手作りした方が安い

**名前書くのももったいない** · 2022/08/16(火) 22:10:20.54

市販品買うより手作りした方が安いものを紹介しあおう。

**名前書くのももったいない** · 2023/12/24(日) 10:20:21.20

プロの場合失敗したケーキは廃棄だもんな　ああもったいない
これで原料費に神経と技術代が加算される
自分で作るに限るわ

**名前書くのももったいない** · 2023/12/28(木) 21:30:06.11

信玄餅の代わりに安倍川餅
切り餅と黄な粉と黒蜜を買ってきて、切り餅を水でぬらしてレンジでチン。あとは黄な粉と黒蜜をかけるだけ。
飽きるほど食べられる。

**名前書くのももったいない** · 2023/12/29(金) 04:54:09.74

前に上げたのよりだいぶ出来上がりがよくなった。耳回りがふっくら焼色もついて外はカリッ中はふんわりな感じ
ツナマヨコーンピーマン輪切りオリーブオイルがけピザ

https://i.imgur.com/oOlf1hR.jpg

**名前書くのももったいない** · 2023/12/29(金) 11:11:50.26

最近、ぼんやり考えていたケーキの自作
スーパーで材料費1,500円で1,500kcalくらいになるのかな

パンでもカレーでもそうだけど、手作りすると同じものを大量に食う、
あるいは立て続けに食うことになるから、嫌だ

ケーキはファミレス（回転寿司ふくむ）あたりで十分
さすがに近所の洋菓子店は敷居がベルリンの壁より高いから無理

**名前書くのももったいない** · 2023/12/30(土) 17:58:03.08

小麦粉卵砂糖で数回スポンジ焼いた事ある。フワフタにならず生クリームもミキサーして安い中国の桃の缶詰めを乗せる。充分上手いよ。
スポンジ面倒ならヤマザキ100円シフォンケーキを使うと最高。

**名前書くのももったいない** · 2023/12/30(土) 18:00:32.95

山形の味噌餅も作った。味噌と砂糖を鍋で煮て餅混ぜ冷して完成。くるみやゴマ交ぜると尚良。味噌っぽくなく味はゆべしと煮てる。

**名前書くのももったいない** · 2023/12/30(土) 18:04:21.93

安いおからでおからクッキーも焼いた事ある。バター入れればサクサクになるが高いのでオリーブ油。歯ごたえ硬いがヘルシー。ゴマ入れると良いよ

**名前書くのももったいない** · 2024/01/17(水) 13:04:30.58

新品8万円のPS5よりも高性能な自作ゲーミングPC2024年1月15日版

**名前書くのももったいない** · 2024/01/18(木) 02:12:42.84

ゲーム興味深い。時間の無駄

**名前書くのももったいない** · 2024/01/27(土) 22:50:45.74

カレー作ったり、角煮作ったりは、圧力鍋を使う。
ティファールだの高いのは使わず、3～4千円で買えるナショナルブランドで十分。

**名前書くのももったいない** · 2024/02/26(月) 09:06:05.83

最近使わなくなった古い炊飯器で煮物をしてる。
簡単で便利。

**名前書くのももったいない** · 2024/03/13(水) 09:22:48.04

うどん作るよ
生麺2玉茹でて大盛りにして食べてる
うどん屋に行かないで
自分で作って安く済ませて
他にお金を回せるし

**名前書くのももったいない** · 2024/03/13(水) 10:01:27.15

それは普通だな

**名前書くのももったいない** · 2024/03/13(水) 11:34:10.77

>>165
おから炒ってから使うから香もいいよね
自分は激安450g無塩マーガリン使ってるけどサクサク

**名前書くのももったいない** · 2024/03/13(水) 12:41:49.66

>>172
煎るまでやってないよ。マーガリンはトランス脂肪酸がなあ～

**名前書くのももったいない** · 2024/03/13(水) 12:50:47.85

トランス脂肪酸なんて病気になるほど摂らないだろ

**名前書くのももったいない** · 2024/03/13(水) 15:25:30.98

実際にシス型の脂肪酸しか摂取しないとか不可能

**名前書くのももったいない** · 2024/03/14(木) 06:41:03.40

マーガリンのトランス脂肪酸は2000年代は多かったが、それで叩かれた結果、
技術の更新があって、主な銘柄では2010年代から激減してバターより少なくなったとのこと。

