まぁ間合いの外や緊急離脱の際はスプリングステップは使いますが、基本は
グライディングステップ(摺り足)を指導されますね。
その際も両足のカカトを上げて膝をカクカクさせるのでパッと観ぴょんぴょんに見えるかもしれませんけど、
実際は片足どちらかは地面に接しているものです。
またぴょんぴょん飛ぶよりも摺り足の方が距離を移動する時間は短いものです。
間合いの中でぴょんぴょんすると着地して次の移動の際に意図が読まれますし、
攻撃で飛んだとこにもらうとカウンターになってしまうんで一発で倒れるリスクあります。