高倍率はジョロキアで調整
0975名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/10(金) 23:25:11.93ID:0W4yZF310
>>973
うちはハバネロとジョロキアの二本立て
それと山椒
0978八日市屋プロ2018/08/11(土) 07:49:20.79ID:EBMzEaEQ0
>>975
おまえの店特定したぞ

まずいよな
0981名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/12(日) 00:01:17.19ID:TqwJNQHY0
ジョロキア高いよな
かと言って、そこらの唐辛子だけではそんな辛くならずにドロドロになっちゃうしな
0986名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 01:31:26.33ID:J7olODUD0
雇われ店長です。
長時間労働、上司のフォローもなし、全て店長の責任、だが新しい事をするのにフォローするわけもなくダメ出しだけ。
もう疲れたお
0989名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 15:07:25.67ID:0Y4YpLUt0
>>987
今年30になりますお
財産になると思うのですが、20時間空いている店なのでフォローがなければ無理だお
話を聞いて頂ける人が居てたら、愚痴しか出ないお
0991名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 15:59:04.38ID:HMLAkhEW0
>>989
独立したら、さらにしんどいぜ!
税金もめちゃくちゃだしな!
この国は終わってるからw
働かないのが勝ちかもね
0992名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 16:30:36.49ID:0Y4YpLUt0
>>990元々営業していてお金が貯まったから物販会社立ち上げに今動いているんですよ
飲食業に夢はなかったです
過剰労働な上に誰も幸せになれないと思いました
0993名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 16:37:05.42ID:GsFqJYYc0
ラーメン屋やるならオーナーになって金勘定してるだけにならないとダメだよ
俺、ロンリー店主

来年から身内の不動産投資に全利益投資するわ
ラーメン屋って誰か犠牲にならんと成立しないのかもな?
0994名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 17:23:04.80ID:Lf85ldYV0
んだんだ!時間で割ったら最低賃金付近なんだよな
個人店なら店主が犠牲になるんだよな
0995名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 17:28:10.83ID:5eMv6Cnq0
ラーメン屋みたいに簡単に利益出せる商売は中々無い 
やりくりで困る様な人は何やっても成功しないだろうな
0996名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 18:15:52.32ID:ORIvTQMa0
>>995
みたいな考えで居酒屋のオーナーがラーメン店に手出して一年持たなかったからな、居酒屋は残ってる見たいだけど
飲食以外からラーメン屋にも手出してすぐ閉めたのも知ってるし

何が言いたいかと言うと 知ったかぶりすんなって
0997名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 18:48:57.59ID:uTn2I84N0
うちはホルモン餃子野菜炒めで昼から飲める店なんだけど
業務用(無化調)のスープタレでラーメン出してる
日によっちゃラーメンの方が出る
0998名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 19:01:20.77ID:HMLAkhEW0
遊びでラーメンやってる内はいーんだよ
本気でラーメンやってみろ
これほど理不尽な業態は無いわ
個人店は忙しくても暇でも地獄やで
0999名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 19:06:14.78ID:tSWm3TtG0
遊びでやってますw
今日も嫁実家に帰省した風の旦那さんがちょいちょい来てくれてますね
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