**名前書くのももったいない** · 2024/03/14(木) 21:25:37.76

そうだね
外国では具体的に規制してる国も多いし
もう輸入の含めて気にする量じゃない

**名前書くのももったいない** · 2024/03/14(木) 21:26:40.41

でも一部輸入のお菓子なんかは問題があるかも知れない

**名前書くのももったいない** · 2024/03/23(土) 17:45:11.97

また焼肉のたれを作った。

酒・みりん　75ccずつ
玉ねぎ　中1/4
ゴマ　小さじ1
ゴマ油　小さじ2
砂糖　大さじ2
味噌　小さじ1
ガーリックパウダー　小さじ1
醤油　150cc

酒みりんを煮立てアルコールを飛ばし、玉ねぎのすりおろしを入れてまた煮立てる。
残りの調味料を入れてひと煮たちさせ、冷まして瓶に入れるだけ。

1人なので1リットルのしょうゆを買ってそのまま使うと残ってしまうが、焼き肉のたれやそばつゆを作るので、普通に消費できる。

**名前書くのももったいない** · 2024/03/24(日) 07:26:40.25

ポテトサラダ作った

**名前書くのももったいない** · 2024/03/24(日) 23:15:07.53

>>179
市販みたいに冷蔵庫で長期保存可能?

**名前書くのももったいない** · 2024/03/25(月) 06:02:08.41

手作りマヨネーズ　簡単にできる。

レシピはたくさんネットに挙げられているよ。
マヨとケチャップは、マヨが倍近く値段が高いよね。なんで？

マヨの材料はほとんどが油で、あとは卵（卵黄だけでも）・酢少々・マスタード
材料に高いものないと思うけど、高いよね。
ケチャップはトマトを潰して煮詰めて煮詰めて、香辛料と他材料を色々入れて
時間かけて作っているから、こっちのほうがむしろ高そうに思えるけどな。

マヨをたくさん使うメニューの時に作る。お好み焼き・ポテトサラダ
のこりは　野菜果物サラダなどに。

**名前書くのももったいない** · 2024/03/25(月) 07:35:08.33

>>181
冷蔵庫に入れて使い切るのに2か月くらいかかっているけど悪くはなっていない。

瓶が元から汚れているかとか、果物や野菜を多く入れているとか、条件が悪ければ別だろうけど、悪くなるのは開けてしまったメーカー品と同じだと思う。

開けてしまうと、メーカー品もメーカーが言うには2週間ほどだとか。実際は２～３か月持つけど。

**名前書くのももったいない** · 2024/03/25(月) 22:33:32.90

>>183
なるほど。家で全然焼肉のタレ使ってないので今度作ってみる。

最近豆板醤買って麻婆豆腐作り始めた。
毎回100円以内の市販の素買ってたが

**名前書くのももったいない** · 2024/03/28(木) 08:31:08.07

カレーを作るのにルウではなくカレー粉を使って作る。

スーパーで売っているカレー粉だと高いが、インド食材店で買うとか下のカレー粉とかなら安い。
とろみはあまり欲しくないが、欲しければサラダ油を熱して小麦粉を少し炒めてルウを作ればいい。

CA 甘利香辛食品花ベルカレーパウダー 1kg 1209円

**名前書くのももったいない** · 2024/03/28(木) 22:07:00.12

またヨーグルトを作った。

安いだけでなくゴミの量が減るのがいい。
つくるのも面倒だが、捨てるのも面倒だ。

400gのパックだと2～3回でなくなって1パックのゴミが出る。
作るときはヨーグルト1パックと脱脂粉乳1kg2袋で20kg（100～150回分）のヨーグルトになる。

