バーって今不況ですか？ Part.2 [転載禁止]©2ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/27(木) 13:36:38.18

今週ずっとボーズでしたが昨日やっと４名来店。
※前スレ
バーって今不況ですか？
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1361988811/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/27(木) 14:16:09.77

はい。バーは不況です。時代遅れです。
「ここのバーテンダーのカクテルは・・・」
などと蘊蓄を垂れるのは一部の変わり者のオジサンだけ。
２０世紀の遺物です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/28(金) 05:50:00.37

今週ずっとボーズでしたwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/29(土) 22:34:47.78

ダーツとミキサーとＰＳ４
これさえあれば馴れ合い営業は可能です
ＦＢの鬼更新も忘れずに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/30(日) 02:56:03.47

ＦＢ鬼更新してたら最近反応が悪くなってきたｗ
ＦＢって飽きられてる？mixiみたいな運命なのか？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/02(火) 18:34:19.15

FBちょっと飽きてきたね
近隣にあるFB商法で必死なラーメン屋もそろそろやばくなってきたようだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/02(火) 19:29:51.82

SNSやブログで必死に集客アピールしても
一回食べてまた食いたいってラーメン提供できなきゃ続かんわな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/02(火) 23:54:18.55

問題は、じゃあ飲食ってのは

黙々とうまいものだけ追求してたら自動的に儲かる程
【甘い業界】なのかってところ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 00:17:58.13

ラーメン屋は雰囲気よりも味が大事だからな
1人で気軽に入りやすいしFB使う利点が少ないと思う

バーなら大違い
一見さんが入りづらいし、店やスタッフの人柄が大事だからFB使う利点は大きい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 00:55:26.40

こだわりが伝わればな。
業務用とかすぐバレる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 01:20:12.03

>>9
だからっつって、店のメニューや、スタッフの面白画像なんかを
必死でアピールしてる店って、客観的にどうかと思うぞ。
ここまでやらないと、客を引っ張れない店なんだって宣伝してるようで。

ま、FBの情報なんて、個人も店も見栄と虚栄ばかりだから、
FB見て、店に行ってみようなんて気にはならないよな。マトモな人間なら。
逆に、FBは、行く価値がない店を見分けるには有用かもなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 01:25:52.86

>>8
それは確かにそうなんだが、
逆に言うと、
旨い物も提供せずに
ネットで宣伝ばかりしてれば儲かる程
【甘い業界】なのかとも言える

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 01:53:58.67

>>11 >>12
>店のメニューや、スタッフの面白画像なんかを必死でアピールしてる店って、客観的にどうかと思うぞ。

そんな店も広い日本にはあるんだろうけど俺は見たこと無いんでコメントしにくいわ
あんま極端な例を挙げてどうこう言われても何なんで暇な時にでももう少し具体に説明してくれ

【必死にアピール】
【客を引っ張る】
【見栄と虚栄ばかり】
【マトモな人間なら】

オーバーな言葉遣い連発してホントに客観的に見れてんの？って思えるんだわ
ちょっと努力したら【あの店必死】とか大袈裟に言っとりゃせんのかって

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 02:26:04.16

ん？極端な例？
メニューやスタッフの紹介を連日投稿してるような店を見たことない？
そういうのを世間では必死と言うんですよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 07:07:00.35

男らに絡まれた少女2人を助けた女子学生、殴られ死亡ドイツ
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1417552736/
ドイツで、飲食店内で男たちからハラスメント被害に遭っていた10代の少女2人を
助けたトルコ系女子学生が殴られ、死亡する事件があった。ドイツ国内では、国家に
貢献した市民に授けられる最高の栄誉であるドイツ連邦共和国功労勲章を亡くなった
女子学生に授与すべきだとの運動が起きている。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 13:13:37.47

>>11
ごめんFBをやって楽しそうにしてる店を嫉妬してるようにしか見えない
実際、あんなの書くのダルいし俺はやってないけど、やるだけマシだと思うよ
たまぁに馴れ合いやチャラい画像をアップして逆効果やってる店もあるけどね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 13:17:38.77

>>14
別に必死ではないし大手でも普通にやってる事だろ
同業者だからウザく感じて必死に見えるだけ
一般客は悪くは思わんし、毎日更新するってのはそれだけで読み手のブログを毎日チェックっていう日常行動に入り込めるし
大事な事よ

