iPhoneとBTヘッドセットが接続済みのときに電話の着信があったとき…
① BTヘッドセットで通話開始する→BTヘッドセットのマイクとスピーカーを使う（正常）
② AWで通話開始する→AW本体のマイクとスピーカーが使われる（BT接続済みなのにおかしいだろ）

これらはセルラー版でも同じ
なおAirPodsとiPhoneが接続済みの場合は、②の場合でもAirPodsのマイクとスピーカーを使う
https://applewatchjournal.net/airpods/3842

↑これを他のBTヘッドセットでもできるようにしろやってのが大多数の意見、でOS4でも変わらず