**名前書くのももったいない** · 2024/03/29(金) 12:34:50.37

牛乳と酢でチーズ作ったらお徳かな？モッツァレラ作れるね

**名前書くのももったいない** · 2024/03/29(金) 13:44:43.63

>>185
自分もスパイス買おうかと。
２皿作るのに大さじ１使うみたいで一人暮らしには２年はかかりそう。
500gで安いのないかな～

**名前書くのももったいない** · 2024/03/29(金) 18:16:19.45

>>185
ヨドバシでポチった。結構自分には辛いかも？

**名前書くのももったいない** · 2024/03/29(金) 23:48:21.58

親が牛乳と酢でチーズ作って、風味が嫌だと言ってたな。
酸を使うならレモン汁の方が受けがいいみたい。

**名前書くのももったいない** · 2024/03/30(土) 07:00:37.77

今ふと思ったが
クエン酸で良くね？

**名前書くのももったいない** · 2024/03/30(土) 07:02:57.69

検索したらレシピが出てくるな

**名前書くのももったいない** · 2024/03/30(土) 09:37:55.89

胸肉でルーローファン作った。今回はいまいち

**名前書くのももったいない** · 2024/04/08(月) 09:49:43.66

リンゴの旬を過ぎてから、リンゴの皮を使ったジャムのレシピを見つけた。
リンゴの皮を4個分というから、冷凍して貯めればよさそう。
この時期ではもうリンゴも見ないだろうから、来年にでも作ろう。

**名前書くのももったいない** · 2024/04/09(火) 01:01:20.25

カレー作ろうと思ったらジャガイモと人参の値段で諦めた

**名前書くのももったいない** · 2024/04/11(木) 09:06:13.02

豚肉のしぐれ煮。
ふつうは牛肉だが、その辺は節約。

豚肉400gに醤油60cc, 酒とみりん30ccずつ、砂糖大さじ2杯としょうが適当を鍋で30分ほど煮込む。
小分けにして冷凍して、昼食などにご飯に乗っけて食べる。
佃煮なのでキノコなど入れてもよい。

**名前書くのももったいない** · 2024/04/15(月) 08:44:59.67

醤油200ccと砂糖50gとみりん50gを瓶に入れ、さらに鰹節と昆布と干しシイタケを小さくしたものも入れて冷蔵庫に入れておく。
あと引くうまさ。脳のバグのような気がする。

**名前書くのももったいない** · 2024/04/16(火) 02:18:32.81

業務のピーナッツをフードプロセッサーでピーナッツクリームにした。

**名前書くのももったいない** · 2024/04/16(火) 21:39:01.52

100円以下で2食分のレトルトのミートソースは肉も野菜もほとんど入ってなくてトマトソースだ。
これじゃ手作りした方がずっといいモノを食べられる。

楽しておいしいモノ食べたきゃ、高い金出せってことだろうけど。

**名前書くのももったいない** · 2024/04/17(水) 23:41:20.34

美味しいトマトじゃないと駄目じゃない?

**名前書くのももったいない** · 2024/04/18(木) 09:39:29.69

料理用にはホールトマトの方が向いている。最近少し高くなったが生のトマトよりずっと安い。

**名前書くのももったいない** · 2024/04/19(金) 20:40:56.94

>>201
箱で買えば生が安い

**名前書くのももったいない** · 2024/04/20(土) 09:32:35.86

ダイソーのベーキングパウダーでオートミールﾊパンケーキ作ってて、キャンドゥの食品添加物の重曹買って使ったら苦味が残ってしまった

**名前書くのももったいない** · 2024/04/21(日) 00:19:58.38

>>203
クエン酸入れれば苦みが取れる。量は化学反応式からモル数を計算すれば求められる。

**名前書くのももったいない** · 2024/04/21(日) 11:08:55.93

>>204
苦いのは入れすぎらしいね

**名前書くのももったいない** · 2024/04/21(日) 12:14:23.75

食パンは買ったほうが安いけど、ナン・ピタパンは簡単なわりに手作りメリット高いと思う。
150円/1kgぐらいの中力粉（ドンキや業務スーパーで売ってるような）で十分作れて300ｇで6枚～8枚焼ける。
ナンとピタパンはフライパンで焼けるからオーブンなくてもOK。
空焼きになるので古くなったフライパンをパン焼き用にしてる。

ピタパンに野菜、ドネルケバブ風に味付けしたチキン、オーロラソースをどっさり挟んだケバブサンド
4人分作っても屋台の1個の値段にもならなくて、1人2個づつ食べる幸せ。

**名前書くのももったいない** · 2024/04/21(日) 21:49:13.73

フライパンは鉄のフライパンにすれば家庭用ガスコンロ程度の空焚きはいくらしても大丈夫。
ドケチなら1枚。

**名前書くのももったいない** · 2024/04/22(月) 05:50:33.19

家庭用でも歪んで来るけどな
普通の日ならダイジョーブ鉄のフライパン
日本製な

**名前書くのももったいない** · 2024/04/22(月) 08:55:39.23

鉄は一生もん。テフロンは有限