さすがに1日3回更新とか、長文で更新しまくりとかはウザすぎて嫌われる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 14:17:49.29

じゃあ
見るなよって話。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 15:10:25.45

ＦＢは店の宣伝はほどほどにして
個人的な内容のほうがお客さん喜んでる感じがする
温泉行ってきたとか、いい写真が撮れたとか
ＳＮＳ用にマクロレンズ買い増ししちゃったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 17:36:31.44

>>14

俺も>>16 >>17と同感
世の中にはもっとおかしい経営者で「そりゃ逆効果やろ」てのもある事はあるが
今の時代にその程度の話であれば必死とか全く思わんわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/03(水) 18:13:45.36

値引きイベント時だけアップしてくれ
あとはいらん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/04(木) 03:28:16.45

来年この業界に入って20年（バイト6年+独立してから14年)になるんだけど
デビュー20周年みたいなイベントやってみようかな？
どう思う？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/04(木) 04:44:15.96

そんなイベント誰が喜ぶの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/04(木) 07:35:04.46

500円で飲み放題なら客が喜ぶんじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/04(木) 09:49:01.15

>>22
いいじゃん、理由なんか何でも良し。是非やるべし！
周年に来る客は客自身も自分なりに理由付けて人生盛り上げてんだよ
じゃんじゃんやるべし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/04(木) 09:52:58.49

・あの店、周年らしいんでちょっと顔出さなあかんのや
・前は何もしてやれんかったんで今回は花位出しといてやらんと
・もうちょい関係詰めときたいんで周年顔出しとこ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/04(木) 14:59:30.01

【歌舞伎町】１０分で２５万円…ぼったくりキャバクラの従業員３人を逮捕
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1417669070/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/04(木) 18:03:03.37

周年イベントで普段よりお得なサービスで
客に謝意を表すってのならいいかもね
格安飲み放題とか、一品無料とか。
逆にイベントチャージとか設定して
折角祝いに来てくれた客や同業者から多めに金とって
「感謝」と言いながら、欲張ったことすると、陰で嫌われるので、
やらない方がまし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/04(木) 21:10:20.37

イベントで常連が友人を連れてきてうまく行けばその友達が常連になってくれるんだけど
>>28の言うとおり下手なこと考えない方がいいかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/06(土) 00:03:44.93

FBで店の宣伝くらいはいいが
客の日記に毎回媚びるようなコメントを付けまくってる店主見ると引くわ
四六時中ＦＢチェックしてるのかと思うと
他にやるべきことないのか？と思ってしまう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/06(土) 03:43:18.06

同業だから目に付くんだろうが、普通の人はそんなの一切気にならないと思うが
一日に10回投稿となるとうざいが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/06(土) 13:12:28.83

>>31
同感。
先日も>>30は似たような事書いて共感を得られてなかったと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/06(土) 14:51:04.71

こんな言い方もなんだけどFBで馴れ合ってるのが自分の鼻に付くんでしょ
客は店主と馴れ合うの悪く思ってないんじゃないかな
今風の営業努力の一環だと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/06(土) 15:44:23.41

まぁ今はみんなやってるね。
俺はそうゆうキャラでも無いし、苦手なんでやらない。
俺の理想は喪黒福造の通うBARなんだよね。
まぁ喋るけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/06(土) 17:42:07.90

>FBで店の宣伝くらいはいいが

たぶんこの認識がＦＢの現実と違うんだな

1回2回ちょろっと店の事書く位でいいだろって事だろうけど
ＦＢとかＳＮＳでそれじゃあ何もやってない事と同じなんだよな
山の中で2,3人にティッシュ配る程度の行為と同じでまるっきり意味ないんだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/06(土) 21:36:57.27

そこで鬼更新ですよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/08(月) 00:19:55.81

何かＦＢにハマる人って、
常に誰かに構われてないと機嫌悪くなるような厄介な人が多い気がする
ＦＢをメインの集客ツールに利用すると
客層がそういう人に偏る気がする
ま、偏ってても売上になればいいんだろうけどねｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/08(月) 00:53:28.56

ニートの妄想はまだ続きます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/08(月) 03:29:10.28

>>37
もうここまで来たら一回自らどっぷりハマってみなよ
その上で判断しなはれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/08(月) 13:56:33.94

FBは時系列順にしてくれたり表示全部してそこからこっちが重要度つけてくスタイルならいいんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/09(火) 03:12:21.16

12月だというのに年末感全くない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/09(火) 15:44:38.23

FBって知り合いが高得点つけてる感じでウソっぽい。
匿名的なグルメサイトの方が傷つくけど正直かな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/09(火) 15:52:06.91

>>41　そーゆー感覚って昔と変わってきてるよな。
正月もそう。ヲジサンが子供の頃は店なんて殆ど営業してなくて
家でおとなしくしてるか友達と遊ぶのが常だった。
今在住の地方政令都市だけど店はどこでもやってるし年始年末って感じがしない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/10(水) 00:05:33.43

>>41は12月なのにヒマだって言いたいんじゃないの？
忘年会の団体さんが動き出すには、ちぃと早いかも。
それにしても、お客さんいないと、どうしてこう屁ばっかり出るんだろう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/12(金) 00:18:52.02

今月暇な店ってあるのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/12(金) 02:12:34.12

うちは全然お客様が来ません

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/12(金) 07:07:06.40

>>45
今週4日間は死んだ
西日本の企業城下町だがゴーストタウン化してるわ、今日に淡い期待してますが、(-_-;)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/12(金) 13:00:30.32

そういう場所は選挙あると響くよね
よりによって１２月

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/12(金) 18:19:40.84

【衆院選】次世代の党のPR動画「タブーブタのウタ♪」がユルヤバいと話題に

http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1418263779/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/16(火) 00:49:06.12

最近の30代以下はインスタに移行してますよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/18(木) 13:29:54.35

この雪じゃ休んだほうがええやろか、、、

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/19(金) 18:18:36.29

コタツ入ってオナニーでもしとき～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/20(土) 13:28:56.58

インスタって画像だけやんね？
つまらなさそう…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/02(金) 23:28:18.59

アベノミクスってスゲｰな
単価の高い酒がガンガン売れる
客に聞く話だと今年はもっと景気がよくなるらしい
バブルってこんな感じだったのかよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/03(土) 06:36:23.20

バブル

客「バイト君、ごめん、タバコ１個買ってきて（万札渡す）」
バ「お待たせしました～」
客「サンキュー、釣りはとっといて」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/03(土) 06:54:55.62

バブル

短大卒入社１年目　冬のボーナス８０万
（実の）パパ・・・・あっさり負けて涙目

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/03(土) 18:29:00.30

バブル

客がよくロレ（デイデイト）を忘れる
俺「先日コレお忘れになりましたよ」
客「たくさん持ってるからあげるよ」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/04(日) 04:16:35.89

バブル

配管の途中で液体や気体の流量を調整する…
そりゃバルブや～ん！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/05(月) 12:12:22.24

バブル

プールバー
イブに赤プリか苗場

貧乏学生だったから
ソアラ、レパード、プレリュードに憧れた
現実は
親のお下がりの肌色ジェミニ、ディーゼルだった

今だと親が軽、子供は車無しか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/06(火) 18:15:34.54

タイムズ24のカーシェアはいいぞ～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/26(月) 20:19:47.17

日曜日月曜日やってる人にうかがいますがどちらが暇です？！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/26(月) 22:14:44.46

そりゃ月曜でしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/27(火) 00:45:33.66

うちは日曜の方が暇。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/28(水) 12:03:56.63

バブルネタカモ～ン！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/28(水) 15:00:24.63

ヨメ以外に愛人が3人いた。
4人とも他に女がいるのを知ってたから、思い切って一夫多妻にしようかと思ったけど、みんな嫌がったのであきらめた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/08(日) 07:01:03.22

もしもし生きてますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/11(水) 04:06:51.10

もしもし生きてますか？o('@')o

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/11(水) 16:29:45.71

居酒屋天国

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/12(木) 12:42:03.03

お師匠様から人材の紹介がきたーーー
これで俺も楽できるぜ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/14(土) 04:15:51.57

無給で働いてくれるの～？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/23(月) 02:29:35.70

そろそろ年末に向けての準備を進めてもいいかもしれませんね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/23(月) 13:31:04.55

札幌　ビッ●カメラ

副店長　佐藤伸弦　暴行犯

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/27(金) 14:49:42.82

ドルチェ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/10(火) 14:23:25.29

アンド

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/10(火) 19:12:14.67

チンコ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/11(水) 00:26:06.60

８連チャン坊主です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/11(水) 14:05:42.16

去年から今年にかけて廃業した人いる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/11(水) 21:19:54.84

今日はさすがに暇やな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/12(木) 15:37:37.54

バーって、開店して暫くは盛り上がっても
結局、嫌われ者の客が居座るようになって
良客が逃げて
終わるよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/13(金) 17:55:45.45

良客を残し、ダメ客を排除する。
お客さんだってチンチン代謝が必要なんだよ、チンチン代謝が！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/13(金) 20:41:59.37

ダメ客が残るか良客が残るかで
経営者の手腕がよくわかるｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/19(木) 06:40:56.64

山口組の司忍組長ら相手取り、全国２例目のみかじめ料返還訴訟
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1426593982/
原告「金も店も奪われた。世間に真実を知ってもらいたい」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/21(土) 21:04:31.77

良客が来たら嫉妬しまくり、残った客は底辺層の不細工ばかり。しかもケチ。
こんな店なら知ってるわ。改装費用もなく朽ち果ててるし、店主は行くアテも仕事もないうえに、いい年して自分がアルバイトなんてとんでもない！ってスタンス。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/24(火) 19:21:42.65

金持ってるから良客ってわけでもないからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/25(水) 14:04:34.43

状況に合わせて盛り上がれ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/25(水) 19:48:01.98

良客＝常識があって、話題が豊富で、誰からも好かれ、気前がいい客

って感じだろうが、そんな仏様みたいな人がバーに入り浸るとは思えんｗ

何かしら癖のある人たちが集まっても、トラブルが起きないように

上手にコントロールするのがマスターと呼ばれる人の役割

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/25(水) 20:23:55.86

>>86
俺が書いたかと思うくらいの内容だわ

>良客＝常識があって、話題が豊富で、誰からも好かれ、気前がいい客
こういうタイプは残念な事に金持ってないって相場が決まっとるってなもんだわね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/25(水) 23:27:01.38

>>87
自演乙！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/26(木) 13:57:38.86

といえばコスプレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/26(木) 17:21:58.86

>>87
ちょっと解釈が違うなｗ
「常識があって、話題が豊富で、誰からも好かれる」人物なら
金を稼ぐ能力も高いだろ。だから「気前がいい」

別に金がないからバーで遊ばないのではなく、
元々、バーに入り浸るような欠陥人間ではない、ということがいいたいのであるｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/26(木) 18:18:43.21

>>90
大丈夫。それも理解できるしそういう部分も込みって事で何も問題ない。
敢えて「違う」と強調しなくても大丈夫。

文面的には逆の事のように見えるが内容的には
「あるある～。いるいる～。分かる分かる～。ですよね～」の充分範囲内です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/26(木) 18:21:18.76

もっとも、心理的に一緒にされるとなんかムカつくって気持ちが沸くケースがあるのも分かりますけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/26(木) 19:00:07.26

競馬バー作りたいんだけど流行るかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/27(金) 03:07:35.37

あー暇だったっす暇って疲れませんか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/29(日) 20:45:42.56

競馬なら昼から飲める居酒屋だと思う。
夜更けの競馬の話しながら飲んでる人は見たこと無い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/29(日) 23:42:36.23

馬券売り場の横丁の飲みやじゃんかよｗ

93 · 2015/03/30(月) 00:33:31.11

G1ある日は昼から開けてもいいかなと思ってます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/30(月) 07:19:01.55

月曜日に運転しなきゃいけないタクシーバスやトラック、軽貨物の運転手は
日曜昼から飲まないと翌日業務に支障がでる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/31(火) 12:45:46.49

>>93
福岡にあったら行くわ

そういえば熊本にワンピースbarあったな

93 · 2015/03/31(火) 17:46:16.59

>>99
福岡では無いですが九州予定してます！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/31(火) 18:53:22.25

そんな田舎に作ったって無理だよ
作るなら首都圏にしないと
九州なんて僻地の奴らは競馬観ないだろ

93 · 2015/03/31(火) 20:32:31.68

不毛の地だからこそ物珍しさから流行らないかなと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/01(水) 09:54:30.65

それよりも酒が値上げしたけど、お前らのとこはどうよ？
料金は？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/01(水) 21:40:26.63

ぬるぽ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/02(木) 17:07:38.80

>>101
福岡は競艇のせいでWINS作れないから有料のエクセルしかないけど小倉もあるし競馬人口はいるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/03(金) 11:12:58.06

今時、公営ギャンブルにハマってる連中って
金がない中高年ばっかりのイメージだが、違う？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/03(金) 11:50:01.47

そもそも福岡なんて田舎すぎて商売に向いてない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/03(金) 14:55:06.56

あと、ギャンブルやる奴って金銭感覚おかしくなってるけど
普段（博打以外）はケチだと思う
タマに大勝ちしたときに散在するかもな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/04(土) 07:56:45.26

九州で競馬バーって、一切客層が見えないな
ど田舎のメイドカフェみたいなもんだ

バーって、女にかっこつけるために行く部分が多々あるけど、
競馬バーじゃ女を誘えないし、九州じゃ女性客なんかありえない

女が嫌がるとこには男は来ない
若い奴はバクチにも酒にも金使わない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/04(土) 11:18:07.00

>>109
おしゃれなスポーツバーでもオーセンティックバーでもなく
雑居ビルのスナックとバーの中間みたいな感じか。

女を誘えない、若い奴が金使わない、若い奴は酒飲まない

確かにそう。

であるならば。。。ターゲット層バッチリＯＫかも～～

女に縁のない中高年が毎週、毎日通ってくだ巻ける競馬バー

ありかも～～

というか競馬バーの事は置いといても、皆がそれいい！ってプランはダメだわね
やっぱりほとんどの人間が反対する位でないと大成功せんし、大金は手に入らんよな。

俺は小市民だからベタにベタベタにしか動けんけど。
でも競馬バーってやっぱある（あった）んだな。
思いつくときには既に誰かがやってるってことやね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/04(土) 14:01:05.77

競馬中継みながらオッサンが昼間からくだまいてる呑み屋なんて珍しくないだろｗ
そんなもんでプランとか大金とか言うなやｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/04(土) 14:14:47.50

ハハハ、まあな。
ただよ、「競馬バーの事は置いといても」って但し書き付きだからそこはキッチリ頼むぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/05(日) 01:35:38.14

そんな女に縁のない競馬好きのオッサンなんてバーには行かんよ
基本的にバーはオシャレなお酒を提供する店ってイメージだからさ
そんなオッサン共が高い酒呑むか？
カクテル呑むか？

そいつらは汚ない居酒屋や定食屋にいるのが多い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/05(日) 08:53:01.02

そりゃ金はギャンブル最優先だからね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/05(日) 11:09:49.74

>>113
バーって言葉に振り回されすぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/05(日) 17:44:00.91

マッサン（ＮＨＫ）の影響でウイスキーを家飲みする人が増えたらしい。
迷惑な話です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/05(日) 19:26:41.90

>>115
経営者はそりゃあバーってか言葉には振り回されんよ
だが、一般客はバーって言葉には少なからず振り回される
商売ってのは客の目線に立って考える物だろ？
もうちょい勉強しな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/06(月) 15:34:16.00

>>116
確かに、今、バーでニッカウヰスキーとか頼むのは
ちょっと恥ずかしいから家でこっそり飲みたいだろうなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/11(土) 18:55:06.06

>>118
分かってねえな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/12(日) 05:22:37.25

そろそろ年末に向けての準備を進めてもいいかもしれませんね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/12(日) 15:59:26.33

バーとか誰でも出来る酒を注ぐだけの仕事なのに高い金要求してるんだから不況に決まってるだろ

**sage** · 2015/04/13(月) 17:37:20.11

>>121
分かってねえな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/15(水) 16:51:13.48

バーは酒だけではなく空間を提供する飲食店だ。

要するに皆がその空間を楽しむ余裕が無いって事。不況なんだよ日本は。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/15(水) 20:04:59.34

客A「マスター、不況だからしょうがないよ、今はどこも流行ってないよ」
店主「ありがとう、そうやね。不況だもんな、しょうがないよね」
客Ｂ「この前までここに来てた人たち、最近出来たバルでワイワイ盛り上がってるらしいよ」

**sage** · 2015/04/16(木) 16:37:25.08

確かに最近は、酒だけに金を払う客減ってるよな
旨い物とか、珍しい物が喰えて、プラス酒
でないとなかなか集客できない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/16(木) 17:30:34.93

澄ましたフレンチレストランがダメになってその代わりビストロは大流行り。
正統派という名の古いバーがダメになってその代わりバルが大繁盛。

ビストロなら行くけどフレンチレストランだとなんかしんどいわって。
バーも隣のオヤジの薀蓄話が聞こえてくるとうっとおしいわって。
どうせ俺は酒も詳しくないしがぶ飲みワインで充分だって。

大事な接待、大事なデートでは従来通りの店を使っても
普段はもうちょい気楽な方が良いわって事かもね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/16(木) 18:06:35.10

バルとカフェ＆バーって何が違うんですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/16(木) 20:58:27.20

３年も同じ箱同じ酒同じ人間
誰だって飽きるだろ？
常に投資しないで食っていける訳ないじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/16(木) 22:24:06.72

バーは酒よりもスタッフに金を払うからな
スタッフが飽きない人間なら平気だろ
例えば聞き上手で愚痴をいつも聞いてくれるスタッフならずっと通いたくなる
酒はただの話を弾ませるスパイスだと思ってるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/17(金) 17:14:18.45

確かに同じ形態で長続きする店は
客との対話が上手い店だと思うな
一方的に客に娯楽を発信する店は
ピークは凄いが飽きられるのも早い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/17(金) 20:34:52.56

>>130
>確かに同じ形態で長続きする店は客との対話が上手い店だと思うな

これはその通りだよ、その通りなんだけど問題はその先で
上手い店、いい店、いいバーでも今しんどいね、厳しいねって話でさ。
老舗・名店といえどもバタバタ倒れちゃう時代って事だよね。
むしろ名店のほうがスタイルや雰囲気変えられなくてしんどいかもねって。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/17(金) 23:59:57.70

バルとカフェ＆バーの違いも答えられないレベルしかいないのか
そりゃあ、お前らの店は不況だろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/18(土) 02:56:40.48

>>132
>バルとカフェ＆バーの違いも答えられないレベルしかいないのか

逆じゃねえの？
そんな事も分からん奴に触れたくねえんじゃねえの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/18(土) 03:02:56.16

>>132
「クラブとラウンジとスナックはどう違うんですか？」
例えば新人に聞かれたならまだ可愛いもんだけど経営者スレで
そんな眠たい事聞かれても無視されて当然じゃないの？

俺みたいな三流は喜んで答えても一流の人間はスルーしてもしょうがないと思うけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/18(土) 10:49:42.81

てか、店主がバルと名乗ればバルだし
バーと言い張ればバーだし
カフェと看板上げればカフェなんだから
違いを説明しろと言われても困るｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/18(土) 12:46:43.46

お前ら正直に「違いが分かりません」って言えよw
見栄張って能書き垂れるなよ

ちなみに俺は14年バーやってるが分からん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/19(日) 09:29:02.71

>>135

バーテンとの対面カウンターがあるかどうか
料理があるかどうか

なしあるが、バル
あるなしが、バー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/19(日) 10:02:34.06

カフェ＆バーやダイニングバーは料理あるで？

ちなみにバルだってカウンターあるとこ多い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/20(月) 14:59:07.37

どこまでがガールズバーで、どこまでがキャバクラで
と議論するくらい無意味

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/20(月) 17:29:21.92

儲かってまっか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/20(月) 17:33:38.99

ガールズバーとキャバには明確な違いがあるけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/20(月) 21:56:44.11

キャバは趣味カノ狙い
ガールズバーは本カノ狙い
の客層が来るよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/21(火) 09:05:54.05

さすがにガールズバーとキャバの違いは明白だろ・・・
そんなのも分からないのかよ
本当にお前ら大丈夫か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/21(火) 09:09:12.32

その二つは法律的にも全く違うものだからね
美容室と理容室くらいは違う
この違いを大きいとみるか小さいとみるかは人それぞれだが法律上で別物なのだから
経営者目線では違いは大きい

無意味な議論程度とは到底思えない
捕まる可能性だってあるのだから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/21(火) 13:25:53.73

>>139はもっと自腹で遊ぶべし、ベシベシ

尚、俺は他人の事をとやかくいう前に自分がもっと稼げるようになるべし、ベシベシ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/21(火) 15:55:25.14

風営法別物だから議論しても無意味ってことじゃん
なんか議論して意味あるんか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/21(火) 19:59:24.09

ちなみに、ガールズバーの看板でキャバクラ的営業してる店はあるよ
だから摘発されるわけだがｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/21(火) 22:45:58.30

>>146
風営法で別物だから議論するのが無意味って意味なの？
じゃあバルとカフェバーの話題で例に出すのおかしくね？
苦し紛れの言い訳にしか聞こえないが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/21(火) 23:50:45.19

あそこはクラブ、あそこはラウンジ、あそこはスナック、あそこはギャバクラ、あそこはガールズバー

法的にどうであろうが、店側がなんと言おうが
全て俺の判断で問題なし、あなたの判断で問題なし

他人ががあそこはクラブだ、ラウンジだって言っても
俺の目で見てスナックならその店はスナックの位置付け
こういう事はよくある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/22(水) 00:16:44.75

>>149
この板でそのレスは的外れ過ぎでは？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/22(水) 00:25:08.21

的外れ過ぎですか。
的外れより強めに否定って訳ですね。
この板と指摘したのはどういう意図ですか？
経営者なんだからって含みを持たせて
「俺の判断」とかを排除したいというコトですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/22(水) 12:26:23.23

結局、議論が無意味ってのが正しいんじゃないの？
そうでないなら
誰か、バルとカフェ＆バーの違いを議論する意義を教えてくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/22(水) 17:03:52.71

カラオケレストランをやっているものですが質問いいですか？
カクテルはカシスオレンジみたいな簡単なものは容易してますが
ショートカクテルも視野に入れていきたいと考えてます。
ですが、ウチの客層的にはアルコール強すぎると感じています。
そこでシェイカーで作ったカクテルをロックグラスで氷を入れて提供してみるのはどうか？
と考えたんですけど、こういうのはどう思いますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/22(水) 17:39:29.99

味にそこまでこだわりがなければ
＆　それなりに高めの価格設定可能でなければ
いちいちシェイカーとか振って作るの面倒になるよ　多分

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/22(水) 19:15:00.11

冷やした材料を小型のハンドミキサーでしっかり攪拌して、カクテルの種類によってはシェイクを最小限にするか、省略してるバーテンダーを知ってるぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/23(木) 13:21:40.15

カラオケレストランって何だ？
料理が出るカラオケスナックってこと？
シェイカーはもちろん客の前で振るんだよな？
店が見えないのでアドバイスのしようがないｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/23(木) 15:17:26.31

>>156
あなたが想像した通り、イメージした通りの店という前提でアドバイスしてあげれば大丈夫。
まずは料理が出るスナック、客の前で振るって事でアドバイスすれば大丈夫。
状況が分からないなら分からないなりに経験からイメージしてアドバイスすればＯＫ！

で、一歩進んで天才商売人として、こういう場合はこう、こういうケースならこうってアドバイス出来れば尚良し。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/23(木) 17:14:50.27

料理が出るカラオケスナックという判断で差支えないです。
カミカゼとかホワイトレディとかショートカクテルを
ロックグラスで氷とだしたら「すごくおかしい」ですか？
店それぞれだから別にいいんじゃない？なのか
どんな店でも絶対ありえない！なのか
空気感わからなくて質問しました。
>>154
all600円ですが、暇な店なので大丈夫だと思います。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/25(土) 13:33:25.89

ありだと思うよ
たまにそういうオーダーする人いるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/25(土) 14:03:17.39

>>159
ありがと！
ウチの店はこういうスタイルって押し通すことにします

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/27(月) 20:46:17.79

メニューにロックスタイルって書いとけよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/27(月) 20:55:24.48

経営者が深夜飲食と風営の違いがわからないのは駄目だろｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/29(水) 16:00:56.24

どうでっか～儲かってまっか～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/30(木) 12:17:57.70

▼不景気.com
http://www.fukeiki.com/

▼閉店アンテナ
http://ichi-antenna.jimdo.com/%E9%96%89%E5%BA%97%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%8A/

▼大島てる(事故物件マップ)
http://www.oshimaland.co.jp/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/10(日) 11:37:07.46

お前ら物件借りるときの保証人どうした？
やっぱ親族？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/10(日) 22:58:49.38

普通に自分をもう一人の自分にしたけど？
これやってるのが普通だと思ってた
業者に頼めば簡単に出来るトリックだし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/11(月) 05:13:58.70

>>166
ちょっと詳しく知りたいんだけど
病気の方ってわけじゃないよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/11(月) 07:07:48.29

>>166
どういうことよ？ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/11(月) 11:32:31.72

>>166
精神分裂障害かww

詳しく

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/11(月) 22:30:29.49

まず口から卵を産みます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/11(月) 22:35:40.69

ちゃんとシェイク練習してるか
不味いカクテルしか出せないなんちゃってバーじゃあ話にならんぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 00:59:59.21

ギクっ・・・話になりまへんか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 07:15:55.62

ゴキブリが出るんだがどう対処すりゃいい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 10:33:23.30

>>173
場所によるものならごまかせとしか、、

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 10:35:12.43

バーなんてぶっちゃけ味なんか二の次だからな
そういうオーセンティックなバーはかなり廃れてきてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 15:21:03.17

誤魔化すってどうやって？１Fだと諦めるしかないのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 16:29:31.29

ゴキブリに名前を付け、お客さんがいる時に出て来たら
「コラッ、アキオ！いま出て来ちゃダメだろ？部屋に戻ってオナニーでもしてなさい」と言う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 16:38:43.63

今後に期待って気持ちも含めて
せっかくだから一応「それ面白いね」って事で

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 18:32:26.89

>>176
やっぱ1F、地下階は増えるもんな
自分の店が汚くないのであればお手上げよ
可能な限りゴキの通路でよく使われる隙間を見極めて塞ぐくらいかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 19:25:53.53

定期的に駆除業者入れればかなり減るよ

うちは3週に１回入れてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 20:53:23.06

アキオとタカシの見分けはつくのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 22:20:29.62

バーで菅ビールはまずいでしょうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/13(水) 01:44:37.14

ゴキブリ　メンターシステム
http://www.sakudory.jp/index2.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/13(水) 01:47:01.40

>>182
有り無しはお前の考え次第だろなんの工夫もない普通の缶ビールのバーにはいかねーわ海外のビールとかならありなんじゃねーの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/13(水) 01:51:49.63

家で作った密造酒じゃなけりゃ、缶でもビンでも「ウチはこれなんだ」と胸張って堂々と売れや！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/13(水) 02:54:17.13

↑
弱い犬ほどよく吠える、と言いますが裏が解かってしまうと
なかなか可哀想な人であります。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/13(水) 08:52:35.57

どぶろく出さないのか？
出してもいんだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/13(水) 11:48:12.68

バーなんて缶ビールを出してもマスターの人柄や店の雰囲気で客が集まるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/14(木) 00:06:29.80

まぁな美女が股間で作った餃子のほうが売れるかも知れんしな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/14(木) 05:16:43.83

女子高生のオニギリマジ売れる

うちは真夜中に22才の娘のオニギリだしてる。
オプションで脇や首、股にぎりだして一個1000円取る

股にぎりがすごい出るぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/14(木) 05:58:06.82

このスレ経営者限定じゃないのかよ
なんで変なのが湧いてるんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/14(木) 08:57:17.76

現実逃避してるアホが沸くからじゃね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/15(金) 22:15:31.66

癒し系で犬ネコ放し飼いバーでもやろうかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/15(金) 22:38:44.89

カクテル作れないけどBAR起業してもいいかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/16(土) 22:03:51.29

やってみなはれ～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/17(日) 00:04:43.12

22歳は女子高生か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/17(日) 00:15:13.78

げりべんカクテル
ゲロカクテル

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/18(月) 22:09:47.82

臭くないなら猫飼ってもいいんだけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/19(火) 01:57:10.64

皆さんのバーはいくらで開業しました？
私は1370万でふ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/19(火) 04:33:18.54

>>199
マジで？
居抜きで店舗の代金分込み80万だった・・・